11月30日,，肆拾玖坊3.0版戰(zhàn)略升級發(fā)布會在上海召開,。肆拾玖坊正式宣布,，原瀘州老窖集團副董事長兼總裁孫躍出任肆拾玖坊酒業(yè)董事長,，江南春,、吳曉波則以肆拾玖坊“品牌摯友”身份亮相發(fā)布會,。

當年,，孫躍是“看不上”肆拾玖坊的,。

2015年4月，張傳宗與他的40多名伙伴聯(lián)手創(chuàng)辦肆拾玖坊,，這是一支帶有強烈互聯(lián)網(wǎng)基因的隊伍,。很長一段時間里，他們以“新業(yè)態(tài)”“新物種”形象示人。

如孫躍所說,，最初“沒看懂”,，所以“看不上”。

但六年之后,，肆拾玖坊已成為醬酒熱潮中不容忽視的重要力量,，逐步走進傳統(tǒng)主流視野，朋友越來越多,。

一個更有趣的問題隨之而來：究竟是酒業(yè)改變了肆拾玖坊,，還是肆拾玖坊的發(fā)展為酒業(yè)帶來了一些新認知？

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孫躍的理由

孫躍,，一位從業(yè)三十年的資深酒業(yè)老兵,，無疑是可以代表酒業(yè)視野天花板的人物。他曾先后擔任青島啤酒營銷副總經(jīng)理,、瀘州老窖集團副董事長兼總裁,。

孫躍坦言，他對肆拾玖坊的印象經(jīng)歷了從“看不上”到研究它,、了解它,，再到逐步喜歡、佩服,，而最初的看不上則是因為“沒看懂”,。

“好產(chǎn)品、好模式,、好文化,、好團隊”，這是孫躍在充分研究和了解之后,，選擇加盟肆拾玖坊的理由,。

▲孫躍

孫躍認為，未來消費領(lǐng)域發(fā)展的總趨勢是消費升級和科技賦能,，肆拾玖坊在3.0時代提出的“恪守品質(zhì),、科技賦能、用戶至上”,，恰恰擊中了行業(yè)發(fā)展的核心,。

“3.0時代肆拾玖坊將通過3-5年的時間打造5萬噸的產(chǎn)能”，這是張傳宗在發(fā)布會上定下的戰(zhàn)略目標,，同時,，也將是孫躍入局肆拾玖坊后的奮進方向。

接下來,，孫躍在肆拾玖坊將“死磕品質(zhì)”。通過團結(jié)一批專家、培養(yǎng)一個技術(shù)團隊,、建立一套體系把關(guān)產(chǎn)品品質(zhì),，為肆拾玖坊“培元固本”。

本次發(fā)布會上,，孫躍還以肆拾玖坊酒業(yè)董事長的身份,，揭開了3.0版“品牌升級、產(chǎn)品升級,、體驗店升級”的面紗,。

品牌上，持續(xù)打造“善釀?wù)摺盜P,，從品牌名稱,、品牌故事、slogan,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、產(chǎn)品形象各方面不斷強化其核心競爭優(yōu)勢，將肆拾玖坊的價值鏈全線打通,，讓產(chǎn)品,、服務(wù)和消費者之間形成持久的獨特化情感聯(lián)系。

產(chǎn)品上,，“始于顏值,，忠于品質(zhì)”。由梁邦昌深度參與,、經(jīng)過長達一年零一個月封測后投入市場的肆拾玖坊泰斗酒,，成為此次戰(zhàn)略升級布局下的戰(zhàn)略級大單品。同時,，肆拾玖坊其他系列產(chǎn)品在經(jīng)過一年多的設(shè)計,、封測和打磨后，在辨識度,、統(tǒng)一性和時尚度等方面,，都有了很大的提升。

“好產(chǎn)品要放在好門店”,。發(fā)布會上,，肆拾玖坊新零售體驗店全面升級煥新亮相，形象更加時尚,，功能更為齊全,，以支撐更美好的用戶體驗，深化肆拾玖坊新零售業(yè)態(tài),。

在品質(zhì),、科技和用戶之間進行邏輯連線,，肆拾玖坊的3.0戰(zhàn)略已經(jīng)非常清晰了，是一個遵從于酒業(yè)規(guī)律,，領(lǐng)先于市場趨勢的“理由”,。這個理由，對孫躍足夠有吸引力,。而孫躍的到來,，則意味著肆拾玖坊在行業(yè)扎下更深的“根”，或?qū)⒃诟蟮木茦I(yè)空間和更寬的酒業(yè)格局上,，實現(xiàn)發(fā)展布局,。

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肆拾玖坊的“朋友”們

亮相發(fā)布會的嘉賓陣容分量十足。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉,，酒界泰斗,、肆拾玖坊首席技術(shù)官梁邦昌，中國白酒工藝大師,、肆拾玖坊總工程師陳孟強,，華人管理教育第一人、肆拾玖坊品牌大使余世維,，分眾傳媒創(chuàng)始人,、董事長，肆拾玖坊品牌摯友江南春,，著名財經(jīng)作家,、獨立財經(jīng)觀察員、肆拾玖坊品牌摯友吳曉波,，與肆拾玖坊合伙人,、分銷商共同見證了肆拾玖坊3.0時代的戰(zhàn)略升級。

江南春將肆拾玖坊的發(fā)展稱之為“由新見舊”,。在他看來,，肆拾玖坊“新標準、新模式,、新場景,、新文化”的背后，是極端“守舊”,。肆拾玖坊堅守“舊”源頭,，選擇扎根茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)；恪守“舊”法,，引進行業(yè)大師嚴格把關(guān)確保品質(zhì)過硬,。

▲江南春（左）與張傳宗（右）

除了“新與舊”，江南春還將肆拾玖坊的崛起總結(jié)為“輕與重”“快與慢”的平衡,。肆拾玖坊一方面開創(chuàng)了“人聯(lián)網(wǎng)”的輕模式,，盤活社會資源,，一方面又在茅臺鎮(zhèn)重金投資建廠儲酒，打品牌建團隊,；在快速響應(yīng)用戶需求變化,、以數(shù)字化驅(qū)動推動企業(yè)快速發(fā)展的同時，又為品質(zhì)筑起了“六道護城河”,，視釀酒為終身事業(yè)，做慢,、做專,、做深，追求長期主義,。

▲吳曉波

另一位“摯友”吳曉波的體會,，同樣在于傳承價值與創(chuàng)新價值的統(tǒng)一性。他表示,，所有的好生意都是一種新生活方式的展現(xiàn),，所有的好事業(yè)都是一群志同道合者的歡聚，“肆拾玖坊恰恰符合這兩條,?！?/span>

在吳曉波眼中，肆拾玖坊是老行業(yè)中的新物種與創(chuàng)新者,，他將肆拾玖坊的方法論總結(jié)為四點：品質(zhì)嚴控是王道,、價值共創(chuàng)是核心、圈層文化是酵母,、生態(tài)創(chuàng)新是未來,。

進入新商業(yè)時代，當媒體,、受眾,、渠道、審美和主流人群都發(fā)生深刻改變,，肆拾玖坊作為白酒賽道的新物種,，它的戰(zhàn)略升級既為行業(yè)提供了一個方法論，也是老行業(yè)在不斷變革突進的表現(xiàn),。

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變或不變

“最直觀的改變,，就是從0到20億。”肆拾玖坊方面介紹,，成立六年來,，公司年復(fù)合增長率達到116%，2020年終端銷售額突破20億大關(guān),，成為“現(xiàn)象級”白酒新物種的典型樣本,。

肆拾玖坊究竟帶來了怎樣的改變,？

站在行業(yè)的維度上，宋書玉認為,，六年來,，肆拾玖坊代表著新時代創(chuàng)新、協(xié)調(diào),、綠色,、開放、共享的發(fā)展理念,，是中國酒業(yè)踐行新時代高質(zhì)量發(fā)展理念的探索者和杰出代表,。

沒有永遠的企業(yè)，只有時代的企業(yè),。

2015年的春天,，肆拾玖坊誕生于互聯(lián)新時代。盡管白酒是一個古老而傳統(tǒng)的行業(yè),，但它在新時代中仍需面對消費升級的變化,、科技的變化、市場競爭的變化,，以及用戶需求的變化,。

肆拾玖坊的前三年，是其1.0時代,，它的“新”在于創(chuàng)造前所未有的用戶體驗,，成為離用戶最近的公司；第二個三年是肆拾玖坊的2.0時代,，它通過眾創(chuàng),、社群、社交打造了5000多家新零售終端,，完成了模式化,、體系化、產(chǎn)業(yè)化的新零售體系建設(shè),；今天的3.0,，則真正實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)價值、渠道價值與用戶價值的完全一體化,。

肆拾玖坊早年間的“特立獨行”,，或是因為看待變化、對待變化的方式不同,，而今天肆拾玖坊與行業(yè)的強烈共鳴,，則因為“變化”已經(jīng)打破了酒業(yè)固有邊界，打破邊界之后，酒業(yè)已更加強大,。

▲張傳宗

對于變或不變,，張傳宗認為，“新物種”的本質(zhì)是與時俱進,，是新的生命用新的方法開拓更廣闊的市場,，創(chuàng)造更新的價值。同時,，他表示,，肆拾玖坊在3.0時代成為酒業(yè)“新物種”的核心，在于“恪守品質(zhì),、科技賦能,、用戶至上”。

在生產(chǎn)端,，肆拾玖坊恪守品質(zhì)，從輕資產(chǎn)轉(zhuǎn)為重資產(chǎn),，在茅臺鎮(zhèn)投資建廠,，傳承堅守傳統(tǒng)12987古法釀造工藝。肆拾玖坊先后邀請梁邦昌出任首席技術(shù)官,、陳孟強出任總工程師,，又邀“酒界老兵”孫躍入局，擴產(chǎn)能,、抓團隊,、抓技術(shù)、抓品質(zhì),，樹起“善釀?wù)摺钡钠焚|(zhì)大旗,。

同時，在科技賦能方面,，肆拾玖坊計劃在一年之內(nèi)完成門店數(shù)字化,、用戶數(shù)字化、供應(yīng)鏈數(shù)字化等15個數(shù)字化建設(shè)項目,，圍繞用戶需求,，用科技手段拉升產(chǎn)業(yè)效率、提升用戶體驗,。

▲余世維

對于“新物種”的具體表現(xiàn),，余世維認為，肆拾玖坊并不只有賣酒的表象,，它實現(xiàn)了六個“新轉(zhuǎn)變”：重心從生產(chǎn)者轉(zhuǎn)為消費者,、從報表轉(zhuǎn)為去中心化、從酒坊轉(zhuǎn)為生態(tài)環(huán)境,、從單純盈利轉(zhuǎn)為資本大眾化,、從實體銷售轉(zhuǎn)為線上線下互導(dǎo),、從單品交易轉(zhuǎn)為科學理性的生活。

肆拾玖坊自進入行業(yè)之初便重視用戶思維,、用戶體驗,，通過“同飲不同量、開心就好”“健康飲酒,、飲健康酒”“文化飲酒,、飲文化酒”等一系列主張?zhí)嵘脩粽J知，讓用戶深度體驗醬酒的“好”,，始終堅守用戶至上的理念,。

新物種的生存之道在于進化。

從這個角度來說,，肆拾玖坊此次發(fā)布會,，不僅是3.0版戰(zhàn)略升級的“官宣”，更像是一堂認知輸出的“發(fā)布課”,，分享酒業(yè)在不確定的時代碰撞新生態(tài)的可能性,。