12月11日,，以“五糧濃香 創(chuàng)意未來”為主題的首屆“五糧液杯”四川省大學(xué)生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽決賽在“中國酒都”宜賓舉行,。

首屆“五糧液杯”四川省大學(xué)生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽是經(jīng)四川省教育廳批復(fù)的大學(xué)生學(xué)科競賽,。作為2021中國國際名酒博覽會的重要活動之一,，大賽由四川省教育廳主辦，宜賓市經(jīng)濟和信息化局,、四川輕化工大學(xué)以及五糧液集團共同承辦,，旨在倡導(dǎo)和傳承中國酒文化，弘揚勞模精神和工匠精神,，深化研學(xué)結(jié)合,、產(chǎn)教融合，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng),，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

本次大賽分為品酒、調(diào)酒,、營銷創(chuàng)意3個比賽類別,，采用專業(yè)賽題和評分系統(tǒng)進(jìn)行評分，邀請酒業(yè)行業(yè)專家,、企業(yè)高管和技術(shù)骨干擔(dān)任評委,。初賽吸引了四川大學(xué)、電子科技大學(xué),、西南交通大學(xué)等省內(nèi)32所高校的近4000名學(xué)生報名,，200名學(xué)生脫穎而出進(jìn)入決賽。

經(jīng)過緊張激烈的角逐,，大賽共評選出6個優(yōu)秀組織獎,，15位優(yōu)秀指導(dǎo)教師，以及各單項比賽的前5名優(yōu)勝者,。優(yōu)勝獲獎作品將有機會優(yōu)先在五糧液集團進(jìn)行成果轉(zhuǎn)化,。

調(diào)酒比賽現(xiàn)場，參賽選手以五糧液旗下系列酒品牌尖莊為基酒,，結(jié)合建黨百年,、載人航天、文化傳承等當(dāng)下熱點話題,，調(diào)制出“百味”“遨游太空”“一路生花”等數(shù)款時尚創(chuàng)意作品,，引發(fā)現(xiàn)場熱議，贏得評委和觀眾頻頻喝彩,。

來自四川師范大學(xué)生物科學(xué)專業(yè)的大三學(xué)生劉旭,，經(jīng)過系統(tǒng)理論知識考試后，還參加了香型識別,、白酒質(zhì)量差鑒別等六輪品評能力測試,。她說：“這場比賽為青年學(xué)子提供了學(xué)習(xí)白酒的良好契機，激發(fā)了我們努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識的勁頭,，激勵我們要知行合一,、學(xué)以致用,，為白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)年輕力量?！?/span>

白酒作為典型的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),，離不開一代代酒業(yè)人的堅守傳承和開拓創(chuàng)新?！氨敬未筚惖呐e辦將進(jìn)一步培養(yǎng)和挖掘酒類創(chuàng)新創(chuàng)意人才,，匯聚企業(yè)、高校和社會的各類創(chuàng)新資源,，打造推動白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的強勁引擎,。”

中國釀酒大師,、五糧液股份公司副總經(jīng)理趙東說,，五糧液將以本次大賽為起點，激發(fā)全省酒類創(chuàng)新創(chuàng)造活力,，推動產(chǎn)學(xué)研用深度融合,，為地區(qū)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展構(gòu)筑新支撐，為治蜀興川再上新臺階作出新貢獻(xiàn),。

據(jù)悉,，作為中國濃香型白酒典型代表和行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液堅守傳承,、持續(xù)創(chuàng)新,，近年來以工藝創(chuàng)新和酒體創(chuàng)新的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，以新生代,、國際化、時尚化產(chǎn)品滿足消費升級新需求和人民對美好生活的向往,。

在白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級背景下,，五糧液以技術(shù)創(chuàng)新為引領(lǐng)，與北京工商大學(xué),、四川大學(xué),、四川輕化工大學(xué)等知名院校深化合作，搭建“產(chǎn)學(xué)研用”平臺,；積極創(chuàng)建國家白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心,、國家白酒釀造重點實驗室、國家釀酒專用糧工程技術(shù)研究中心三大國家創(chuàng)新平臺,，推動技術(shù)創(chuàng)新成果加速轉(zhuǎn)化,，為行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展孵化更多高素質(zhì)創(chuàng)新人才，為白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供更高智力支撐,。