1951年10月,，新中國成立之初,，紹興城西北海橋畔，18位開拓者拉開了黃酒集團(tuán)的序幕,，創(chuàng)立了地方國營紹興酒廠,。

砥礪前行七十載，歷經(jīng)創(chuàng)業(yè),、革新,、上市、開拓,、創(chuàng)新,，古越龍山躋身黃酒行業(yè)龍頭。

2021年12月,，紹興黃酒集團(tuán)對70年的銳意進(jìn)取進(jìn)行了階段性總結(jié),，舉辦了“紅心向黨 國釀傳承”國營70年活動。

這場線上直播為主,、在全球13個城市設(shè)計分會場互動的周年大慶,，將為黃酒產(chǎn)業(yè)帶來怎樣的影響？

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70年風(fēng)雨兼程

黃酒集團(tuán)有何成果,？

紹興黃酒集團(tuán),，誕生在建國之初，成長于計劃經(jīng)濟(jì)時代,，又在市場經(jīng)濟(jì)浪潮中飽受磨礪……經(jīng)歲月變遷,、市場考驗，堅守傳承與創(chuàng)新，方才成就品牌沉淀,。

業(yè)內(nèi)人士表示,，多年來，黃酒集團(tuán)與政府,、行業(yè)協(xié)會等共同承擔(dān)國營企業(yè)的責(zé)任與義務(wù),，用現(xiàn)代科技詮釋傳統(tǒng)與創(chuàng)新，以高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求釀造佳釀,，不斷追求高質(zhì)量發(fā)展，創(chuàng)造黃酒發(fā)展高峰,。

▲孫愛保

據(jù)紹興黃酒集團(tuán)黨委書記,、董事長、總經(jīng)理孫愛保介紹,，經(jīng)過七十年的艱苦奮斗,，黃酒集團(tuán)實現(xiàn)了7個“唯一”、3個“第一”,、3個“最大”,。

7個“唯一”：全國黃酒行業(yè)唯一國家級黃酒工程技術(shù)研究中心、唯一國家級博士后科研工作站,、唯一國家工業(yè)遺產(chǎn),、唯一入選“亞洲品牌500強(qiáng)”的黃酒品牌、唯一獲“十三五”中國酒業(yè)科技突出貢獻(xiàn)獎,、唯一輕工大國工匠,、目前唯一全國人大代表；

3個“第一”：全國黃酒行業(yè)第一家上市公司,、黃酒行業(yè)第一品牌,、第一個中國釀酒大師；

3個“最大”：全國最大的黃酒釀造基地,、全國最大的黃酒博物館,、全國最大的黃酒酒庫。

與此同時,，黃酒集團(tuán)還堅持以市場為導(dǎo)向,，以滿足消費者需求為目標(biāo)，以促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展為己任,，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展,。

▲胡志明

現(xiàn)場，輕工“大國工匠”,、中國釀酒大師,、古越龍山副總經(jīng)理、女兒紅董事長胡志明展示了黃酒集團(tuán)國營70年的七大科技成果。

1995年,，古越龍山首推年份黃酒產(chǎn)品——方瓶五年加飯酒,；2008年，起草黃酒和紹興酒國家標(biāo)準(zhǔn),；2017年,，榮獲行業(yè)第一個國家級獎項“國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎”；2020年,，研發(fā)“好酒不上頭”,，首次解析黃酒上頭機(jī)理；2021年,，研究黃酒健康因子,，首次闡明黃酒中活性成分與健康飲酒相關(guān)性；同年,，突破黃酒低度思維,，行業(yè)首發(fā)“東方威士忌”——40.8°高度黃酒；同時,，還實現(xiàn)了機(jī)器換人,，首創(chuàng)堆幢封泥頭自動化。

如此成績,，是一代又一代黃酒人的拼搏與努力?；顒蝇F(xiàn)場,，黃酒集團(tuán)專門舉行了“國營70年·功勛70人”表彰儀式，對“白手起家,、艱苦創(chuàng)業(yè)”的開拓者,，“殫精竭慮、引領(lǐng)征程”的“領(lǐng)頭雁”,，“傳承國粹,、精益求精”的工匠，以及“矢志不渝,、攜手奮進(jìn)”中外客商進(jìn)行了表彰,。

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2022產(chǎn)品戰(zhàn)略發(fā)布

黃酒集團(tuán)再起航

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，古越龍山是中國黃酒產(chǎn)業(yè)的一面旗幟,，承載著黃酒人的夢想與期盼,。國營70年活動的舉辦，是國粹黃酒品質(zhì)持續(xù)升級的慶典之旅,，也是黃酒集團(tuán)釀酒人代代相傳的傳承之旅,，更是古越龍山創(chuàng)新升級的未來之旅。

面對千年黃酒煥發(fā)出的新活力，紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會會長徐明光表示,，黃酒集團(tuán)正以全新的視角和格局,，跳出集團(tuán)，引領(lǐng)紹興所有黃酒企業(yè),，增強(qiáng)自信,，提升品質(zhì)；抱團(tuán)出擊,，形成合力,；共同發(fā)聲，開拓市場,；重塑“越酒行天下”榮光,。

▲徐明光

站在70周年的節(jié)點，回首過去,、不忘初心,，展望未來、云程發(fā)軔,。而面對當(dāng)下,，黃酒集團(tuán)所要做的則是繼續(xù)腳踏實地，篤行致遠(yuǎn),。

黃酒集團(tuán)副書記,、古越龍山總經(jīng)理徐東良發(fā)布了2022紹興黃酒集團(tuán)產(chǎn)品戰(zhàn)略，涉及五大品牌的產(chǎn)品布局,、消費培育,、品牌建設(shè)、資源整合以及市場管控等等,。

▲徐東良

在他看來,，“五大品牌”是公司的核心競爭力，且各自有著不同的定位：古越龍山占高端,、女兒紅重喜慶,、狀元紅走年輕、沈永和貼大眾,、鑒湖承國遺,。

基于黃酒集團(tuán)的戰(zhàn)略布局，孫愛保描繪了三個美好愿景,，以及實施路徑,。

首先，讓千年黃酒“煥發(fā)新生”,。走時尚年輕化之路,，讓黃酒貼近年輕人,；走數(shù)字賦能之路，催生新業(yè)態(tài),、新模式,；走跨界融合之路，深化與知名名牌的跨界合作,。

其次,，讓紹興黃酒“再行天下”。走“國粹”品質(zhì)之路,，不斷深化品質(zhì)提升,、品味優(yōu)化和品牌建設(shè)；走行業(yè)抱團(tuán)合作之路,，形成合力,；走布局全球之路，發(fā)揮產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,、加大宣傳力度,，結(jié)合“一帶一路”倡議，深耕日韓市場,，大力拓展東南亞,、歐洲、大洋洲等市場,。

第三,，讓黃酒集團(tuán)“笑傲江湖”。走文化賦能之路,，抓住國潮機(jī)遇,、打造國潮IP；走高端引領(lǐng)之路,，打造高端化飲用場景，培育高端消費群體,；走科技創(chuàng)新之路,，實施“好酒工程”，加強(qiáng)與江南大學(xué)等高等院校和專業(yè)機(jī)構(gòu)的合作,，不斷加強(qiáng)基礎(chǔ)研究,、工藝創(chuàng)新和裝備升級。

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復(fù)興,！復(fù)興,！

針對此次國營70周年活動，宋書玉提出,，希望紹興黃酒集團(tuán)以此為契機(jī),，在“十四五”期間大展宏圖,，續(xù)寫輝煌，引領(lǐng)黃酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)復(fù)興,、振興,、長興。

作為世界三大古老酒種之一,，黃酒有著千年的歷史底蘊(yùn)與代代傳承的釀造工藝,，是中華文化的重要符號。但是,，近些年來,，相較于后來者的白酒而言，黃酒稍顯落寞,。

有行業(yè)分析人士表示,，較長時間以來，高端市場的低存在感,、弱氛圍,，以及區(qū)域性特征明顯等問題，桎梏著黃酒的整體發(fā)展,。孫愛保也曾提出,，黃酒發(fā)展之“痛”，在于價格上不去,、喝的人不多,。

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在深挖行業(yè)痛點的基礎(chǔ)上，黃酒集團(tuán)在年輕化,、高端化,、特色化、數(shù)字化等方面都進(jìn)行了布局,，著重進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,、重塑價值表達(dá)體系，以期推動品牌的迭代升級與消費市場培育,，建立起消費者的黃酒消費習(xí)慣與口味喜好,，以及對品牌的認(rèn)可與粘性。

如今,，在黃酒集團(tuán)的引領(lǐng)下,，黃酒的價值回歸已初見成效，黃酒產(chǎn)業(yè)的集中度也在不斷提升,。即便是龍頭企業(yè)還未拿下本區(qū)域市場的絕對控制,，但從市場格局來看，整體正趨于穩(wěn)定,，品牌效應(yīng)逐漸凸顯,，主流產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),。

行業(yè)資深觀察人士認(rèn)為，透過黃酒上市企業(yè)的年報數(shù)據(jù)以及區(qū)域黃酒品牌的布局,，可以看出黃酒行業(yè)正走在一個整體向好的道路上,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）曾在《不是黃酒不努力》（點擊鏈接閱讀原文）中曾提出，低度酒,、新酒飲的風(fēng)口,，對于黃酒來說是一個機(jī)遇。某種程度上來說,，這是鼓勵黃酒在產(chǎn)品設(shè)計層面上,，找到傳承與創(chuàng)新的平衡。

在剛剛召開的2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會上,，江小白創(chuàng)始人陶石泉提到,，酒業(yè)創(chuàng)新“又老又新是王道”。

而當(dāng)前的黃酒,，實際上走的正是一條“又老又新”的道路,。堅持下去，或許復(fù)興就在眼前,。