2021年,，對(duì)于廣東遠(yuǎn)航酒業(yè)與其旗下白酒品牌九江雙蒸來(lái)說(shuō)，是一個(gè)十分特殊且重要的年份,。

在迎來(lái)其200周年品牌慶典的同時(shí),，九江雙蒸在品質(zhì)、文化,、營(yíng)銷(xiāo),、全國(guó)化等領(lǐng)域多措并舉，并取得了喜人成績(jī),。

面對(duì)2022年乃至更長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來(lái),，遠(yuǎn)航酒業(yè)再繪發(fā)展新藍(lán)圖。在此前召開(kāi)的遠(yuǎn)航酒業(yè)集團(tuán)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上,，董事長(zhǎng)關(guān)正生宣布集團(tuán)未來(lái)5年的全新戰(zhàn)略：遠(yuǎn)航酒業(yè)將始終圍繞“廣東的雙蒸,，世界的米香”定位，展開(kāi)全方位工作部署,。

可以看出,，該戰(zhàn)略定位的提出，主要集中致力于重塑以雙蒸技藝為核心的米香白酒價(jià)值體系,，讓世界品味廣東,。

在此特殊的歷史交匯點(diǎn)，在米香白酒的全國(guó)化進(jìn)程還存在諸多挑戰(zhàn)的大背景下,，遠(yuǎn)航酒業(yè)目標(biāo)世界戰(zhàn)略定位的提出,，依靠的是怎樣的底氣,？對(duì)于整個(gè)白酒品類(lèi)來(lái)說(shuō)，又將有何意義,？

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“米香白酒價(jià)值被低估”

在不少行業(yè)人士看來(lái)，米香白酒的價(jià)值一度被嚴(yán)重低估,。這一判斷的依據(jù),，主要來(lái)源于米香白酒在中國(guó)白酒版圖中的重要位置。

眾所周知,，我國(guó)白酒香型體系的確立,，源自1979年的第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)。通過(guò)這次會(huì)議,，酒業(yè)基本確立了濃香,、醬香、清香,、米香四大白酒基礎(chǔ)香型,，其后又衍生出十二大香型。而由于地域,、工藝,、口感、市場(chǎng)等多重因素,，諸多香型之間并非是呈均衡發(fā)展態(tài)勢(shì),。

從當(dāng)下發(fā)展格局來(lái)看，相比以茅臺(tái)等為代表的醬香型白酒,、以五糧液等為代表的濃香型白酒,、以汾酒等為代表的清香型白酒，米香白酒在品牌影響,、市場(chǎng)表現(xiàn)等方面可謂是相去甚遠(yuǎn),，在消費(fèi)者品類(lèi)認(rèn)知上較為小眾，且消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在廣東,、廣西,、福建等地域。

此外,，作為四大基礎(chǔ)香型之一的米香白酒,，至今也沒(méi)有一家上市公司，因此處境多少有些尷尬,。

但在很多業(yè)內(nèi)人士心目中,，米香白酒是中國(guó)白酒的起源。

中國(guó)酒史專(zhuān)家王賽時(shí)的研究結(jié)果指出,，米香白酒的前身為“米燒”,，而米燒則是真正意義上的第一款中國(guó)白酒,。他認(rèn)為，米燒借用了“黃酒工藝+蒸餾技術(shù)”,，在元朝時(shí)就已興盛,，且曾遍布大江南北?！?/span>如果把白酒歸于真正的中國(guó)白酒知識(shí)產(chǎn)權(quán),，第一個(gè)便是米香白酒?！?/span>

王賽時(shí)還認(rèn)為,，米香白酒是中國(guó)白酒專(zhuān)用蒸餾器的發(fā)明始祖，是中國(guó)白酒香型的開(kāi)啟者——啟發(fā)出清香型和濃香型白酒,，延伸出豉香型白酒,，從而開(kāi)啟了中國(guó)白酒的拓展和研發(fā)之路。

米香白酒發(fā)展至今,，雖面臨著缺乏合力,、缺乏自信、缺乏創(chuàng)意的困境,，但不少消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)評(píng)論家認(rèn)為，隨著消費(fèi)升級(jí),，新生代消費(fèi)者表現(xiàn)出多元和個(gè)性化需求,，注定了白酒會(huì)向香型多元化發(fā)展，這將給米香白酒帶來(lái)巨大的機(jī)會(huì)——相對(duì)低度化,、相對(duì)健康化,、飲后舒適化，這是米香白酒獨(dú)有的一些優(yōu)勢(shì),。

面對(duì)廣東市場(chǎng)500-600億元的體量,，遠(yuǎn)航酒業(yè)主動(dòng)扛起米香白酒大旗，率先重塑米香白酒的核心價(jià)值,。關(guān)正生曾表示,，要生存，要發(fā)展,，廣東米香白酒必須走一條符合時(shí)代發(fā)展需求,，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)的突圍之路。九江雙蒸因此由傳統(tǒng)米酒賽道全面進(jìn)入米香白酒賽道,。

為此,，遠(yuǎn)航酒業(yè)提出打造中國(guó)米香白酒第一品牌的戰(zhàn)略目標(biāo)，創(chuàng)新產(chǎn)品品類(lèi),，向中高端消費(fèi)群體要增量,。隨著這一目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn),，米香白酒的品類(lèi)價(jià)值得到了有力提升，也向著“白酒第四極”的目標(biāo)更近一步,。

而“廣東的雙蒸 世界的米香”的提出,，就是要重塑米香白酒價(jià)值。以更高的戰(zhàn)略定位,，提升米香白酒的知名度和美譽(yù)度,，這對(duì)引領(lǐng)粵酒版塊發(fā)展具有特殊意義。

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民族的便是世界的

年輕化與國(guó)際化,，是近年來(lái)中國(guó)白酒發(fā)展進(jìn)程中持續(xù)攀爬的兩座大山,。

2021年,，中國(guó)海關(guān)總署正式批準(zhǔn)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的申請(qǐng)，同意將中國(guó)白酒由原來(lái)的“中國(guó)蒸餾酒”英文名稱(chēng)“Chinese distilled spirits”更改為“Chinese Baijiu”（中國(guó)白酒），從2021年1月1日起正式執(zhí)行,。

這一看似簡(jiǎn)單的名稱(chēng)更改背后，一方面完成了中國(guó)白酒國(guó)際化的統(tǒng)一性,，便于中國(guó)白酒國(guó)際化的傳播,；另一方面，提升了中國(guó)白酒在國(guó)際上的品牌地位,，彰顯了民族自豪感,。

行業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，白酒國(guó)際化的背后,，是一種更高級(jí)的文化輸出,。

近年來(lái)，茅臺(tái),、五糧液,、瀘州老窖、汾酒等國(guó)內(nèi)知名白酒品牌紛紛“出?！?，盡情展現(xiàn)中國(guó)白酒的國(guó)際化表達(dá)。

九江雙蒸發(fā)源于九江,，但從來(lái)沒(méi)有偏安一隅,。實(shí)際上，在出海,、國(guó)際化這件事上,，九江雙蒸具有充足的話(huà)語(yǔ)權(quán)。

資料顯示,，早在上世紀(jì)80年代初期,，九江雙蒸的出口量就已達(dá)4000噸，產(chǎn)品銷(xiāo)往港澳、東南亞一帶,，以及美國(guó),、英國(guó)、瑞士,、澳大利亞,、加拿大、德國(guó)等國(guó)家,，造就了“有華人的地方就有九江雙蒸酒”的現(xiàn)象,，被海外華人華僑喻為“故鄉(xiāng)水、家鄉(xiāng)酒”,。

與一些品牌拘泥于參與國(guó)際活動(dòng),、會(huì)議或是冠名賽事等單一形式不同，九江雙蒸真正走上了國(guó)外友人的餐桌,。直至今天,，九江雙蒸酒出口量仍然保持位居全國(guó)前列。

近年來(lái),，在遠(yuǎn)航酒業(yè)的不斷打造下,，九江雙蒸已經(jīng)成長(zhǎng)為年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米香白酒超6萬(wàn)噸、年銷(xiāo)量超1億瓶的白酒品牌,。在米香白酒產(chǎn)業(yè)中,，釀酒規(guī)模位居中國(guó)第一、全球第二,。

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九江,，廣東，世界

廣東是九江雙蒸的大本營(yíng),、根據(jù)地，同時(shí)也是一塊堅(jiān)固的市場(chǎng)堡壘,。

關(guān)正生曾表示,，公司將把握廣東經(jīng)濟(jì)和文化不斷向外發(fā)展、國(guó)內(nèi)國(guó)際人口不斷涌入,、多種文化碰撞融合的時(shí)代機(jī)遇,，將米香白酒文化打造成為與廣東經(jīng)濟(jì)、美食,、務(wù)實(shí)精神相匹配的區(qū)域標(biāo)簽,，以廣東區(qū)域?yàn)槭袌?chǎng)核心，沿海提升市場(chǎng)影響力,，提升廣東米香白酒品牌的內(nèi)涵價(jià)值,，乘著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的浪潮揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。

立足廣東,，輻射全國(guó),，邁向世界,，這正是遠(yuǎn)航酒業(yè)此次提出的戰(zhàn)略構(gòu)想。

這不僅充分說(shuō)明九江雙蒸的市場(chǎng)實(shí)踐已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)走在了行業(yè)的前面,，而且接下來(lái)將進(jìn)一步推動(dòng)米香白酒品類(lèi)的國(guó)際化進(jìn)程,，發(fā)出米香白酒的聲音，補(bǔ)齊消費(fèi)者“四大基礎(chǔ)香型白酒均已出?！钡恼J(rèn)知,。

▲何松貴

九江雙蒸作為“純凈輕負(fù)擔(dān)”的產(chǎn)品，在年輕化的市場(chǎng)群體中具有強(qiáng)大號(hào)召力,。據(jù)遠(yuǎn)航酒業(yè)集團(tuán)產(chǎn)品總經(jīng)理,、技術(shù)總工程師何松貴介紹，九江雙蒸以五精工藝——精選大米,、精磨大米,、精準(zhǔn)蒸餾、精心貯存,、精心勾調(diào),，最終釀就輕負(fù)擔(dān)白酒純凈之道。

華南理工大學(xué)生物工程學(xué)院副院長(zhǎng)吳振強(qiáng)曾對(duì)九江雙蒸品質(zhì)和工藝有過(guò)這樣的評(píng)價(jià)：九江雙蒸以?xún)砂倌陚鞒泄に嚍榛A(chǔ),、以創(chuàng)新菌種為起點(diǎn),、以低溫慢釀、低醉工藝為核心,，不吝時(shí)光的陳釀,、匠心獨(dú)運(yùn)的勾調(diào)，終成純凈輕負(fù)擔(dān)的美酒,。

事實(shí)上,，九江雙蒸在傳承古法釀造技藝的同時(shí)，也在不斷投入科技研發(fā),，創(chuàng)新產(chǎn)品風(fēng)味,，是行業(yè)中率先重構(gòu)米香白酒價(jià)值的品牌，同時(shí)也取得了階段性的諸多成果,。

據(jù)了解,，九江雙蒸每年研發(fā)投入均逾千萬(wàn)元，其中僅2020一年的研發(fā)投入便達(dá)到1300多萬(wàn)元,。目前,，公司擁有研發(fā)試驗(yàn)場(chǎng)地逾6000平方米，研發(fā)試驗(yàn)設(shè)備原值超2000萬(wàn)元,。公司科技成果備受肯定,，在酒類(lèi)陳釀技術(shù)領(lǐng)域居于全國(guó)領(lǐng)先地位，僅陳釀技術(shù)成果就已申請(qǐng)了15項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利，已授權(quán)9項(xiàng),。在2021年企查查發(fā)布的“發(fā)明專(zhuān)利數(shù)量TOP20白酒企業(yè)”中,，九江酒廠(chǎng)居全國(guó)白酒企業(yè)第7位。

從九江到廣東再到世界,，這種區(qū)域性的突破,，以及其關(guān)聯(lián)的消費(fèi)群體的變化和擴(kuò)大，都是九江雙蒸自信力的充分表現(xiàn),。這將十分有利于團(tuán)結(jié)米香陣營(yíng),，提升品類(lèi)自信，在更廣更深的范圍內(nèi),，引領(lǐng)米香白酒的文化潮流,。

可以說(shuō)，此次遠(yuǎn)航酒業(yè)提出“廣東的雙蒸 世界的米香”這一戰(zhàn)略定位,，可謂是一項(xiàng)應(yīng)時(shí),、應(yīng)勢(shì)之舉，是這個(gè)200年廣東老品牌沒(méi)有選擇固步自封,，而是勇于走出舒適區(qū)的生動(dòng)展現(xiàn),。

從佛山市南海區(qū)出發(fā)，走向廣東,，走向世界,，這是一場(chǎng)不平凡的征途，是一種舍我其誰(shuí)的氣魄和格局,。依托遠(yuǎn)航酒業(yè)在技術(shù),、產(chǎn)品等全方面的綜合實(shí)力，讓世界品味廣東的這一愿景,，也似乎近在眼前,。

最重要的是，該戰(zhàn)略定位將有力提升米香白酒在中國(guó)白酒版圖中的地位,，重塑米香白酒價(jià)值,，激活市場(chǎng)，創(chuàng)造新的高光,。