近20年來，光瓶酒一直保持兩位數(shù)增長,，市場(chǎng)潛力巨大。與此同時(shí)，消費(fèi)升級(jí)也為光瓶酒發(fā)展提出新要求,，一方面是消費(fèi)者對(duì)純糧白酒的需求度越來越高；另一方面,，在純糧酒概念的紅海中,，光瓶酒品牌應(yīng)如何讓消費(fèi)者快速建立品牌認(rèn)知？

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、獨(dú)特咨詢創(chuàng)始人王偉設(shè)分析,，由于缺少判斷依據(jù)，消費(fèi)者對(duì)純糧概念產(chǎn)品還停留在模糊的概念化階段,。對(duì)于光瓶酒而言,，如何做好品質(zhì)表達(dá)是產(chǎn)品立足市場(chǎng)的重要一步,。

在此背景下，把年份酒占比數(shù)據(jù)印在瓶身上,，用數(shù)據(jù)化表達(dá)做品質(zhì)正向輸出,，蜀傳·國漿一經(jīng)問世便受到了行業(yè)關(guān)注。

?

新光瓶酒品牌的

數(shù)據(jù)化邁步

國漿是川酒集團(tuán)旗下一款新的光瓶酒品牌,，定位國標(biāo)口糧酒,，分有國漿濃香和國漿醬香兩大系列。

據(jù)了解,，國漿從市場(chǎng)口感調(diào)研到產(chǎn)品研發(fā),，歷時(shí)超過一年，甄選優(yōu)質(zhì)高粱,、大米,、糯米、玉米,、小麥多種糧食作為原料,，采用不同年份的純糧原酒，按照不同年份比例進(jìn)行糧食科學(xué)配比,，最后遵循傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵技藝而成,。

為了滿足消費(fèi)群體對(duì)品質(zhì)的需求度，國漿選擇將品質(zhì)可視化,，以差異化戰(zhàn)略切入光瓶酒賽道,。

從瓶身可以看到，國漿整體包裝設(shè)計(jì)上正向數(shù)據(jù)化邁步,，將優(yōu)質(zhì)原酒占比,、優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)存年份、調(diào)味酒酒齡與調(diào)味酒使用比例等,，都清晰標(biāo)注在酒瓶的右下角,。以“國漿酒2012”為例，其原酒占比59%,、優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)存大于3年,，調(diào)味酒酒齡大于15年、調(diào)味酒使用比例大于5%,。

這樣的數(shù)據(jù)化表達(dá),，不僅向消費(fèi)群體完成具象化的品質(zhì)輸出，也讓川酒集團(tuán)“釀老百姓喝得起的純糧好酒”這一宗旨有更直接的落地點(diǎn),。未來,，國漿將主推定價(jià)59元/500ml的“國漿酒2012”。

有行業(yè)人士分析，新國標(biāo)正式實(shí)施后,，純糧釀造的光瓶酒競(jìng)爭將會(huì)更為激烈,，國漿的這一做法是光瓶酒品牌的又一次數(shù)據(jù)化實(shí)踐，一旦在消費(fèi)群體中形成準(zhǔn)確的認(rèn)知度,，未來光瓶酒品質(zhì)競(jìng)爭將升入新的層次,。

?

品質(zhì)表達(dá)的基石

如此數(shù)據(jù)化的品質(zhì)表達(dá)，得益于川酒集團(tuán)的原酒實(shí)力,。

相比于高端品牌對(duì)優(yōu)質(zhì)基酒的需求,，光瓶酒品類對(duì)企業(yè)的優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)存量要求更高。對(duì)于國漿而言,，川酒集團(tuán)的優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)備就是其他酒企難以短時(shí)間超越的優(yōu)勢(shì),。

作為國內(nèi)最大的原酒生產(chǎn)商和供應(yīng)商，川酒集團(tuán)旗下有200多家企業(yè),、5萬余口窖池（其中30年以上窖池2萬余口）,，原酒產(chǎn)能逾100萬千升/年，儲(chǔ)能60萬千升,，除去六朵金花,，川酒集團(tuán)濃香型純糧原酒的產(chǎn)能、儲(chǔ)酒和產(chǎn)值達(dá)四川省一半以上,。

川酒集團(tuán)的純糧原酒產(chǎn)能,、儲(chǔ)酒和產(chǎn)值能夠完全滿足國漿的品質(zhì)化發(fā)展,，這也是國漿敢于將品質(zhì)可視化的重要原因之一,。

而對(duì)于川酒集團(tuán)而言，國漿也是其原酒品牌化戰(zhàn)略的關(guān)鍵一步,。

此前,，川酒集團(tuán)曾透露，要補(bǔ)充原酒板塊“另一端”,，打造川酒集團(tuán)原酒toB+toC的全陣容,。近年來，川酒集團(tuán)成品酒品牌的運(yùn)作已經(jīng)步上新的臺(tái)階,，國漿作為川酒集團(tuán)的放量產(chǎn)品,，未來將更大化的完成川酒集團(tuán)對(duì)原酒價(jià)值的轉(zhuǎn)換。

?

瞄準(zhǔn)50元價(jià)格帶

用國漿布局光瓶酒市場(chǎng),，實(shí)際上也反映出川酒集團(tuán)大光瓶戰(zhàn)略的落地,。

近年來，各大名酒企業(yè)和省酒都紛紛搶位光瓶酒賽道,，全國1040家規(guī)模以上白酒企業(yè)中除了茅臺(tái),、水井坊、董酒及少數(shù)二線醬酒品牌企業(yè)外，大多數(shù)酒企都陸續(xù)推出了光瓶酒產(chǎn)品,。從2013年到2021年光瓶酒產(chǎn)值復(fù)合增長率達(dá)14.2%,。

川酒集團(tuán)作為新的“原酒大亨”，在有足夠優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)能的支撐下,，邁步光瓶酒賽道既能完成原酒的價(jià)值轉(zhuǎn)換,，也能在光瓶酒紅利中分一杯羹，更好的布局未來白酒產(chǎn)業(yè)板塊的發(fā)展,。

而主推59元價(jià)格帶產(chǎn)品,，則是國漿深入考量市場(chǎng)后的抉擇。

王偉設(shè)曾分析近兩年的光瓶酒數(shù)據(jù),，在2019-2021這三年里,，各企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都出現(xiàn)不同程度地升級(jí)。例如玻汾從40元升級(jí)到55元,，企業(yè)銷售結(jié)構(gòu)占比從30%提高到了50%以上,，各價(jià)格帶正在不斷放量。根據(jù)王偉設(shè)的預(yù)判,，2022年50元價(jià)格帶的光瓶酒市場(chǎng)增長率可達(dá)50%,。

隨著光瓶酒的結(jié)構(gòu)升級(jí)速度不斷加快，50元價(jià)格帶市場(chǎng)容量將會(huì)持續(xù)升級(jí),。據(jù)山西證券研報(bào)分析,，未來光瓶酒具備高線化趨勢(shì)，40-60元價(jià)格帶的酒將是主要放量的段位,。此外,，隨著新國標(biāo)發(fā)布及價(jià)格帶的升級(jí)，純糧固態(tài)光瓶酒將有更大的增長,。

因此,，雖然是全新品牌，但定價(jià)59元的“國漿2012”依然有巨大的市場(chǎng)空間可以拓展,。據(jù)公司銷售人員透露,，蜀傳·國漿未來的發(fā)展亮點(diǎn)將不限于酒體和標(biāo)識(shí)，對(duì)于主產(chǎn)品“國漿酒2012”的市場(chǎng)投入,，也將遠(yuǎn)大于同類產(chǎn)品,。

可以預(yù)見的是，未來的光瓶酒競(jìng)爭還會(huì)更加激烈,，差異化,、個(gè)性化、品質(zhì)化等市場(chǎng)特點(diǎn),，正在引導(dǎo)光瓶酒品類的轉(zhuǎn)型升級(jí),，國漿將用“品質(zhì)可視化”打開怎樣的大門，我們將持續(xù)關(guān)注。