從野蠻生長到理性回歸,，醬酒品牌化發(fā)展趨勢已然成型,，而樹立品牌符號，打造差異化發(fā)展道路,，是醬酒企業(yè)從單純的原酒供應(yīng)商轉(zhuǎn)向品牌獨(dú)立發(fā)展道路的關(guān)鍵,。

本文通過拆解“黔酒一號”的全新品牌符號，希望為處于品牌文化建設(shè)困境中的企業(yè)提供一個(gè)參考樣板。

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時(shí)間之名

時(shí)間之于醬酒,，既有“絕對數(shù)字的時(shí)刻意義”,，又有“概數(shù)的文化意義”，人與酒,、生活與酒,，都能夠?qū)ふ业竭@一符號。

2021年4月,，黔酒股份以“一條河,、一本書、一瓶酒”為主線,，首發(fā)《貴州醬香白酒地圖》以構(gòu)建醬酒文化體系,，在強(qiáng)化品牌認(rèn)知的同時(shí)，突出主打產(chǎn)品“黔酒一號”系列的品質(zhì)與內(nèi)涵,，借此敲開高端醬酒領(lǐng)域的大門,。

在此后幾個(gè)月里，“黔酒一號”不斷深化品牌影響力,，2021年12月,，“產(chǎn)業(yè)的力量——2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會·黔酒一號品牌之夜”在海南海口舉行,。黔酒一號品牌之夜以貴州傳統(tǒng)文化為核心,，通過短片放映、酒道表演,、舞蹈表演等活動形式,，展現(xiàn)貴州醬酒文化，打造沉浸式酒文化體驗(yàn),，通過創(chuàng)新與文化再度出圈,，成為文化醬酒經(jīng)典案例。

▲萬興貴

當(dāng)下,，以文化打破醬酒同質(zhì)化桎梏的“黔酒一號”已經(jīng)成為消費(fèi)市場的熱點(diǎn),，業(yè)內(nèi)新秀。貴州黔酒股份有限公司副董事長,、貴州黔酒營銷有限公司董事長萬興貴透露,，隨著品牌形象的不斷深化，黔酒一號在市場和品牌戰(zhàn)略方面做了更加精準(zhǔn)的布局,，品牌符號意義定格為“黔酒一號,，時(shí)間的酒”。

黔酒一號的新戰(zhàn)略標(biāo)簽“時(shí)間”又當(dāng)如何理解,？

在與黔酒股份進(jìn)行了一次關(guān)于醬酒未來發(fā)展的深入交流后,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到了黔酒股份“時(shí)間”概念下的四層長期主義,。

一是市場發(fā)展長期主義。

“黔酒一號”市場的長期發(fā)展主義主要體現(xiàn)在不以冷熱評判醬酒市場發(fā)展的客觀規(guī)律,。

在醬酒上行趨勢火熱的2020至2021年,，諸多醬酒品牌紛紛制定以年度為單位的指數(shù)型增長目標(biāo)，“黔酒一號”卻制定了十年的倍數(shù)增長目標(biāo)——2021-2025年計(jì)劃完成銷售收入10億元以上,，2025-2030年達(dá)到20至30億元,，進(jìn)入仁懷醬香第二陣營。

從時(shí)間跨度與銷售規(guī)模增長量對比來看,，“黔酒一號”的戰(zhàn)略部署顯得略微低調(diào),，然而，相比于其他醬酒品牌的大膽果敢,，這種低調(diào)更能體現(xiàn)企業(yè)管理者對于醬酒市場長期發(fā)展清晰的認(rèn)識,。

從2021年下半年開始，醬酒市場上行遇阻,，部分資本選擇撤離，萬興貴卻表示醬香白酒的“降溫”并非真的“遇冷”,，而是行業(yè)整體理性的回歸,。從品類驅(qū)動醬酒熱、到品牌驅(qū)動貴州醬酒轉(zhuǎn)型升級,，這既是仁懷醬酒發(fā)展的必然趨勢,，也是企業(yè)走出仁懷醬酒純粹依賴行業(yè)驅(qū)動和OEM依賴的慣性思維發(fā)展的必經(jīng)之路。

遇熱不躁,，遇冷不寒,，這便是“黔酒一號”市場發(fā)展長期主義最直觀的表現(xiàn)。

二是品牌發(fā)展長期主義,。

“未來五年,、十年后再回過頭來看貴州醬香型白酒，黔酒一號這個(gè)符號還在不在,？”認(rèn)識一個(gè)醬酒品牌的長期主義,，短期內(nèi)的盈利能力強(qiáng)弱并不是關(guān)鍵，品牌是否具備長期發(fā)展觀才是重要的判斷指標(biāo),。在與萬興貴的交流中,，我們對于“黔酒一號”的品牌長期主義也有了清晰的認(rèn)識。

萬興貴表示,，一個(gè)品牌若想長期發(fā)展,，則需要擁有一個(gè)具有文化可塑性和市場成長期望值的注冊商標(biāo)，而黔酒股份含“黔酒一號”的注冊商標(biāo)達(dá)214枚,，含“黔酒”的注冊商標(biāo)達(dá)307枚,。商標(biāo)維護(hù)本身是一筆不菲的成本投入,，敢于注冊保護(hù)如此多商標(biāo)，就已經(jīng)體現(xiàn)了黔酒股份長期打造品牌,，維護(hù)品牌形象的決心,。

三是質(zhì)量發(fā)展長期主義。

生產(chǎn)能力和儲酒能力是醬酒企業(yè)質(zhì)量長期發(fā)展的基礎(chǔ)保障,。黔酒股份目前在茅臺鎮(zhèn)15.03平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)產(chǎn)能已達(dá)4500噸,，未來綜合產(chǎn)能將達(dá)到萬噸。現(xiàn)有基酒儲備量超過2.85萬噸,，5年以上老酒儲備量8500噸,，豐富的儲酒量便是“黔酒一號”質(zhì)量發(fā)展強(qiáng)有力的保障。

四是團(tuán)隊(duì)建設(shè)長期主義,。

關(guān)于品牌管理團(tuán)隊(duì)建設(shè),，萬興貴表示，品牌發(fā)展離不開人的管理,，而長期發(fā)展更需要建立一個(gè)保持穩(wěn)定,、具有品牌、市場,、營銷和管理等思想和執(zhí)行力優(yōu)越性的團(tuán)隊(duì),，而非“營銷雇傭軍”。

據(jù)悉,，雖然貴州黔酒銷售有限公司員工數(shù)量雖相對較少,，但職位工種涵蓋平面設(shè)計(jì)、文案,、銷售等多個(gè)職能部門,，分工清晰，職責(zé)明確,。

通過對于“黔酒一號”新戰(zhàn)略標(biāo)簽“時(shí)間”四個(gè)維度的交流,，可以看到“黔酒一號”未來發(fā)展的穩(wěn)定預(yù)期。這種“穩(wěn)”既是品牌發(fā)展的牽引繩,，指引著品牌的長期發(fā)展,，同時(shí)也是市場發(fā)展的“規(guī)尺”，規(guī)范品牌營銷的底線與紅線,，助力品牌高質(zhì)量成長,。

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鎖定廣東重點(diǎn)

瞄準(zhǔn)華南未來5億元級大單品

關(guān)于“黔酒一號”的市場戰(zhàn)略調(diào)整，萬興貴表示,，自2021年啟動“黔酒股份2021-2025黔酒一號計(jì)劃”品牌化營銷戰(zhàn)略以來,，公司一直在致力于推進(jìn)“1345品牌戰(zhàn)略”。其中“5”指華南,、華東,、山東,、河南和以貴州為中心的西南等5個(gè)重點(diǎn)市場。“黔酒一號”將繼續(xù)深化全國化品牌推廣工作,，并重點(diǎn)鎖定華南市場,，將“黔酒一號”打造成為華南區(qū)域內(nèi)銷售額破5億元的戰(zhàn)略大單品。

從“黔酒一號”此次推出新品牌符號來看,，品牌理念的升級是文化發(fā)展的需求,，而市場戰(zhàn)略的調(diào)整，則在某種程度上預(yù)示著其將呈現(xiàn)南下趨勢,。

據(jù)華東地區(qū)大區(qū)負(fù)責(zé)人透露,，目前華東地區(qū)醬酒市場整體發(fā)展行情已逐步起勢，蘇南,、蘇北市場醬酒消費(fèi)者反響良好,。

有行業(yè)人士認(rèn)為，山東,、河南市場醬酒品牌趨近飽和,，南下已成必然。

據(jù)悉,，不僅僅是“黔酒一號”,，不少醬酒企業(yè)從2021年下半年開始，都陸續(xù)在廣東市場開展活動,，部分企業(yè)已經(jīng)開始布局華南區(qū)域機(jī)場與高鐵廣告，欲以高舉高打的品牌推廣模式搶占華南市場,。

從醬酒企業(yè)端看,，華南地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢良好，是醬酒品牌機(jī)會市場中的潛力市場,，在未來一段時(shí)間內(nèi),，華南市場或?qū)⒊蔀獒u酒品牌兵家必爭之地，成為影響醬酒品牌格局分化的戰(zhàn)略高地,。

“黔酒一號”擁有深厚的品牌底蘊(yùn),、獨(dú)特的品牌符號、清晰的市場定位,，萬興貴對于行業(yè)發(fā)展也有著敏銳的觀察能力,，在他的帶領(lǐng)下，“黔酒一號 時(shí)間的酒”或?qū)⒊蔀槿A南市場文化醬酒新標(biāo)桿,。