“綿水之濱，茂林修竹,，其城謂之綿竹,。”

以酒興城的綿竹,，擁有著得天獨厚的生態(tài)釀酒環(huán)境,。這里四季分明，降水充沛,，濕潤的土壤和空氣為釀酒微生物群落提供了舒適的生存環(huán)境,。潔凈的冰川融水從龍門山脈流下，為綿竹釀酒業(yè)又增添了一重天然優(yōu)勢,。

好山好水出佳釀,，劍南春的傳統(tǒng)釀造技藝就在這里誕生。如今,，劍南春天益老號窖池群建成已達千年之久,，成為迄今為止國內(nèi)規(guī)模最大、保存最完整,、持續(xù)生產(chǎn)時間最長的白酒窖池群之一,。

從這里釀造出的高品質(zhì)白酒，就包括劍南春家族的工農(nóng)酒,。雖是50元價格段的大眾口糧酒,，但在滴滴酒香中，仍能品出劍南春對產(chǎn)品品質(zhì)的不懈追求,。

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一滴工農(nóng)酒是如何“煉”成的,？

在綿竹特定釀造環(huán)境中的長期積淀,，劍南春工農(nóng)酒得以形成其獨特的傳統(tǒng)釀造技藝,，如泥窖的制作,、維護保養(yǎng),；大曲藥制作鑒評,；原酒釀造摘酒；原酒陳釀,；嘗評,、勾兌技藝等。

除了承襲自劍南春一以貫之的傳統(tǒng)釀造工藝,，工農(nóng)酒同樣堅守著劍南春“水,、糧、窖,、藏,、曲”的品質(zhì)基線,。

工農(nóng)酒的釀酒用水取自綿竹九頂山的冰川融水。經(jīng)國家地礦專家鑒定,，此處水源屬礦泉水,，未受外界污染，低鈉無雜質(zhì),，且富含硅,、鍶等有益人體的微量元素和礦物質(zhì)。

工農(nóng)酒所用的曲,，傳承劍南春千百年來經(jīng)驗總結與改良的傳統(tǒng)制曲工藝,，并結合現(xiàn)代科學技術制成的獨特品種。依靠這種天然微生物接種制作的大曲藥,，不僅能保證產(chǎn)量,，更能促進釀制過程中各種復雜香味物質(zhì)的生化合成。

云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2021酒類熱度TOP10省份》報告（點擊鏈接閱讀原文）內(nèi)容顯示,，“純糧酒”是消費者最為關心的工藝品質(zhì)之一,，而工農(nóng)酒自誕生之初，就堅守純糧釀造的品質(zhì)底線,。

在釀酒原料上,，工農(nóng)酒甄選川西土地上“高粱、大米,、糯米,、小麥、玉米”優(yōu)質(zhì)五糧,，傳承綿竹千年釀酒技藝的精華,，科學配比，發(fā)揮五糧獨特釀造優(yōu)勢,，成就經(jīng)典純糧風味,。

甄選五糧后，與窖池中的微生物群落進行充分作用發(fā)酵,。窖中微生物千百年來生生不息,，形成了別具一格自成體系的微觀生態(tài)環(huán)境，成為工農(nóng)酒基酒品質(zhì)保障的關鍵,。

貯藏是白酒傳統(tǒng)工藝中又一道重要工序,。工農(nóng)酒采用中國白酒老熟的最佳儲存方式——陶壇儲存。每一滴工農(nóng)酒出廠之前,，都需要在陶壇中陳放數(shù)年時間,。酒體通過陶壇與外界微生物進行緩慢的吐納融合，在經(jīng)過復雜而緩慢的物化反應過程后,，時光賦予了工農(nóng)酒悠美,、綿柔的口感,。

堅守綿竹優(yōu)質(zhì)水、川西五谷糧,、黃泥老窖池,、千年老工藝，使工農(nóng)酒口感柔順,，酒體醇厚飽滿,，回味甘甜。

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加碼光瓶酒,，守住品質(zhì)基線

即將于2022年6月正式實施的新國標,，不僅提高了白酒行業(yè)尤其是光瓶酒市場的準入門檻，更是將會為光瓶酒行業(yè)帶來新一輪洗牌,，高性價比的品質(zhì)消費將成為光瓶酒的新標簽,，光瓶酒市場“向高”發(fā)展也成為確定性趨勢。

中國酒業(yè)協(xié)會的市場調(diào)查報告顯示,，近6年來高線光瓶酒市場的平均增速為20%,，未來的增速預計將保持在15%-30%之間，呈現(xiàn)出低端,、低價位向名酒高價位,、高性價比轉(zhuǎn)移。

名酒布局光瓶酒賽道的步伐近年來也明顯加快,。五糧液加碼尖莊,，瀘州老窖啟動黑蓋，郎酒加大力度運作順品郎,，舍得推出T68,、沱牌六糧，玻汾更是成為70億級大單品……光瓶酒已成為名酒兵家必爭之地,，劍南春自然也不遑多讓,。

在2022年春糖之前，動作頻頻的工農(nóng)酒,，便是劍南春占位高線光瓶酒賽道的拳頭產(chǎn)品,。

此前，劍南春曾借綿竹大曲布局25元價格帶市場,，此次推出的工農(nóng)酒,，定位上移至50元價格段,，鎖定高線光瓶酒市場,，與綿竹大曲形成完備的光瓶酒產(chǎn)品矩陣，兩者高低共振,。

劍南春豐厚的基酒儲量,，便是工農(nóng)酒品質(zhì)的天然基石,。

早在上世紀90年代，劍南春的產(chǎn)能規(guī)模就已達到10萬噸,，成為與茅臺,、五糧液并列的“三大名酒”，引領中國白酒的消費熱潮,。

2020年,，劍南春宣布重啟大唐國酒生態(tài)園項目。在劍南春集團所在地以南的1000畝土地上,，擴建5個曲酒車間,。按照規(guī)劃，每年將新增3萬-5萬噸的原酒產(chǎn)能,，儲酒能力達到20萬噸以上,，這都讓劍南春有足夠的實力去發(fā)力各大系列產(chǎn)品。

劍南春工農(nóng)酒品牌負責人表示,，劍南春的初心很簡單,，雖然有名酒標簽傍身，仍希望帶給消費者和市場,，更多親民價格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,。

殺入50元價格帶高線光瓶賽道，工農(nóng)酒的入局不僅是消費者的福音,，更有望成為此賽道的佼佼者,。

劍南春官方咨詢熱線：4009777777