“陳太吉酒莊,，壬寅開庫大典正式開始,。”

4月20日,，恰逢谷雨節(jié)氣,。酒業(yè)“儀狄獎(jiǎng)”獲得者、廣東年度經(jīng)濟(jì)風(fēng)云榜“十大風(fēng)云人物”,、首屆“佛山·大城企業(yè)家”,、石灣酒廠集團(tuán)董事長(zhǎng)、陳太吉酒莊第七代莊主范紹輝宣讀“開庫賦”,，陳太吉酒莊壬寅開庫大典拉開帷幕,。

在范紹輝帶領(lǐng)下，酒莊國家級(jí)評(píng)酒委員梁思宇,、何國良,、吳安杏、潘康華等進(jìn)入“豐太洞”取酒,，展現(xiàn)了陳太吉酒莊國家級(jí)技術(shù)團(tuán)隊(duì)實(shí)力與技藝,。多家主流媒體參與報(bào)道，紛紛對(duì)陳太吉酒莊壬寅開庫予以關(guān)注,。

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遵循天時(shí) 美酒共享

谷雨是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,，取“雨生百谷”之意，谷雨后雨水豐盛,，帶動(dòng)萬物生長(zhǎng),。

每年谷雨時(shí)節(jié)，陳太吉酒莊舉辦開庫大典,，表達(dá)遵循天時(shí)與敬畏時(shí)光釀酒初心,。疫情當(dāng)前，活動(dòng)通過祭祀北帝,，祈禱疫情早日退散和人民安康,，表達(dá)了酒莊的公益理念和美好祝愿。

開庫大典上,，在“瑞獅獻(xiàn)吉”的醒獅表演后,，由18人組成的北帝儀仗隊(duì)開路，4名酒莊師傅高抬北帝神輿進(jìn)場(chǎng),，引出開庫大典的核心環(huán)節(jié)“祭祀北帝儀式”,。

北帝在嶺南地區(qū)被奉為水神和保護(hù)神，而酒就是“水”態(tài),。在傳統(tǒng)習(xí)俗中,，好酒就是北帝的恩賜之一，備受嶺南釀酒人的尊崇和信仰。相傳北帝出巡到此見證和監(jiān)督陳太吉酒莊酒出庫,，寓意陳太吉酒莊酒天釀既成,，賜予民間分享。陳太吉酒莊每逢開庫大典祭祀北帝,，祝愿人人幸福安康生活歡樂美好,。

“分酒嘍”，一聲呼喊傳來,。開庫大典現(xiàn)場(chǎng)還舉行了“北帝頭酒·萬眾同享,，18萬元美酒慶開庫”分享活動(dòng)。現(xiàn)場(chǎng)擺放兩壇15L裝陳太吉酒莊酒（6000元/L,，共價(jià)值18萬元）,，市民可到豐太洞前免費(fèi)取酒，每人限量約1兩,，價(jià)值約300元,。通過這樣的形式讓消費(fèi)者參與到開庫大典中，寓意北帝福澤與眾同享,。

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開庫：酒莊表達(dá)創(chuàng)新典范

谷雨開庫,，是陳太吉酒莊推出的年度慶典，也是酒莊價(jià)值表達(dá)的一次創(chuàng)新,，2020年至今陳太吉酒莊已連續(xù)舉辦3屆,。

陳太吉酒莊擁有540多年釀酒歷史，酒莊始創(chuàng)于清朝道光十年（1830年）,，在原址朱紫街不間斷生產(chǎn)超過192年,，歷經(jīng)七代人傳承至今，榮獲中國酒業(yè)協(xié)會(huì)授牌“中國白酒酒莊聯(lián)盟002號(hào)”,，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)授牌“嶺南老酒莊001號(hào)”等殊榮,。

近年來，陳太吉酒莊先后開展“開庫大典”“中國白酒酒莊文化峰會(huì)”“嶺南范局”“太吉開元”“太吉乘勢(shì)”等多項(xiàng)活動(dòng),，不斷引領(lǐng)白酒酒莊模式建立和發(fā)展，使酒莊歷史底蘊(yùn)和文化價(jià)值得到充分彰顯,。

▲范紹輝

范紹輝表示,，谷雨之際，酒企紛紛舉辦封藏,、開釀,、儲(chǔ)酒等盛典，傳播中國白酒文化彰顯品牌,。陳太吉酒莊推出開庫大典,，旨在全面表達(dá)白酒酒莊的內(nèi)生動(dòng)力和原生魅力。開庫大典始終堅(jiān)持以最自然的現(xiàn)場(chǎng)、最古樸的禮儀和原生態(tài)的場(chǎng)景,，還原白酒酒莊的生態(tài)之美,、工藝之美和純真本色。

在廣州市酒協(xié)秘書長(zhǎng)夏志永看來,，發(fā)展酒莊酒是白酒行業(yè)未來趨勢(shì),，陳太吉酒莊在打造酒莊酒過程中，沒有因循守舊,，創(chuàng)新推出谷雨開庫,，是中國白酒價(jià)值的新表達(dá)，也為嶺南酒企打造品牌,、樹立IP提供了新的經(jīng)驗(yàn),，意義深遠(yuǎn)。

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攜手莊客,，開啟輕奢高端生活

值得關(guān)注的是,，在開庫大典上，陳太吉酒莊“豐太洞”陳藏19年以上的酒莊酒正式出庫,，吸引更多“莊客”前來參與,。

陳太吉酒莊酒定位珍奢級(jí)產(chǎn)品，遵循“野生小曲,、小灶煮飯,、小壇發(fā)酵”的“三小細(xì)釀”古法，輔以純手工釀制,，定價(jià)6000元/L,，成為白酒酒莊酒的品質(zhì)與價(jià)值標(biāo)桿。

2020年酒莊推出陳太吉酒莊酒后,，正式啟動(dòng)莊客運(yùn)營(yíng)模式,；2021年推出流通版產(chǎn)品陳太吉酒，聯(lián)合粵酒大商成立銷售公司運(yùn)作市場(chǎng),。在對(duì)酒莊IP賦能并保持產(chǎn)品高品質(zhì)前提下,，陳太吉酒經(jīng)過一年多的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，獲得眾多高端客戶稱贊,，成為廣東高端商務(wù)接待和特色禮品優(yōu)選之一,，“吃經(jīng)典粵菜，品陳太吉酒”更加深入人心,。

莊客模式啟動(dòng)后,，更多的經(jīng)銷商、核心粉絲,、消費(fèi)者將走進(jìn)陳太吉酒莊,，開展沉浸式體驗(yàn),，為陳太吉酒莊酒打造高端品牌奠定基礎(chǔ)。

陳太吉酒莊還通過中國吉宴,、吉宴雅鑒等品鑒,，倡導(dǎo)“中國輕奢高雅生活方式”，傳遞陳太吉酒產(chǎn)品品質(zhì),、深化品鑒體驗(yàn),。

實(shí)踐表明，陳太吉酒莊建立的白酒酒莊體系日益趨于完善,，在酒莊價(jià)值引領(lǐng)下,，粵酒高端化全國化全面落地，最終實(shí)現(xiàn)了“振興中國白酒酒莊文化”與“振興粵酒”戰(zhàn)略目標(biāo)推進(jìn),。

在廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪看來,，陳太吉酒莊酒釀造遵循傳統(tǒng)半固態(tài)發(fā)酵工藝，米酒品類價(jià)值得到彰顯,。酒莊模式更加符合現(xiàn)代人健康生活理念,，其倡導(dǎo)的輕奢高雅生活方式，已經(jīng)被更多消費(fèi)者認(rèn)可,。

伴隨開庫大典等創(chuàng)新形式不斷涌現(xiàn),，陳太吉酒莊作為行業(yè)標(biāo)桿的價(jià)值將進(jìn)一步得到釋放，并將在粵酒振興之路上,，揮灑下濃墨重彩的一筆,。