“陳太吉酒莊,，壬寅開庫大典正式開始?！?/span>

4月20日,，恰逢谷雨節(jié)氣。酒業(yè)“儀狄獎”獲得者,、廣東年度經(jīng)濟風云榜“十大風云人物”,、首屆“佛山·大城企業(yè)家”、石灣酒廠集團董事長,、陳太吉酒莊第七代莊主范紹輝宣讀“開庫賦”,，陳太吉酒莊壬寅開庫大典拉開帷幕。

在范紹輝帶領(lǐng)下,，酒莊國家級評酒委員梁思宇,、何國良、吳安杏,、潘康華等進入“豐太洞”取酒,，展現(xiàn)了陳太吉酒莊國家級技術(shù)團隊實力與技藝。多家主流媒體參與報道,，紛紛對陳太吉酒莊壬寅開庫予以關(guān)注,。

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遵循天時 美酒共享

谷雨是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，取“雨生百谷”之意,，谷雨后雨水豐盛,，帶動萬物生長。

每年谷雨時節(jié)，陳太吉酒莊舉辦開庫大典,，表達遵循天時與敬畏時光釀酒初心,。疫情當前，活動通過祭祀北帝,，祈禱疫情早日退散和人民安康,，表達了酒莊的公益理念和美好祝愿。

開庫大典上,，在“瑞獅獻吉”的醒獅表演后,，由18人組成的北帝儀仗隊開路，4名酒莊師傅高抬北帝神輿進場,，引出開庫大典的核心環(huán)節(jié)“祭祀北帝儀式”,。

北帝在嶺南地區(qū)被奉為水神和保護神，而酒就是“水”態(tài),。在傳統(tǒng)習俗中,，好酒就是北帝的恩賜之一，備受嶺南釀酒人的尊崇和信仰,。相傳北帝出巡到此見證和監(jiān)督陳太吉酒莊酒出庫,，寓意陳太吉酒莊酒天釀既成，賜予民間分享,。陳太吉酒莊每逢開庫大典祭祀北帝,，祝愿人人幸福安康生活歡樂美好。

“分酒嘍”,，一聲呼喊傳來,。開庫大典現(xiàn)場還舉行了“北帝頭酒·萬眾同享，18萬元美酒慶開庫”分享活動?，F(xiàn)場擺放兩壇15L裝陳太吉酒莊酒（6000元/L,，共價值18萬元），市民可到豐太洞前免費取酒,，每人限量約1兩,，價值約300元。通過這樣的形式讓消費者參與到開庫大典中,，寓意北帝福澤與眾同享,。

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開庫：酒莊表達創(chuàng)新典范

谷雨開庫，是陳太吉酒莊推出的年度慶典,，也是酒莊價值表達的一次創(chuàng)新,，2020年至今陳太吉酒莊已連續(xù)舉辦3屆。

陳太吉酒莊擁有540多年釀酒歷史,，酒莊始創(chuàng)于清朝道光十年（1830年）,，在原址朱紫街不間斷生產(chǎn)超過192年，歷經(jīng)七代人傳承至今，榮獲中國酒業(yè)協(xié)會授牌“中國白酒酒莊聯(lián)盟002號”,，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會授牌“嶺南老酒莊001號”等殊榮,。

近年來，陳太吉酒莊先后開展“開庫大典”“中國白酒酒莊文化峰會”“嶺南范局”“太吉開元”“太吉乘勢”等多項活動,，不斷引領(lǐng)白酒酒莊模式建立和發(fā)展,，使酒莊歷史底蘊和文化價值得到充分彰顯。

▲范紹輝

范紹輝表示,，谷雨之際,，酒企紛紛舉辦封藏、開釀,、儲酒等盛典,，傳播中國白酒文化彰顯品牌。陳太吉酒莊推出開庫大典,，旨在全面表達白酒酒莊的內(nèi)生動力和原生魅力,。開庫大典始終堅持以最自然的現(xiàn)場、最古樸的禮儀和原生態(tài)的場景,，還原白酒酒莊的生態(tài)之美,、工藝之美和純真本色。

在廣州市酒協(xié)秘書長夏志永看來,，發(fā)展酒莊酒是白酒行業(yè)未來趨勢,，陳太吉酒莊在打造酒莊酒過程中，沒有因循守舊,，創(chuàng)新推出谷雨開庫，是中國白酒價值的新表達,，也為嶺南酒企打造品牌,、樹立IP提供了新的經(jīng)驗，意義深遠,。

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攜手莊客,，開啟輕奢高端生活

值得關(guān)注的是，在開庫大典上,，陳太吉酒莊“豐太洞”陳藏19年以上的酒莊酒正式出庫,，吸引更多“莊客”前來參與。

陳太吉酒莊酒定位珍奢級產(chǎn)品,，遵循“野生小曲,、小灶煮飯、小壇發(fā)酵”的“三小細釀”古法,，輔以純手工釀制,，定價6000元/L，成為白酒酒莊酒的品質(zhì)與價值標桿。

2020年酒莊推出陳太吉酒莊酒后,，正式啟動莊客運營模式,；2021年推出流通版產(chǎn)品陳太吉酒，聯(lián)合粵酒大商成立銷售公司運作市場,。在對酒莊IP賦能并保持產(chǎn)品高品質(zhì)前提下,，陳太吉酒經(jīng)過一年多的市場運營，獲得眾多高端客戶稱贊,，成為廣東高端商務(wù)接待和特色禮品優(yōu)選之一,，“吃經(jīng)典粵菜，品陳太吉酒”更加深入人心,。

莊客模式啟動后,，更多的經(jīng)銷商、核心粉絲,、消費者將走進陳太吉酒莊,，開展沉浸式體驗，為陳太吉酒莊酒打造高端品牌奠定基礎(chǔ),。

陳太吉酒莊還通過中國吉宴,、吉宴雅鑒等品鑒，倡導“中國輕奢高雅生活方式”,，傳遞陳太吉酒產(chǎn)品品質(zhì),、深化品鑒體驗。

實踐表明,，陳太吉酒莊建立的白酒酒莊體系日益趨于完善,，在酒莊價值引領(lǐng)下，粵酒高端化全國化全面落地,，最終實現(xiàn)了“振興中國白酒酒莊文化”與“振興粵酒”戰(zhàn)略目標推進,。

在廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪看來，陳太吉酒莊酒釀造遵循傳統(tǒng)半固態(tài)發(fā)酵工藝,，米酒品類價值得到彰顯,。酒莊模式更加符合現(xiàn)代人健康生活理念，其倡導的輕奢高雅生活方式,，已經(jīng)被更多消費者認可,。

伴隨開庫大典等創(chuàng)新形式不斷涌現(xiàn)，陳太吉酒莊作為行業(yè)標桿的價值將進一步得到釋放,，并將在粵酒振興之路上,，揮灑下濃墨重彩的一筆。