年初,，云酒頭條曾發(fā)文《三問茅臺(tái)葡萄酒》（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）,，從業(yè)績(jī)連續(xù)高增長(zhǎng)“發(fā)問”茅臺(tái)葡萄酒2021，回顧茅臺(tái)葡萄酒頗有成績(jī)的一年,。

不過,，在茅臺(tái)的品牌光環(huán)之下，即將破百的高速增長(zhǎng)率也引來不少質(zhì)疑與討論,。2022年是茅臺(tái)葡萄酒成立的第20年,，雖然酒廠很“老”，但茅臺(tái)葡萄酒還很“新”,，尤其是消費(fèi)者層面,，對(duì)茅臺(tái)葡萄酒還存在一定的盲點(diǎn)。

茅臺(tái)葡萄酒一路走來,，有彎路,、有挫折、有進(jìn)步,、也有成就,。為答疑解惑，也為理清茅臺(tái)葡萄酒的發(fā)展邏輯,，“再問”茅臺(tái)葡萄酒自然顯得十分必要,。

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茅臺(tái)為什么做葡萄酒？

對(duì)于茅臺(tái)葡萄酒而言,，無論是曲折發(fā)展的十多年間,，還是突飛猛進(jìn)的近三四年，都一直伴隨著一種聲音：“茅臺(tái)為什么做葡萄酒”,。

在消費(fèi)者心中,，茅臺(tái)在白酒行業(yè)一騎絕塵，從盈利角度,，白酒行業(yè)的利潤(rùn)也高于葡萄酒行業(yè),。盡管20年前茅臺(tái)初涉葡萄酒領(lǐng)域時(shí)行業(yè)風(fēng)頭正勁，但相比進(jìn)軍陌生的葡萄酒行業(yè),，實(shí)現(xiàn)白酒,、葡萄酒兩手抓，即便對(duì)茅臺(tái)也并非易事,。

做不好,，茅臺(tái)的品牌榮譽(yù)與地位均可能受折損；做好了,，茅臺(tái)也將面臨盈利周期長(zhǎng),、回報(bào)率低的現(xiàn)實(shí)問題。這也是為什么多年后,，“茅臺(tái)為什么做葡萄酒”的質(zhì)疑仍然存在的原因,。

那么,，茅臺(tái)做葡萄酒的“初心”是什么？

葡萄酒行業(yè)是一個(gè)值得做的行業(yè),。雖然中國(guó)是白酒消費(fèi)大國(guó),，但放眼世界，葡萄酒在國(guó)際上有著深厚的歷史積淀和廣泛的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),，無論是時(shí)間維度還是空間維度,，葡萄酒都有自己的故事。

對(duì)比世界葡萄酒人均消費(fèi)量,，中國(guó)葡萄酒將擁有更大的發(fā)展空間,。這也是茅臺(tái)集團(tuán)選擇葡萄酒產(chǎn)業(yè)的直接原因。

從茅臺(tái)集團(tuán)自身發(fā)展來看,，在白酒是主流消費(fèi)的背景下,，深耕白酒行業(yè)固然不錯(cuò)，但同樣需要戰(zhàn)略性的布局,，瞄準(zhǔn)有發(fā)展空間的潛力產(chǎn)業(yè),，為未來的市場(chǎng)機(jī)會(huì)做好準(zhǔn)備。

同時(shí),，作為一個(gè)民族品牌,，茅臺(tái)有責(zé)任也有義務(wù)引領(lǐng)中國(guó)酒文化走向世界。布局葡萄酒產(chǎn)業(yè),，則為茅臺(tái)品牌的國(guó)際化提供了想象空間,。葡萄酒自帶國(guó)際化基因，當(dāng)茅臺(tái)葡萄酒同茅臺(tái)白酒一樣聲名遠(yuǎn)播,，那酒業(yè)走出國(guó)門,、接軌國(guó)際便又增加了一條渠道。

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茅臺(tái)能做好葡萄酒嗎,？

用“厚積薄發(fā)”來形容茅臺(tái)做葡萄酒的這20年，再合適不過了,。

茅臺(tái)葡萄酒真正走進(jìn)大眾視野,，是從2018年開始的。在行業(yè)周期下行的壓力下,，茅臺(tái)葡萄酒轉(zhuǎn)虧為盈,，并連續(xù)四年創(chuàng)造了雙位數(shù)的高業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，成長(zhǎng)為中國(guó)葡萄酒界的新星,。

16年的蓄勢(shì),，換來4年的起勢(shì)，茅臺(tái)葡萄酒的向上發(fā)展向業(yè)界傳遞出一個(gè)信號(hào)：茅臺(tái)也可以做好葡萄酒,。

關(guān)于這一點(diǎn),，其實(shí)在回答“茅臺(tái)是否要做葡萄酒”時(shí),，茅臺(tái)就已經(jīng)寫下答案。破題關(guān)鍵在于團(tuán)隊(duì)是否認(rèn)清“茅臺(tái)”品牌所具有的優(yōu)劣勢(shì),，真正做到揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短,。

茅臺(tái)的品牌影響力毋庸置疑。茅臺(tái)葡萄酒在面市之初即擁有了為人熟知且響亮的名字,，不僅能輕易被消費(fèi)者記住,，還會(huì)誘發(fā)消費(fèi)者的好奇心和購(gòu)買欲，是“行走的廣告”,。但同樣值得注意的是,，茅臺(tái)在白酒行業(yè)的領(lǐng)軍者形象，也提升了消費(fèi)者對(duì)茅臺(tái)葡萄酒的品質(zhì)高期待,，這就對(duì)茅臺(tái)葡萄酒的產(chǎn)品品質(zhì)有了更高的要求,。

渠道方面，茅臺(tái)的影響力既體現(xiàn)在經(jīng)銷商上,，也體現(xiàn)在上游供應(yīng)商層面,。無論是經(jīng)銷商還是葡萄園主，他們與茅臺(tái)品牌合作的意愿會(huì)更強(qiáng),?；诖耍┡_(tái)葡萄酒著手全球基地產(chǎn)區(qū)及國(guó)內(nèi)全產(chǎn)業(yè)鏈布局,，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，打造有東方韻味的高品質(zhì)葡萄酒；同時(shí)推進(jìn)渠道快速拓展,，為市場(chǎng)銷售賦能,。

歷經(jīng)20年的摸索與耕耘，茅臺(tái)在葡萄酒行業(yè)已從“后來者”,，發(fā)展到擁有專業(yè)團(tuán)隊(duì)與產(chǎn)業(yè)鏈條的有力競(jìng)爭(zhēng)者,。再加上對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和對(duì)技術(shù)的提升，茅臺(tái)葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)力越來越強(qiáng),。

如今,，茅臺(tái)葡萄酒對(duì)外有品牌、有資金,、有全球化布局,、有全國(guó)經(jīng)銷商，對(duì)內(nèi)也有經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和有戰(zhàn)斗力的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì),。通過整合優(yōu)勢(shì)資源彌補(bǔ)自身劣勢(shì),，茅臺(tái)葡萄酒已然具備做一支好葡萄酒的潛能，也正因如此,，它才能連年贏得高速發(fā)展,。

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茅臺(tái)葡萄酒的高速發(fā)展是假象嗎,？

自2018年結(jié)束五年虧損以來，茅臺(tái)葡萄酒已從行業(yè)第十一位前進(jìn)至行業(yè)頭部,。在葡萄酒行業(yè)量額“雙降”的背景下,，茅臺(tái)葡萄酒連續(xù)四年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，在整個(gè)行業(yè)也并不多見,。

高速發(fā)展也讓茅臺(tái)葡萄酒承受了不少非議,。在過去的一兩個(gè)月時(shí)間內(nèi)，諸如“背靠茅臺(tái)捆綁銷售”“對(duì)經(jīng)銷商壓貨”的流言四起,。今年3月,，茅臺(tái)葡萄酒發(fā)布聲明，明確表示未出臺(tái)搭售政策,、“代理茅臺(tái)葡萄酒享受飛天配額”等廣告也非茅臺(tái)葡萄酒公司發(fā)布,，以正視聽。

▲司徒軍

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）在查閱相關(guān)資料時(shí)發(fā)現(xiàn),，茅臺(tái)葡萄酒公司黨委書記,、董事長(zhǎng)司徒軍曾在接受媒體采訪時(shí)表示，茅臺(tái)葡萄酒早年間的確進(jìn)入到茅臺(tái)白酒的銷售渠道,，但后續(xù)效果并不明顯,。近5年來，茅臺(tái)葡萄酒的高速發(fā)展是建立在放開政策,，大力發(fā)展主體經(jīng)銷商,，不壓貨、專注提升酒質(zhì)基礎(chǔ)上,。

面對(duì)高增長(zhǎng),，茅臺(tái)葡萄酒的領(lǐng)導(dǎo)班子意識(shí)到，茅臺(tái)葡萄酒仍與其他頭部品牌在市場(chǎng)規(guī)模上存在較大差距,。茅臺(tái)葡萄酒公司黨委副書記,、總經(jīng)理范雪梅曾表示，茅臺(tái)葡萄酒現(xiàn)在的規(guī)模依然很??；司徒軍也認(rèn)為，茅臺(tái)葡萄酒的高速發(fā)展是建立在“基數(shù)小”的前提下,。

▲范雪梅

這也就意味著，未來發(fā)展壯大的茅臺(tái)葡萄酒必然會(huì)經(jīng)歷增速放緩的階段,，但這并不等于止步不前,。這一問的核心更在于，茅臺(tái)葡萄酒的發(fā)展是否健康可持續(xù),。

那高速發(fā)展的背后,，是否真的存在“水分”,？茅臺(tái)葡萄酒經(jīng)銷商董華（化名）向云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）介紹了更多市場(chǎng)一線的情況。

董華銷售茅臺(tái)葡萄酒已有11個(gè)年頭,，一路走來,，她是茅臺(tái)葡萄酒變化的見證者之一。雖然最初銷售茅臺(tái)葡萄酒也是出于對(duì)茅臺(tái)品牌的認(rèn)可,，但經(jīng)過十余年的合作,，她坦言能夠成長(zhǎng)為區(qū)域大商，靠的不單單是茅臺(tái)的品牌力,，更依托于茅臺(tái)葡萄酒的服務(wù),。

在董華看來，服務(wù)是茅臺(tái)葡萄酒最大的亮點(diǎn),。茅臺(tái)葡萄酒不但會(huì)讓利經(jīng)銷商,，對(duì)經(jīng)銷商開放回廠游名額，讓其實(shí)時(shí)感受茅臺(tái)葡萄酒的發(fā)展變化,；還會(huì)定期與其溝通,，聽取經(jīng)銷商的反饋意見。廠家不會(huì)采取壓貨政策,，賣完了再進(jìn)貨,，她甚至可以根據(jù)不同產(chǎn)品在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的動(dòng)銷情況指定某一款產(chǎn)品進(jìn)貨。

茅臺(tái)葡萄酒“以客戶為中心 無我利他”的服務(wù)思想,，令經(jīng)銷商們主動(dòng)與公司同舟共濟(jì),，攜手共進(jìn)。

不只對(duì)經(jīng)銷商,，茅臺(tái)葡萄酒在盈利之后也不忘提高員工的福利待遇,。

灌裝車間靳組長(zhǎng)反饋，2018年開始,，茅臺(tái)葡萄酒員工的工資不斷上漲,，在去年，公司還為員工繳納了企業(yè)年金,，“我們兄弟姐妹們出門外在,，一說我們是茅臺(tái)葡萄酒的員工，別人真的都非常羨慕我們,，因?yàn)槲覀兊拇龈?、福利高”?/span>

為了能讓員工及經(jīng)銷商、消費(fèi)者更好地理解茅臺(tái)葡萄酒的發(fā)展觀,，司徒軍經(jīng)常將茅臺(tái)葡萄酒的發(fā)展?fàn)顩r比喻為人的身體狀況,。“曾經(jīng)在坎坷中發(fā)展的茅臺(tái)葡萄酒就像是步履蹣跚的病人，客觀條件并不允許他參加馬拉松競(jìng)賽,，能做的就是先療傷后健身,，為競(jìng)賽做積累?！?/span>

前文提到的基地布局,、調(diào)結(jié)構(gòu)提品質(zhì)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等,，便是茅臺(tái)葡萄酒的自我療傷與鍛煉,。在未來，產(chǎn)品,、品質(zhì),、品牌、文化,、市場(chǎng),、服務(wù)、團(tuán)隊(duì)都將匯聚,，形成一股支撐茅臺(tái)葡萄酒健康可持續(xù)發(fā)展的力量,。

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明天的茅臺(tái)葡萄酒是什么樣的？

致力于將茅臺(tái)葡萄酒打造成茅臺(tái)的第二張名片,，是茅臺(tái)葡萄酒始終堅(jiān)持的發(fā)展目標(biāo),。

從茅臺(tái)當(dāng)年戰(zhàn)略布局葡萄酒來看，做中國(guó)葡萄酒的頭部品牌只是茅臺(tái)葡萄酒的短期目標(biāo),，它更長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)是通過加速中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的競(jìng)合發(fā)展,，讓中國(guó)葡萄酒走出國(guó)門，向世界奉獻(xiàn)中國(guó)好酒,。

為了實(shí)現(xiàn)終極發(fā)展目標(biāo),，茅臺(tái)葡萄酒每一年都會(huì)制定階段性的指導(dǎo)方針。以茅臺(tái)白酒為榜樣和標(biāo)準(zhǔn),，圍繞“守匠心,、提勢(shì)能、進(jìn)主流”九字方針,，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì),，強(qiáng)化品牌勢(shì)能，成為受廣大國(guó)人喜愛的葡萄酒品牌,，就是茅臺(tái)葡萄酒2022年的發(fā)展目標(biāo),。

有了信念，便有行動(dòng),。2022年開年,，茅臺(tái)葡萄酒成功搶占雙節(jié)營(yíng)銷節(jié)點(diǎn),，實(shí)現(xiàn)一季度營(yíng)收同比增長(zhǎng)128.72%、利潤(rùn)同比增長(zhǎng)239.08%,，在疫情反復(fù)的壓力之下仍舊保持了逆勢(shì)奔跑的向上態(tài)勢(shì)。

此外,，茅臺(tái)葡萄酒還成為杭州2022年亞運(yùn)會(huì)的官方紅酒供應(yīng)商,。對(duì)茅臺(tái)葡萄酒來說，對(duì)內(nèi)是一次展現(xiàn)其品質(zhì)與品牌力的機(jī)會(huì),，對(duì)外則是一次樹立中國(guó)葡萄酒新形象的良機(jī),。

未來，在亞運(yùn)會(huì)賽事期間,，茅臺(tái)葡萄酒將開展一系列活動(dòng)打造葡萄酒的“東方典范”,，重塑大眾對(duì)中國(guó)葡萄酒的印象。

在云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）看來,，階段性的指導(dǎo)方針是保障手段,，茅臺(tái)葡萄酒的根基在于“生態(tài)建設(shè)”。公司有自己的企業(yè)文化并不鮮見,，更重要的是如何被全員所接受,。

司徒軍不止一次夸贊過公司團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力。在他看來,，茅臺(tái)葡萄酒的文化是樸素的,，追求的是以客戶為中心、無我利他,，腳踏實(shí)地,，與奮斗者同行，長(zhǎng)期堅(jiān)持艱苦奮斗,?！爱?dāng)每一位茅臺(tái)葡萄酒人都在這么做的時(shí)候，就會(huì)更專注于找自己與他人的差距,，琢磨如何把工作做好,。”

在茅臺(tái)葡萄酒鳳凰莊園的一面墻上,，印有一句話,，“一群人、一輩子,、一件事,，釀造一瓶好酒”，這是茅臺(tái)葡萄酒統(tǒng)一的品牌信仰和價(jià)值觀,。上至領(lǐng)導(dǎo)下至員工,，大家都在為踐行這句話而努力。

例如，領(lǐng)導(dǎo)班子為保障員工利益,，不斷建設(shè)生態(tài),，通過打造公平公正的平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)有付出就有回報(bào)的健康機(jī)制,；員工則以廠為家,，追求工作極致，雖然加班生產(chǎn)的時(shí)候又累又苦,，但仍舊能以愉悅的心態(tài)工作,。

對(duì)外，茅臺(tái)葡萄酒人也從不自欺欺人,，始終以市場(chǎng)聲音為導(dǎo)向,，精細(xì)打磨品質(zhì)。董華介紹,，新班子履新之初,，她曾向司徒軍反映品質(zhì)升級(jí)的建議。司徒軍當(dāng)即表示,，要提升質(zhì)量,，不辜負(fù)老茅臺(tái)人對(duì)他們的期望。

司徒軍答應(yīng)了,，也帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做到了,。董華說，“尤其是范總（范雪梅）過來以后,，在技術(shù)把關(guān)這塊做得非常的好,，包括包裝等也都有了越來越大的提升?！?/span>

提及茅臺(tái)葡萄酒的未來,，董華認(rèn)為它會(huì)向中高端發(fā)展；靳組長(zhǎng)則相信,，有自己和同事們的共同努力,，企業(yè)一定會(huì)走出國(guó)門、走向世界,，明天的茅臺(tái)葡萄酒充滿想象,。