6月6日,，端午節(jié)之后的第三天，恰逢芒種,。

芒種一到,，夏熟作物要收獲，秋收作物要播種,，是一年中農(nóng)戶最忙碌的時節(jié),。

就在這一天，在河南省周口市扶溝縣包屯鎮(zhèn)小麥基地,，以“致敬麥農(nóng)守初心 國臺智釀新名酒”為主題,，2022年國臺祭麥儀式暨戰(zhàn)略合作簽約儀式在“火熱”的氛圍中進行。

與會嘉賓頭頂草帽,、胸別麥穗裝飾,，整齊地坐在剛剛收割過的麥茬地里，親身感受著國臺酒品質(zhì)源頭的麥香。

身后不遠處,，一望無際的金色麥浪隨風(fēng)涌動,，與國臺標志性的紅色元素一起，映襯出今年的豐收和紅火,。

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連續(xù)兩年向麥農(nóng)致敬

這是國臺第二次在河南周口的麥田里舉辦“致敬麥農(nóng)”活動,，已成為國臺的“年度四大品質(zhì)行動”之一,，在行業(yè)廣受關(guān)注和贊譽,。

中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國在視頻致辭中表示，“致敬麥農(nóng)”活動充分體現(xiàn)了國臺的企業(yè)溫度,、產(chǎn)業(yè)情懷與責(zé)任擔(dān)當,，對推動產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展、產(chǎn)業(yè)價值鏈的提升,，發(fā)揮著很好的示范引領(lǐng)作用,。

▲劉振國

劉振國進一步表示，今年“致敬麥農(nóng)守初心 國臺智釀新名酒”的活動主題,，反映了國臺立足新發(fā)展階段,，用智能釀造的創(chuàng)新實踐，建立“中國新名酒”內(nèi)涵體系的努力,。

河南是全國首屈一指的白酒產(chǎn)銷大省,，整體白酒市場容量超過600億元，市場高度開放,、包容性強,，一線白酒企業(yè)紛紛把河南作為本土市場之外的第一大消費市場，傾斜政策,，重點布局,。

近年來，國臺依靠過硬的品質(zhì),、品牌和服務(wù),，贏得了河南市場和消費者的口碑，河南已成為國臺的重點市場之一,。

▲熊玉亮

不僅是產(chǎn)銷大省,，河南更是“種”酒大省。河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮介紹,，各大名優(yōu)酒企紛紛將河南選定為制曲用小麥采購地,，在河南建立原糧基地?！?/span>可以說,，釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開河南小麥的一份貢獻。”

熊玉亮認為,，國臺連續(xù)兩年在河南舉行祭麥儀式,，致敬河南麥農(nóng)，形式很好,，內(nèi)容實在,，充分顯示了國臺對消費者、全價值鏈參與者發(fā)自內(nèi)心的尊敬,，體現(xiàn)了一家企業(yè)的責(zé)任和品牌溫度,。

據(jù)了解，目前,，國臺制曲用的小麥,，主要產(chǎn)自河南的平頂山、唐河,、淮濱,、西華和扶溝。去年首屆致敬麥農(nóng)活動就在西華進行,，今年則來到了扶溝,。

▲李保菱

扶溝縣慈善會會長李保菱介紹，扶溝近五年來已建成高標準農(nóng)田22萬畝,，糧食產(chǎn)能連續(xù)穩(wěn)定在15億斤以上,。

扶溝地勢平坦、易于耕作,，土壤保水,、保肥性能好，且氣候溫和,、水量充沛,，非常適宜釀酒小麥的生長，出產(chǎn)的小麥具有皮薄易加工,、色澤好出粉率高,、蛋白多面筋質(zhì)量好的特點，“契合了國臺對制曲小麥的高標準要求,?！?/span>

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從源頭打造“中國新名酒”

“‘興辦一家企業(yè)，造福一方百姓’,，是國臺矢志不渝的初心和奮斗目標,。”

現(xiàn)場,，天士力創(chuàng)始人,、天士力控股集團董事局終身榮譽主席、天士力大健康產(chǎn)業(yè)投資集團有限公司董事長、國臺酒業(yè)集團董事長閆希軍,，通過視頻表達了國臺在原糧品質(zhì)把關(guān)上的重視,。

▲閆希軍

閆希軍介紹，近年來,，國臺已陸續(xù)在貴州8個縣建設(shè)了高標準的紅糧基地,，在河南省5個縣建設(shè)了優(yōu)質(zhì)小麥基地，目的就是要通過打造專屬糧食基地,，建設(shè)專業(yè)化合伙經(jīng)營模式的農(nóng)業(yè)公司,，從源頭抓好釀酒的原糧的品質(zhì)。

2021年,，國臺成功取得了含稅銷售額過百億的亮眼成績,，同時也提出了未來30年將實施“兩步走戰(zhàn)略”：先后用十年,、二十年時間,，分別把國臺酒打造成為中國新名酒、中國名酒,。

閆希軍在視頻中表示,，在打造“中國新名酒”的道路上，國臺將繼續(xù)從原料端,、市場端,、消費端精耕河南市場，深化與種植基地的戰(zhàn)略合作,，積極反哺和聯(lián)動地方產(chǎn)業(yè)鏈,，為上游農(nóng)戶和各類的配套產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造發(fā)展的機遇，為助力河南省城鄉(xiāng)振興,、產(chǎn)業(yè)升級貢獻力量,。

▲張春新

國臺酒業(yè)集團總經(jīng)理張春新表示，品質(zhì)是第一位重要的,、是國臺營銷的最大權(quán)重,，國臺要堅持品質(zhì)。

在他看來,，此次活動就是迎難而上,、創(chuàng)造條件，彰顯國臺從源頭把控品質(zhì),，持續(xù)強化“視質(zhì)量為生命”的信仰和行動,，給消費者傳遞國臺的品質(zhì)理念和信心。

“國臺美酒飄香,，離不開河南小麥的貢獻和麥農(nóng)的汗水,。”張春新表示，國臺將繼續(xù)從源頭抓好品質(zhì),，用更好的品質(zhì)回饋消費者,、致敬消費者、獻禮新時代的美好生活,。

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國臺,，不只把酒釀好

國臺對品質(zhì)的把控，可以說是全方位的,。

近年來,，從選種、育種到播種,、收獲,，國臺基本上參與到種植產(chǎn)業(yè)全鏈條當中，從源頭上抓好原料,，從原料質(zhì)量保證酒的品質(zhì),，不斷夯實高品質(zhì)發(fā)展的根基。

國臺還以實際行動,，惠及全產(chǎn)業(yè)鏈的參與者,，既釀出了好酒，又在鄉(xiāng)村振興的事業(yè)當中,，樹立了行業(yè)好形象,，輸出了行業(yè)正能量。

活動期間,，國臺分別與河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究所,、河南興周農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、扶溝縣豐達農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司簽署合作協(xié)議,。上述合作將創(chuàng)新生產(chǎn)銷售模式,，實現(xiàn)標準化、規(guī)?；?、集約化、機械化種植,，降低農(nóng)戶種植成本,，免除小麥銷路的后顧之憂。

李保菱表示,，合作將優(yōu)化扶溝縣農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),，延伸小麥產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)民收入,，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展,，促進扶溝小麥邁向更高發(fā)展層次,。“（合作）強化了優(yōu)質(zhì)小麥的供應(yīng)保障，并通過聯(lián)動產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,，為廣大種植農(nóng)戶拓展了發(fā)展空間,。”

活動期間,，《天人智釀之國臺智能制曲》視頻首播,，向公眾全面展示了國臺在傳統(tǒng)小麥制曲工藝基礎(chǔ)上，將工匠精神的基因植入數(shù)字化智能科技,，實現(xiàn)對傳統(tǒng)經(jīng)驗的數(shù)字化解析和科學(xué)創(chuàng)新,。

長期以來，國臺在尊重傳統(tǒng)制曲的基礎(chǔ)上,，將人工的經(jīng)驗和感覺轉(zhuǎn)化為清晰的數(shù)據(jù),，提取出9個關(guān)鍵工序、26個環(huán)節(jié),，并提煉出140項工藝指標標準,，以智能化再現(xiàn)人工工匠。

活動現(xiàn)場,，工作人員還展示了神舟十三搭載的國臺小麥,、高粱。國臺運用太空試驗為高粱和小麥育種,，開發(fā)適合的新工藝、新技術(shù),，為國臺酒的品質(zhì)提升帶來探索與機會,，為白酒釀造科學(xué)研究注入新動能。

牽手豫麥,、致敬麥農(nóng),、產(chǎn)研協(xié)作，國臺將打造“中國新名酒”的道路延伸至田間地頭,，展現(xiàn)對品質(zhì)的全方位把控,，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟與社會價值，仍在不斷積累,，并將成為其高質(zhì)量發(fā)展的重要動能,。