6月6日,，端午節(jié)之后的第三天,，恰逢芒種。

芒種一到,，夏熟作物要收獲,，秋收作物要播種,，是一年中農(nóng)戶最忙碌的時(shí)節(jié)。

就在這一天，在河南省周口市扶溝縣包屯鎮(zhèn)小麥基地,，以“致敬麥農(nóng)守初心 國臺智釀新名酒”為主題,，2022年國臺祭麥儀式暨戰(zhàn)略合作簽約儀式在“火熱”的氛圍中進(jìn)行,。

與會嘉賓頭頂草帽,、胸別麥穗裝飾，整齊地坐在剛剛收割過的麥茬地里,，親身感受著國臺酒品質(zhì)源頭的麥香,。

身后不遠(yuǎn)處,，一望無際的金色麥浪隨風(fēng)涌動(dòng),，與國臺標(biāo)志性的紅色元素一起,，映襯出今年的豐收和紅火。

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連續(xù)兩年向麥農(nóng)致敬

這是國臺第二次在河南周口的麥田里舉辦“致敬麥農(nóng)”活動(dòng)，已成為國臺的“年度四大品質(zhì)行動(dòng)”之一,，在行業(yè)廣受關(guān)注和贊譽(yù),。

中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國在視頻致辭中表示,，“致敬麥農(nóng)”活動(dòng)充分體現(xiàn)了國臺的企業(yè)溫度,、產(chǎn)業(yè)情懷與責(zé)任擔(dān)當(dāng)，對推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展,、產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的提升,，發(fā)揮著很好的示范引領(lǐng)作用。

▲劉振國

劉振國進(jìn)一步表示,，今年“致敬麥農(nóng)守初心 國臺智釀新名酒”的活動(dòng)主題,，反映了國臺立足新發(fā)展階段,，用智能釀造的創(chuàng)新實(shí)踐,，建立“中國新名酒”內(nèi)涵體系的努力,。

河南是全國首屈一指的白酒產(chǎn)銷大省,，整體白酒市場容量超過600億元,，市場高度開放,、包容性強(qiáng)，一線白酒企業(yè)紛紛把河南作為本土市場之外的第一大消費(fèi)市場，傾斜政策，重點(diǎn)布局,。

近年來,，國臺依靠過硬的品質(zhì),、品牌和服務(wù),，贏得了河南市場和消費(fèi)者的口碑,，河南已成為國臺的重點(diǎn)市場之一。

▲熊玉亮

不僅是產(chǎn)銷大省,，河南更是“種”酒大省。河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮介紹,，各大名優(yōu)酒企紛紛將河南選定為制曲用小麥采購地,，在河南建立原糧基地。“可以說,，釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開河南小麥的一份貢獻(xiàn),?！?/span>

熊玉亮認(rèn)為,，國臺連續(xù)兩年在河南舉行祭麥儀式，致敬河南麥農(nóng),，形式很好,，內(nèi)容實(shí)在,，充分顯示了國臺對消費(fèi)者,、全價(jià)值鏈參與者發(fā)自內(nèi)心的尊敬,，體現(xiàn)了一家企業(yè)的責(zé)任和品牌溫度。

據(jù)了解,，目前,，國臺制曲用的小麥，主要產(chǎn)自河南的平頂山,、唐河,、淮濱、西華和扶溝,。去年首屆致敬麥農(nóng)活動(dòng)就在西華進(jìn)行,，今年則來到了扶溝。

▲李保菱

扶溝縣慈善會會長李保菱介紹,，扶溝近五年來已建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田22萬畝,，糧食產(chǎn)能連續(xù)穩(wěn)定在15億斤以上。

扶溝地勢平坦,、易于耕作,，土壤保水、保肥性能好,，且氣候溫和,、水量充沛，非常適宜釀酒小麥的生長,，出產(chǎn)的小麥具有皮薄易加工,、色澤好出粉率高、蛋白多面筋質(zhì)量好的特點(diǎn),，“契合了國臺對制曲小麥的高標(biāo)準(zhǔn)要求,。”

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從源頭打造“中國新名酒”

“‘興辦一家企業(yè),，造福一方百姓’,，是國臺矢志不渝的初心和奮斗目標(biāo)?！?/span>

現(xiàn)場,，天士力創(chuàng)始人、天士力控股集團(tuán)董事局終身榮譽(yù)主席,、天士力大健康產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)有限公司董事長,、國臺酒業(yè)集團(tuán)董事長閆希軍，通過視頻表達(dá)了國臺在原糧品質(zhì)把關(guān)上的重視,。

▲閆希軍

閆希軍介紹,，近年來,，國臺已陸續(xù)在貴州8個(gè)縣建設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)的紅糧基地，在河南省5個(gè)縣建設(shè)了優(yōu)質(zhì)小麥基地,，目的就是要通過打造專屬糧食基地,，建設(shè)專業(yè)化合伙經(jīng)營模式的農(nóng)業(yè)公司，從源頭抓好釀酒的原糧的品質(zhì),。

2021年,，國臺成功取得了含稅銷售額過百億的亮眼成績，同時(shí)也提出了未來30年將實(shí)施“兩步走戰(zhàn)略”：先后用十年,、二十年時(shí)間,，分別把國臺酒打造成為中國新名酒、中國名酒,。

閆希軍在視頻中表示,，在打造“中國新名酒”的道路上，國臺將繼續(xù)從原料端,、市場端,、消費(fèi)端精耕河南市場，深化與種植基地的戰(zhàn)略合作,，積極反哺和聯(lián)動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)鏈，為上游農(nóng)戶和各類的配套產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造發(fā)展的機(jī)遇,，為助力河南省城鄉(xiāng)振興,、產(chǎn)業(yè)升級貢獻(xiàn)力量。

▲張春新

國臺酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張春新表示,，品質(zhì)是第一位重要的,、是國臺營銷的最大權(quán)重，國臺要堅(jiān)持品質(zhì),。

在他看來,，此次活動(dòng)就是迎難而上、創(chuàng)造條件,，彰顯國臺從源頭把控品質(zhì),，持續(xù)強(qiáng)化“視質(zhì)量為生命”的信仰和行動(dòng)，給消費(fèi)者傳遞國臺的品質(zhì)理念和信心,。

“國臺美酒飄香,，離不開河南小麥的貢獻(xiàn)和麥農(nóng)的汗水?！睆埓盒卤硎?，國臺將繼續(xù)從源頭抓好品質(zhì)，用更好的品質(zhì)回饋消費(fèi)者,、致敬消費(fèi)者,、獻(xiàn)禮新時(shí)代的美好生活,。

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國臺，不只把酒釀好

國臺對品質(zhì)的把控,，可以說是全方位的,。

近年來，從選種,、育種到播種,、收獲，國臺基本上參與到種植產(chǎn)業(yè)全鏈條當(dāng)中,，從源頭上抓好原料,，從原料質(zhì)量保證酒的品質(zhì)，不斷夯實(shí)高品質(zhì)發(fā)展的根基,。

國臺還以實(shí)際行動(dòng),，惠及全產(chǎn)業(yè)鏈的參與者，既釀出了好酒,，又在鄉(xiāng)村振興的事業(yè)當(dāng)中,，樹立了行業(yè)好形象，輸出了行業(yè)正能量,。

活動(dòng)期間,，國臺分別與河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究所、河南興周農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,、扶溝縣豐達(dá)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司簽署合作協(xié)議,。上述合作將創(chuàng)新生產(chǎn)銷售模式，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；⒓s化,、機(jī)械化種植,，降低農(nóng)戶種植成本，免除小麥銷路的后顧之憂,。

李保菱表示,，合作將優(yōu)化扶溝縣農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延伸小麥產(chǎn)業(yè)鏈,，增加農(nóng)民收入,，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展，促進(jìn)扶溝小麥邁向更高發(fā)展層次,。“（合作）強(qiáng)化了優(yōu)質(zhì)小麥的供應(yīng)保障,，并通過聯(lián)動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為廣大種植農(nóng)戶拓展了發(fā)展空間,?！?/span>

活動(dòng)期間,，《天人智釀之國臺智能制曲》視頻首播，向公眾全面展示了國臺在傳統(tǒng)小麥制曲工藝基礎(chǔ)上,，將工匠精神的基因植入數(shù)字化智能科技,，實(shí)現(xiàn)對傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)的數(shù)字化解析和科學(xué)創(chuàng)新。

長期以來,，國臺在尊重傳統(tǒng)制曲的基礎(chǔ)上,，將人工的經(jīng)驗(yàn)和感覺轉(zhuǎn)化為清晰的數(shù)據(jù)，提取出9個(gè)關(guān)鍵工序,、26個(gè)環(huán)節(jié),，并提煉出140項(xiàng)工藝指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，以智能化再現(xiàn)人工工匠,。

活動(dòng)現(xiàn)場,，工作人員還展示了神舟十三搭載的國臺小麥、高粱,。國臺運(yùn)用太空試驗(yàn)為高粱和小麥育種,，開發(fā)適合的新工藝、新技術(shù),，為國臺酒的品質(zhì)提升帶來探索與機(jī)會,，為白酒釀造科學(xué)研究注入新動(dòng)能。

牽手豫麥,、致敬麥農(nóng),、產(chǎn)研協(xié)作，國臺將打造“中國新名酒”的道路延伸至田間地頭,，展現(xiàn)對品質(zhì)的全方位把控，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)與社會價(jià)值,，仍在不斷積累,，并將成為其高質(zhì)量發(fā)展的重要?jiǎng)幽堋?/span>