露酒的十字路口,，早已有資本入局,。

此前,，北京同仁堂股份有限公司經(jīng)營分公司成立獨(dú)立的藥酒事業(yè)部，開啟藥酒,、食品酒雙輪驅(qū)動模式,。

據(jù)了解，同仁堂正在不斷豐富現(xiàn)有酒類板塊產(chǎn)品線,，截至到目前除OTC產(chǎn)品外,，在露酒板塊也形成了完善的產(chǎn)品體系，即傳統(tǒng)特色產(chǎn)品鞭酒系列,、經(jīng)銷商定制系列及中高端同仁御酒系列,。

在大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的特殊節(jié)點(diǎn)，同仁堂以露酒的視野拓展酒類產(chǎn)業(yè)的維度,，能否撬開傳統(tǒng)酒業(yè)的大門,？

?

被消費(fèi)趨勢“選擇”的露酒

當(dāng)前，全面推進(jìn)健康中國建設(shè)被列入我國“十四五”規(guī)劃綱中,，消費(fèi)者的健康意識也在進(jìn)一步深化,。

國家衛(wèi)生健康委發(fā)布的全國健康素養(yǎng)監(jiān)測結(jié)果顯示，全國居民健康素養(yǎng)水平逐年上升,，2020年國人健康意識較2015年上升了一倍,。在意識的帶動下，中國大健康產(chǎn)業(yè)整體營收持續(xù)上升,，到2020年,，中國大健康市場已經(jīng)突破10萬億規(guī)模。有相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測2030年,，中國大健康市場或?qū)⑦_(dá)到16萬億元,。

從市場層面來看，由于生活節(jié)奏加快,、不合理的飲食以及不良的生活習(xí)慣等社會現(xiàn)狀,，中國亞健康人群呈現(xiàn)覆蓋面積大、年齡分布廣的特點(diǎn),，養(yǎng)生投入從數(shù)百元到數(shù)萬元不等,，因此在健康意識不斷覺醒后，大健康產(chǎn)業(yè)可發(fā)展空間還會持續(xù)升級,。

一方面,，大健康產(chǎn)業(yè)仍有足夠大的空白市場等待挖掘,；另一方面,，消費(fèi)人群也正在尋求符合自身需求的相關(guān)產(chǎn)品,。

對于酒類消費(fèi)者而言，露酒由于自帶的健康基因,，在這一輪競爭中,，有更強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。

從目前露酒的發(fā)展趨勢來看,，中國露酒市場2021年行業(yè)銷售額已突破200億,，市場總量約500億。有行業(yè)人士預(yù)估,，“十四五”期間,，露酒產(chǎn)品的銷售收入增速將達(dá)到10—20%。

同時,，由于近年來露酒在市場中的聲量逐漸放大,，消費(fèi)者對露酒的認(rèn)知度有了一定提升，而疫情對消費(fèi)者的消費(fèi)理念有一定的沖擊,，以健康養(yǎng)生酒為代表的露酒更容易撬開酒類空白市場,，傳統(tǒng)白酒消費(fèi)群體對健康的需求也會形成露酒的增量。

此時,，同仁堂回歸露酒賽道,，正是恰逢其時。

?

消費(fèi)培育怎么做,？

同仁御酒線上線下互動來了

相較于傳統(tǒng)白酒,，同仁御酒首先要做的是消費(fèi)者培育，與消費(fèi)者形成黏性,。

對此,，藥酒事業(yè)部相關(guān)人員對云酒頭條（微信號：云酒頭條）表示，“目前市場的空白也就意味著有更多的機(jī)遇與挑戰(zhàn),，無論是白酒行業(yè)還是醬酒板塊都遇到過相同的問題,，在廠商樹立正確的產(chǎn)品認(rèn)知后，消費(fèi)者自然愿意去嘗試,?！?span style="line-height: 25.6px;color: #4352a3;margin-bottom: 0em;">對于同仁堂而言，對露酒的堅(jiān)持也是中國人對健康實(shí)業(yè)的堅(jiān)守,。

在此前的市場調(diào)研中,，北京同仁堂發(fā)現(xiàn)露酒更多用作送禮或者自飲，而在正式商務(wù)宴請層面使用頻次相對較低,，但是從品類本身的屬性和歷史發(fā)展看,，露酒是有潛力成為白酒之外的第一選擇。

因此，同仁御酒堅(jiān)定以消費(fèi)者為核心的發(fā)展理念,，選擇線上+線下的模式進(jìn)行消費(fèi)者心智培育,。

一方面同仁堂通過露酒健康知識普及、品牌宣傳等進(jìn)行線上傳播,，建立消費(fèi)者對露酒品類及同仁御酒品牌的認(rèn)知,；另一方面借力線下品鑒會，進(jìn)行小圈層拓展,，放大品牌聲量,。

據(jù)了解，今年的中秋,、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日節(jié)點(diǎn),，同仁御酒將開展以家宴為主的一系列消費(fèi)者活動。

目前,，同仁御酒主要產(chǎn)品是雙支同仁御酒禮盒,，零售價為988元/500ml*2，另外一款產(chǎn)品叁伍零的零售價為1188元/500ml,。未來,，同仁御酒將形成系列組合，覆蓋500-2000元價格帶,，滿足各階層消費(fèi)群體在商務(wù),、家宴、送禮及自飲等各種消費(fèi)場景的需求,。

?

直面消費(fèi)者

同仁御酒“敢”在何處,？

可以確定的是，營銷可以維持品牌一時的熱度,，唯有品質(zhì)才能決定品牌發(fā)展的高度,。

因此，面對當(dāng)下的露酒機(jī)遇,，同仁堂選擇通過品鑒會,，讓產(chǎn)品品質(zhì)直面消費(fèi)者的檢驗(yàn)。

這樣的理念和方式,，實(shí)際上與同仁堂的制酒歷史相關(guān),。

在中國漫長的發(fā)展史中，藥酒貫穿了各個朝代,，這其中同仁堂有著百年藥酒的制作歷史,，旗下虎骨酒和如意長生酒更曾被作為御酒，具備極強(qiáng)的健康養(yǎng)生酒基因和對露酒的把控能力,。

如今回歸露酒板塊,，同仁御酒也遵循“炮制雖繁必不敢省人工,，品味雖貴必不敢減物力”這一古訓(xùn)，在曾經(jīng)的藥健字號產(chǎn)品棗仁健腦酒的基礎(chǔ)上,，進(jìn)行合理調(diào)整,，最終有了如今的食字號同仁御酒。

從其原料來看,，同仁御酒以茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒為基酒，添加酸棗仁,、龍眼肉,、枸杞子、菊花,、桑椹,、青果、薏苡仁,，共七味傳統(tǒng)調(diào)養(yǎng)食材,，補(bǔ)調(diào)結(jié)合。這樣的配置既滿足了當(dāng)下消費(fèi)群體對醬酒的需求,，又具備健康食材的底色,。

實(shí)際上，同仁御酒所用原料本身就具備競爭性,。據(jù)了解,，同仁御酒甄選全國道地食材，順應(yīng)天時進(jìn)行采摘,。例如酸棗仁每年10月下旬至11月下旬在河北太行山采摘,，龍眼肉夏、秋二季于廣西采摘,，枸杞6月中旬至10月中旬于寧夏采摘……

順應(yīng)天時的道地食材與醬酒的搭配,，讓同仁御酒在健康養(yǎng)生的基礎(chǔ)上，更添一份珍貴,。又正是因?yàn)閷υ系钠焚|(zhì)追求和對酒體的嚴(yán)格把關(guān),，才有了同仁御酒借力大量品鑒會撬開傳統(tǒng)酒業(yè)市場的底氣。

企業(yè)對食材的理解和對配方的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度,，某種層面上是拓寬了酒類產(chǎn)業(yè)在大健康產(chǎn)業(yè)中的路徑,。

對此，有行業(yè)人士分析,，對于同仁堂而言,，大健康產(chǎn)業(yè)一直都是核心業(yè)務(wù)，多年來的耕耘將為同仁御酒的發(fā)展奠定特殊的發(fā)力點(diǎn),。