文｜云酒團(tuán)隊(duì)（ID：YJTT2016）

6月25日晚，“新百年 新起點(diǎn)”金沙古酒建廠101周年慶典晚宴暨新品發(fā)布會(huì)在貴陽舉行,，超600人參加了此次活動(dòng),。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，金沙古酒董事長(zhǎng)李瑞杰透露了金沙古酒的港股上市計(jì)劃,，估值達(dá)500億元,。

作為行業(yè)黑馬,，金沙全國(guó)巡展科技賦能模式，成為了行業(yè)研究的營(yíng)銷樣板,。6月伊始,，金沙古酒啟動(dòng)品牌宣發(fā)并在全國(guó)落地，背后不僅是其對(duì)于醬酒市場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)的看好,，也是金沙古酒從高速度向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型的信號(hào),。

新百年、新起點(diǎn),，作為品牌轉(zhuǎn)型元年,，金沙古酒的系列活動(dòng)背后，藏著哪些的轉(zhuǎn)型目標(biāo),？作為科技與現(xiàn)代,、創(chuàng)新與傳統(tǒng)結(jié)合的醬酒品牌，金沙古酒的成功,，又向行業(yè)釋放了哪些信號(hào),？

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文化+質(zhì)量雙提升

6月25日，金沙古酒2022制曲大典在貴州金沙舉行,，金沙古酒常務(wù)副廠長(zhǎng)李寶瑞,、貴陽營(yíng)銷中心總經(jīng)理王林、深圳營(yíng)銷中心總經(jīng)理趙明,、中臺(tái)總經(jīng)理蘇宏山等企業(yè)高管,，與酒廠員工共同參與了祭山制曲儀式。

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉員,，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃平,，中國(guó)知名白酒專家方長(zhǎng)仲，白酒專家,、貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)吳天祥,，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)專家團(tuán)成員及眾多媒體、經(jīng)銷商代表出席了此次活動(dòng),。

現(xiàn)場(chǎng),，金沙古酒將踩曲女工工作時(shí)的動(dòng)作融入舞蹈，表現(xiàn)出金沙古酒對(duì)于釀造工藝重視,。

此外,，金沙古酒還特別增加了祭山環(huán)節(jié)。在貴州傳統(tǒng)文化中,，由于山路崎嶇,，生態(tài)環(huán)境復(fù)雜，先民有祭山的習(xí)慣,，旨在祈求山神保佑,。金沙古酒通過將這種傳統(tǒng)展示出來,，實(shí)現(xiàn)了對(duì)品牌文化內(nèi)涵的深度挖掘。

劉員表示,，金沙古酒作為老字號(hào)酒企,，專注醬酒釀造，在醬酒品質(zhì)的提升方面很有優(yōu)勢(shì),，希望在新百年賽道上,，金沙古酒繼續(xù)發(fā)揚(yáng)過往優(yōu)良傳統(tǒng)。

在黃平看來,，金沙古酒地處赤水上游,，海拔略高，此時(shí)舉行制曲大典,，充分體現(xiàn)了金沙古酒極致的工匠精神與因地制宜的工作方法,，其順應(yīng)天時(shí)，恪守釀造之道的初心,，也有助于傳播正確的白酒文化,。

從醬酒釀造全周期來看，曲的重要性不言而喻,，大曲的質(zhì)量從根本上決定了輪次酒及成品酒的品質(zhì),。金沙古酒此次祭山制曲活動(dòng)，說明其不只是一家具有創(chuàng)新能力的科技公司,，也是一家重視質(zhì)量,，重視傳統(tǒng)文化,、重視酒文化的企業(yè),。

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深耕市場(chǎng)，完善價(jià)格體系

就在活動(dòng)前一天,，為完善產(chǎn)品體系,，聚焦主品戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，筑牢金沙古酒品牌轉(zhuǎn)型的可持續(xù)發(fā)展根基,，金沙古酒舉行了“2022新品專家鑒評(píng)會(huì)”,。

與會(huì)專家通過“觀色、聞香,、品味,、悟格”標(biāo)準(zhǔn)化品鑒流程對(duì)四款產(chǎn)品進(jìn)行品評(píng)甄選，圍繞產(chǎn)品口感,、釀造工藝,、年份、勾兌等方面進(jìn)行多次品評(píng)甄選和深入交流,，對(duì)四款新品給出了綜合鑒評(píng)結(jié)果,。

慎初金磚·特等金獎(jiǎng)：微黃透明,，醬香柔雅，陳香舒適,，酒體醇厚協(xié)調(diào),，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久,，大曲醬香型白酒風(fēng)格典型,。

金沙古酒9年年份老酒：微黃透明，醬香舒適,，陳香明顯,，酒體醇和，諸味諧調(diào),，回味悠長(zhǎng),，空杯留香，具大曲醬香型白酒風(fēng)格,。

金沙古酒紀(jì)年1929：微黃透明,，醬香清雅，陳香舒適,，復(fù)合香好,，酒體醇柔、圓潤(rùn),，回味長(zhǎng),，空杯留香持久，大曲醬香型白酒風(fēng)格典型,。

藏系列·禮藏天下：微黃透明,，醬香明顯，酒體醇和,、清爽,、味長(zhǎng)，空杯留香,，具醬香型白酒風(fēng)格

黃平同時(shí)表示,，金沙古酒產(chǎn)品不僅賦予了醬酒品質(zhì)新表達(dá)，更樹立了柔派醬香品類的新標(biāo)桿,。

吳天祥在品鑒后分析,，金沙古酒此次新品“有自己很明顯的風(fēng)格”，獨(dú)樹一幟的柔派醬香風(fēng)格,，使得金沙古酒開始有了自己的專屬標(biāo)簽,，隨著專屬商標(biāo)的持續(xù)完善，其有望成為柔派醬香領(lǐng)航者。

據(jù)悉,，此次參與品鑒的四款新產(chǎn)品,，是金沙古酒基于2022年主品轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，依托赤水上游黃金產(chǎn)區(qū),，集聚金沙古酒的產(chǎn)能優(yōu)勢(shì),、品類優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)重點(diǎn)打造的戰(zhàn)略級(jí)產(chǎn)品，具有“酒質(zhì)好,、品類優(yōu),、數(shù)量稀”的特點(diǎn)，將有效鞏固金沙古酒的中高端產(chǎn)品矩陣戰(zhàn)略布局,。

▲王林

王林,、趙明分別分享了2022金沙古酒戰(zhàn)略分解推進(jìn)與2022金沙古酒營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃。現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)布了金沙古酒品牌下的紀(jì)年產(chǎn)品,、年份老酒產(chǎn)品以及藏系列產(chǎn)品,。

金沙古酒經(jīng)銷商交流時(shí)也透露出對(duì)于金沙古酒產(chǎn)品線完善的認(rèn)可，不少經(jīng)銷商認(rèn)為,，金沙古酒產(chǎn)品價(jià)格線完善,、分布清晰，加之寶德集團(tuán)賦能,，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力巨大,。

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將科技與創(chuàng)新貫徹到底

在不斷加碼品質(zhì)和市場(chǎng)的同時(shí)，金沙古酒在科技與創(chuàng)新方面的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)不斷凸顯,。

建設(shè)智慧酒城是金沙古酒科技與創(chuàng)新的起點(diǎn),。2021年3月，李瑞杰表示,，金沙古酒智慧酒城將建設(shè)成為5G+AI+元宇宙的智慧酒城,。金沙古酒還將在智慧酒城中建立醬酒體驗(yàn)館，將其打造成為酒旅一體共同發(fā)展的智能釀酒車間,。

2021年6月,，金沙古酒智慧酒城奠基儀式在金沙縣白酒工業(yè)園區(qū)舉行,。李瑞杰表示,，金沙古酒將持續(xù)加大金沙古酒智慧酒城項(xiàng)目的投入，以數(shù)字科技賦能傳統(tǒng)工藝,，建設(shè)“5G智慧酒城”,，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)端的革命與產(chǎn)能升級(jí)。

“釀酒大師”游戲的誕生,，令金沙古酒科技公司為更多人所熟知,。

2021年9月，金沙古酒宣布，攜手中青寶推出模擬經(jīng)營(yíng)類的元宇宙游戲《釀酒大師》,。公告一出,，中青寶與“白酒+元宇宙”等一道，成為A股市場(chǎng)熱詞,。隨后,，VR版、H5版游戲接續(xù)亮相,，并衍生出2D,、3D、海外,、羅布羅思（羅布樂思）版本,。

此次活動(dòng)，金沙古酒也透露,，《慎初燒坊－釀酒大師》2D版也將于6月29日正式上線,，科技奇幻與文化充斥,，釀酒元素+酷炫科技加持，以與之前迥然不同的風(fēng)格呈現(xiàn),，讓用戶體驗(yàn)科技感爆棚的數(shù)字奇幻,。

這不僅讓行業(yè)看到了元宇宙+醬酒模式的更多可能性,，更讓從業(yè)者意識(shí)到科技創(chuàng)新與醬酒行業(yè)雙向賦能的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)能力。

除釀酒大師外,，金沙古酒科技與創(chuàng)新最令行業(yè)關(guān)注的莫過于數(shù)字藏品,。

4月9日，金沙古酒攜手利得鏈,，將白酒文化與數(shù)字藏品相結(jié)合,，正式推出百年慎初&慎初斗酒兩大系列7款白酒數(shù)字產(chǎn)品，每款售價(jià)99.9元,，一經(jīng)上線便引發(fā)行業(yè)熱議,。

6月25日，金沙古酒上線封壇酒系列藏品中的“父愛如山”主題數(shù)字藏品,，1.5L,、2.5L、5L三款,，每款分別發(fā)售999份,、888份、666份,，發(fā)行價(jià)格分別為1488元、2388元,、4688元,。

據(jù)悉,，金沙古酒還將以金沙古酒百年酒文化為背景，繼續(xù)發(fā)行數(shù)字藏品,，同系列中的“女兒紅”“狀元紅”主題封壇酒數(shù)字藏品也將在后續(xù)亮相,。

中青寶方面也表示，未來將繼續(xù)發(fā)揮自有優(yōu)勢(shì),，持續(xù)以數(shù)據(jù)科技硬核賦能,，積極深入探索新興技術(shù)領(lǐng)域。不斷深化自有交互技術(shù),、游戲技術(shù)和利得鏈技術(shù)等技術(shù),。以數(shù)字化+白酒行業(yè)點(diǎn)至面滲透,，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革,，推動(dòng)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，助力智慧生態(tài)產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)構(gòu)建，助力數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,。

金沙古酒的創(chuàng)新遠(yuǎn)不止于此,。此次活動(dòng)期間，金沙古酒還提出，公司實(shí)行CEO輪值制度,，由王林,、趙明、蘇宏山輪流擔(dān)任CEO,，以便更好地統(tǒng)籌集團(tuán)資源,，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率,。此次大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉行了CEO輪值搖號(hào)儀式,，王林將在7月1日-12月31日擔(dān)任金沙古酒第一任CEO,。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、和君集團(tuán)合伙人、和君咨詢酒水事業(yè)部主任李振江表示,，醬酒市場(chǎng)已經(jīng)更多元了，單一資源已經(jīng)很乏力了,，下滑的就是單一渠道資源,，多元化的渠道資源,，濃香的打法在醬酒的品牌會(huì)再走一遍,，需要布局更多元化的渠道,。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長(zhǎng)田卓鵬認(rèn)為,，“隨著消費(fèi)者時(shí)代來臨,，酒企必須重構(gòu)營(yíng)銷體系，實(shí)施營(yíng)銷變革,，開展宣銷一體營(yíng)銷，拓寬營(yíng)銷的邊界,，做到線上+線下一體化，宣傳+銷售一體化,，內(nèi)容+場(chǎng)景一體化,，才能更好地占據(jù)消費(fèi)者心智,?！?/span>

從這些角度看,，金沙古酒無疑是占優(yōu)勢(shì)的,，科技創(chuàng)新與數(shù)字化營(yíng)銷的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)下,，金沙古酒有望持續(xù)增速發(fā)展,。

金沙古酒的一系列科技創(chuàng)新與營(yíng)銷創(chuàng)新，不僅激發(fā)了企業(yè)的內(nèi)生動(dòng)力,，也為醬酒市場(chǎng)的發(fā)展注入了活力，為醬酒市場(chǎng)提供了更多發(fā)展可能,。