今年6月,,水井坊001號文化美學(xué)館正式在山東聊城開業(yè),。
在水井坊文化美學(xué)館仍是一個設(shè)計概念的時候,山東省聊城市華樽商貿(mào)有限公司總經(jīng)理張連全便向水井坊主動請纓,,希望成為全國第一家店。
在他看來,水井坊文化美學(xué)館就像一個終端,,將品牌歷史、文化,、淵源與品質(zhì)融為一體,,原有的體驗感也從平面轉(zhuǎn)向立體,有利于快速幫目標(biāo)消費者建立品牌認(rèn)知,。
這是水井坊在把握高端白酒渠道下沉和體驗升級趨勢下,,強(qiáng)化圈層滲透、裂變與轉(zhuǎn)化的全新舉措,。
除了山東聊城“首店”,來自安徽馬鞍山,、阜陽,、石家莊等地的合作伙伴也一呼百應(yīng),,不約而同地選中這條共贏賽道,。
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“微縮的水井坊博物館”
“仿佛走進(jìn)了微縮版的水井坊博物館,?!?/span>
張連全仍記得水井坊001文化美學(xué)館開業(yè)當(dāng)天,,前來參觀的消費意見領(lǐng)袖發(fā)出如此感慨,。
盡管他們都是高端白酒消費者,參加過不少高端白酒品鑒會,,但還是為水井坊文化美學(xué)館的設(shè)計所“驚艷”到——“原來品牌體驗館可以建設(shè)成這樣,。”
水井坊美學(xué)館以水井坊博物館的建筑風(fēng)格為靈感,,二者的挑梁結(jié)構(gòu)與青磚砌筑等元素一脈相承,,將“第一坊”的核心概念融入極具美學(xué)感的設(shè)計,全面迎合消費者對于美好生活的追求,。
水井坊001文化美學(xué)館共有兩層,,在功能上設(shè)有品牌背書體驗區(qū)、典藏人生體驗區(qū),、酒中美學(xué)體驗區(qū),、品牌文化藝術(shù)體驗區(qū)及衍生產(chǎn)品/周邊體驗區(qū)。
顯然,,水井坊文化美學(xué)館不僅有品牌美學(xué)概念的滲透,,更超脫于傳統(tǒng)的專賣店、旗艦店的產(chǎn)品陳列和賣貨功能,,將品鑒體驗,、傳播、銷售,、服務(wù)融為一體,,成為連接目標(biāo)圈層人士的有效終端。
針對不同圈層,,水井坊文化美學(xué)館通過數(shù)字化“精準(zhǔn)施策”,,從客戶挖掘、培育互動,、銷售轉(zhuǎn)化,、深度服務(wù)等方面形成精準(zhǔn)化、深度化,、系統(tǒng)化的運維體系,,創(chuàng)造更好更深的體驗和服務(wù),推動水井坊品牌口碑和動銷轉(zhuǎn)化從種子客戶走向圈層裂變,,最終強(qiáng)化消費者對產(chǎn)品品牌及價值的認(rèn)知,,提升圈層培育效率,。
這一點張連全深有體會。
自6月初開業(yè)以來,,身處聊城的水井坊文化美學(xué)館已經(jīng)舉辦了十余場水井坊品鑒會,,成交率的改變立竿見影。
“原來舉辦過很多場品鑒會,,但都大同小異,,很難改變客戶的消費習(xí)慣?!睆堖B全透露,,但水井坊文化美學(xué)館開業(yè)后,其一站式體驗和服務(wù)能促進(jìn)消費轉(zhuǎn)化,,保守估計目標(biāo)消費者的成交率較之前提升了5倍,。
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如何定義“美學(xué)館”?
“離消費者更近”是高端品牌的營銷變革的必由之路,。
在消費升級的趨勢下,,高端白酒的圈層競爭逐漸從長鏈分銷向短鏈直達(dá)轉(zhuǎn)變,品牌的市場推廣更趨向場景,,重心趨向認(rèn)知,、方向趨向C端,以沉浸式酒文化體驗館為核心的高端白酒營銷變革正成為大勢,。
況且文化與美學(xué),,本就是水井坊持之以恒的努力和優(yōu)勢所在。
無論是水井坊不斷在傳承中創(chuàng)新,、升級品質(zhì)的酒中美學(xué),,抑或是攜手網(wǎng)球、冰雪大會,、WTT世乒聯(lián)等體育IP,,通過“以桌會友”打造出的為美好生活賦能的平臺,都已經(jīng)得到了諸多高端圈層人士的價值認(rèn)同,。
品牌理念的傳達(dá)需久久為功,。除了不斷推出此類IP活動之外,水井坊也需要一個支點,,讓高端白酒“營銷下沉,、服務(wù)直達(dá)”更加常態(tài)化,不僅要創(chuàng)造出企業(yè)品牌與文化的展示場所,,更要提供面向高端消費者的服務(wù)平臺與“孵化地”,。
水井坊文化美學(xué)館能對消費者視覺、觸覺、聽覺和嗅覺形成持續(xù)刺激,,體系化的深度體驗與更貼合的服務(wù),,也讓品牌價值的表達(dá)更加立體、深入,,在水井坊文化美學(xué)館沉浸式體驗的過程里,,讓消費者在無形中增強(qiáng)了對于產(chǎn)品品質(zhì)與品牌價值的認(rèn)知。
行業(yè)人士普遍認(rèn)為,,從縮量,、爭奪、分化,、集中的行業(yè)競爭態(tài)勢來看,,誰離目標(biāo)消費者更近,、服務(wù)更到位,,誰就有更多機(jī)會獲得圈層認(rèn)可。
通過在全國重點市場及潛力市場開設(shè)文化美學(xué)館,,水井坊已然先下一城,。
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“三維一體”的渠道樣本
“2020財年公司的水井坊業(yè)務(wù)團(tuán)隊營收破600萬,2021財年破1000萬,,2022財年破3000萬,,當(dāng)前這個財年能破7000萬?!?/span>
合作七年時間以來,,在山東省聊城市華樽商貿(mào)有限公司努力下,水井坊在聊城的市場份額已經(jīng)從當(dāng)初的100多萬元躍升至3000萬元,,并且以穩(wěn)定的增幅持續(xù)上漲,。
在與云酒頭條(微信號:云酒頭條)交流時,他身著水井坊的POLO衫,,話語和神情里,,藏不住對水井坊品牌滿滿的認(rèn)同感。
作為2003年就運營名酒品牌的大商,,華樽商貿(mào)的營收規(guī)模早已突破10億元,。要堅持名優(yōu)酒品牌,堅持高端化運營路徑,,水井坊則被其認(rèn)為是必須抓住的機(jī)遇——“盡管目前水井坊的整體營收不到公司總營收的5%,,但這是目前我們頗具潛力的一個高端品牌,有望在三年內(nèi)破億,?!睆堖B全說道。
張連全的信心,有一半來自于水井坊在渠道上的努力,。
水井坊一系列產(chǎn)品與渠道方面的戰(zhàn)略性改革,,推動了市場業(yè)績的快速增長。
以聊城市場的主要產(chǎn)品臻釀八號和井臺為例,,水井坊通過加碼宴席渠道,,配備專業(yè)的宴席推廣項目團(tuán)隊,推出創(chuàng)新的宴席策略,,兩款產(chǎn)品的營收穩(wěn)步提升,。
同時,水井坊也在積極進(jìn)行市場渠道管理,,例如在全國主要城市批發(fā)市場展開多輪針對跨區(qū)貨品的回收清理專項工作,,加大巡查力度,打擊跨區(qū)違規(guī)行為等,。
截止8月份,,水井坊已快速嚴(yán)厲地處理了涉及違規(guī)相關(guān)客戶,覆蓋省代經(jīng)銷商,、T1經(jīng)銷商及門店,。目前,典藏,、井臺和臻釀八號的成交價穩(wěn)步提升,,經(jīng)銷商信心進(jìn)一步增強(qiáng)。
在節(jié)慶等關(guān)鍵節(jié)點,,水井坊還不忘加大針對消費者的促銷力度,。
例如水井坊將陸續(xù)在全國核心市場開展消費者“必中”開瓶掃蓋內(nèi)碼的抽獎活動?;顒悠陂g除贏取幸運紅包外,,還可獲得限量“國球版”水井坊·臻釀八號。在確保在健康良性的市場前提下,,幫助商家提升動銷,,并更好的滿足消費者中秋旺季的購酒需求。
從完成核心產(chǎn)品典藏與井臺的升級,,到如今持續(xù)對廠商合作模式進(jìn)行優(yōu)化,,再到推出水井坊文化美學(xué)館,直達(dá)目標(biāo)圈層,,升級消費體驗與消費服務(wù),,水井坊已經(jīng)實現(xiàn)了“品牌-渠道-消費者”三位一體的創(chuàng)新和融合。
可以預(yù)見,,伴隨文化美學(xué)館逐步推廣至更多地區(qū),,水井坊的渠道終端將更加垂直與精準(zhǔn),,更進(jìn)一步促進(jìn)圈層高效裂變,并轉(zhuǎn)化為有效動銷,。
未來,,這些遍布全國的文化美學(xué)館,也將形成一股合力,,為水井坊品牌帶來持之以恒的活力和流量,,有望為其市場突破長效賦能。