9月29日,，以“品味懷酒 懷念好久”為主題,，國臺(tái)酒業(yè)懷酒新品上市暨新商業(yè)模式發(fā)布會(huì)在廣州舉辦。

三年前的2019年5月,，國臺(tái)全資收購懷酒,，引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注,。此后,，國臺(tái)對懷酒進(jìn)行了全面升級改造,，繼續(xù)勢能,。

在過往的公開信息和媒體報(bào)道中,，懷酒更多以國臺(tái)四大生產(chǎn)基地之一出現(xiàn),。但業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為,，懷酒作為一個(gè)底蘊(yùn)深厚的老名酒品牌,，國臺(tái)對其一定有著更遠(yuǎn)大的戰(zhàn)略規(guī)劃,。

如今,，懸念終于揭曉——國臺(tái)正式啟動(dòng)懷酒的復(fù)興戰(zhàn)略。發(fā)布會(huì)上,，“懷酒?經(jīng)典”和“懷酒?金獎(jiǎng)1986”兩款新品亮相,，一系列針對懷酒的全新商業(yè)模式同步官宣。

作為國臺(tái)戰(zhàn)略布局中的重要一環(huán),，懷酒的歸來,，也讓國臺(tái)的后百億時(shí)代有了更多的看點(diǎn)和想象空間。

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懷酒戰(zhàn)略重啟

他們一致看好

貴州懷酒廠始建于1951年,，距今已有71年,，是貴州首批國營酒廠。上世紀(jì)80年代,，懷酒以質(zhì)量開拓市場,，銷售網(wǎng)點(diǎn)遍及全國20個(gè)省市，擁有了不同區(qū)域的忠實(shí)粉絲,。

懷酒曾被認(rèn)定為貴州名酒,，獲貴州省第四屆名酒金尊獎(jiǎng)、國家商業(yè)部優(yōu)秀產(chǎn)品金爵獎(jiǎng)、首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等榮譽(yù),。

目前,，懷酒擁有茅臺(tái)鎮(zhèn)稀缺土地資源129畝，庫存老酒5000余噸,、上世紀(jì)90年代稀缺老酒200余噸,。按此前設(shè)計(jì)，公司最大年產(chǎn)能為1200噸,，經(jīng)過立體布局創(chuàng)新設(shè)計(jì),，擬將產(chǎn)能提高到5000噸，計(jì)劃2023年底全部建成投產(chǎn),。

國臺(tái)對懷酒的戰(zhàn)略重啟,，得到了來自業(yè)內(nèi)外人士的普遍看好。

中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長秦書堯表示,，當(dāng)下醬酒市場正處于一個(gè)變化,、盤整、突破的階段,，國臺(tái)“懷酒”新品與新模式的發(fā)布,，體現(xiàn)出國臺(tái)作為醬酒優(yōu)勢企業(yè)的產(chǎn)品力、洞察力和行動(dòng)力,，對醬酒未來的高水平,、高質(zhì)量發(fā)展，具有重要的鼓舞作用和啟發(fā)意義,。

▲秦書堯

在他看來,，國臺(tái)懷酒及新模式的發(fā)布，是價(jià)值領(lǐng)先,、戰(zhàn)略領(lǐng)先所決定的市場重要機(jī)遇,，是組織優(yōu)勢、系統(tǒng)優(yōu)勢所賦予的酒商優(yōu)質(zhì)選擇,，“通過這樣一個(gè)變革、創(chuàng)新,、引領(lǐng)的樣本,，也讓我們對醬酒未來發(fā)展，報(bào)以更高的期待和信心,?！?/span>

廣東醬酒消費(fèi)氛圍濃厚，是一線白酒品牌爭相布局的重點(diǎn)市場,。據(jù)廣東省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長彭洪介紹,，2021年全年，廣東國產(chǎn)白酒的市場規(guī)模達(dá)到305億。

廣東也是國臺(tái)第一大市場,，依靠過硬的品質(zhì),、品牌和服務(wù)，近年來國臺(tái)在廣東市場贏得了消費(fèi)者廣泛的好口碑,。

▲彭洪

“懷酒上市精準(zhǔn)地把握住了廣東市場的三個(gè)機(jī)會(huì),。”在彭洪看來，一是300-500元價(jià)格帶的“大眾醬香”正在廣東快速崛起,，懷酒正好把握住了這個(gè)機(jī)會(huì),；二是在整個(gè)廣東，除了茅臺(tái),，國臺(tái)是銷量最大的醬酒品牌,，借助國臺(tái)在廣東的消費(fèi)影響力，懷酒有很好的機(jī)會(huì)脫穎而出,；三是消費(fèi)者在300-500價(jià)格帶消費(fèi),，一定會(huì)找有文化、有歷史的酒,，而懷酒恰好有這種基因,。

南方都市報(bào)社黨委副書記、總經(jīng)理陳文定認(rèn)為,，國臺(tái)能成為廣東白酒市場中的佼佼者,，既反映出廣東市場對醬香白酒需求的火爆，也體現(xiàn)了國臺(tái)品牌備受消費(fèi)者認(rèn)可,。相信作為老品牌的懷酒,，能在國臺(tái)酒業(yè)構(gòu)建的“中國新名酒”體系下重獲新生。

▲周山榮

作為土生土長的仁懷本地人,，仁懷市（遵義市）酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長周山榮在活動(dòng)上分享了他對懷酒的記憶和故事,。

據(jù)他回憶，上世紀(jì)80年代后期,，一瓶懷酒的市場零售價(jià)一度達(dá)到27元/瓶仍供不應(yīng)求,。懷酒的工藝、品質(zhì),、口感,，深得仁懷人和酒圈人士的認(rèn)可?！霸谥袊u酒核心產(chǎn)區(qū)仁懷,，懷酒是圈內(nèi)技術(shù)、文化的符號,，是本土乃至貴州老醬酒迷們的最愛,?！?/span>

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兩款新品上市

酒體、包裝均有強(qiáng)看點(diǎn)

在本次發(fā)布會(huì)上,，兩款懷酒新品正式發(fā)布,，分別是懷酒?經(jīng)典和懷酒?金獎(jiǎng)1986紀(jì)念，市場定價(jià)在300—500元價(jià)格帶,。在包裝,、名稱和酒體上與傳統(tǒng)懷酒品牌一脈相承，又各具特色,。

據(jù)介紹,，兩款產(chǎn)品的酒體均由貴州國臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理、中國醬酒勾調(diào)大師徐強(qiáng)親自勾調(diào)設(shè)計(jì),。

▲徐強(qiáng)

在對懷酒留存的5000多噸優(yōu)質(zhì)庫存基酒進(jìn)行細(xì)致的分型定級后,，徐強(qiáng)精選其中不同等級、不同年份,、不同典型體的酒汁,，層層把關(guān)，精心勾調(diào),，歷經(jīng)數(shù)個(gè)月才確定產(chǎn)品小樣,。

此后，徐強(qiáng)又組織了數(shù)輪內(nèi)部品評,，直到大家都滿意后,，才最終確定兩款產(chǎn)品的酒體和風(fēng)味。

在包裝設(shè)計(jì)上,，兩款產(chǎn)品均出自中國設(shè)計(jì)界杰出領(lǐng)軍人物之一,、酒類著名策劃、設(shè)計(jì)師萬宇的手筆,。

▲萬宇

懷酒?經(jīng)典,，酒瓶肩部抽象的金色水紋象征財(cái)運(yùn)發(fā)達(dá)，《千里江山圖》等凸顯了中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的氣候,、土壤,、赤水河流域以及醬酒微生物群落的特征。瓶體似坐擁一個(gè)元寶,，前后山水相連,，象征財(cái)源滾滾，吉祥綿延,。

懷酒?金獎(jiǎng)1986紀(jì)念，酒瓶呈現(xiàn)淡淡的微黃,，像水墨丹青的宣紙,，一方雕刻的中國方形印章講述著一個(gè)中國懷酒的故事,。

值得一提的是，兩款產(chǎn)品瓶身兩個(gè)不同的繁體“懷”字,，均由萬宇女士的先生,、書法大家侯開嘉傾情創(chuàng)作，為兩款產(chǎn)品更添了一段佳話,。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，當(dāng)前300-500元價(jià)格帶的“大眾醬香”正在快速崛起，上述兩款懷酒產(chǎn)品的上市,，正好把握住了這個(gè)時(shí)機(jī),。

▲張春新

國臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理張春新表示，懷酒新品上市,，不是一般的營銷動(dòng)作,，而是戰(zhàn)略行為——遵循老名酒復(fù)興的行業(yè)規(guī)律和發(fā)展趨勢，推動(dòng)國臺(tái)“品牌酒做強(qiáng),、文創(chuàng)酒做高,、系列酒做大”戰(zhàn)略布局的進(jìn)一步落地，滿足更多人享受好醬酒的消費(fèi)和市場需求,。

“經(jīng)反復(fù)研究決定,，這個(gè)時(shí)機(jī)啟動(dòng)懷酒新品上市，是恰逢其時(shí)的戰(zhàn)略選擇,?！睆埓盒卤硎尽?/span>

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懷酒新商業(yè)模式發(fā)布

助力國臺(tái)后百億發(fā)展

當(dāng)前,，白酒行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了新變化,，對此張春新表示，國臺(tái)仍然堅(jiān)守對行業(yè)的戰(zhàn)略定力,，堅(jiān)守對醬香品類的戰(zhàn)略定力,。

這來自于國臺(tái)對行業(yè)趨勢的觀察和判斷。國臺(tái)認(rèn)為,，白酒仍然屬于“太陽產(chǎn)業(yè)”,，理應(yīng)對其未來充滿堅(jiān)定信心。此外,，醬香型白酒的發(fā)展趨勢和綜合優(yōu)勢沒有變,，茅臺(tái)的引領(lǐng)、消費(fèi)的趨勢,、長期的稀缺,、相對的高端、發(fā)力的階段,，都預(yù)示著醬香型白酒成長的廣闊空間,。

在此背景下,，國臺(tái)讓合作伙伴“喝好酒、多賺錢,、有尊嚴(yán),、可傳承”的初心和行動(dòng)沒有任何改變，打造廠商消費(fèi)者利益共同體,、價(jià)值共同體,、命運(yùn)共同體的目標(biāo)沒有任何改變。

“只要有利于市場長期發(fā)展,，有利于合作伙伴持續(xù)賺錢,，有利于品牌持續(xù)提升，我們都會(huì)堅(jiān)定不移地做,、有力度地做,、長期地做?！?/span>

張春新還介紹,，今年重陽節(jié)，國臺(tái)將在去年投產(chǎn)1萬噸的基礎(chǔ)上,，一次性擴(kuò)投6個(gè)車間共7000噸,，整體投產(chǎn)將達(dá)到1.7萬噸。

在營銷模式上,，既學(xué)習(xí)名酒榜樣,，又充分應(yīng)用數(shù)字化工具和手段，創(chuàng)新推出懷酒特有的商業(yè)模式,。核心是“廠商一體,、平臺(tái)控盤、全鏈數(shù)字,、精準(zhǔn)分利”,，即邀請行業(yè)大商、優(yōu)商成立平臺(tái)公司共同精準(zhǔn)運(yùn)營市場,。

張春新表示,，此次推出的懷酒創(chuàng)新營銷模式，是一次與時(shí)俱進(jìn)深入商業(yè)領(lǐng)域的有益探索,，國臺(tái)將本著攜手共創(chuàng)共享的理念,，把國臺(tái)一貫倡導(dǎo)和踐行的“廠商同心、共創(chuàng)共享,、尊享愉悅,、長期共贏”的廠、商、消費(fèi)者新生態(tài)建設(shè)持續(xù)推向深入,。

▲湯旭

貴州國臺(tái)酒業(yè)銷售有限公司常務(wù)副總經(jīng)理湯旭對懷酒的多重價(jià)值和全新商業(yè)模式進(jìn)行了詳細(xì)介紹,。

湯旭表示，懷酒擁有“四老”“四新”“四有”“四力”作為自身的稟賦優(yōu)勢,。

其中的“四老”，即老酒廠,、老品牌,、老名酒、有老酒,；

“四新”指懷酒具有新定位,、新產(chǎn)品、新模式、新商機(jī)等四方面的優(yōu)勢,。

“四有”指從合作的共創(chuàng)價(jià)值來看,，懷酒在招商時(shí),，將優(yōu)中選優(yōu)、嚴(yán)格篩選合作伙伴,，挑選其中“有意愿、有實(shí)力,、有渠道、有團(tuán)隊(duì)”的經(jīng)銷商一起發(fā)展,。

“四力”,，是從支持的共享價(jià)值來看,，國臺(tái)將從品牌力,、營銷力,、運(yùn)營力、發(fā)展力四個(gè)方面給合作經(jīng)銷商全面地助力,，達(dá)到廠商齊心、共創(chuàng)共贏的目標(biāo),。

由“四老”“四新”“四有”“四力”構(gòu)成的懷酒特有優(yōu)勢,，將為經(jīng)銷商布局醬酒市場帶來全新機(jī)遇,。

湯旭表示，國臺(tái)已進(jìn)入后百億發(fā)展的新階段,，在做強(qiáng),、做大、做深,、做透,、做好“國臺(tái)”品牌酒的基礎(chǔ)上,，啟動(dòng)懷酒老名酒品牌,，煥發(fā)懷酒老名酒,、老品牌的蓬勃新機(jī),，助力國臺(tái)后百億階段的高質(zhì)量發(fā)展,。

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現(xiàn)場簽約超1億

咨詢大咖這樣說

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場,，海南茗聯(lián)貿(mào)易有限公司,、蘇州市金海龍酒業(yè)有限公司等來自全國各地的八家經(jīng)銷商代表與國臺(tái)進(jìn)行了現(xiàn)場簽約,，首單金額均在1000萬元以上,，總金額達(dá)到了1.05億元,。

針對懷酒價(jià)值、行業(yè)趨勢,、數(shù)字營銷,、渠道精耕等熱點(diǎn)話題，來自專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)的代表在會(huì)上進(jìn)行了分享,。

▲田卓鵬

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長田卓鵬分析,，醬酒集中化和名酒化趨勢明顯,，價(jià)格帶細(xì)分顯露出新的市場空間,，加之性價(jià)比優(yōu)勢和老名酒背書及國臺(tái)的實(shí)力賦能，懷酒將開啟全面復(fù)興,，并與國臺(tái)品牌形成優(yōu)勢互補(bǔ)，在酒業(yè)新周期構(gòu)建全能競爭力。

▲呂咸遜

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜認(rèn)為,，價(jià)值化醬酒服務(wù)的是中產(chǎn)階層和小康階層,，這個(gè)階層也需要好醬酒,。懷酒具有突出品質(zhì)與品牌情懷雙重優(yōu)勢,，既是正宗老醬香，也是貴州老名酒,，基于價(jià)值優(yōu)勢,，采用全鏈控價(jià)分利模式,，必將為上下游合作伙伴帶來全新財(cái)富商機(jī)。

▲張健

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、智邦達(dá)營銷咨詢有限公司董事長張健認(rèn)為,，新消費(fèi)時(shí)代,，渠道未來發(fā)展新風(fēng)向是數(shù)字化,、精準(zhǔn)化、多元化,。懷酒依靠“四老價(jià)值”和數(shù)字化創(chuàng)新運(yùn)營,、超高性價(jià)比，精耕市場,、精準(zhǔn)營銷,、精誠賦能、精進(jìn)篤行,，將成為經(jīng)銷商布局醬酒的重要選擇,。

作為國臺(tái)后百億時(shí)代重要的戰(zhàn)略補(bǔ)充，懷酒的重啟,，對國臺(tái)來說無疑是一個(gè)里程碑意義的事件,。沉寂多時(shí)的經(jīng)典歸來，將有怎樣的市場表現(xiàn),，值得行業(yè)期待,。