這是瀘州老窖新春禮酒走過(guò)的第七個(gè)年頭。

10月28日,，瀘州老窖2023農(nóng)歷癸卯年·新春禮酒發(fā)布會(huì)在成都舉行,。會(huì)上，瀘州老窖定制酒有限公司（下稱瀘州老窖定制酒公司）總經(jīng)理王華表示,，新春禮酒發(fā)展之路,，也是瀘州老窖定制酒有限公司的前行之路。

正如瀘州老窖集團(tuán)及股份公司黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng)劉淼所言,，定制酒是瀘州老窖發(fā)展的一個(gè)縮影。

▲劉淼

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兔年有何新意,？

兔年新春禮酒名為“赤兔抱?！保蜗笱永m(xù)了瀘州老窖對(duì)生肖文化的理解,，圓滾滾的紅兔子抱著胡蘿卜,，大大的耳朵置于身體兩側(cè)，前爪似祥云圖案,，經(jīng)典的紅金色搭配,，整體呈現(xiàn)出圓潤(rùn)、喜慶的特點(diǎn),。

與其說(shuō)是新意,，不如說(shuō)是瀘州老窖將祝福融于設(shè)計(jì)的每一個(gè)環(huán)節(jié)中?！俺嗤帽Ц,！鄙眢w里裝著的來(lái)年豐收的滿足感，可從胡蘿卜造型的瓶口處隨酒液一同流出,。

▲張朝陽(yáng)

作為新春禮酒的設(shè)計(jì)師,，成都北嶺俊文化傳播有限公司藝術(shù)總監(jiān)張朝陽(yáng)對(duì)瀘州老窖及生肖酒文化有著獨(dú)到見(jiàn)解。在他看來(lái),，新春禮酒的發(fā)布不像是一個(gè)新產(chǎn)品,，更像是與朋友的一期一會(huì)?！爱?dāng)初想在兔耳朵處開(kāi)成瓶口,，后來(lái)想著太過(guò)‘殘忍’，便將口子開(kāi)在了胡蘿卜上,?！?/span>

一個(gè)小故事,，卻能想象出其在設(shè)計(jì)新春禮酒時(shí)的反復(fù)考量。

回顧過(guò)去六年的新春禮酒,，瓶身的設(shè)計(jì)幾乎都與生肖文化本身有著諸多聯(lián)系,。“?！鞭D(zhuǎn)乾坤傳遞的東方氣韻,、“虎”虎生豐用力量贏得豐盛等，都巧妙地將祝福與生肖相融合,，加之形象化的外觀,，讓瀘州老窖新春禮酒在一眾以生肖為切口的產(chǎn)品中增添了一份競(jìng)爭(zhēng)力。

從酒體設(shè)計(jì)來(lái)看,，“赤兔抱?！币彩菢O為周到。整體以以瀘州老窖傳承690余年的傳統(tǒng)釀制技藝為基,，在老窖池群發(fā)酵,，通過(guò)陶壇洞藏、去燥留醇,，再經(jīng)釀酒大師設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)調(diào)制而成,，具備自飲、禮贈(zèng)和收藏等多重價(jià)值,。

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連續(xù)7年

從嘗試小步跑到邁開(kāi)大步

2016年,，瀘州老窖對(duì)定制酒業(yè)務(wù)進(jìn)行了體制和機(jī)制的創(chuàng)新，組建瀘州老窖定制酒公司,。

次年,，新春禮酒問(wèn)世。

經(jīng)過(guò)了幾年的市場(chǎng)培育,，新春禮酒已經(jīng)進(jìn)入爆發(fā)期,。2022年虎年新春禮酒線上預(yù)售開(kāi)啟后，很快就成為眾多產(chǎn)品中的爆款,，在京東生肖紀(jì)念白酒榜中連續(xù)69天蟬聯(lián)榜首。瀘州老窖新春禮酒已經(jīng)完成了消費(fèi)者認(rèn)知和喜愛(ài)度層面的培育,。

從另一層面來(lái)看,，新春禮酒還印證了定制酒業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)勢(shì)頭，新春禮酒爆火,，瀘州老窖定制酒公司也進(jìn)入到高質(zhì)量發(fā)展期,。

回顧2022年，瀘州老窖定制酒公司在文創(chuàng)領(lǐng)域成果豐碩,。一方面,，瀘州老窖定制酒公司聚焦超級(jí)IP的聯(lián)名合作,，陸續(xù)打造了國(guó)窖1573·乾坤酒堡、國(guó)窖1573·孟春祈谷,、國(guó)窖1573·上海中心,，以及即將全面啟動(dòng)推廣的超高端定制酒國(guó)窖1573·共賞。另一方面,，則是貫徹落實(shí)“一城一酒一客戶”的發(fā)展理念,，相繼在揚(yáng)州、成都,、長(zhǎng)沙,、重慶、張家港,、都江堰等諸多城市,，推出城市文創(chuàng)定制酒。

無(wú)論是高端鑒賞收藏級(jí)的產(chǎn)品,，還是貼近生活充滿煙火氣的產(chǎn)品,，都被瀘州老窖定制酒公司賦予滿滿的生命力，以文創(chuàng)為切口撬動(dòng)的定制酒圈層,，正轉(zhuǎn)化為行業(yè)前進(jìn)的動(dòng)力,。

據(jù)劉淼透露，2022年瀘州老窖定制酒銷售業(yè)績(jī)較成立之初已增長(zhǎng)20倍,，近5年復(fù)合增速達(dá)37%,，在近3年疫情期間復(fù)合增速高達(dá)50%。這樣的增速在當(dāng)前市場(chǎng)十分難得,，瀘州老窖定制酒公司的執(zhí)行能力與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)能力可見(jiàn)一斑,。

可以看到，進(jìn)入2022年,，瀘州老窖定制酒公司的動(dòng)作越來(lái)越大,，也越來(lái)越常態(tài)化，就像嘗試小步跑的競(jìng)賽者,，在找到可供奔跑的道路后果斷加大了步幅,。

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如何看待瀘州老窖定制酒？

2008年,，在瀘州老窖·國(guó)窖1573封藏大典上推出的國(guó)窖1573定制壹號(hào),，開(kāi)啟了中國(guó)白酒定制的新紀(jì)元，一直到2016年,，瀘州老窖因在定制酒領(lǐng)域的突出貢獻(xiàn),，被推舉為“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)定制酒聯(lián)盟”首屆輪值主席單位。

從瀘州老窖定制酒發(fā)展來(lái)看,，2008年是起點(diǎn),，2016年是瀘州老窖定制酒的轉(zhuǎn)折點(diǎn),，完整的定制體系從這一年開(kāi)始構(gòu)建，并走向千萬(wàn)消費(fèi)者,。

為了讓定制酒更貼近市場(chǎng),，瀘州老窖定制酒公司圍繞消費(fèi)者的切實(shí)需求做了一系列工作。

譬如“低門(mén)檻+高時(shí)效”的柔性供應(yīng)鏈,，即客戶從下單到拿到酒最多只需要15天時(shí)間,，該體系支持5箱起訂的數(shù)量值，讓定制成為更容易的事,；

培養(yǎng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)印刷專用設(shè)備，實(shí)現(xiàn)全新的“數(shù)碼印刷+數(shù)字增效”印刷方式,，極大提升產(chǎn)品包裝質(zhì)量及工藝水平,；

組建專業(yè)銷售團(tuán)隊(duì)，涵蓋營(yíng)銷大區(qū),、大客戶事業(yè)部和電商事業(yè)部多個(gè)部門(mén),；

為客戶建立專屬檔案，進(jìn)行一對(duì)一專屬服務(wù),，讓定制酒客單滿意度保持在98%以上……

專業(yè)化程度越來(lái)越高的定制服務(wù)和不斷拓展的定制圈層,，在挖掘定制空間的同時(shí)，瀘州老窖定制酒公司已然完成了從開(kāi)創(chuàng)者到引領(lǐng)者的角色轉(zhuǎn)變,。

短期來(lái)看,，雖然瀘州老窖定制酒公司只占據(jù)瀘州老窖部分銷售額，但如果將目光放長(zhǎng)遠(yuǎn),，作為瀘州老窖創(chuàng)新發(fā)展,、個(gè)性化服務(wù)最重要的增長(zhǎng)極，定制業(yè)務(wù)帶來(lái)的服務(wù)體驗(yàn),，能讓消費(fèi)者對(duì)瀘州老窖品牌本身有更多理解,，從細(xì)節(jié)處助力瀘州老窖品牌影響力的升級(jí)。

由此回歸到產(chǎn)品本身,，新春禮酒的推出,，代表著瀘州老窖新一年的開(kāi)始，也是進(jìn)入年關(guān)的倒計(jì)時(shí),，分秒必爭(zhēng)的市場(chǎng)搶奪戰(zhàn)已然拉開(kāi)帷幕,。