此次大會由諸暨市人民政府、中國酒類流通協(xié)會市場推廣工作委員會,、中國酒類流通協(xié)會文化交流工作委員會主辦,，諸暨市財政局、諸暨市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、諸暨市供銷合作總社,、諸暨市工商業(yè)聯(lián)合會、諸暨市同山鎮(zhèn)人民政府,、諸暨市同山燒酒業(yè)協(xié)會共同承辦,。

會上，領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓們從白酒行業(yè)發(fā)展趨勢,、同山燒品牌塑造,、浙江省白酒核心產(chǎn)區(qū)構(gòu)建等角度進(jìn)行了深入研判。

▲田卓鵬

北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長,、酒業(yè)新零售首席專家田卓鵬以“站在中外特色產(chǎn)區(qū)看同山燒發(fā)展戰(zhàn)略”為主題,，解讀了諸暨產(chǎn)區(qū)發(fā)展機遇與六大發(fā)展路徑,。

田卓鵬表示，諸暨產(chǎn)區(qū)發(fā)展應(yīng)該具備五大自信,，包括文化自信,、市場自信、政策自信,、品質(zhì)自信和賽道自信,。在他看來，同山燒要借助大清香浪潮,，把特色做大,，一是南派特色小曲清香，第二是特色高粱酒,，將諸暨產(chǎn)區(qū)特色同山燒推廣全國,。

針對諸暨產(chǎn)區(qū)的發(fā)展實際，田卓鵬提出了六大建議,。

其一,，打造特色產(chǎn)區(qū)公用品牌。諸暨政府和行業(yè)協(xié)會牽頭,，整體進(jìn)行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,、產(chǎn)區(qū)規(guī)劃，依托特色產(chǎn)區(qū)打造的超級公式,，做好整體產(chǎn)區(qū)公用品牌的定位和策劃,，做大同山燒超級品類扶持超級龍頭企業(yè)，打造超級戰(zhàn)略產(chǎn)品,。

其二,，構(gòu)建政府引導(dǎo)做產(chǎn)業(yè)集群扶持龍頭企業(yè)與同山燒品類。諸暨政府應(yīng)三維聯(lián)動,，扶持產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè),、同山燒品類，創(chuàng)新合作模式,，實現(xiàn)共贏,。

其三，做好“同山燒”酒旅融合,，構(gòu)建古越宋韻文化場景體驗,。構(gòu)建諸暨特色小鎮(zhèn)集群模式，打造吃-住-行-游-娛-購基本文旅,。

其四,，構(gòu)建“同山燒“品類新表達(dá)，提升品類勢能,。例如基于年輕化擴容機會,，開展時尚推廣活動,，如諸暨產(chǎn)區(qū)國潮文化展、同山燒快閃店,。

其五,，構(gòu)建浙江大本營市場，打造核心大單品,。浙江是同山燒的大本營市場也是樣板市場,，要在省內(nèi)打造核心大單品，構(gòu)建消費者認(rèn)知,。

其六,，做消費教育讓“同山燒”走出去。讓同山燒借助文化復(fù)興浪潮,，借助文化營銷的浪潮,，主動走出去推廣特色文化，做好消費者教育,，讓更多的外省消費者認(rèn)識同山燒,、選擇同山燒，發(fā)揮同山燒特色品類的差異性,，做好消費教育和普及的工作,。

最后，田卓鵬總結(jié)道,，“同山燒要迎合集中化+特色化,，把特色做強,、做大,、做新，通過政府扶持發(fā)揮文化優(yōu)勢,、市場優(yōu)勢,、政策優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢,、讓浙江人愛上諸暨白酒,，讓中國人愛上同山燒，讓世界愛上同山燒,，打造浙江一流,，中國一流和世界一流的特色產(chǎn)區(qū)?！?/span>

▲劉圣松

諫策戰(zhàn)略咨詢總經(jīng)理劉圣松則分享了新韻酒的機遇,。

他表示，“之前行業(yè)里面聽了很多關(guān)于同山燒的故事,，深入研究后發(fā)現(xiàn)這是一個非常好的產(chǎn)品,，非常好的一款酒,。從消費者的角度、品類的角度,，它可以說是一個比較新的品類,。”

劉圣松認(rèn)為,，白酒行業(yè)的名酒集中化,，帶來諸多二三線白酒品牌的消亡，但中國白酒行業(yè)的未來格局不可能名酒獨行天下,。

所以,，名酒優(yōu)韻就是同山燒的重要發(fā)展方向。

落到同山燒的具體運作層面,，劉圣松表示,，“沒有產(chǎn)能就沒有很好的主體，沒有優(yōu)秀的產(chǎn)能就不太好發(fā)展,，像做菜一樣,，沒有優(yōu)秀的產(chǎn)能就沒有辦法做品類創(chuàng)新，只有鹽你能做什么創(chuàng)新呢,？”

所以首要的,，便是優(yōu)產(chǎn)能；第二是品類要不斷地優(yōu)化,；第三是定標(biāo)準(zhǔn),；第四是定風(fēng)味；第五是做文化,；第六是做創(chuàng)新,。

其中，劉圣松又著重強調(diào)文化,。

“要進(jìn)行高度文化建設(shè),，為什么談文化，如果我們要把一個產(chǎn)區(qū),，或者是把一個品類做起來,，首先必須打通高階人群的認(rèn)知，高階人群的認(rèn)知靠什么,，只能靠文化,，沒有文化就沒有辦法解決高階人群的認(rèn)知，中國社會你不解決高階人群認(rèn)知可能也很難解決普通老百姓的認(rèn)知,?！眲⑹ニ杀硎尽?/span>