11月10日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì),、中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）名酒館主辦,、壹玖壹玖集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)1919）承辦的中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）名酒館（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中國(guó)醬酒館”）全國(guó)行·成都站正式開(kāi)啟。

這也是“中國(guó)醬酒館”全國(guó)行活動(dòng)繼仁懷,、南寧,、濟(jì)南后的第四站，壹玖壹玖集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)楊陵江與仁懷政府代表,、業(yè)內(nèi)專(zhuān)家,、頭部酒企以及來(lái)自全國(guó)各地的300多名與會(huì)嘉賓齊聚一堂,，共同研判行業(yè)趨勢(shì)、發(fā)掘市場(chǎng)先機(jī),，解讀“中國(guó)醬酒館”的新商業(yè)模式,。

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為何說(shuō)“中國(guó)醬酒館”

是仁懷醬酒的信心與底氣？

當(dāng)前,，醬酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)發(fā)展進(jìn)入新周期,，醬酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形態(tài)開(kāi)始從品類(lèi)擴(kuò)張轉(zhuǎn)變?yōu)槠放聘?jìng)爭(zhēng)。

從渠道看,，醬酒熱度理性回歸,，經(jīng)銷(xiāo)商更關(guān)注貴州產(chǎn)區(qū)、實(shí)力型企業(yè),、優(yōu)勢(shì)品牌,，以及醬酒所帶來(lái)的長(zhǎng)期發(fā)展效益。從消費(fèi)看,，醬酒需求持續(xù)釋放,，消費(fèi)者對(duì)醬酒品質(zhì)的接受度、對(duì)醬酒價(jià)值的認(rèn)知度,，都有了實(shí)質(zhì)性提升,。醬酒行業(yè)需要渠道創(chuàng)新、模式創(chuàng)新來(lái)跨越周期,。

“中國(guó)醬酒館”正是在這樣的背景下應(yīng)運(yùn)而生,，憑借“零售品牌+商業(yè)品牌”的酒類(lèi)創(chuàng)新模式，一經(jīng)面世就備受行業(yè)關(guān)注,。

本次活動(dòng)中,，多位與會(huì)嘉賓預(yù)判行業(yè)趨勢(shì)，拆解商業(yè)模式,，紛紛表達(dá)對(duì)“中國(guó)醬酒館”的期待與看好,。

▲劉進(jìn)

仁懷市委常委、市政府黨組成員,、仁懷經(jīng)開(kāi)區(qū)黨工委書(shū)記劉進(jìn)認(rèn)為,，“中國(guó)醬酒館”把仁懷優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)品與1919優(yōu)勢(shì)渠道相結(jié)合，共建“零售品牌+商品品牌”雙輪驅(qū)動(dòng)模式,，向全國(guó)進(jìn)行城市名片推廣,，將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)、酒企,、市場(chǎng),、消費(fèi)者多贏(yíng)的局面，推動(dòng)仁懷產(chǎn)區(qū)核心醬香酒品牌銷(xiāo)售規(guī)模、價(jià)值水平,、服務(wù)能力的全面提升,。

▲劉振國(guó)

而在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉振國(guó)看來(lái)，“中國(guó)醬酒館”牢牢抓住仁懷核心產(chǎn)區(qū),，立足于品質(zhì)根本,；在模式方面，依托1919強(qiáng)大的供應(yīng)鏈,，打造全新的直供模式,、服務(wù)模式、管理模式,，把握了破局關(guān)鍵,；在品牌方面，構(gòu)建起系統(tǒng)化,、多元化的醬酒優(yōu)勢(shì)品牌矩陣,，提供了盈利抓手。“中國(guó)醬酒館”的全新模式將助力醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

產(chǎn)區(qū)塑造品質(zhì),，品質(zhì)成就品牌，品牌引領(lǐng)渠道,，“中國(guó)醬酒館”的新渠道模式為仁懷醬酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展帶來(lái)了新的信心與底氣,。

▲楊光

茅臺(tái)戰(zhàn)略研究院顧問(wèn)、北京正一堂戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光在分享中提到,，“‘中國(guó)醬酒館’打響了中國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)的第一槍?zhuān)?/span>仁懷產(chǎn)區(qū)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)過(guò)去在品質(zhì)上領(lǐng)先,，未來(lái)在渠道也會(huì)領(lǐng)先，還將孵化出一大批品牌,?！?/span>

優(yōu)勢(shì)資本管理合伙人、《商界評(píng)論》首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家,、著名商業(yè)模式設(shè)計(jì)專(zhuān)家鄭翔洲也表達(dá)了對(duì)醬酒行業(yè)未來(lái)的看好,，并肯定了1919在重塑酒水供應(yīng)鏈方面所做的努力與探索。他判斷,，未來(lái)一定會(huì)出現(xiàn)酒類(lèi)行業(yè)的SaaS產(chǎn)業(yè)鏈,，1919將憑借不斷進(jìn)化的能力引爆線(xiàn)上線(xiàn)下市場(chǎng)。

▲鄭翔洲

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目標(biāo)日均訂單100萬(wàn)

1919賦能“中國(guó)醬酒館”

在這次“中國(guó)醬酒館”商業(yè)模式解讀會(huì)上,，楊陵江再次回顧了1919十六年的創(chuàng)業(yè)歷程。

楊陵江表示,，十六年來(lái),，1919始終與眾多加盟伙伴攜手同心，不斷持續(xù)進(jìn)化商業(yè)模式，做可持續(xù)有未來(lái)的生意,。在他看來(lái),，1919相當(dāng)于一個(gè)巨大的“插線(xiàn)板”，1919的直營(yíng)店,、加盟店,、線(xiàn)上店、“中國(guó)醬酒館”等就像一個(gè)個(gè)插頭,。

▲楊陵江

這個(gè)大插線(xiàn)板如何緊密連接各個(gè)插頭并為之提供充沛的能量,？楊陵江的答案是：好模式、好品牌,、好團(tuán)隊(duì),、好技術(shù)和好商品。

楊陵江為1919定下目標(biāo)：“希望日均訂單三年內(nèi)能從現(xiàn)在的3萬(wàn)單做到100萬(wàn)單,，為所有門(mén)店帶來(lái)更多訂單,；年交易額能做到500億，為我們的酒廠(chǎng)也帶來(lái)更多訂單,；門(mén)店前置倉(cāng)規(guī)模從現(xiàn)在的3000家增加到3萬(wàn)家,，真正形成全國(guó)網(wǎng)格化布局?！?/span>

制定這個(gè)目標(biāo)并非空穴來(lái)風(fēng),。

近幾年，1919門(mén)店在全國(guó)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)速度空前,，近三年來(lái),，1919僅在上海地區(qū)的線(xiàn)上銷(xiāo)售占比就從20%-30%增至70%-80%，而全國(guó)其他地區(qū)也以100%的速度自然增長(zhǎng),，個(gè)別省市的門(mén)店甚至達(dá)到300%,。天貓雙11官方戰(zhàn)報(bào)顯示，1919不僅蟬聯(lián)酒水類(lèi)目第一,，還拿下食品行業(yè)第一,；抖音店也首次獲得雙11抖音行業(yè)冠軍（榜單詳見(jiàn)文末）。

▲馮然

中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）名酒館董事長(zhǎng)馮然認(rèn)為,，當(dāng)下的醬酒渠道市場(chǎng),，醬酒經(jīng)銷(xiāo)商面臨品牌缺少公信力、品牌單一,、動(dòng)銷(xiāo)慢,、庫(kù)存高等痛點(diǎn)，“中國(guó)醬酒館”通過(guò)政府主導(dǎo),、精選產(chǎn)品,、模式賦能和政策支持“四大法寶”來(lái)化解經(jīng)銷(xiāo)商的壓力,，與經(jīng)銷(xiāo)商一起攜手并進(jìn)。

“中國(guó)醬酒館”強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì),，讓加盟商投資一家門(mén)店即可匯聚來(lái)自醬酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）的20家知名醬酒,，在品牌數(shù)量、產(chǎn)品品質(zhì),、利潤(rùn)空間等諸多方面都獲得天然保障,。同時(shí)，1919通過(guò)管理賦能,、服務(wù)賦能,、系統(tǒng)賦能、流量賦能四大體系,，為加盟商主理的“中國(guó)醬酒館”提供一站式服務(wù),，確保醬酒館業(yè)務(wù)的持續(xù)增長(zhǎng)。

過(guò)去的十六年里,，1919的每一個(gè)動(dòng)作,、每一次前瞻性思考與布局，總能及時(shí),、恰如其分地為行業(yè)帶來(lái)啟示,。這一次，由仁懷產(chǎn)區(qū)牽頭,、1919榮譽(yù)管理的“中國(guó)醬酒館”的落地,，會(huì)否成為廣大酒商的“第二增長(zhǎng)曲線(xiàn)”，值得關(guān)注,。