雙11再登榜首，布局3萬前置倉,，1919如何賦能酒商“第二增長曲線”,？

發(fā)布日期：2022年11月13日

11月10日，由中國酒業(yè)協(xié)會,、中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）名酒館主辦,、壹玖壹玖集團(tuán)（以下簡稱1919）承辦的中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）名酒館（以下簡稱“中國醬酒館”）全國行·成都站正式開啟。

這也是“中國醬酒館”全國行活動繼仁懷,、南寧,、濟(jì)南后的第四站，壹玖壹玖集團(tuán)有限公司董事長楊陵江與仁懷政府代表,、業(yè)內(nèi)專家,、頭部酒企以及來自全國各地的300多名與會嘉賓齊聚一堂，共同研判行業(yè)趨勢,、發(fā)掘市場先機(jī),，解讀“中國醬酒館”的新商業(yè)模式,。

為何說“中國醬酒館”

是仁懷醬酒的信心與底氣？

當(dāng)前,，醬酒產(chǎn)業(yè)和市場發(fā)展進(jìn)入新周期,，醬酒產(chǎn)業(yè)競爭形態(tài)開始從品類擴(kuò)張轉(zhuǎn)變?yōu)槠放聘偁帯?/span>

從渠道看，醬酒熱度理性回歸,，經(jīng)銷商更關(guān)注貴州產(chǎn)區(qū),、實(shí)力型企業(yè)、優(yōu)勢品牌,，以及醬酒所帶來的長期發(fā)展效益。從消費(fèi)看,，醬酒需求持續(xù)釋放,，消費(fèi)者對醬酒品質(zhì)的接受度、對醬酒價值的認(rèn)知度,，都有了實(shí)質(zhì)性提升,。醬酒行業(yè)需要渠道創(chuàng)新、模式創(chuàng)新來跨越周期,。

“中國醬酒館”正是在這樣的背景下應(yīng)運(yùn)而生,，憑借“零售品牌+商業(yè)品牌”的酒類創(chuàng)新模式，一經(jīng)面世就備受行業(yè)關(guān)注,。

本次活動中,，多位與會嘉賓預(yù)判行業(yè)趨勢，拆解商業(yè)模式,，紛紛表達(dá)對“中國醬酒館”的期待與看好,。

▲劉進(jìn)

仁懷市委常委、市政府黨組成員,、仁懷經(jīng)開區(qū)黨工委書記劉進(jìn)認(rèn)為,，“中國醬酒館”把仁懷優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)品與1919優(yōu)勢渠道相結(jié)合，共建“零售品牌+商品品牌”雙輪驅(qū)動模式,，向全國進(jìn)行城市名片推廣,，將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)、酒企,、市場,、消費(fèi)者多贏的局面，推動仁懷產(chǎn)區(qū)核心醬香酒品牌銷售規(guī)模,、價值水平,、服務(wù)能力的全面提升。

▲劉振國

而在中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國看來,，“中國醬酒館”牢牢抓住仁懷核心產(chǎn)區(qū),，立足于品質(zhì)根本,；在模式方面，依托1919強(qiáng)大的供應(yīng)鏈,，打造全新的直供模式,、服務(wù)模式、管理模式,，把握了破局關(guān)鍵,；在品牌方面，構(gòu)建起系統(tǒng)化,、多元化的醬酒優(yōu)勢品牌矩陣,，提供了盈利抓手。“中國醬酒館”的全新模式將助力醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

產(chǎn)區(qū)塑造品質(zhì),，品質(zhì)成就品牌，品牌引領(lǐng)渠道,，“中國醬酒館”的新渠道模式為仁懷醬酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展帶來了新的信心與底氣,。

▲楊光

茅臺戰(zhàn)略研究院顧問、北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光在分享中提到,，“‘中國醬酒館’打響了中國白酒產(chǎn)區(qū)競爭的第一槍,，仁懷產(chǎn)區(qū)的領(lǐng)先優(yōu)勢過去在品質(zhì)上領(lǐng)先，未來在渠道也會領(lǐng)先,，還將孵化出一大批品牌,。”

優(yōu)勢資本管理合伙人,、《商界評論》首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家,、著名商業(yè)模式設(shè)計專家鄭翔洲也表達(dá)了對醬酒行業(yè)未來的看好，并肯定了1919在重塑酒水供應(yīng)鏈方面所做的努力與探索,。他判斷,，未來一定會出現(xiàn)酒類行業(yè)的SaaS產(chǎn)業(yè)鏈，1919將憑借不斷進(jìn)化的能力引爆線上線下市場,。

▲鄭翔洲

目標(biāo)日均訂單100萬

1919賦能“中國醬酒館”

在這次“中國醬酒館”商業(yè)模式解讀會上,，楊陵江再次回顧了1919十六年的創(chuàng)業(yè)歷程。

楊陵江表示,，十六年來,，1919始終與眾多加盟伙伴攜手同心，不斷持續(xù)進(jìn)化商業(yè)模式,，做可持續(xù)有未來的生意,。在他看來，1919相當(dāng)于一個巨大的“插線板”，1919的直營店,、加盟店,、線上店、“中國醬酒館”等就像一個個插頭,。

▲楊陵江

這個大插線板如何緊密連接各個插頭并為之提供充沛的能量,？楊陵江的答案是：好模式、好品牌,、好團(tuán)隊,、好技術(shù)和好商品。

楊陵江為1919定下目標(biāo)：“希望日均訂單三年內(nèi)能從現(xiàn)在的3萬單做到100萬單,，為所有門店帶來更多訂單,；年交易額能做到500億，為我們的酒廠也帶來更多訂單,；門店前置倉規(guī)模從現(xiàn)在的3000家增加到3萬家,，真正形成全國網(wǎng)格化布局?！?/span>

制定這個目標(biāo)并非空穴來風(fēng)。

近幾年,，1919門店在全國的業(yè)績增長速度空前,，近三年來，1919僅在上海地區(qū)的線上銷售占比就從20%-30%增至70%-80%,，而全國其他地區(qū)也以100%的速度自然增長,，個別省市的門店甚至達(dá)到300%。天貓雙11官方戰(zhàn)報顯示,，1919不僅蟬聯(lián)酒水類目第一,，還拿下食品行業(yè)第一；抖音店也首次獲得雙11抖音行業(yè)冠軍（榜單詳見文末）,。

▲馮然

中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）名酒館董事長馮然認(rèn)為,，當(dāng)下的醬酒渠道市場，醬酒經(jīng)銷商面臨品牌缺少公信力,、品牌單一,、動銷慢、庫存高等痛點(diǎn),，“中國醬酒館”通過政府主導(dǎo),、精選產(chǎn)品、模式賦能和政策支持“四大法寶”來化解經(jīng)銷商的壓力,，與經(jīng)銷商一起攜手并進(jìn),。

“中國醬酒館”強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢，讓加盟商投資一家門店即可匯聚來自醬酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）的20家知名醬酒，在品牌數(shù)量,、產(chǎn)品品質(zhì),、利潤空間等諸多方面都獲得天然保障。同時,，1919通過管理賦能,、服務(wù)賦能、系統(tǒng)賦能,、流量賦能四大體系,，為加盟商主理的“中國醬酒館”提供一站式服務(wù)，確保醬酒館業(yè)務(wù)的持續(xù)增長,。