這是酒業(yè)市場極為特殊的一年,，無論是品牌或是酒商都在壓力與考驗中前行。而糖酒會的到來,，為承壓已久的酒業(yè)尋得一塊爆發(fā)的出口,。

對于同仁堂而言，糖酒會是直面酒商、剖析價值的最佳舞臺,。目前,，在同仁堂的銷售線路中，是藥線與酒線經(jīng)銷商結(jié)合的雙線并行戰(zhàn)略,，而深耕傳統(tǒng)酒業(yè)渠道將是同仁堂酒類板塊下一步的重點方向,。

在露酒呈上行趨勢且未出現(xiàn)絕對頭部品牌的風(fēng)口期，同仁堂如何回歸酒業(yè),，又如何發(fā)揮藥企特色,、釋放品牌價值？我們在糖酒會中找到了一些答案,。

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同仁堂亮相糖酒會

露酒還可以這樣做

今年糖酒會同仁堂所在位置是主會場的4號館傳統(tǒng)酒類區(qū)域,，展區(qū)設(shè)置于保健酒專區(qū)，緊挨著椰島和竹葉青展位,，整體面積達(dá)98平方米,。

從區(qū)域來看，同仁堂所在區(qū)域的養(yǎng)生,、保健聚焦度較高,，因此經(jīng)銷商及參展消費者的精準(zhǔn)度也更高。為了更好地展示同仁堂品牌,、產(chǎn)品及理念,，傳達(dá)同仁堂350余年中醫(yī)藥養(yǎng)生文化的精髓，同仁堂在展區(qū)內(nèi)特意設(shè)置了同仁御酒體驗館,。

在2021年舉辦的第104屆糖酒會中,，同仁堂就曾搭建同仁堂傳統(tǒng)文化風(fēng)格的展區(qū)，特別是“同仁酒館”沉浸式的場景化展示讓企業(yè)文化和產(chǎn)品得到了充分展示,，場景化的建設(shè)讓同仁堂食品酒板塊收獲頗豐,。

因此，同仁堂將同仁御酒體驗館的首次亮相也放在了糖酒會,，打造了同仁堂露酒產(chǎn)品體驗場景,，從文化、體驗等多方面為同仁御酒系列等產(chǎn)品健康屬性賦能,。

精準(zhǔn)的信息對接區(qū)域和特色化的展區(qū)設(shè)計,，讓同仁堂在本次糖酒會也有不錯的成績。受疫情的影響,，整體參展觀眾對健康屬性的產(chǎn)品關(guān)注度更高,，特別是傳統(tǒng)白酒品牌高度集中的環(huán)境下，90%的觀眾對露酒行業(yè)的未來非?？春?/span>,。

據(jù)了解，11月10日當(dāng)天到同仁堂展臺參觀的客戶近百余組，在同仁堂品牌背書下的同仁御酒在展會期間受到觀眾的一致好評,。

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“雙品齊發(fā)”的同仁堂

在同仁堂的展館中,，主推的同仁御酒系列和鞭酒系列都受到了諸多關(guān)注，兩款產(chǎn)品無論是從概念還是內(nèi)涵都將露酒養(yǎng)生的價值不斷上延,。

與其他養(yǎng)生酒品牌相比,，同仁御酒和鞭酒兩個系列源自同仁堂百年藥酒基因之中，將藥食同源的原料與優(yōu)質(zhì)白酒進(jìn)行了更深度的融合,。

回顧同仁堂的藥酒歷史,，旗下虎骨酒、如意長生酒和國公酒都曾被作為御貢藥酒,，其中國公酒,、虎骨酒還曾被清朝太醫(yī)院引入宮廷成為秘方。

這樣的藥酒基因是傳統(tǒng)酒行業(yè)難以復(fù)制的,。

譬如同仁御酒,，其配方就源自健字號產(chǎn)品——棗仁健腦酒，曾由同仁堂原總中藥師李培松根據(jù)宮廷配方進(jìn)行研究論證而成,，隨后又經(jīng)同仁堂國醫(yī)大師的調(diào)整,，形成了如今食字號的同仁御酒。而鞭酒則注重原料的把控程度,，鹿鞭,、牛鞭和驢鞭不同鞭類都在同仁堂的三鞭酒產(chǎn)品中得到了極致地發(fā)揮。

對于同仁堂而言,，將藥食同源食材的功能最大化是其征戰(zhàn)露酒行業(yè)的籌碼,，隨著露酒行業(yè)的發(fā)展，品牌競爭越發(fā)激烈,，而同仁堂藥酒基因的優(yōu)勢也會更加明顯,。

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始終以消費需求為價值原點

在大健康浪潮下，消費者對健康養(yǎng)生的需求度越來越高,，露酒可挖掘的市場巨大,。

整體來看，2020年中國大健康產(chǎn)業(yè)便突破了10萬億元,，露酒只占據(jù)了其中極小的份額,，根據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2020年中國養(yǎng)生酒市場總額突破430億元,。在巨大的藍(lán)海中,，養(yǎng)生類曾受限于行業(yè)發(fā)展不平衡、市場品類不清晰,、消費認(rèn)知局限和基礎(chǔ)科研不全面等諸多問題,。

而隨著露酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化,，相關(guān)露酒品類更容易打破這一枷鎖,，搶占大健康產(chǎn)業(yè)更多的紅利,。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》預(yù)見，到2030年中國露酒市場將增長至2000億元,，未來,，這一數(shù)據(jù)的增長或?qū)⒏?/span>。

但搶占藍(lán)海的前提是企業(yè)自身的能動性,，上文提及,，同仁堂所具備的藥酒基因讓其產(chǎn)品的品質(zhì)發(fā)展更有保障，同時,，更完整的基礎(chǔ)科研設(shè)施也會讓同仁堂在露酒產(chǎn)業(yè)中具備話語權(quán),。

今年9月，北京同仁堂養(yǎng)生酒研發(fā)中心在北京正式揭牌,。未來,，研發(fā)中心將主要致力于在組方配伍開發(fā)、基酒風(fēng)格篩選,、功能因子確定,、生產(chǎn)工藝論證、品質(zhì)指標(biāo)測定等方面開展研究工作,，開發(fā)出與藥酒相比,，口感更加綿柔的養(yǎng)生露酒，滿足人們對于健康養(yǎng)生的客觀需求,，為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展起到積極的表率,。

對此，同仁堂股份黨委副書記,、總經(jīng)理張朝華表示,，養(yǎng)生酒研發(fā)中心啟動后，將繼續(xù)在同仁堂集團(tuán)的指導(dǎo)和幫助下,，與同仁堂研究院一起,，充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，開展學(xué)術(shù)交流,、研發(fā)轉(zhuǎn)化,，以創(chuàng)新為發(fā)展動力，構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研用”一體化體系,，提高養(yǎng)生酒的品質(zhì),，打造養(yǎng)生酒產(chǎn)品集群，助力同仁堂大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

從更深遠(yuǎn)的意義來看,，研發(fā)中心將牢牢抓住消費者對露酒的需求,，并以此為原點，進(jìn)行品牌的高質(zhì)量運作,。

將藥酒基因作為基石,，并不斷深化這一基因，最后在大健康藍(lán)海中釋放價值,，這或許就是同仁堂做酒價值的其中一面,。