“不確定性”可謂是2022年的高頻詞匯,，“從不確定性中尋找確定性”也成為酒水行業(yè)2022年共同探討的課題。

在第106屆全國糖酒會(huì)期間,，中糧名莊薈聯(lián)合中國酒業(yè)協(xié)會(huì)和京東酒水發(fā)布了《中國美酒生活新消費(fèi)趨勢白皮書》（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）,，以消費(fèi)者需求為核心抓手，找到了穿越周期的新消費(fèi)趨勢,，引起行業(yè)廣泛關(guān)注,。

同期舉行的葡萄酒品類品牌推介會(huì)上，名莊薈主動(dòng)順應(yīng)新趨勢,、完善規(guī)劃,，巧妙化解葡萄酒市場碎片化壓力，在向行業(yè)傳遞積極信號(hào)的同時(shí),，也成為葡萄酒發(fā)展的“確定性”,。

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更新酒單

打好產(chǎn)品“組合牌”

發(fā)布2022年葡萄酒品類新品，是名莊薈這場葡萄酒品類品牌推介會(huì)的重磅環(huán)節(jié),，也是名莊薈堅(jiān)守戰(zhàn)略定力,，以產(chǎn)品“組合牌”應(yīng)對市場碎片化壓力的表現(xiàn)。

智利駐成都總領(lǐng)事館總領(lǐng)事古斯塔沃·阿爾貝托·迪亞茲·希達(dá)爾戈,，中糧名莊薈國際酒業(yè)有限公司黨委副書記,、副總經(jīng)理（主持工作）韓朝武，總經(jīng)理助理兼市場品牌管理中心總經(jīng)理卜朝暉,，以及名莊薈核心客戶及經(jīng)銷商等參加了本次推介會(huì),，共同見證名莊薈葡萄酒品牌矩陣的進(jìn)一步完善升級,。

在進(jìn)口葡萄酒量額雙降的背景下，智利葡萄酒在國內(nèi)市場的發(fā)展可觀,，整體進(jìn)口量額持續(xù)增長,，目前已穩(wěn)居國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒前三名。名莊薈作為布局智利酒時(shí)間最早,、廣度最深的商家之一,，與多個(gè)智利葡萄酒品牌強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，助力智利高端葡萄酒在中國市場落地開花,。

▲古斯塔沃

古斯塔沃表示,，“中國已成為智利第一大貿(mào)易伙伴國，占其出口的40%,。在眾多出口品類里,，除了耳熟能詳?shù)闹抢嚴(yán)遄樱抢咸丫频谋戎匾苍絹碓酱?。后疫情時(shí)代,，智利葡萄酒會(huì)不斷適應(yīng)市場，相信在與中糧名莊薈的攜手努力下,，智利葡萄酒在中國的發(fā)展一定會(huì)越來越好,。”

近年來,，名莊薈不斷優(yōu)化智利酒布局，不僅成功孵化了智利銷量第一的“圣麗塔”品牌,，還在2021年布局了以“智利十八羅漢”為代表的智利高端酒,，并成為智利新晉名莊VIK的獨(dú)家代理，2022年又獨(dú)家代理智父酒莊,，名莊薈自己的智利酒產(chǎn)品體系愈發(fā)完備,。

除智利智父之外，“酒單”上的新品還包括智利VIK酒莊新品紅A,、麥格根家族榮耀紅,，法國雷沃堡2016新年份、男爵古堡副牌2016&2017新年份,、愛柏香檳,，美國貝靈哲、黑駿馬,、1924,，德國梅爾萊等新品類新品牌。此外,，以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn),，名莊薈還同步清退了10個(gè)品牌,。

葡萄酒是名莊薈的優(yōu)勢品類，名莊薈對葡萄酒發(fā)展走向的判斷與規(guī)劃動(dòng)作一直都是行業(yè)觀察的重點(diǎn),。新酒單是名莊薈引進(jìn)的高品質(zhì),、具有當(dāng)?shù)卮硇浴⒏m合國人口味的中外美酒成果,，更是消費(fèi)者對進(jìn)口葡萄酒細(xì)分需求的縮影,。

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化零為整

堅(jiān)持渠道“多元化”

受行業(yè)整體品牌力制約影響，葡萄酒本質(zhì)上仍屬推介型酒種,。差異化的產(chǎn)品組合能夠有效助推行業(yè)形成一定的品牌秩序,，渠道多元化對消費(fèi)購買力的拉動(dòng)提升同樣不容小覷。

無論是進(jìn)口葡萄酒還是中國葡萄酒,，品牌成功的底層邏輯離不開優(yōu)質(zhì)渠道資源和銷售團(tuán)隊(duì)的加持,。

據(jù)名莊薈產(chǎn)品與品牌中心研判發(fā)現(xiàn)，碎片化時(shí)代下名莊薈葡萄酒品類的走向主要分為三大類：以拉菲2017為代表的頂級名莊產(chǎn)品的價(jià)格持續(xù)上漲,，澳大利亞品牌銷售持續(xù)下滑,，菲斯特、柯威,、VIK等核心品牌的觸底反彈,。前者展現(xiàn)的是TOP品牌的力量，中者受政策影響,，后者主要成就在渠道規(guī)?；|達(dá)消費(fèi)者的能力。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、北京君度卓越咨詢公司董事長林楓曾表示,，新零售與連鎖的碰撞，使得買酒的群體發(fā)生了碎片化,，團(tuán)購渠道逐漸減少,，直面客戶的終端成為“主戰(zhàn)場”。

要想在終端“主戰(zhàn)場”上取得全面勝利,，酒商就不得不朝著服務(wù)商的大方向加速進(jìn)化,。

自成立至今，名莊薈從進(jìn)口酒品類進(jìn)化為全球美酒,，從中國進(jìn)口酒產(chǎn)業(yè)鏈整合創(chuàng)新平臺(tái)到世界級美酒生活服務(wù)平臺(tái),，再升級為中外名酒全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)，形成了包含傳統(tǒng)餐飲,、連鎖門店,、KA賣場、私人客戶在內(nèi)的多元化渠道模式,，依托商的同時(shí)又賦能商,，以更精準(zhǔn)的渠道建設(shè)打破碎片化魔咒,，不斷開拓消費(fèi)“朋友圈”。

韓朝武在推介上特別感謝了見證名莊薈從無到有,、從小到大,、從大到強(qiáng)的發(fā)展歷程的合作伙伴，“正因?yàn)橛辛私?jīng)銷商的堅(jiān)守,，名莊薈才可以在全渠道拓展全品類布局”,。

▲韓朝武

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3個(gè)確定性背后的

名莊薈版“貝葉斯定理”

概率學(xué)中有個(gè)定理叫做“貝葉斯定理”，其背后是“在不確定性中找到確定性”的數(shù)學(xué)思維,。

“貝葉斯定理”的核心思想,，在于當(dāng)不能準(zhǔn)確知悉某一事物的本質(zhì)時(shí)，可以依靠與事物特定本質(zhì)相關(guān)的事件出現(xiàn)的多少去判斷其本質(zhì)屬性的概率,。

而在應(yīng)對碎片化市場,、從不確定性中找到長期發(fā)展的戰(zhàn)略與機(jī)會(huì)方面，名莊薈的經(jīng)營理念與“貝葉斯定理”可謂不謀而合,。

葡萄酒碎片化的態(tài)勢已經(jīng)在中國存在多年,，對比白酒品類的市場表現(xiàn)，業(yè)內(nèi)認(rèn)為,，葡萄酒沒有形成明確的品牌格局是市場碎片化的主要成因,。

▲卜朝暉

基于對市場的判斷，為釋放碎片化帶來的壓力,，名莊薈從2019年采取產(chǎn)品“組合牌”和渠道“多元化”雙輪驅(qū)動(dòng)策略,，走數(shù)據(jù)精細(xì)化運(yùn)營之路，并在之后的3年內(nèi)通過數(shù)據(jù)敏銳捕捉新變化,，不斷驗(yàn)證,、調(diào)整、修改細(xì)節(jié),，以保證應(yīng)對策略無盡趨于合理、有效,。

也正因如此,，即使受到成本上漲、葡萄酒行業(yè)無大單品引領(lǐng),、葡萄酒的滲透率下降,、普及化程度較低等因素等影響，名莊薈葡萄酒市場份額（瓶裝進(jìn)口葡萄酒）在2019-2021年仍實(shí)現(xiàn)持續(xù)上漲,。

在政策利好,、國潮盛行的助推下，2022年名莊薈又?jǐn)y手段長青,、李德美兩位專家,，打造“大師優(yōu)選-中國精品葡萄酒項(xiàng)目”,，將賀蘭山東麓、懷來等產(chǎn)區(qū)的中國精品葡萄酒也進(jìn)入中糧名莊薈的“酒單”,。

卜朝暉在《應(yīng)變·精準(zhǔn)·務(wù)實(shí)·創(chuàng)新》的葡萄酒品類市場報(bào)告中也提到,，中糧背書帶來的品牌信任、名莊薈的定位及中高端卡位,、消費(fèi)場景多元化是名莊薈穿越周期的3個(gè)確定性力量,。

在不確定性中發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)、找到自己的確定性,，從趨勢里看清規(guī)劃,、堅(jiān)守全品類戰(zhàn)略，并不斷復(fù)盤策略,、改進(jìn)模式流程,，名莊薈不僅在葡萄酒行業(yè)的王者地位不會(huì)動(dòng)搖，還將逐步實(shí)現(xiàn)品牌的韌性發(fā)展,。