2011年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主,、法國(guó)斯特拉斯堡大學(xué)高等研究院（USIAS）綜合生物學(xué)主席朱爾斯·霍夫曼確認(rèn)出席2022年酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)第一階段（2022年12月20日-23日）會(huì)議，并發(fā)表主題演講——了解人體內(nèi)2萬(wàn)億免疫細(xì)胞“戰(zhàn)斗英雄”,。

作為法國(guó)斯特拉斯堡大學(xué)教授和法國(guó)國(guó)家科學(xué)研究中心（CNRS）高級(jí)研究員,，朱爾斯·霍夫曼是2011年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)咧?/span>一,。他于2007年和2008年擔(dān)任法國(guó)科學(xué)院院長(zhǎng),，是美國(guó)、德國(guó)和俄羅斯科學(xué)院的院士,?；舴蚵€是法國(guó)國(guó)家功勛勛章的指揮官和榮譽(yù)軍團(tuán)軍官，2012年被選為法蘭西學(xué)院的40名“不朽者”,。

他的研究被評(píng)價(jià)為“革命性地改變了人們對(duì)免疫系統(tǒng)的理解”,。

近幾年，朱爾斯·霍夫曼與中國(guó)科學(xué)家頻繁開展了很多研究項(xiàng)目,，如與上海的汪猷院士,、廣東的鐘南山院士合作，并建立了中法Hoffmann醫(yī)學(xué)中心,，致力于把研究理論運(yùn)用到臨床實(shí)踐,，為驅(qū)使人體自身細(xì)胞和免疫進(jìn)程，來(lái)阻止傳染病,，為阻止自體免疫紊亂,、過(guò)敏,、癌癥和器官移植排異提供了可能性,。

事實(shí)上，酒業(yè)的科學(xué)高度也能與諾貝爾獎(jiǎng)高度所匹敵,。

我國(guó)近代微生物學(xué)的奠基人陳濤生曾說(shuō)過(guò)，“如果有誰(shuí)能把白酒的微生物研究透了,，他就能拿諾貝爾獎(jiǎng)”,。

從諾貝爾獎(jiǎng)生理學(xué)的觸覺(jué)角度來(lái)看，白酒機(jī)理屬于前沿科技,，還有很多風(fēng)味尚未被科學(xué)系統(tǒng)性總結(jié)與概括,；釀造原理方面，多菌種微生物如何作用于釀酒仍需探索。

因此,，在2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì),，由諾貝爾獎(jiǎng)獲得者帶來(lái)的分享，不僅是酒業(yè)科學(xué)的一大立足點(diǎn),，其科學(xué)思維的共性,，也將給酒業(yè)帶來(lái)更多啟迪。

聆聽諾貝爾獎(jiǎng)獲得者暢談酒與科學(xué),，就在2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì),。

大會(huì)直擊酒與投資、科技創(chuàng)新,、營(yíng)銷創(chuàng)新,、創(chuàng)意創(chuàng)新、元宇宙,、雙碳等熱門議題,，集結(jié)100+演講嘉賓、100+產(chǎn)業(yè)投資方/券商/創(chuàng)投項(xiàng)目,，以及全球知名營(yíng)銷,、咨詢、技術(shù),、平臺(tái),、酒類產(chǎn)區(qū)品牌、流通,、服務(wù),、媒體專家和機(jī)構(gòu)，共同探討從未被公開的深度話題,。

創(chuàng)新生生,，科學(xué)致遠(yuǎn)，我們海南見(jiàn),。