這是一場(chǎng)關(guān)乎“終點(diǎn)”與“起點(diǎn)”的活動(dòng),。

2023年1月1日,，在“始于武漢、終于廣州”的第一班高鐵（G1103）上,，乘客的座位上擺放著一瓶720ml的只有7天保質(zhì)期的新鮮啤酒,。

這是泰山原漿啤酒對(duì)于三年疫情時(shí)代終于結(jié)束的紀(jì)念,，更是其對(duì)于后疫情時(shí)代新生活的祝愿。

三年時(shí)間,，疫情從武漢開(kāi)始,，到廣州結(jié)束。這期間,，無(wú)論是人、還是環(huán)境,，都改變了很多,。聚焦啤酒行業(yè)，其發(fā)展更是已經(jīng)進(jìn)入新周期,，高端化趨勢(shì)愈發(fā)明顯,。在此背景之下，提前轉(zhuǎn)型的泰山原漿啤酒顯得格外從容,。

因此,，此次活動(dòng)不僅是對(duì)過(guò)去的告別，更是泰山原漿啤酒對(duì)于未來(lái)的迎接,。

▼點(diǎn)擊視頻,，與泰山啤酒一起“新鮮開(kāi)始”

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一列駛向

“新鮮開(kāi)始”的高鐵

在2023年的第一天，這列自武漢駛向廣州的高鐵,，意味著更多疫情前的消費(fèi)場(chǎng)景正在加速回歸,。

從活動(dòng)意義的角度來(lái)看，泰山原漿啤酒舉辦該活動(dòng),，不僅提振了消費(fèi)者的信心,，更是在企業(yè)角度為新年度注入“興奮劑”；而從品牌發(fā)展的角度來(lái)看,，活動(dòng)選擇在元旦節(jié)日的首班高鐵上舉辦,，不僅客流量大，以啤酒祝賀節(jié)日也給消費(fèi)者帶來(lái)更好的體驗(yàn)感,，在加強(qiáng)品牌曝光度的同時(shí),，亦增加品牌影響力。

這三年,，對(duì)于泰山原漿啤酒來(lái)講,，亦是充滿(mǎn)紀(jì)念意義的三年。自2020年正式進(jìn)入廣東市場(chǎng)起,，泰山原漿啤酒開(kāi)啟全國(guó)化進(jìn)程道路,，在完成產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新,、物流創(chuàng)新之后,，開(kāi)啟專(zhuān)屬于泰山原漿啤酒的數(shù)據(jù)化時(shí)代,。

三年時(shí)間，泰山原漿啤酒交出一份滿(mǎn)意的答卷,，對(duì)于公司而言,，這一班在新年伊始出發(fā)的高鐵，意味著新出發(fā),；對(duì)于社會(huì)而言,，這是啤酒行業(yè)知名企業(yè)主動(dòng)擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，讓廣大消費(fèi)者重拾信心,，向著新生活出發(fā),。

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2022，從“鮮”出發(fā)

為什么是“鮮”,？

一個(gè)“鮮”字,，有著兩層含義：一是代表著泰山原漿啤酒旗下產(chǎn)品“7天原漿”只有7天保質(zhì)期，突出其新鮮品質(zhì),；二是代表著新的一年,，泰山原漿仍要保持創(chuàng)新與爭(zhēng)先的精神。

2010年,，泰山原漿啤酒就在德國(guó)釀酒大師格哈特·盧特哈德的帶領(lǐng)下,，打造出如今風(fēng)靡全國(guó)的大單品“7天原漿”。這一戰(zhàn)略不僅準(zhǔn)確預(yù)判普通工業(yè)啤酒市場(chǎng)終將逐漸飽和,、各大啤酒廠商爭(zhēng)奪中高端市場(chǎng)的趨勢(shì),，也幫助泰山原漿啤酒提前謀劃差異化戰(zhàn)略，成功搶占啤酒中高端市場(chǎng),。

據(jù)了解,，“7天原漿”系列包含黃7、紅7與小7三大產(chǎn)品,，其酒精度數(shù)分別為2.5%vol,、3.3%vol、3.3%vol,，并采取全麥芽釀造,，口味各具特色。三大單品均只有7天保質(zhì)期,，這也是該系列差異化的體現(xiàn),。

關(guān)于產(chǎn)品策略，泰山原漿啤酒聚焦短保原漿品類(lèi),，最大程度保留啤酒新鮮口感,，以原漿啤酒的“7天保質(zhì)期”作為自己的差異化定位的基礎(chǔ)，并從市場(chǎng)反饋中得到印證,。云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到,，泰山原漿啤酒從誕生之日起就沒(méi)有停止提質(zhì)擴(kuò)產(chǎn)的腳步,，僅2022年就新建24個(gè)300噸規(guī)格的發(fā)酵罐。

當(dāng)前,，社會(huì)消費(fèi)經(jīng)歷“緊缺-規(guī)模-質(zhì)量-健康”等階段,，處于規(guī)模向質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)期，疫情令消費(fèi)加速走向健康時(shí)代,，啤酒的新世界是高質(zhì)量發(fā)展時(shí)代,，啤酒的未來(lái)世界是健康自然時(shí)代。

以“鮮”為定位的“7天原漿”系列無(wú)疑將成為啤酒健康自然時(shí)代極具代表性的產(chǎn)品之一,，也正是為確?！?天保質(zhì)期”的定位，才倒逼出泰山原漿啤酒的潛力,，將產(chǎn)業(yè)鏈效率全面提高。

2022,，泰山原漿啤酒為“鮮”而“先”,。

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2023，如何領(lǐng)“鮮”,？

有專(zhuān)家曾坦言,，中國(guó)啤酒市場(chǎng)目前已進(jìn)入高端化、產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的紅利期,。

事實(shí)也的確如此,。

隨著啤酒產(chǎn)量的接連下降，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，實(shí)現(xiàn)高端化轉(zhuǎn)型成為行業(yè)主流,。國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)目前呈現(xiàn)“量縮價(jià)升”的存量競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，行業(yè)增長(zhǎng)主要來(lái)自于高端化,。但本輪啤酒高端化是一場(chǎng)競(jìng)速賽,，由于消費(fèi)人群呈現(xiàn)紡錘式結(jié)構(gòu)，目前是啤酒行業(yè)高端化競(jìng)爭(zhēng)最激烈,，發(fā)展最迅速的階段,。

國(guó)產(chǎn)啤酒高端化已是行業(yè)共識(shí)，但新一輪高端化競(jìng)爭(zhēng),，也讓啤酒行業(yè)的“火藥味”十足,。

在此背景之下，泰山原漿啤酒仍能保持增長(zhǎng)的原因有三,。

首先,，是渠道。據(jù)了解,，截至2022年9月,，泰山原漿啤酒專(zhuān)營(yíng)店數(shù)量已超過(guò)3000家,。能完成如此成績(jī)，得益于泰山原漿啤酒專(zhuān)營(yíng)模式,。在該模式之下,，消費(fèi)者不再被渠道支配、得以享受高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品,，廠家,、專(zhuān)營(yíng)門(mén)店、消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了共贏,。

其次,，是自建物流。泰山原漿啤酒自建物流一站式配送到門(mén)店,，整個(gè)物流智能配送系統(tǒng)通過(guò)自研的TMS系統(tǒng),，提高運(yùn)輸效率、降低運(yùn)輸成本,、解決到店的物流配送,，保證了消費(fèi)者到手產(chǎn)品的新鮮度。

最后,，是數(shù)字化轉(zhuǎn)型,。不論是門(mén)店、物流還是區(qū)塊鏈技術(shù),，泰山原漿啤酒早已將數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略印在了骨子里,。其深知，數(shù)字化轉(zhuǎn)型對(duì)于企業(yè)未來(lái)發(fā)展有著極大的推動(dòng)作用,。

從2016年開(kāi)始連續(xù)五年實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng),，甚至在2021年同比增長(zhǎng)30%，泰山原漿啤酒走的是一條極具長(zhǎng)期主義大局觀的道路,。在過(guò)去的20年里,，泰山原漿啤酒一直在修煉基本功，無(wú)論是產(chǎn)品研發(fā),、生產(chǎn)還是渠道建設(shè),，抑或物流體系搭建、數(shù)字化轉(zhuǎn)型,，都是其實(shí)現(xiàn)差異化的基礎(chǔ),。

未來(lái)，泰山原漿啤酒還將從門(mén)店及物流兩方面入手,，在探尋“人店合一”的新經(jīng)營(yíng)模式的同時(shí),，持續(xù)打造一套運(yùn)力資源聚合、智能路線規(guī)劃、智能車(chē)輛調(diào)用,、在途運(yùn)輸可視等技術(shù)手段的一站式智慧物流體系,。

在打出數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)體系這張牌后，泰山原漿啤酒還捏著一張尚且停留概念中的底牌——區(qū)塊鏈,。在設(shè)想中,，通過(guò)以區(qū)塊鏈作為不同品牌間合作生態(tài)的技術(shù)基建，實(shí)現(xiàn)流量,、營(yíng)銷(xiāo),、會(huì)員、權(quán)益甚至是電商,、金融方面的數(shù)據(jù)互通與信任鏈接,，最終完成價(jià)值層面的互聯(lián)。

因此,，對(duì)于泰山原漿啤酒而言,，一個(gè)“鮮”字，不僅代表著其產(chǎn)品上的“領(lǐng)鮮品質(zhì)”,，更代表著其在企業(yè)發(fā)展上始終保持“新鮮”的創(chuàng)新思維,，以及用努力換取差異化優(yōu)勢(shì)的領(lǐng)先思想。