國(guó)家稅務(wù)總局最新增值稅發(fā)票數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)假期,，全國(guó)消費(fèi)相關(guān)行業(yè)銷售收入與上年春節(jié)假期相比增長(zhǎng)12.2%,。電影、旅游,、餐飲等行業(yè)皆出現(xiàn)了消費(fèi)火爆的景象,。

開年消費(fèi)即表現(xiàn)出明顯復(fù)蘇，這對(duì)酒業(yè)來說自然是一個(gè)良好的訊號(hào),。

招商中證白酒指數(shù)基金經(jīng)理侯昊表示,，觀察當(dāng)前情況，白酒消費(fèi)場(chǎng)景修復(fù)良好,，部分區(qū)域及品牌實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng),，符合樂觀預(yù)期。

從白酒消費(fèi)場(chǎng)景來看,，大眾價(jià)位帶動(dòng)銷增長(zhǎng)較好,。作為大眾白酒頭部品牌,，牛欄山的市場(chǎng)表現(xiàn)便是一個(gè)有力的佐證。業(yè)內(nèi)人士透露,，春節(jié)期間,，在北京的永輝超市，牛欄山的部分產(chǎn)品出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象,，產(chǎn)品生產(chǎn)日期時(shí)間也比較近,。

將戰(zhàn)線拉長(zhǎng)，牛欄山在過去的一年里表現(xiàn)如何,？2月3日,，牛欄山酒廠召開的2022年度廠務(wù)公開暨總結(jié)表彰大會(huì)給出了答案。

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2022關(guān)鍵字：“穩(wěn)”

在艱難的2022年,，牛欄山的基調(diào)就是“穩(wěn)”。

圍繞“穩(wěn)中求進(jìn)聚焦發(fā)力”的總要求,，牛欄山狠抓營(yíng)銷重點(diǎn)工作,，推進(jìn)重點(diǎn)工程建設(shè)，夯實(shí)企業(yè)發(fā)展基礎(chǔ),。

聚焦到市場(chǎng)營(yíng)銷層面,，便是各項(xiàng)營(yíng)銷部署的有效落地。

首先,，重點(diǎn)市場(chǎng)盡心竭力保穩(wěn)定,。在大眾消費(fèi)場(chǎng)景頻繁受限的情況下，牛欄山各地市場(chǎng)根據(jù)形勢(shì)的不同,，通過廠商合力,，及時(shí)地調(diào)整了市場(chǎng)策略，做到了“穩(wěn)市場(chǎng),、保目標(biāo)”,。

比如，北京市場(chǎng)新建直控終端團(tuán)隊(duì),，通過持續(xù)優(yōu)化營(yíng)銷體系,，實(shí)現(xiàn)了百年紅系列產(chǎn)品銷售的逆勢(shì)增長(zhǎng)；江蘇市場(chǎng)持續(xù)地調(diào)結(jié)構(gòu),，在穩(wěn)定陳釀市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,，深挖精品陳釀潛力，力促大小青?；顒?dòng),，成為“金標(biāo)”市場(chǎng)攻堅(jiān)的排頭兵。

其次,，“金標(biāo)”市場(chǎng)推廣符合預(yù)期,。“金標(biāo)”是牛欄山順應(yīng)新國(guó)標(biāo)政策及消費(fèi)升級(jí)變化而打造的新品，2022年9月1日正式啟動(dòng)了全國(guó)化營(yíng)銷,。

經(jīng)過幾個(gè)月來的“百城大會(huì)戰(zhàn)”活動(dòng),，2022年“金標(biāo)”單品200萬箱的銷售目標(biāo)得以圓滿完成，江蘇,、廣東,、安徽,、新疆等多省市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼,。作為純糧光瓶酒,，“金標(biāo)”成為了牛欄山的全新增長(zhǎng)點(diǎn),。

再次，品牌升級(jí)有序進(jìn)行,。品牌、產(chǎn)品的全新廣告片提升了牛欄山的視覺形象,，廣告投放的優(yōu)化調(diào)整使得營(yíng)銷工作更具針對(duì)性,，公眾號(hào)平臺(tái),、行業(yè)媒體形成了傳播合力。2022年,，牛欄山品牌價(jià)值達(dá)到712.56億元,，并登上《2022胡潤(rùn)中國(guó)最具歷史文化底蘊(yùn)品牌榜》,。

最后，營(yíng)銷創(chuàng)新持續(xù)發(fā)力,。比如“金標(biāo)”鋪市,、生動(dòng)化終端展示,，“牛欄山金標(biāo)之夜”的主題品鑒活動(dòng)等等。

此外,，二鍋頭文化苑項(xiàng)目的全面竣工,，將為牛欄山文旅融合發(fā)展、品牌形象提升和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)提供源源不斷的文化勢(shì)能,。

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2023路線圖：抓機(jī)遇,、謀發(fā)展

行業(yè)資深人士認(rèn)為，2023年是有希望的一年,，消費(fèi)場(chǎng)景復(fù)蘇,、消費(fèi)力拉動(dòng)，將成就一批有品質(zhì),、有實(shí)力的品牌,。

牛欄山會(huì)是其中一員嗎？牛欄山酒廠黨委書記,、廠長(zhǎng)宋克偉提出要搶抓三大機(jī)遇,、完成三大目標(biāo)。

三大機(jī)遇,，即全面恢復(fù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的歷史性機(jī)遇、光瓶酒升級(jí)的市場(chǎng)機(jī)遇,、白酒產(chǎn)業(yè)文化推動(dòng)的時(shí)代機(jī)遇,。

宋克偉表示，要提前布局,，積極下沉一線,，持續(xù)聚焦以“陳釀”“金標(biāo)”為核心的光瓶酒“雙輪驅(qū)動(dòng)”，穩(wěn)固塔基產(chǎn)品基本盤,，做好新品開發(fā)與核心產(chǎn)品品相,、品質(zhì)的升級(jí)迭代。同時(shí),，堅(jiān)定北京地域文化背書,，傳承好、發(fā)展好二鍋頭釀造工藝,，并用好民酒的品牌區(qū)隔,。

三大目標(biāo)，則是“百城大會(huì)戰(zhàn)”既定目標(biāo),、陳釀穩(wěn)定增長(zhǎng)目標(biāo),、北京市場(chǎng)影響力提升目標(biāo)。

2023年是“金標(biāo)”重點(diǎn)市場(chǎng)導(dǎo)入和樣板市場(chǎng)培育階段,，要打造第一批金標(biāo)單品銷售上規(guī)模的市場(chǎng),。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),，牛欄山將堅(jiān)決落實(shí)“三位一體兩原則”的基本打法；緊盯過程管理,，全面提升深度營(yíng)銷效率,；廠商一心，強(qiáng)化合力,。

處于全面成熟期的陳釀,，已有成熟的新工藝技術(shù)和廣泛的基層消費(fèi)支持，應(yīng)不斷延續(xù)和提升生命力,。具體來說,，就是增強(qiáng)定力，牢固樹立長(zhǎng)線思維,，確保其高質(zhì)量穩(wěn)健增長(zhǎng),；協(xié)同推進(jìn)，把推廣“金標(biāo)”和穩(wěn)固陳釀市場(chǎng)結(jié)合起來,；升級(jí)品相,，強(qiáng)化“親民好酒”“京味時(shí)尚”的消費(fèi)認(rèn)知。

身為牛欄山的產(chǎn)區(qū)文化背書和重要的品牌力支點(diǎn),，北京市場(chǎng)可以影響到牛欄山全國(guó)化戰(zhàn)略的縱深,。因此，牛欄山將通過推動(dòng)營(yíng)銷體系升級(jí),、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)與體驗(yàn)式營(yíng)銷升級(jí),，將其打造為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)最優(yōu)、市場(chǎng)滲透率最高,、品牌影響力最強(qiáng)的全國(guó)第一樣板市場(chǎng),。

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拐點(diǎn)已至？

行業(yè)專家認(rèn)為,，隨著全面消費(fèi)的平穩(wěn)恢復(fù),，2023年白酒行業(yè)動(dòng)銷或?qū)⒊尸F(xiàn)出前低后高的走勢(shì)。其中,，個(gè)人聚飲消費(fèi)與商務(wù)消費(fèi)會(huì)成為第一波消費(fèi)潮流,。

這對(duì)于牛欄山來說，或許就是拐點(diǎn),。

1月30日,，順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)布2022年業(yè)績(jī)預(yù)告，透露其凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)虧損,，其原因主要在于計(jì)提資產(chǎn)減值及疫情影響,。盡管業(yè)績(jī)有損，但從牛欄山過去一年的“穩(wěn)”中可以看出,，順鑫農(nóng)業(yè)白酒業(yè)務(wù)反彈可期,。

天風(fēng)證券就明確表示,，其白酒經(jīng)營(yíng)是穩(wěn)中向好。

東方證券則表示,，2022年5月推出的戰(zhàn)略新品金標(biāo)陳釀,，是牛欄山40元以下唯一一款固態(tài)法白酒，豐富產(chǎn)品矩陣的同時(shí),，承接了“白牛二”向上的結(jié)構(gòu)升級(jí)需求,，有助于增厚企業(yè)利潤(rùn)。而公司規(guī)劃的未來年銷量,，有望為牛欄山貢獻(xiàn)出重要的業(yè)績(jī)?cè)隽俊?/span>

此前,，國(guó)信證券曾在研報(bào)中提出，一方面,，“白牛二”已充分消化新國(guó)標(biāo)影響,，銷量有望企穩(wěn)回升，穩(wěn)固公司發(fā)展基本盤,；另一方面,，新品“金標(biāo)”上市反饋良好，有望成為下一個(gè)全國(guó)化大單品,。

更重要的是,，隨著光瓶酒市場(chǎng)的持續(xù)擴(kuò)容以及大眾消費(fèi)的升級(jí)驅(qū)動(dòng)，牛欄山的民酒定位與名酒品質(zhì),，將帶來更多的賽道成長(zhǎng)紅利,。