芳樽薈,，匯聚酒業(yè)醉美的力量,。

2月24日，“第3屆中國酒業(yè)女性發(fā)展大會暨菁英女性領(lǐng)導(dǎo)者頒獎禮”在?？诔晒εe辦,。多家權(quán)威媒體報道了大會盛況，酒業(yè)女性領(lǐng)導(dǎo)者的靚麗風(fēng)采閃耀?？?。

看到《只此青綠》曼妙的舞姿，嘉賓被中國博大精深的文化感動,，同時也被同框亮相的古越龍山國釀1959上那一縷青綠色所吸引,。

紹興黃酒集團有限公司黨委書記、董事長孫愛保認(rèn)為,，黃酒具有溫性,、溫潤,、溫和的特性，暖胃,、暖身,、暖心，十分適合女性消費者飲用,。古越龍山一直堅守千年傳統(tǒng)工藝,，產(chǎn)品包含多種有益成分，品質(zhì)卓越,。

他同時表示,，古越龍山要肩負(fù)黃酒復(fù)興的重任，圍繞“高端化,、年輕化,、全球化、數(shù)字化”戰(zhàn)略,，重點打好“文化牌”與“健康牌”,。

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營銷變革

電商營收過1億

“黃酒歷史輝煌，特別在明清時期,，越酒行天下,，備受達官顯貴推崇，很可惜現(xiàn)在沒做好市場開拓,?！睂O愛保表示，作為黃酒領(lǐng)導(dǎo)品牌,，古越龍山要扛起黃酒復(fù)興的重任,。

近年來，古越龍山積極向品牌年輕化轉(zhuǎn)型,，從產(chǎn)品打造到品牌營銷,，全程結(jié)合多個網(wǎng)絡(luò)社交平臺，推進技術(shù)創(chuàng)新,、產(chǎn)品創(chuàng)新,、營銷創(chuàng)新。

2022年,，古越龍山攜手現(xiàn)象級舞蹈史詩劇《只此青綠》,，推出聯(lián)名產(chǎn)品“只此青玉”。隨著與劇組到全國大規(guī)模巡演,，古越龍山獲得10億+的全網(wǎng)閱讀量,，提升了品牌知名度，拓寬了黃酒的消費受眾，讓“只此青玉”全年銷售量突破2萬箱,。

孫愛保表示,，黃酒品牌向年輕化轉(zhuǎn)型，是未來發(fā)展的必經(jīng)之路,。古越龍山不斷在線上渠道,、消費者培育等領(lǐng)域開拓，已走出特色的發(fā)展之路,。

在直播電商平臺,，2021年，古越龍山成為首家入駐抖音直播帶貨的黃酒品牌,，組建了專業(yè)的團隊,，通過與拉飛哥等網(wǎng)絡(luò)達人合作，取得良好效果,。孫愛保表示：“2023年,，古越龍山直播帶貨的營收目標(biāo)保底5000萬，爭取1個億,?！?/span>

在傳統(tǒng)電商平臺，古越龍山已布局天貓,、京東,、拼多多等主流電商渠道?！?span style="max-inline-size: 100%; cursor: text; line-height: 1.56em; color: rgb(67, 82, 163); outline: none 0px !important;">2022年，電商板塊銷售額超過1億,，增長速度快于線下傳統(tǒng)渠道,，以后我們還會加大對電商的投入?！?/span>

在消費者培育方面,，2022年，古越龍山在紹興打造的“古越龍山·慢酒館”,，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅打卡地,。

“古越龍山·慢酒館”在傳統(tǒng)專賣店的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，面積達到一千多平米,，消費者在此可以品鑒高端經(jīng)典的紹興酒,，品味年輕時尚的“黃酒咖啡”，品嘗黃酒奶茶,、黃酒冰淇淋,，讓黃酒與咖啡、奶茶融合，拓寬了黃酒的消費場景,。

古越龍山還推出了“直營+加盟”模式,，加速慢酒館落戶全國各地?！捌诖芪嘞矏埸S酒的消費者,，能為黃酒復(fù)興出一份力”，孫愛保表示,。

在孫愛?？磥恚?span style="max-inline-size: 100%; cursor: text; line-height: 1.56em; color: rgb(67, 82, 163); outline: none 0px !important;">古越龍山在品牌年輕化打造方面已取得了良好的成效：在產(chǎn)品設(shè)計上,，選取年輕人喜歡的元素,，從源頭保障市場認(rèn)可度；在渠道上,，采取讓年輕人喜歡的方式,；在消費培育上，集品鑒,、旅游,、消費于一體的“古越龍山·慢酒館”，給企業(yè)帶來極大流量,。

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卓越品質(zhì)+數(shù)字化變革

關(guān)于黃酒復(fù)興,，孫愛保以古越龍山的增長與發(fā)展為例，建議要打好“文化,、健康”兩張牌,。

黃酒歷史悠久，從曹操的“煮酒論英雄”,，到武松的“景陽岡打虎”,，從李白的“斗酒詩百篇”，到蘇軾的“把酒問青天”,，以無數(shù)經(jīng)典形象,，幾乎存在于5000年華夏歷史的每個角落?！?span style="max-inline-size: 100%; cursor: text; line-height: 1.56em; color: rgb(67, 82, 163); outline: none 0px !important;">黃酒是最能代表中國文化的酒種,。”孫愛保認(rèn)為,。

2022年12月,，在2022中國食品工業(yè)科技進步大會上，紹興市人民醫(yī)院與紹興文理學(xué)院,、國家黃酒工程技術(shù)研究中心共同完成的“黃酒功能因子在心腦血管疾病防治中的應(yīng)用”科研項目榮獲一等獎,。

研究成果顯示，黃酒富含黃酒多酚、多肽,、低聚糖等成分,，它們能夠逆轉(zhuǎn)動脈粥樣硬化，能夠影響腸道菌群,，能夠減輕阿霉素所致心臟毒性作用,，以及能夠增強一氧化氮合成酶的活力及其表達，抑制細(xì)胞間粘附分子-1的表達,，具有類他汀樣,、類阿司匹林樣作用，通過對黃酒中活性成分與功能特性的研究,，為生產(chǎn)企業(yè)改良黃酒提供理論依據(jù),。

與此同時，黃酒還要守正創(chuàng)新：一方面,，要堅守傳統(tǒng)工藝,，發(fā)揚工匠精神，傳承歷史文化,；另一方面,，要運用科技手段，進行品質(zhì)升級,、數(shù)字化轉(zhuǎn)型,。

多年來，古越龍山堅守傳統(tǒng)工藝的同時,，成立了國家級博士后工作站,，通過與江南大學(xué)合作，利用現(xiàn)代科技攻克傳統(tǒng)黃酒飲后“易上頭”的問題,，陸續(xù)推出“國釀1959,、好酒不上頭、青花醉”三大系列10余款產(chǎn)品,，完整覆蓋了中高端產(chǎn)品矩陣，推動行業(yè)向新高端,、新商務(wù)升級發(fā)展,。

根據(jù)財報，2022年前三季度古越龍山實現(xiàn)營業(yè)收入11.21億元,，同比增長2.08%,；實現(xiàn)凈利潤1.3億元，同比增長2.31%,。其中中高檔酒實現(xiàn)銷售收入7.69億元,，同比增長3.05%；普通酒銷售收入3.06億元，同比增長0.8%,。

中高檔酒的猛增,，印證了古越龍山戰(zhàn)略的合理性。

在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面,，古越龍山按照“一個中心,、五個平臺”的總體思路，扎實推進數(shù)字化改革：在生產(chǎn)制造上,，用智能系統(tǒng)對用料,、釀造、罐裝等流程全程監(jiān)測,，保證了產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,；在品牌營銷上，依靠經(jīng)銷商管理DMS等系統(tǒng),，能快速收集市場變化動態(tài),，提高了企業(yè)競爭力；在企業(yè)管理方面,，實現(xiàn)對銷售,、采購、庫存,、生產(chǎn)的智能管理,，節(jié)約了用工成本。

古越龍山的數(shù)字化建設(shè),，完成企業(yè)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型,，獲得了業(yè)界認(rèn)可。

2022年,，古越龍山數(shù)字化改革先后獲得浙江省2022年度生產(chǎn)制造方式轉(zhuǎn)型示范項目,、2022年中國輕工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型先進單位、第二批省級先進制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)融合發(fā)展試點企業(yè),、中國改革2022年度地方全面深化改革典型案例等榮譽,。

孫愛保表示，古越龍山要把數(shù)字化創(chuàng)新打造成“黃酒復(fù)興的翅膀”,。

數(shù)字化創(chuàng)新,，展現(xiàn)古越龍山依據(jù)自身理解，對行業(yè)變化作出的及時調(diào)整,；而品質(zhì)守正,，彰顯古越龍山傳承先輩工匠精神的敬畏之心。

守正創(chuàng)新,，拓寬了古越龍山的護城河,，讓黃酒市場從小橋流水走向大江大河,，成為可能。