價值作為產(chǎn)品最重要的屬性之一,，決定了產(chǎn)品有多大吸引力，能夠帶來怎樣的實際收益,。酒業(yè)亦然,，在行業(yè)新一輪調(diào)整的變局下，產(chǎn)品價值的挖掘創(chuàng)造顯得更為重要,。

2022年酒業(yè)產(chǎn)品價值都有哪些變化,？青云獎給出了答案。

2月23日,，2021-2022年度第3屆酒業(yè)青云獎頒獎禮在海南?？谌缙谂e行。其中,，年度高端產(chǎn)品,、年度明星產(chǎn)品、年度新銳產(chǎn)品和年度文創(chuàng)產(chǎn)品共四大產(chǎn)品類獎項正式揭曉,。

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高端產(chǎn)品

主宰潮流,，匠心之作

榜單顯示，醴,、五星紅西鳳,、經(jīng)典五糧液、水井坊·典藏,、夢之藍·手工班,、青花汾酒30復(fù)興版、黑金·珍三十,、梨花村大師級,、石花·天賜酒、酒祖杜康小封壇,、上海貴酒·天青,、君道貴釀·山河酒、國釀古越龍山1959系列,、石灣酒,、寶豐·國色清香·師作、仁懷酒·陳釀,、上陽臺酒,、懷莊酒、黔酒一號,、夜郎古酒·大金獎,、董事長酒、濱河青云九九共22款產(chǎn)品獲得年度高端產(chǎn)品稱號。

“傳承時代經(jīng)典,，主宰價值潮流,。這是匠人釀藝的巔峰之作,，精神文化的濃縮之核,。在精心的雕琢打磨下，它們將一瓶酒所能附加的價值屬性,，演繹到極致,，讓‘高端’生動可感。”這是青云獎組委會給年度高端產(chǎn)品的頒獎詞,。

2022年啤酒賽道的頂流,，當屬華潤雪花啤酒全新打造的超高端產(chǎn)品——醴。2022年5月24日,，“醴”上市品鑒會在北京觀復(fù)博物館舉行,，引起了業(yè)界的極大震撼。

全新復(fù)古造型,、新添谷物原料,、超過8%vol的酒精度、999ml的容量,，以及限定禮盒,、線上銷售的模式，醴在各個層面都突破了啤酒品類的既有框架,，這對于啤酒高端化實踐,、啤酒文化建設(shè)起到了極大助力。

作為四大名酒之一的西鳳酒,，在2022年向高端化邁出了堅實的步伐,。

在2021年“五星紅西鳳”作為西鳳酒的超高端戰(zhàn)略產(chǎn)品正式發(fā)布后，紅西鳳產(chǎn)品矩陣得以全面升級,，經(jīng)過一年的調(diào)和,，西鳳酒規(guī)模已成，2022年西鳳集團實現(xiàn)整體銷售收入84.29億元,，同比增長5%,，品牌價值提升至2120.11億元。

老名酒,、新產(chǎn)品,、高端化，三個詞同時出現(xiàn)在西鳳酒身上,，“加速回歸一流名酒序列”的發(fā)展目標在2023年有望初步實現(xiàn),。

作為中國黃酒品牌的代表，古越龍山早在1959年新中國十周年慶典上成為國宴用酒。為紀念這一歷史時刻,，2022年古越龍山推出了國釀1959系列產(chǎn)品,，定位高端宴席市場用酒。

國釀1959系列的推出為中國黃酒賽道帶來了風(fēng)向,，有著千年歷史底蘊的黃酒文化,，高端化不僅僅是要定價，更要定文化,、定意義,、定場景。通過新高端重塑產(chǎn)業(yè)梯隊,，打開黃酒天花板,，促進黃酒產(chǎn)業(yè)、利潤升級,，增加黃酒行業(yè)動力,。

伴隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，年度高端產(chǎn)品的出現(xiàn)既是趨勢,，也是必然,。不僅在白酒領(lǐng)域，啤酒,、黃酒等賽道均有著優(yōu)異的表現(xiàn),，高端產(chǎn)品也不再只是“獨家”，而是百花齊放,、各有千秋,。

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年度明星產(chǎn)品

如星火引燃市場

榜單顯示，茅臺1935,、金劍南K6,、水井坊·井臺、真工·精釀,、上海貴酒·高醬珍藏,、黃鶴樓·樓20、敘府·經(jīng)典白蓋,、貴宴樽15,、貴州彩臺酒·盛世至尊、黃金醬酒,、德順昌·藍順共11款產(chǎn)品獲得年度明星產(chǎn)品稱號

青云獎組委會給年度明星產(chǎn)品的頒獎詞如此寫道：

品質(zhì)打造,、品牌拔高、市場擴張,，波瀾起伏的2022年,，它們用超強聲量，匯聚最多的關(guān)注目光。不屑于外界雜音,，無畏于調(diào)整周期,，百家爭鳴中，它們脫穎而出,，猶如星火引燃市場,。

作為爆款單品，茅臺1935可以說是“獨占風(fēng)頭”,，作為2022年1月上市的“新品”,，在誕生未滿一年的前提下已經(jīng)實現(xiàn)了超50億元的營收,，尤其是在2022年整體消費市場動蕩,、消費理性化的背景下，千元價格帶的茅臺1935成為一個“特例”,。

在2023年年初的茅臺1935上市一周年慶上,，茅臺1935與《中國國家地理》攜手開啟“茅臺1935·尋道中國”科考項目，并提出了2023年實現(xiàn)單品破百億的目標,，一邊以文化載道,，一邊以營銷擴道，茅臺1935給市場帶來了全新氣象,。

清香南下,，是2022年另一大香型崛起的事件，而在其中,，黃鶴樓便是南派清香的代表產(chǎn)品,。“樓20”一經(jīng)推出,，便在行業(yè)內(nèi)引起了極大反響,，“大清香”賽道得到行業(yè)認可，“樓20”的上市,，將引領(lǐng)湖北清香型名酒復(fù)興駛?cè)肟燔嚨?/span>,。

敘府·經(jīng)典白蓋在年度明星產(chǎn)品中顯得更具特色，作為11款提名獲獎的產(chǎn)品中唯一一款以光瓶酒身份入選的產(chǎn)品,，敘府白蓋更具獨特性,。

在2022年的發(fā)展周期中，敘府·經(jīng)典白蓋不僅在品質(zhì),、設(shè)計等方面別具匠心,，敘府酒業(yè)更是為其量身“定”作了一部漫畫：《董事長與敘府·經(jīng)典白蓋的故事》，引起不少消費者好評：“敘府人為敘府酒代言,，這是一種擔當,，也是一種信任”。

現(xiàn)象級單品的不斷涌現(xiàn)，越來越多的明星產(chǎn)品開始嶄露頭角,，形式不一,，風(fēng)格迥異。產(chǎn)品價值的開發(fā)同時聚焦營銷,、文化,、品牌意識等多層次，呈現(xiàn)出多樣化發(fā)展的特點,。

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年度新銳產(chǎn)品

快速出圈的市場新星

榜單顯示,，“合理沖撞”蜂蜜風(fēng)味酒、龐泉酒莊酒,、大梁茗酒·茗馬、杜醬十五（紫氣東來）,、國樂醬酒,、貴醬令·青醬根、世界臺酒（臺10）貴州五星酒·星15,、壇藏時光T20,、高洲工匠魂、敘府臻釀,、宜府春·精釀原酒,、水調(diào)歌頭1956藝術(shù)級高端醬酒共13款產(chǎn)品獲得年度新銳產(chǎn)品稱號。

青云獎組委會給年度新銳產(chǎn)品的頒獎詞如此寫道：

新生力量,，最能夠代表一個行業(yè)的未來,。從開創(chuàng)者到引領(lǐng)者,，它們異軍突起,，勢不可擋，無論是產(chǎn)品打造,、品類創(chuàng)新，還是市場革新,，它們都堅定地走出了一條嶄新的道路,。

作為新酒飲的獲獎代表，“合理沖撞”產(chǎn)品的出現(xiàn)是對新酒飲賽道的全新解讀,，全新的幾何包裝混搭設(shè)計,，椒麻+青梅、咖啡+荔枝,、大紅袍+青梅的新味道,，以往的米酒、果酒等固有概念逐漸被更加全新的“風(fēng)味”取代,。

作為中國唯一一個把酒廠設(shè)在國家級自然保護區(qū)的酒企,，身為呂梁產(chǎn)區(qū)“新寵兒”的龐泉酒莊，通過打造清香型白酒酒莊經(jīng)營模式,，打造出有著酒莊屬性清香白酒,。在清香白酒崛起的背景下，探尋出一條新的發(fā)展道路,。

年度新銳產(chǎn)品聚焦1-2年內(nèi)新推出的產(chǎn)品,，從產(chǎn)品發(fā)展模式、產(chǎn)品定位上予以綜合考量,。從榜單提名來看，新銳產(chǎn)品在香型上濃醬仍為主戰(zhàn)場,，但新銳產(chǎn)品已然不再是推出新品那么簡單，而是集合了香型,、設(shè)計,、品質(zhì)、渠道等多方面的特點,。

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年度文創(chuàng)產(chǎn)品

個性獨特的美酒藝術(shù)

榜單顯示,，珍酒·錯金銘文虎、茅臺醇郵票文化酒,、劍南春·青銅紀,、水井坊國家寶藏三星堆紀念酒、酒鬼酒·萬里走單騎,、百年糊涂老醬酒·百福,、中唐龍涎龍九子、何干三兩三共8款產(chǎn)品獲得年度文創(chuàng)產(chǎn)品稱號,。

青云獎組委會給年度文創(chuàng)產(chǎn)品的頒獎詞如此寫道：

文創(chuàng),，是一場跨越邊界的先鋒實驗。它們特立獨行,，風(fēng)格迥異,，以天才般的個性創(chuàng)意，激發(fā)酒業(yè)的無窮想象力,。這是傳統(tǒng)與現(xiàn)代,、藝術(shù)與美學(xué)的交融,，也是中國酒業(yè)在文化上的自我超越。

一向以文創(chuàng)產(chǎn)品聞名的貴州珍酒推出的珍酒·錯金銘文虎,，不僅是2022虎年的生肖酒,，更是一件以“西漢錯金銘文虎節(jié)”的虎符文物造型為設(shè)計來源的藝術(shù)品，虎符+虎年雙重文化賦能,，給珍酒·錯金銘文虎帶來了極大的市場熱度,。

同樣有著歷史文化底蘊的劍南春·青銅紀，則是將專屬于廣漢三星堆的文化從歷史中搬運出來,，在造型上將三星堆的經(jīng)典青銅面具納入酒瓶設(shè)計,，同時還推出了數(shù)字收藏證書、線上博物館等多種玩法,，既是對古蜀文明的共創(chuàng)表達,，更是通過歷史文化，彰顯劍南春千年傳承的歷史文化,。

文化創(chuàng)意產(chǎn)品要與國風(fēng),、國潮、歷史等文化元素結(jié)合,，既宣揚了酒文化,，也以全新的方式傳播了歷史文化，彰顯了品牌扎根文化土壤,，立足中國文化澎湃發(fā)展的產(chǎn)品意識,，這對酒行業(yè)來說有著非凡的意義。

酒業(yè)青云獎對于四大產(chǎn)品類獎項的評選,，是對產(chǎn)品本身的褒揚,，更是從行業(yè)觀察者、記錄者的角度,，表達出對產(chǎn)品發(fā)展多元化的展望,。

54家提名獲獎產(chǎn)品，雖然分屬獎項不盡相同,，但在過去一年的市場上都受到了行業(yè)與消費者的持續(xù)關(guān)注,。反映到產(chǎn)品特性上，品質(zhì)良好,、市場渠道優(yōu)質(zhì),、供應(yīng)鏈廠商的傾力打造，可以說,，它們正是當下中國白酒產(chǎn)品品質(zhì)的集中體現(xiàn),。