“本次活動(dòng)組織比較好，題目也比較新穎,，酒業(yè)創(chuàng)新的方式,，很多專家也都做了詮釋和解釋,，非常具備現(xiàn)實(shí)意義,。”

2月21日-24日,，2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)（下稱酒業(yè)創(chuàng)投大會(huì)）第二階段會(huì)議在海南?？谂e行，大會(huì)圍繞“創(chuàng)新”和“投資”兩大主題,，立足酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的宏觀命題,，同時(shí)展開了對(duì)于創(chuàng)新、科技,、投資,、營銷等方面的多維度探索，受到了行業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注,。

談及參加2022酒業(yè)創(chuàng)投大會(huì)的感受時(shí),，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)呂玉華圍繞遵義產(chǎn)區(qū)醬酒未來的發(fā)展,、創(chuàng)新與云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一小時(shí)的內(nèi)容分享,。

呂玉華強(qiáng)調(diào),，醬酒要在保質(zhì)、升值的前提下創(chuàng)新,，在堅(jiān)守質(zhì)量體系的基礎(chǔ)上提升,。如果質(zhì)量體系無法保證，則創(chuàng)新的意義便會(huì)被大打折扣,。

酒業(yè)創(chuàng)投大會(huì)之行有何收獲,，一小時(shí)的觀點(diǎn)分享潛藏產(chǎn)區(qū)發(fā)展的哪些新思路，作為遵義產(chǎn)區(qū)發(fā)展的見證者,，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)下一步又將如何在政府的引領(lǐng)下帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展,？

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三天、兩夜

參展,、交流

2月21日,，一大早就到辦公室的呂玉華，一直在思考該如何帶領(lǐng)專家進(jìn)行春季走訪,，指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn),，更好地開展遵義產(chǎn)區(qū)名優(yōu)白酒神州行活動(dòng)。

布置完工作,，呂玉華緊接著又趕往機(jī)場(chǎng),，作為遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，呂玉華此次參加酒業(yè)創(chuàng)投大會(huì),，不僅為了了解大會(huì)內(nèi)容,，更是希望為遵義酒業(yè)協(xié)會(huì)后期搭建展會(huì)、舉辦活動(dòng)尋找創(chuàng)新思路,，與各地行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人交流,，探索遵義產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展新方向。

辦理入住后,，他便與各個(gè)地區(qū)的酒業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人約定晚上就餐交流的地點(diǎn)和時(shí)間,。

2月22日清晨，呂玉華就趕往大會(huì)開幕式現(xiàn)場(chǎng),，44位酒業(yè)與跨界大咖受邀見證,，開幕式上，與會(huì)嘉賓對(duì)全球酒業(yè)關(guān)注的問題一一作出解答,。呂玉華在認(rèn)真聆聽專家觀點(diǎn)的同時(shí),，也在不斷思考著遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)接下來活動(dòng)的安排。

開幕式結(jié)束后,，呂玉華參觀了設(shè)展面積近2萬平米的酒業(yè)創(chuàng)新展暨中國名酒成就展,，與多家企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流，思考如何擴(kuò)大產(chǎn)區(qū)推介活動(dòng)會(huì)影響力,，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)進(jìn)步等問題,。

現(xiàn)場(chǎng)有企業(yè)負(fù)責(zé)人表示,，酒業(yè)創(chuàng)投大會(huì)嘉賓陣容強(qiáng)大，活動(dòng)內(nèi)容豐富,，展位布置別具一格,，充分展現(xiàn)了各產(chǎn)區(qū)各企業(yè)的品牌特色，同時(shí)也有許多投資者消費(fèi)者對(duì)品牌進(jìn)行了詳細(xì)了解,，得到有效宣傳與推介,。希望在行業(yè)協(xié)會(huì)的引領(lǐng)下繼續(xù)做好產(chǎn)品的質(zhì)量保證，做好工藝的傳承發(fā)展,，做好品牌宣傳與推介,；希望今后能有更多的展會(huì)與活動(dòng)助推企業(yè)產(chǎn)品的宣傳，能讓企業(yè)走出貴州,，走向全國,。

活動(dòng)期間，呂玉華還與廣東,、河南,、江蘇、江西,、湖北,、湖南等多個(gè)地區(qū)的行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行深入地交流。他表示,，此次酒業(yè)創(chuàng)投大會(huì)不僅是一個(gè)參觀學(xué)習(xí)的平臺(tái),，更是一個(gè)難得交流平臺(tái)，“很多產(chǎn)區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)和酒業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人平時(shí)都很忙,，很難有這么一個(gè)坐下來深度交流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和行業(yè)未來走勢(shì)的機(jī)會(huì),，可謂收獲頗豐”。

大會(huì)期間,，第六屆中國酒業(yè)營銷金爵獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典如期舉行,，呂玉華榮獲“行業(yè)服務(wù)獎(jiǎng)”,，這不僅是對(duì)他為醬酒行業(yè)做出卓越貢獻(xiàn)的認(rèn)可,，更是對(duì)他多年來兢兢業(yè)業(yè)努力工作的表彰。

正如頒獎(jiǎng)詞所言,，呂玉華是酒業(yè)成長(zhǎng)和發(fā)展最忠實(shí)的護(hù)道者,，將溫暖和光奉獻(xiàn)給酒業(yè)，在隱秘的角落里為酒業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量,。

在酒業(yè)創(chuàng)投大會(huì)上,，行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、諾獎(jiǎng)得主,、中科院院士,、高校專家,、投資機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、產(chǎn)區(qū)/名酒企業(yè)/業(yè)外頭部品牌代表,，圍繞酒業(yè)科學(xué),、產(chǎn)業(yè)投資、生產(chǎn),、營銷、設(shè)計(jì),、創(chuàng)意,、藝術(shù)等諸多領(lǐng)域進(jìn)行了深度交流。

呂玉華對(duì)大會(huì)整體內(nèi)容表示十分認(rèn)可,，并不斷記錄專家對(duì)中國白酒市場(chǎng)未來發(fā)展的分析解讀，總結(jié)遵義產(chǎn)區(qū)未來高質(zhì)量發(fā)展的路徑和方式,。正如他所說,，“這次大會(huì)對(duì)遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)如何更好地帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)企業(yè)發(fā)展提供了很多方向?！?/span>

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堅(jiān)守傳統(tǒng)

就是最大的創(chuàng)新

2月23日，呂玉華連夜趕回了遵義,?；貞浧鸫舜未髸?huì)的主題和內(nèi)容,，呂玉華記憶猶新，并向云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）分享了他對(duì)這次活動(dòng)的看法和對(duì)酒業(yè)創(chuàng)新的思考,。

遵義市工業(yè)和能源局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，“十四五”期間，遵義市納入監(jiān)測(cè)的新建及續(xù)建醬香白酒（含配套）項(xiàng)目144個(gè),，總投資1391.42億元。截至今年9月底,，已累計(jì)完成投資475.03億元,，占總投資的34.14％。

“整個(gè)遵義產(chǎn)區(qū)酒業(yè)投資的發(fā)展已經(jīng)開始呈現(xiàn)飽和狀態(tài),，再去擴(kuò)大投資規(guī)模，以現(xiàn)有市場(chǎng)占有量去投資，難免會(huì)出現(xiàn)一些盲目投資的事件,，這是醬酒發(fā)展的‘兵家大忌’?！?/span>

在分析遵義產(chǎn)區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀時(shí),，呂玉華明確提出,，現(xiàn)在烈性酒市場(chǎng)起伏不定。作為主要醬酒產(chǎn)區(qū),，遵義產(chǎn)區(qū)要穩(wěn)抓質(zhì)量,、品牌、宣傳三要建設(shè),，才能抓好整個(gè)市場(chǎng)流通的占有率,，讓醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展更上一個(gè)臺(tái)階。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,，2022年1-12月,，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5427.47萬千升，同比增長(zhǎng)0.83%,；釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入9508.98億元，與上年同期相比增長(zhǎng)9.11%,；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額2491.48億元,，與上年同期相比增長(zhǎng)27.38%,。

貴州省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，2022年全省十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)合計(jì)完成總產(chǎn)值14394.07億元,，其中醬香白酒1402.55億元,，占比9.74%,；全省十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額1409.05億元，其中醬香白酒974.8億元,，占比69.18%,；完成稅金總額715.91億元,，其中醬香白酒354.56億元，占比49.53%。2022年全省醬香白酒產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)主體為175個(gè),。

從數(shù)據(jù)來看,，貴州白酒發(fā)展趨勢(shì)持續(xù)向好,，作為貴州白酒的核心，遵義產(chǎn)區(qū)發(fā)展更是呈現(xiàn)以點(diǎn)帶面的發(fā)展格局,。

關(guān)于遵義產(chǎn)區(qū)未來的發(fā)展,，呂玉華表示從市場(chǎng)發(fā)展的角度分析認(rèn)為,，醬酒發(fā)展的空間還有很大，隨著習(xí)水,、赤水,、桐梓、匯川,、播州等區(qū)域產(chǎn)能的不斷增加、優(yōu)化,，遵義醬酒核心產(chǎn)區(qū)的地位將更加穩(wěn)固,。

同時(shí)，呂玉華也提醒企業(yè)和投資者“不能操之過急,，不能盲目投資、盲目發(fā)展,，不能自大地認(rèn)為醬酒的市場(chǎng)有多么好,，要有危機(jī)意識(shí)”,。他表示，在原有的基礎(chǔ)上切實(shí)把握好三要素（質(zhì)量,、品牌,、宣傳）,，切實(shí)地做好市場(chǎng)和服務(wù)，才能穩(wěn)步推進(jìn)遵義醬酒發(fā)展,。

“全國醬香酒,，特別是仁懷的質(zhì)量體系已經(jīng)有了質(zhì)的飛躍，以前的很多亂象都已經(jīng)調(diào)整了過來，未來仁懷醬酒企業(yè)將會(huì)呈現(xiàn)以質(zhì)量體系為標(biāo)準(zhǔn)的生存體系,。”

在呂玉華看來,，未來的市場(chǎng)是質(zhì)量體系比拼的市場(chǎng),。整個(gè)白酒市場(chǎng)占有率的轉(zhuǎn)變,，質(zhì)量體系會(huì)是重要節(jié)點(diǎn)。

呂玉華表示,，醬酒消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量的認(rèn)知已經(jīng)提升,，“酒都”的公信力也在提升，未來遵義要穩(wěn)步推進(jìn)醬酒發(fā)展,，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)將緊緊圍繞產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),，抓好質(zhì)量體系建設(shè)，讓醬香酒香飄全國,，為中國烈性酒的發(fā)展推波助瀾,。

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醬酒創(chuàng)新的三個(gè)方向

談及市場(chǎng)創(chuàng)新和文化創(chuàng)新，呂玉華也提出自己的三個(gè)想法,。

一是市場(chǎng)營銷需要?jiǎng)?chuàng)新,。

企業(yè)要與時(shí)俱進(jìn)，利用科技的方式,，創(chuàng)新營銷理念,、營銷模式，跟上時(shí)代發(fā)展的步伐,，走出屬于自己的市場(chǎng)發(fā)展之路,。

二是文化和產(chǎn)品屬性需要?jiǎng)?chuàng)新。

要培育年輕人的消費(fèi)觀念,，尤其是年輕的銷售公司,，要解決90后、00后的消費(fèi)習(xí)慣,，適當(dāng)調(diào)整大曲醬香酒的消費(fèi)屬性,，讓醬酒變?yōu)槟贻p人喜歡的一個(gè)消費(fèi)品、一種生活方式,。

呂玉華也建議企業(yè),，在包材創(chuàng)新上要有質(zhì)的飛躍，切實(shí)結(jié)合遵義地區(qū)厚重的文化底蘊(yùn)和醬酒深遠(yuǎn)的歷史基礎(chǔ),，用更加具有藝術(shù)價(jià)值,、文化價(jià)值的設(shè)計(jì)語言去表現(xiàn)醬酒,，讓醬酒不僅符合70后、80后的消費(fèi)習(xí)慣,，更要適應(yīng)90后,、00后跳躍式,、創(chuàng)新性的思維,。

三是口糧酒、大眾醬香是醬酒市場(chǎng)進(jìn)一步發(fā)展的重要機(jī)會(huì),。

醬酒市場(chǎng)要進(jìn)一步發(fā)展,，必須要打造出更多普通消費(fèi)者喝得起的醬酒品牌。在呂玉華看來,，這是醬酒市場(chǎng)擴(kuò)大市場(chǎng)容量,，提升市場(chǎng)占有率的重要決策。只有讓廣大消費(fèi)者都能接受醬酒,，共同消費(fèi)醬酒,，醬酒市場(chǎng)的未來才具備可持續(xù)性。

遵義產(chǎn)區(qū)為國內(nèi)“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”之首,，擁有諸多名優(yōu)品牌和潛力品牌的大型產(chǎn)區(qū),，一直是行業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)之一，隨著當(dāng)前行業(yè)迎來發(fā)展新周期,，在遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)的帶領(lǐng)下,，遵義產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步向組團(tuán)發(fā)展進(jìn)化。

遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)是遵義產(chǎn)區(qū)酒類企業(yè)的牽頭人,，更是赤水河流域酒企發(fā)展的助力,。“遵義產(chǎn)區(qū)白酒高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)”和“頭部產(chǎn)區(qū)·習(xí)水聲音”產(chǎn)區(qū)研討會(huì)暨專家委員會(huì)2022年年會(huì)等活動(dòng)的舉行,，為赤水河流域不同產(chǎn)區(qū)發(fā)展提供了許多新思路,、新方法。

據(jù)悉,，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)今年還有諸多大產(chǎn)區(qū)品牌推介活動(dòng),，相信在遵義市委市政府的帶領(lǐng)下，在遵義市工業(yè)和能源局的支持下,，遵義產(chǎn)區(qū)企業(yè)將蓬勃發(fā)展,，為醬酒行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更多可能。