酒業(yè)30年,，如黃河上逆流行舟,，貴州五星酒業(yè)集團(tuán)作為其中的弄潮兒，既享受到了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)以及醬酒品類(lèi)發(fā)展的紅利,，也嘗遍了白手起家創(chuàng)業(yè)的艱辛,。

“三十而立“,，作為茅臺(tái)鎮(zhèn)最早的民營(yíng)酒企之一,，五星酒業(yè)集團(tuán)在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，又做出了哪些關(guān)鍵決策,，將踏著哪些時(shí)代節(jié)拍,，對(duì)下一個(gè)十年的行業(yè)發(fā)展又有哪些新的啟示？

3月4日-5日,，五星酒業(yè)集團(tuán)2022年年會(huì)在“轉(zhuǎn)折之城”遵義召開(kāi),。這場(chǎng)被五星酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)焦永權(quán)稱(chēng)為“有數(shù)據(jù)、有案例,、有分析,、有規(guī)劃、有目標(biāo),、有方法,、有理念、有思路”的大會(huì),，將開(kāi)啟企業(yè)怎樣的新征程,，又將在怎樣的新起點(diǎn)實(shí)現(xiàn)跨越？

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“風(fēng)華正茂”

這是一場(chǎng)五星人齊聚的盛會(huì),。

現(xiàn)場(chǎng),，貴州五星酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)焦永權(quán)，營(yíng)銷(xiāo)總公司財(cái)務(wù)中心總經(jīng)理王永紅，營(yíng)銷(xiāo)總公司執(zhí)行總經(jīng)理兼品牌酒運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理劉有才,，貴州五星酒業(yè)集團(tuán)茅臺(tái)鎮(zhèn)五星酒廠總經(jīng)理張鵬,，五星酒廠總工程師熊壽貴等五星酒廠及五星酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)總公司主要負(fù)責(zé)人悉數(shù)到場(chǎng)，并做工作匯報(bào),。

在這場(chǎng)盛會(huì)上,，焦永權(quán)為五星人指出了五星酒業(yè)集團(tuán)的新征程。然而,，要奔向未來(lái),，必然得明白來(lái)時(shí)的路。

會(huì)上,，焦永權(quán)回顧了五星酒業(yè)集團(tuán)發(fā)展的四個(gè)階段,。

▲焦永權(quán)

1993年，26歲的焦永權(quán)懷揣著繼承和發(fā)揚(yáng)焦氏酒文化的理想,，辭掉公務(wù)員工作,，成為在茅臺(tái)鎮(zhèn)上眾多推著板車(chē)批發(fā)散酒的小販之一，五星酒業(yè)集團(tuán)的創(chuàng)業(yè)之路由此開(kāi)啟,。

1996年,，社會(huì)消費(fèi)條件改善，開(kāi)始講究禮品包裝,，焦永權(quán)敏銳地發(fā)現(xiàn)了禮品酒的商機(jī),。借用傳統(tǒng)家具上的雕花圖案和倒模工藝，五星酒業(yè)集團(tuán)率先開(kāi)發(fā)出白酒市場(chǎng)最早的手提式木盒禮品酒,?！岸Y品酒”為其帶來(lái)了第一桶金。

2004年,，五星酒業(yè)集團(tuán)注冊(cè)了“鎮(zhèn)酒”這個(gè)自主品牌,。

鎮(zhèn)酒以“老百姓喝得起的好醬酒”的定位，迅速占領(lǐng)市場(chǎng),，2008年鎮(zhèn)酒覆蓋貴州全省,，2012年銷(xiāo)售額過(guò)億，并先后榮獲了貴州省著名商標(biāo),、貴州省名牌產(chǎn)品,、中國(guó)馳名商標(biāo)、貴州十大名酒,、首屆中國(guó)酒都十大質(zhì)量獎(jiǎng),、消費(fèi)者喜愛(ài)的貴州白酒等一系列榮譽(yù)。

“鎮(zhèn)酒”的成功,，標(biāo)志著五星品牌時(shí)代的到來(lái),，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展和不斷兼并重組，五星于2010年正式成立“貴州五星酒業(yè)集團(tuán)”,。

2013年成立“貴州五星醬酒全國(guó)營(yíng)銷(xiāo)中心”,，中高端醬酒正式開(kāi)始了專(zhuān)業(yè)化運(yùn)營(yíng)，這標(biāo)志著五星即將邁進(jìn)主流醬酒品牌梯隊(duì)。但就在五星向目標(biāo)邁進(jìn)的時(shí)候,，全國(guó)的白酒行業(yè)卻經(jīng)歷了“寒冬”,。

直至2017年，全國(guó)白酒市場(chǎng)出現(xiàn)斷崖式下滑,，面對(duì)這種市場(chǎng)局面將成為常態(tài)的現(xiàn)實(shí),，在焦永權(quán)的帶領(lǐng)下，五星酒業(yè)集團(tuán)整合現(xiàn)有資源,，調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略,，制定了全國(guó)布局的六大戰(zhàn)略，隨后全面啟動(dòng)五星品牌化戰(zhàn)略,，迎來(lái)全國(guó)發(fā)展新時(shí)代。

在邁向新征程的時(shí)刻,，焦永權(quán)用“風(fēng)華正茂”來(lái)形容五星酒業(yè)集團(tuán),。

他說(shuō)：“進(jìn)入2023年，我們開(kāi)啟了下一個(gè)30年的新征程,。五星30而立，和當(dāng)初創(chuàng)業(yè)時(shí)相比，我們是一個(gè)風(fēng)華正茂的壯年,，我們有了30年的積累,，有了一些品牌和知名度和在行業(yè)的美譽(yù)度和地位,，再加上時(shí)代給我們的機(jī)遇,，醬香白酒有巨大的增長(zhǎng)空間，從產(chǎn)量占比10%，未來(lái)5—10年增長(zhǎng)到占比20%-30%，醬酒增長(zhǎng)有2000多億的市場(chǎng)空間”

據(jù)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)披露的目標(biāo),，五星酒業(yè)預(yù)計(jì)2033年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收100億元,，實(shí)現(xiàn)躋身中國(guó)名酒之列的目標(biāo),。

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樹(shù)品牌

新品“國(guó)沙”首度亮相

焦永權(quán)在年會(huì)上,，用了較長(zhǎng)的篇幅講如何轉(zhuǎn)好型,，如何贏未來(lái),。這其中的關(guān)鍵,，在他看來(lái),，是品牌,。

實(shí)際上,，從2002年開(kāi)始，五星酒業(yè)集團(tuán)就提出“樹(shù)品牌,、創(chuàng)品牌”的戰(zhàn)略,，并將銷(xiāo)售公司遷到了貴陽(yáng)，20年來(lái),，五星酒業(yè)集團(tuán)的品牌之路就一直未停止過(guò),，從最早的“老百姓的酒”“笑仙酒”“三家醉酒”“老搭檔酒”到“鎮(zhèn)酒”“五星酒”，五星酒業(yè)打造品牌的工作始終在路上,。

2022年,，“五星”和“鎮(zhèn)酒”雙翼齊飛，在企業(yè)核心價(jià)值觀“客戶(hù)（質(zhì)量）第一,、務(wù)實(shí),、創(chuàng)新、敬業(yè),、合作”的引領(lǐng)下,，在全體同仁的共同努力下，五星酒業(yè)集團(tuán)對(duì)以前產(chǎn)品多,、品牌形象不夠聚焦的策略進(jìn)行調(diào)整,，確定“五星”“鎮(zhèn)酒”兩大品牌線(xiàn)，推出核心戰(zhàn)略大單品——貴州五星·星15,，以聚焦產(chǎn)品和品牌為核心,，將品質(zhì)做到極致。

而隨著醬酒調(diào)整期的到來(lái),，大眾醬香已經(jīng)成為醬酒行業(yè)發(fā)展的重要一極,。在高端、次高端價(jià)格帶引領(lǐng)的醬酒品類(lèi)熱之后,，醬酒消費(fèi)熱的到來(lái)將持續(xù)驅(qū)動(dòng)醬酒價(jià)位段向下探索，當(dāng)發(fā)展趨勢(shì),、市場(chǎng)容量,、消費(fèi)氛圍等因素形成合力，全價(jià)位滲透的大眾醬香時(shí)代將加速到來(lái),。

2023年,，五星酒業(yè)組織機(jī)構(gòu)和職能職責(zé)做了相應(yīng)調(diào)整，順勢(shì)推出“國(guó)沙”系列酒。

“就像2013年那樣調(diào)整策略渡難關(guān),，搶周期,，2023年國(guó)沙系列要力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)上億銷(xiāo)售額”，焦永權(quán)表達(dá)了其對(duì)“國(guó)沙”系列產(chǎn)品的信心,。

為什么要做品牌,，因?yàn)槠放苿?chuàng)造價(jià)值，是企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn),。品牌是企業(yè)的護(hù)城河，品牌影響力的增強(qiáng)意味著企業(yè)綜合能力的提升,。

不難看出,，五星酒業(yè)集團(tuán)一直致力于打造品牌，成為中國(guó)前十的知名醬酒品牌的目標(biāo)清晰,，通過(guò)挖掘焦氏歷史故事與五星紅色文化屬性的品牌價(jià)值,，結(jié)合用戶(hù)需求，產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)在線(xiàn)上媒體投放,、線(xiàn)下品牌宣傳等方面加大投入,，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

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三十而立

按照中國(guó)的傳統(tǒng)說(shuō)法,，30歲正值“而立之年”,。

“立”指自立于社會(huì)，有所成就,?！叭ⅰ笔侵鞠蚝椭鲝埖穆涞厣莻€(gè)人奮斗目標(biāo)經(jīng)過(guò)時(shí)間和實(shí)踐考驗(yàn),，已經(jīng)成為一個(gè)人生命的一部分,。

對(duì)于企業(yè)而言，也是如此,。

五星酒業(yè)集團(tuán)靠什么“而立”,？

一是看規(guī)模。目前,，貴州五星酒業(yè)集團(tuán)旗下?lián)碛?大基酒廠,，傳統(tǒng)發(fā)酵窖池600多個(gè)，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒6000多噸,，近5萬(wàn)噸的儲(chǔ)酒能力在茅臺(tái)鎮(zhèn)名列前茅,，并配有5條現(xiàn)代化灌裝和包裝生產(chǎn)線(xiàn)，單日產(chǎn)量可達(dá)3萬(wàn)箱,，是一家集白酒生產(chǎn),、研發(fā)、銷(xiāo)售于一體，總資產(chǎn)規(guī)模達(dá)30億多元,，員工600余人的專(zhuān)業(yè)化,、集團(tuán)化公司。

2022年,，貴州省企業(yè)聯(lián)合會(huì),、貴州省企業(yè)家協(xié)會(huì)在貴陽(yáng)發(fā)布《2022貴州制造業(yè)企業(yè)100強(qiáng)》名單，貴州五星酒業(yè)集團(tuán)榜上有名,。

二是看品質(zhì),。貴州五星酒業(yè)集團(tuán)產(chǎn)品酒水均選自?xún)?yōu)質(zhì)大曲醬香酒，釀造嚴(yán)格遵循12987工藝,，由中國(guó)醬香酒釀酒大師焦永權(quán)參與指導(dǎo)釀酒,、勾調(diào)，產(chǎn)品品質(zhì)上乘,。

五星酒業(yè)集團(tuán)的規(guī)模和品質(zhì)優(yōu)勢(shì),，也在2022年得到了產(chǎn)區(qū)政府和行業(yè)的認(rèn)可。

2022年,，中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）“十大名酒”評(píng)選活動(dòng)結(jié)果公布,，五星酒業(yè)集團(tuán)入選仁懷十大名酒之推薦酒榜單。

三是看榮譽(yù),。在多年發(fā)展中,，五星酒業(yè)集團(tuán)榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)，鎮(zhèn)酒品牌獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”“貴州十大名酒”,，五星品牌榮獲貴州省名牌產(chǎn)品,、酒業(yè)青云獎(jiǎng)，并且五星酒業(yè)成為了仁懷市首家獲得“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品”保護(hù)認(rèn)證的民營(yíng)企業(yè),。

四是看掌舵手,。回頭來(lái)看其30年來(lái)的發(fā)展,，當(dāng)業(yè)界慨嘆風(fēng)口難覓時(shí),，五星酒業(yè)集團(tuán)卻一直在創(chuàng)造風(fēng)口。

當(dāng)然,，創(chuàng)造風(fēng)口比乘風(fēng)而起,，顯然難度陡增，從其創(chuàng)造風(fēng)口的過(guò)程中,，我們看到五星酒業(yè)集團(tuán)掌舵手焦永權(quán)這樣的特性,。

其一是開(kāi)先河者得天下。從“下?！钡蕉Y品酒,，再到鎮(zhèn)酒,，走向全國(guó)化，幾乎每一次困境,、每一步市場(chǎng)險(xiǎn)棋和大發(fā)展,，他都敢于想同業(yè)之不敢想，行行家之不愿行,。

其二是極強(qiáng)的戰(zhàn)略自信,。五星酒業(yè)集團(tuán)的戰(zhàn)略自信，一是以?xún)?nèi)部規(guī)則的確定性來(lái)對(duì)應(yīng)外部環(huán)境的不確定性,，把應(yīng)對(duì)外部的挑戰(zhàn),，更多地看成內(nèi)部挑戰(zhàn)的放大版；二是以?xún)?nèi)心之火引領(lǐng)隊(duì)伍的發(fā)展方向,，形成現(xiàn)實(shí)扭曲力場(chǎng),。

為什么五星酒業(yè)集團(tuán)進(jìn)入了越來(lái)越強(qiáng)的局面？

這源于第三個(gè)特征：清醒,。焦永權(quán)時(shí)刻清醒地認(rèn)識(shí)到，企業(yè)的核心和生命力都在于創(chuàng)造價(jià)值,，不在于忽悠,，不在于趕時(shí)髦，不在于跟風(fēng),。在企業(yè)進(jìn)入穩(wěn)健期后,，以更加清醒的思維、更加踏實(shí)地行動(dòng)持續(xù)引領(lǐng)企業(yè),。

“這是一個(gè)合作共贏的時(shí)代,！五星酒業(yè)集團(tuán)的理念，就是把五星打造成一個(gè)合作共贏平臺(tái),，讓更多的有志之士,、營(yíng)銷(xiāo)精英、社會(huì)能人,，在五星的平臺(tái)上‘一起成長(zhǎng),、共同致富’。這也是五星的員工宗旨,！”焦永權(quán)要與五星人一道建平臺(tái),、共創(chuàng)造、享成果,。