4月8日上午，“繽紛酒業(yè) 香輔香成——首屆中國酒業(yè)香型大會(huì)”在成都世外桃源酒店舉行,。

國家級(jí)和省市酒業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo),，行業(yè)專家,、生產(chǎn)企業(yè)與流通企業(yè)代表們,，以行業(yè)首創(chuàng)之姿,，聚焦香型競(jìng)合發(fā)展,，探尋酒企香型突圍之機(jī),。

北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光在大會(huì)上表示，當(dāng)前消費(fèi)需求越來越多元化,，香型創(chuàng)新也越來越重要,，但很多香型在香型培育、香型的知識(shí)輸出上做的還不夠,。

楊光認(rèn)為,，2023年的白酒行業(yè)沒有實(shí)現(xiàn)開門紅,，但也沒出現(xiàn)開門黑，這正是行業(yè)信心重建期,，是企業(yè)布局的好機(jī)會(huì),。當(dāng)前行業(yè)發(fā)展還處在上行期，企業(yè)要適應(yīng)慢增長,，要“爬樓梯”,，而不是“坐電梯”，以免速度過快,，反應(yīng)不良,，要把產(chǎn)品做少、結(jié)構(gòu)向上,。

同時(shí),，楊光還表示，香型創(chuàng)新本質(zhì)是吐故納新,，可以保持行業(yè)活力,，制造更多行業(yè)機(jī)遇,。當(dāng)前,，第二輪香型創(chuàng)新已經(jīng)開啟，行業(yè)正在重新煥發(fā)競(jìng)爭(zhēng)力,。

濃香需要從不同到更好的二次革命,，可以在味覺、體驗(yàn),、工藝,、儲(chǔ)存、度數(shù)等方向展開創(chuàng)新,；醬香的創(chuàng)新也從渾水摸魚走向精準(zhǔn)捕魚,，進(jìn)入創(chuàng)新的最佳窗口期，可以從度數(shù),、口感,、工藝、產(chǎn)區(qū)等方向展開創(chuàng)新,；此外,，清香、米香,，包括其他香型都需要進(jìn)入第二輪創(chuàng)新期,，香型創(chuàng)新永遠(yuǎn)是行業(yè)發(fā)展的“大江大河”，概念性創(chuàng)新已死,，實(shí)質(zhì)性創(chuàng)新永生,，“風(fēng)浪越大,、魚越貴”。