4月8日上午,，“繽紛酒業(yè) 香輔香成——首屆中國酒業(yè)香型大會”在成都世外桃源酒店舉行,。

國家級和省市酒業(yè)協(xié)會領導,，行業(yè)專家,、生產企業(yè)與流通企業(yè)代表們，以行業(yè)首創(chuàng)之姿,，聚焦香型競合發(fā)展,，探尋酒企香型突圍之機。

北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構董事長楊光在大會上表示,，當前消費需求越來越多元化,，香型創(chuàng)新也越來越重要，但很多香型在香型培育,、香型的知識輸出上做的還不夠,。

楊光認為，2023年的白酒行業(yè)沒有實現(xiàn)開門紅,，但也沒出現(xiàn)開門黑,，這正是行業(yè)信心重建期，是企業(yè)布局的好機會,。當前行業(yè)發(fā)展還處在上行期,，企業(yè)要適應慢增長,，要“爬樓梯”，而不是“坐電梯”,，以免速度過快,，反應不良，要把產品做少,、結構向上,。

同時，楊光還表示,，香型創(chuàng)新本質是吐故納新,，可以保持行業(yè)活力，制造更多行業(yè)機遇,。當前,，第二輪香型創(chuàng)新已經開啟，行業(yè)正在重新煥發(fā)競爭力,。

濃香需要從不同到更好的二次革命,，可以在味覺、體驗,、工藝,、儲存、度數(shù)等方向展開創(chuàng)新,；醬香的創(chuàng)新也從渾水摸魚走向精準捕魚,，進入創(chuàng)新的最佳窗口期，可以從度數(shù),、口感,、工藝、產區(qū)等方向展開創(chuàng)新,；此外,，清香、米香,，包括其他香型都需要進入第二輪創(chuàng)新期,，香型創(chuàng)新永遠是行業(yè)發(fā)展的“大江大河”，概念性創(chuàng)新已死,，實質性創(chuàng)新永生,，“風浪越大、魚越貴”,。