2022年，是業(yè)內(nèi)人士公認(rèn)的葡萄酒行業(yè)“最為艱難”的一年,。也正因如此,，在本次糖酒會(huì)期間，葡萄酒企業(yè)的表現(xiàn)更加吸引業(yè)內(nèi)外人士的關(guān)注,。

在此背景之下,，張?jiān)５摹按禾菚r(shí)間”可以說是葡萄酒企業(yè)的“破圈范本”。從品鑒會(huì)到新品發(fā)布再到千商大會(huì),，連續(xù)三天,、六場(chǎng)活動(dòng)的張?jiān)ｉ_始“重拳出擊”。

那么,，2022年的張?jiān)Ｗ鰧?duì)了什么,，2023年的張?jiān)Ｓ謱⒆鍪裁矗?/span>

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在行業(yè)低迷中

張?jiān)?jiān)持探索高端化轉(zhuǎn)型

眾所周知，2022年,，受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響,，以及白酒和啤酒等酒類擠壓，國內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)持續(xù)下滑,，進(jìn)口葡萄酒和中國葡萄酒銷量延續(xù)了“雙下降”趨勢(shì),，原料及包裝成本上漲進(jìn)一步影響了企業(yè)盈利能力,，絕大部分葡萄酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)總體仍處于虧損邊緣,。

基于行業(yè)整體“低迷”,、眾多葡萄酒企業(yè)虧損的背景之下，作為行業(yè)龍頭的張?jiān)?，率先出擊?/span>

張?jiān)１硎?，面?duì)困難和挑戰(zhàn)，公司堅(jiān)持以市場(chǎng)為中心,，堅(jiān)持“聚焦中高端,、聚焦高品質(zhì)、聚焦大單品”的發(fā)展戰(zhàn)略和“向終端要銷量,、向培育消費(fèi)者要增長(zhǎng)”的營(yíng)銷理念不動(dòng)搖,，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加快事業(yè)部改革步伐,，積極開展圈層營(yíng)銷,，繼續(xù)推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

在“高端化組合拳”的加持下,，張?jiān)１３至诵袠I(yè)龍頭地位,。

回顧2022年，張?jiān)Ｊ紫葘⑵煜碌漠a(chǎn)品結(jié)構(gòu)向中高端,、特別是向高端進(jìn)一步聚焦,；在市場(chǎng)層面的改革，則成立了七個(gè)事業(yè)部,，明確和完善了各事業(yè)部的責(zé)權(quán)利分工,；在與生產(chǎn)單位和技術(shù)體系的協(xié)同也得到改善，賽道發(fā)展路徑更加清晰,。

其次,，張?jiān)?duì)高端產(chǎn)品的圈層營(yíng)銷，進(jìn)行了較大的模式調(diào)整,，同時(shí)聚焦中高端產(chǎn)品,。據(jù)悉，張?jiān)Ｆ煜慢堉I,、解百納及餐酒,、白蘭地、進(jìn)口葡萄酒等單價(jià)都有所提升,。

由此看來,，在中國葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)持續(xù)低迷的趨勢(shì)下，張?jiān)Ｄ鎰?shì)展開的這一場(chǎng)高端化轉(zhuǎn)型探索,，無疑是明智之舉,。

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全面推進(jìn)“圈層營(yíng)銷”

加速推進(jìn)高端化進(jìn)程

如何深入高端化轉(zhuǎn)型,？張?jiān)Ｒ灿兄惶捉?jīng)過長(zhǎng)時(shí)間探索研究出來的“張?jiān)４蚍ā保蔷褪侨嫱七M(jìn)“圈層營(yíng)銷”,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到,，張?jiān)Ｒ寻选叭訝I(yíng)銷”作為重點(diǎn)推進(jìn)和考核的部分，要求旗下每個(gè)中高端品牌在一個(gè)城市必須做足一定數(shù)量的圈層,，盡快實(shí)現(xiàn)圈層營(yíng)銷的城市級(jí)突破,；明確相關(guān)事業(yè)部的開發(fā)路徑、目標(biāo)考核,、跟蹤調(diào)度,、總結(jié)提升等具體工作方案，讓圈層營(yíng)銷切實(shí)為指標(biāo)增長(zhǎng)及品牌提升賦能,。

4月10日,，在張?jiān)Ｅc泰山名飲戰(zhàn)略合作發(fā)布會(huì)上，雙方共同宣布,，未來一年內(nèi),，在100座東部沿海城市達(dá)成100萬瓶張?jiān)＞魄f酒的銷量。

張?jiān)９煞菘偨?jīng)理孫健表示,，如果把泰山名飲看作酒類連鎖零售門店,，就過于狹隘了。在若干年前泰山名飲就已經(jīng)走出圈層營(yíng)銷團(tuán)購這條道路,，所以發(fā)展得風(fēng)生水起,。

▲張?jiān)９径麻L(zhǎng)周洪江（左）與泰山名飲有限公司總經(jīng)理孟慶廣（右）共同開啟“百城百萬瓶”銷售計(jì)劃

事實(shí)上，葡萄酒行業(yè)從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,，隨著收入水平提高,，消費(fèi)者更加追求輕松、浪漫和健康的生活方式,，現(xiàn)有消費(fèi)觀念可能會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，國內(nèi)葡萄酒會(huì)更多被大眾飲用,，將進(jìn)入越來越多的家庭消費(fèi),，目前國內(nèi)葡萄酒平均消費(fèi)水平過低的情況會(huì)逐漸改善。

“我們要做的就是在高端這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域,，怎么去滿足中國愿意享受幾百塊錢甚至上千塊錢一瓶葡萄酒的目標(biāo)消費(fèi)群,，如果我們把這個(gè)市場(chǎng)做好了，可能中國葡萄酒整體上就能實(shí)現(xiàn)突破,、實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng),。”孫健表示,，張?jiān)⒊掷m(xù)堅(jiān)定“聚焦中高端,、聚焦高品質(zhì)”戰(zhàn)略,。

正因如此，圈層營(yíng)銷的重要性不言而喻,。

有業(yè)內(nèi)人士分析,，企業(yè)通過圈層營(yíng)銷進(jìn)行品牌理念、價(jià)值觀等信息的有效傳達(dá)和統(tǒng)一,，可以進(jìn)一步擴(kuò)展顧客關(guān)系,。而張?jiān)＝Y(jié)合自身發(fā)展路徑，通過品鑒會(huì)等形式加速推進(jìn)圈層營(yíng)銷,，深度鏈接消費(fèi)者的形式,，可以說為行業(yè)提供了一套“張?jiān)７侗尽薄?/span>

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從長(zhǎng)期主義看張?jiān)５摹敖承摹?/span>

在行業(yè)持續(xù)低迷之下，張?jiān)Ｈ绾伪３终急仍谛袠I(yè)數(shù)據(jù)中穩(wěn)定提升,？

答案離不開四個(gè)字：長(zhǎng)期主義,。

基于葡萄酒市場(chǎng)全面復(fù)蘇尚需要長(zhǎng)期努力的背景下，張?jiān)Ｌ岢觯?023年將“持續(xù)針對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行一系列改革”,。

向來“雷厲風(fēng)行”的張?jiān)?，在糖酒?huì)上已初露鋒芒。三天連續(xù)六場(chǎng)活動(dòng),，分別對(duì)應(yīng)了其在不同領(lǐng)域的戰(zhàn)略規(guī)劃,。

首先，針對(duì)渠道升級(jí),，在2023年張?jiān)＝獍偌{千商大會(huì)上通過與眾多經(jīng)銷商的線上線下全面溝通,，張?jiān)Ｃ鞔_了未來營(yíng)銷重點(diǎn)，繼續(xù)以宴席推廣為主要營(yíng)銷抓手,，以聯(lián)盟商建設(shè),、終端開發(fā)為基礎(chǔ)架構(gòu)搭建的市場(chǎng)開發(fā)舉措。

其次,，針對(duì)創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景,，張?jiān)Ｅc天貓合作啟動(dòng)中國葡萄酒年輕化普及實(shí)驗(yàn)室。此次合作,，無疑是張?jiān)?duì)于年輕化消費(fèi)者的又一次觸達(dá)實(shí)踐,。通過對(duì)于當(dāng)代年輕人消費(fèi)場(chǎng)景的深度剖析，張?jiān)＿@一系列新品將直面消費(fèi)者需求,，從而通過創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景擴(kuò)大消費(fèi)群體,。

再次，針對(duì)國際化推進(jìn),，在歌濃酒莊新酒品鑒暨新品上市發(fā)布會(huì)上可以看出,，歌濃酒莊與張?jiān)５膹?qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，將成為張?jiān)Ｍ苿?dòng)國際化進(jìn)程的“助燃劑”,。

最后,，針對(duì)張?jiān)５慕承?/span>,，愛斐堡盛典也在近日走進(jìn)成都，開啟匠心之旅的第六城,。為弘揚(yáng)大國工匠精神,，傳承民族技藝，匠心之旅的形式別開生面且極具沉浸式體驗(yàn)感,。而本次活動(dòng)也從側(cè)面顯示出了張?jiān)?duì)于文化傳承的匠心,。

▲張?jiān)９径麻L(zhǎng)周洪江（左八）致祝酒詞

動(dòng)作頻頻的張?jiān)？梢哉f是在糖酒會(huì)期間賺足了眼球,，而這只是張?jiān),！按笳谷_”的第一步。

由此可見,，對(duì)于公司未來發(fā)展,，正如張?jiān)９径麻L(zhǎng)周洪江所言：“我所謂的長(zhǎng)期主義就是一定把匠心放在前面。另外就是在經(jīng)營(yíng)當(dāng)中,，一定要共贏,，和產(chǎn)業(yè)鏈的合作伙伴要有一種共贏的思想。同時(shí),，更要在國際高端的展銷會(huì),、品評(píng)會(huì)以及高端的傳播媒介，發(fā)出我們中國葡萄酒的聲音,?！?/span>

實(shí)際上，當(dāng)下已經(jīng)進(jìn)入葡萄酒行業(yè)溫和復(fù)蘇時(shí)期,。從數(shù)據(jù)表現(xiàn)來看,，中國葡萄酒的市場(chǎng)占比會(huì)提高，未來或?qū)⑦M(jìn)入主流市場(chǎng),?；诖吮尘跋拢袊咸丫破髽I(yè)應(yīng)當(dāng)更加注重C端建設(shè),，這也與張?jiān)Ｕw的發(fā)展思路相符合,。

在孫健看來，張?jiān)８鼞?yīng)該把自己放到中國整個(gè)酒行業(yè)中,，去研究為什么葡萄酒沒能更好滿足中國高端酒消費(fèi)人群的需求，有什么辦法去擴(kuò)大葡萄酒的消費(fèi)群體基座,，這應(yīng)該是張?jiān)Ｗ鳛樾袠I(yè)龍頭,，應(yīng)該去思考的問題和今后努力的方向。

可以相信,，在行業(yè)發(fā)展尚需時(shí)間的背景下,，張?jiān)Ｗ鳛樾袠I(yè)龍頭將緊抓機(jī)遇,，在保持長(zhǎng)期主義大局觀的同時(shí)，進(jìn)一步將“張?jiān)Ｌ厣薄爸袊厣钡钠咸丫仆葡蛉蚴袌?chǎng),！