4月21日，川酒“六朵金花”聚首,，川酒全國行再次啟航。

本次川酒全國行武漢站以“一江共一脈,，川鄂共舉杯”為主題,，由四川省經(jīng)濟和信息化廳指導，瀘州市人民政府,、四川中國白酒金三角協(xié)會主辦,，瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進局、瀘州老窖股份有限公司承辦,，五糧液,、劍南春、郎酒,、舍得,、水井坊協(xié)辦。

這是川酒全國行的第七年,，從2017年起,，川酒全國行已經(jīng)陸續(xù)走過長春、南京,、西安,、貴陽、上海,、北京等11個城市,，展示過白酒主要產(chǎn)銷區(qū)間的關系與淵源，探索過川酒高質量發(fā)展的路徑,，也曾點亮廣州塔,、錢塘江，讓川酒的歷史,、文化,、技藝、品牌和近些年的發(fā)展更為立體,。

如果說此前川酒全國行一直在探索,，行至第七年,，“川酒全國行”的價值與內(nèi)涵，又得到了進一步豐富,。

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走過7年的川酒全國行

“川酒全國行活動已進入第七個年頭,，走過11個城市，飄香大江南北,，成為傳播文化,、深化交流、共享發(fā)展的重要平臺,?！睍h中，四川省經(jīng)濟和信息化廳廳長翟剛如此說道,。

▲翟剛

行至七年,，川酒全國行已然不再是單純的一場品牌活動，而是成為了川酒對話中國乃至世界的窗口,，展示的是川酒以六朵金花為引領的品牌凝聚力和影響力,。

如果把時間線拉長，川酒全國行走過的7年時間實際上是在川酒整體逆勢,、強勢發(fā)展的十年中,。

▲王少雄

原省人大常委會副主任、省國資委黨委書記,，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會理事王少雄在會議中說到了這樣一組數(shù)據(jù),，2022年，全省白酒產(chǎn)量348.1萬千升,，同比2012年增長17%,；實現(xiàn)營收3447.2 億元，同比2012年增長106.2%,；實現(xiàn)利潤754.7億元,，同比2012年增長157.9%；全省白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量,、營收,、利潤分別約占全國的 52%、52%,、34%,。

十年時間，川酒已然再造了一個川酒,。在白酒產(chǎn)能整體下降,、白酒行業(yè)深度調整的十年間，川酒在營收、利潤上實現(xiàn)了成倍增長,，用一己之力挑起了白酒的半壁江山,。就像湖北省經(jīng)濟和信息化廳副廳長陳琦說的那般，“川酒是中國白酒行業(yè)的定盤星和領航星,?！?/span>

而川酒全國行則像是川酒這十年發(fā)展的縮影,，部分解釋了川酒為何領先于行業(yè)的原因,。

一方面，川酒全國行是四川省在白酒發(fā)展上的領先意識,，譬如在川酒全國行開始之前,，白酒行業(yè)對產(chǎn)區(qū)的認識并不深刻，而如今白酒行業(yè)向優(yōu)質產(chǎn)區(qū)集中已成為不變的趨勢,。另一方面,，川酒全國行是用另一種表達方式向外界不斷傳遞川酒在生態(tài)優(yōu)勢、品質特色,、歷史文化,、品牌矩陣等多個方面的優(yōu)勢。

某種層面來看,，川酒全國行是從無到有,，以抱團發(fā)展、城市對話的形式,，構建起川酒品牌對話消費市場的橋梁,，也為川酒深厚的歷史文化底蘊找到了新的著陸點。這個著陸點不再局限于單個企業(yè),，而是以集群的力量點亮了川酒優(yōu)質的品牌基因,。

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“川酒出川”的力量

“川酒出川”，這是川酒自新中國成立后向上發(fā)展的關鍵詞之一,，剖析開來,，我們可以看到釀造技藝、品牌,、文化等多個方面,。

那是1952年，首屆全國評酒會的召開,，讓白酒行業(yè)開始進入品牌化時代,。川酒品牌也是在此時登上歷史舞臺，雖然品牌時代尚未到來,，但瀘州老窖作為被選出來的四大名酒之一,，見證了川酒品牌走向全國市場的第一步。

而后，在瀘州老窖開展的“總結四川瀘州老窖大曲操作法”拉開了中國白酒史上“濃,、醬,、清”三大基礎香型的工藝試點序幕，以瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝為代表的川酒釀造工藝也由此開始被普及至各地酒企,。

回過頭看,，瀘州老窖引領下的釀造技藝“全國行”，形成了如今川酒甲天下的根基,。60-80年代,，數(shù)萬名釀酒人從瀘州老窖釀酒技藝培訓班畢業(yè)，帶著濃香型釀造技藝和對窖池的理解行至全國各地酒廠,，濃香型白酒也因此在全國遍地開花,。

在這段攻城略地的濃香型白酒版圖發(fā)展史背后，也帶著川酒開放,、包容,、文化自信、技藝自信的基因,。其走向全國的底氣在于沉淀千年的釀造史和對傳統(tǒng)釀制技藝的敬畏之心,。譬如瀘州老窖的活態(tài)雙國寶，不間斷使用450年的1573國寶窖池群和傳承近700年的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝,，都是川酒超強實力的佐證,。

到了近些年，川酒則高度重視品牌和文化傳播,。

品牌上,，六朵金花、十朵小金花,、原酒20強組建成極強的川酒品牌艦隊,，通過川酒全國行、走進濃香帝國等活動不斷向行業(yè)和消費群體發(fā)聲,，川酒品牌整體聲勢浩大,。

文化上，一方面四川省政府高舉旗幟,，打造了以川酒全國行為代表的集歷史文化,、產(chǎn)區(qū)品牌為一體的一系列活動，僅川酒全國行本身,，便用7年時間走進了11座城市,，從不同視角講述著川酒的文化底蘊。

另一方面,，川酒企業(yè)也在不斷夯實文化地基,，在本次川酒全國行武漢站中，便特意設計了瀘州老窖“流動的博物館”，展示了瀘酒文化的發(fā)展史和瀘州老窖作為濃香鼻祖的文化之美,。據(jù)了解,，自在首屆“窖主節(jié)”亮相后，瀘州老窖“流動的博物館”未來將走向全國各地,，對話白酒愛好者,。

我們偶爾也會提出疑問，視野與足跡不斷向外,，究竟為川酒帶來了什么,？

而當真正與川酒同行時，又能清晰地感知到,，它正不斷刷新著行業(yè)對白酒的認知,，那些極具生命力與表現(xiàn)力的“足跡”，讓川酒在不凡中立于潮頭,，在多變復雜的環(huán)境中始終占據(jù)中國白酒的半壁江山。

由此,，從1952至今,，“川酒出川”早已不只是市場動作，更是川酒積淀數(shù)十年所形成的產(chǎn)業(yè)特質,。

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川酒為何恒強,？

不斷前行的川酒，帶著對未來更多的探索與思考,，也解答了川酒恒強的些許原由,。

據(jù)翟剛透露，從川酒全國行武漢站開始,，川酒將全新上線“川酒全國行”線上推廣系列活動,。其中包括推出每月9號的全網(wǎng)大型互動節(jié)日“川酒日”，開展一場與青春相約,、與藝術相逢的文創(chuàng)大賽,，舉辦中秋線上詩酒大會，組建“川酒達人矩陣”,，開發(fā)川酒元宇宙等應用場景等多場互動性活動,。

至此，走過7年的川酒全國行將不再僅限于一場單純的城市對話,，正如翟剛所言,，這將是一場“永不落幕”的酒業(yè)盛會。

與此同時,，據(jù)了解川酒正在實施優(yōu)質白酒“珠峰攀登”計劃,，推動“六朵金花”、小金花、優(yōu)質原酒提升品牌價值和影響力,，積極打造世界優(yōu)質白酒產(chǎn)業(yè)集群,，奔跑奮進的川酒正在書寫白酒產(chǎn)區(qū)未來發(fā)展的代表性案例。

展望未來,，白酒產(chǎn)業(yè)無疑會向優(yōu)質產(chǎn)區(qū)集中,，相較于其他白酒大產(chǎn)區(qū)，川酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展更為成熟和完整,。今年四月,，四川白酒川東北產(chǎn)區(qū)正式授牌，該產(chǎn)區(qū)以遂寧（射洪）為核心,，包括綿陽,、南充、巴中,、達州,、廣安等區(qū)域，讓四川優(yōu)質白酒產(chǎn)區(qū)的概念更為廣泛,，為川酒整體品牌高質量發(fā)展賦能,。

正如王少雄所言，在過去十年,，四川白酒在破解難題中激發(fā)創(chuàng)新思維,，在搶抓機遇中啟動模式轉換，展現(xiàn)出強勁的創(chuàng)新能力,。從某種意義來看,，川酒的創(chuàng)新更是一種自我求索的表達，帶著高度文化自信,、自強下的主動迭代思維,。

就像走過7年的川酒全國行，展示著其發(fā)展的韌性與堅持,。

所謂恒強者,，定是有著深入向下挖掘的歷史文化底蘊，也有著向上探索未知領域的勇氣擔當,，而我們有幸成為了這段路程的見證者與陪伴者,。