4月21日,，川酒“六朵金花”聚首,，川酒全國行再次啟航。

本次川酒全國行武漢站以“一江共一脈,，川鄂共舉杯”為主題,，由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳指導(dǎo)，瀘州市人民政府,、四川中國白酒金三角協(xié)會主辦,，瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局、瀘州老窖股份有限公司承辦，五糧液,、劍南春,、郎酒、舍得,、水井坊協(xié)辦,。

這是川酒全國行的第七年，從2017年起,，川酒全國行已經(jīng)陸續(xù)走過長春,、南京、西安,、貴陽,、上海、北京等11個城市,，展示過白酒主要產(chǎn)銷區(qū)間的關(guān)系與淵源,，探索過川酒高質(zhì)量發(fā)展的路徑，也曾點(diǎn)亮廣州塔,、錢塘江,，讓川酒的歷史、文化,、技藝,、品牌和近些年的發(fā)展更為立體。

如果說此前川酒全國行一直在探索,，行至第七年,，“川酒全國行”的價值與內(nèi)涵，又得到了進(jìn)一步豐富,。

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走過7年的川酒全國行

“川酒全國行活動已進(jìn)入第七個年頭,，走過11個城市，飄香大江南北,，成為傳播文化,、深化交流、共享發(fā)展的重要平臺,?！睍h中，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳廳長翟剛?cè)绱苏f道,。

▲翟剛

行至七年,，川酒全國行已然不再是單純的一場品牌活動，而是成為了川酒對話中國乃至世界的窗口,，展示的是川酒以六朵金花為引領(lǐng)的品牌凝聚力和影響力,。

如果把時間線拉長,，川酒全國行走過的7年時間實(shí)際上是在川酒整體逆勢、強(qiáng)勢發(fā)展的十年中,。

▲王少雄

原省人大常委會副主任,、省國資委黨委書記，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會理事王少雄在會議中說到了這樣一組數(shù)據(jù),，2022年,，全省白酒產(chǎn)量348.1萬千升，同比2012年增長17%,；實(shí)現(xiàn)營收3447.2 億元,，同比2012年增長106.2%；實(shí)現(xiàn)利潤754.7億元,，同比2012年增長157.9%,；全省白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量,、營收,、利潤分別約占全國的 52%、52%,、34%,。

十年時間，川酒已然再造了一個川酒,。在白酒產(chǎn)能整體下降,、白酒行業(yè)深度調(diào)整的十年間，川酒在營收,、利潤上實(shí)現(xiàn)了成倍增長,，用一己之力挑起了白酒的半壁江山。就像湖北省經(jīng)濟(jì)和信息化廳副廳長陳琦說的那般,，“川酒是中國白酒行業(yè)的定盤星和領(lǐng)航星,。”

而川酒全國行則像是川酒這十年發(fā)展的縮影,，部分解釋了川酒為何領(lǐng)先于行業(yè)的原因,。

一方面，川酒全國行是四川省在白酒發(fā)展上的領(lǐng)先意識,，譬如在川酒全國行開始之前,，白酒行業(yè)對產(chǎn)區(qū)的認(rèn)識并不深刻，而如今白酒行業(yè)向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)集中已成為不變的趨勢,。另一方面,，川酒全國行是用另一種表達(dá)方式向外界不斷傳遞川酒在生態(tài)優(yōu)勢、品質(zhì)特色,、歷史文化,、品牌矩陣等多個方面的優(yōu)勢,。

某種層面來看，川酒全國行是從無到有,，以抱團(tuán)發(fā)展,、城市對話的形式，構(gòu)建起川酒品牌對話消費(fèi)市場的橋梁,，也為川酒深厚的歷史文化底蘊(yùn)找到了新的著陸點(diǎn),。這個著陸點(diǎn)不再局限于單個企業(yè)，而是以集群的力量點(diǎn)亮了川酒優(yōu)質(zhì)的品牌基因,。

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“川酒出川”的力量

“川酒出川”,，這是川酒自新中國成立后向上發(fā)展的關(guān)鍵詞之一，剖析開來,，我們可以看到釀造技藝,、品牌、文化等多個方面,。

那是1952年,，首屆全國評酒會的召開，讓白酒行業(yè)開始進(jìn)入品牌化時代,。川酒品牌也是在此時登上歷史舞臺,，雖然品牌時代尚未到來，但瀘州老窖作為被選出來的四大名酒之一,，見證了川酒品牌走向全國市場的第一步,。

而后，在瀘州老窖開展的“總結(jié)四川瀘州老窖大曲操作法”拉開了中國白酒史上“濃,、醬,、清”三大基礎(chǔ)香型的工藝試點(diǎn)序幕，以瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝為代表的川酒釀造工藝也由此開始被普及至各地酒企,。

回過頭看,，瀘州老窖引領(lǐng)下的釀造技藝“全國行”，形成了如今川酒甲天下的根基,。60-80年代,，數(shù)萬名釀酒人從瀘州老窖釀酒技藝培訓(xùn)班畢業(yè)，帶著濃香型釀造技藝和對窖池的理解行至全國各地酒廠,，濃香型白酒也因此在全國遍地開花,。

在這段攻城略地的濃香型白酒版圖發(fā)展史背后，也帶著川酒開放,、包容,、文化自信、技藝自信的基因,。其走向全國的底氣在于沉淀千年的釀造史和對傳統(tǒng)釀制技藝的敬畏之心,。譬如瀘州老窖的活態(tài)雙國寶,，不間斷使用450年的1573國寶窖池群和傳承近700年的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝，都是川酒超強(qiáng)實(shí)力的佐證,。

到了近些年,，川酒則高度重視品牌和文化傳播。

品牌上,，六朵金花,、十朵小金花、原酒20強(qiáng)組建成極強(qiáng)的川酒品牌艦隊(duì),，通過川酒全國行,、走進(jìn)濃香帝國等活動不斷向行業(yè)和消費(fèi)群體發(fā)聲，川酒品牌整體聲勢浩大,。

文化上,，一方面四川省政府高舉旗幟，打造了以川酒全國行為代表的集歷史文化,、產(chǎn)區(qū)品牌為一體的一系列活動,，僅川酒全國行本身，便用7年時間走進(jìn)了11座城市,，從不同視角講述著川酒的文化底蘊(yùn),。

另一方面,，川酒企業(yè)也在不斷夯實(shí)文化地基,，在本次川酒全國行武漢站中，便特意設(shè)計了瀘州老窖“流動的博物館”,，展示了瀘酒文化的發(fā)展史和瀘州老窖作為濃香鼻祖的文化之美,。據(jù)了解，自在首屆“窖主節(jié)”亮相后,，瀘州老窖“流動的博物館”未來將走向全國各地,，對話白酒愛好者。

我們偶爾也會提出疑問,，視野與足跡不斷向外,，究竟為川酒帶來了什么？

而當(dāng)真正與川酒同行時,，又能清晰地感知到,，它正不斷刷新著行業(yè)對白酒的認(rèn)知，那些極具生命力與表現(xiàn)力的“足跡”,，讓川酒在不凡中立于潮頭,，在多變復(fù)雜的環(huán)境中始終占據(jù)中國白酒的半壁江山。

由此,，從1952至今,，“川酒出川”早已不只是市場動作,，更是川酒積淀數(shù)十年所形成的產(chǎn)業(yè)特質(zhì)。

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川酒為何恒強(qiáng),？

不斷前行的川酒,，帶著對未來更多的探索與思考，也解答了川酒恒強(qiáng)的些許原由,。

據(jù)翟剛透露,，從川酒全國行武漢站開始，川酒將全新上線“川酒全國行”線上推廣系列活動,。其中包括推出每月9號的全網(wǎng)大型互動節(jié)日“川酒日”,，開展一場與青春相約、與藝術(shù)相逢的文創(chuàng)大賽,，舉辦中秋線上詩酒大會,，組建“川酒達(dá)人矩陣”，開發(fā)川酒元宇宙等應(yīng)用場景等多場互動性活動,。

至此,，走過7年的川酒全國行將不再僅限于一場單純的城市對話，正如翟剛所言,，這將是一場“永不落幕”的酒業(yè)盛會,。

與此同時，據(jù)了解川酒正在實(shí)施優(yōu)質(zhì)白酒“珠峰攀登”計劃,，推動“六朵金花”,、小金花、優(yōu)質(zhì)原酒提升品牌價值和影響力,，積極打造世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群,，奔跑奮進(jìn)的川酒正在書寫白酒產(chǎn)區(qū)未來發(fā)展的代表性案例。

展望未來,，白酒產(chǎn)業(yè)無疑會向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)集中,，相較于其他白酒大產(chǎn)區(qū)，川酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展更為成熟和完整,。今年四月,，四川白酒川東北產(chǎn)區(qū)正式授牌，該產(chǎn)區(qū)以遂寧（射洪）為核心,，包括綿陽,、南充、巴中,、達(dá)州,、廣安等區(qū)域，讓四川優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)的概念更為廣泛,，為川酒整體品牌高質(zhì)量發(fā)展賦能,。

正如王少雄所言,，在過去十年，四川白酒在破解難題中激發(fā)創(chuàng)新思維,，在搶抓機(jī)遇中啟動模式轉(zhuǎn)換,，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的創(chuàng)新能力。從某種意義來看,，川酒的創(chuàng)新更是一種自我求索的表達(dá),，帶著高度文化自信、自強(qiáng)下的主動迭代思維,。

就像走過7年的川酒全國行,，展示著其發(fā)展的韌性與堅(jiān)持。

所謂恒強(qiáng)者,，定是有著深入向下挖掘的歷史文化底蘊(yùn),，也有著向上探索未知領(lǐng)域的勇氣擔(dān)當(dāng)，而我們有幸成為了這段路程的見證者與陪伴者,。