近日，“你好,！2023——云酒傳媒系列產(chǎn)品溝通會(huì)”在成都舉行,。作為AIIC的合作伙伴,，格魯吉亞國(guó)家葡萄酒局高級(jí)專員凱蒂·格格納娃（Keti Gegenava）與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院研發(fā)總監(jiān)黃宇彤,，在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了分享與交流。

凱蒂·格格納娃表示,，“今年格魯吉亞葡萄酒展團(tuán)一定會(huì)再參加大會(huì)”,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）特將對(duì)話內(nèi)容輯錄如下。

黃宇彤：大家下午好,。首先自我介紹,，我叫黃宇彤，來(lái)自中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院,，我們?cè)菏侵袊?guó)第一瓶干紅干白技術(shù)的締造者,，也是中國(guó)白酒和啤酒的技術(shù)奠基人之一。下面有請(qǐng)我身邊這位美麗的女士自我介紹,。

凱蒂·格格納娃：大家好,。我來(lái)自格魯吉亞國(guó)家葡萄酒局，這是一個(gè)國(guó)家酒類機(jī)構(gòu),，也是一個(gè)法律實(shí)體,，隸屬于格魯吉亞環(huán)境保護(hù)和農(nóng)業(yè)部。我非常榮幸能向大家介紹關(guān)于格魯吉亞和格魯吉亞葡萄酒的信息,，非常感謝能給我這個(gè)機(jī)會(huì),。

▲黃宇彤

黃宇彤：在過(guò)去的十年內(nèi)，格魯吉亞葡萄酒在華銷售的增長(zhǎng)很快，超過(guò)30倍,，達(dá)到中國(guó)進(jìn)口酒1%的市場(chǎng)份額,，可以說(shuō)是中國(guó)進(jìn)口酒的一個(gè)奇跡。請(qǐng)凱蒂女士為大家分享一下格魯吉亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)以及產(chǎn)品的特點(diǎn),。

凱蒂·格格納娃：我們的國(guó)家格魯吉亞盡管非常小,，但有著令人印象深刻的文化和歷史遺產(chǎn)，被認(rèn)為是歐洲文明的誕生地,。除此之外,，格魯吉亞是世界葡萄酒的發(fā)源地，釀酒歷史可追溯到8000多年前,。除了濃郁的飲酒氛圍,，顧客可以探索各種口味的葡萄酒，無(wú)論是起泡酒,、白葡萄酒,、紅葡萄酒還是甜酒等。

格魯吉亞葡萄酒采用歐洲葡萄品種以及本地特色品種,。格魯吉亞有500多種本地葡萄品種,，并注冊(cè)了29個(gè)受保護(hù)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

▲凱蒂·格格納娃

2022年,，格魯吉亞向65個(gè)國(guó)家出口了1.04億瓶葡萄酒,，創(chuàng)造了大約2.153億美元的貿(mào)易額。

另外,，Qvevri陶罐是釀造格魯吉亞葡萄酒至關(guān)重要的傳統(tǒng)工藝,。2013年，聯(lián)合國(guó)教科文組織認(rèn)可了格魯吉亞陶罐葡萄酒釀造方法,，這是格魯吉亞釀酒技術(shù)作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的證明,，也向世界傳遞了古代格魯吉亞的悠久文化。

黃宇彤：陶罐葡萄酒是世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，中國(guó)的清香型白酒也在用陶罐釀造,。剛才凱蒂也介紹了，格魯吉亞有非常多的本土品種,，有525種本土葡萄品種，還有各種現(xiàn)代,、傳統(tǒng)的釀造技術(shù),，我想繼續(xù)跟凱蒂探討一下，您認(rèn)為格魯吉亞能夠打造一條通往中國(guó)市場(chǎng)的高速公路嗎,？

凱蒂·格格納娃：我知道中國(guó)消費(fèi)者喜歡格魯吉亞葡萄酒,，他們對(duì)格魯吉亞葡萄酒的熱愛(ài)，離不開(kāi)你們的努力，感謝格魯吉亞葡萄酒（中國(guó)）推廣中心黃宇彤先生所做的推廣工作,，這一點(diǎn)非常值得贊賞,。

▲今年2月，格魯吉亞駐華大使館公使大衛(wèi)·皮皮那什維利在2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)第二階段會(huì)議期間進(jìn)行推介

我還知道2月份,，中國(guó)舉辦了一次非常成功的會(huì)議（AIIC酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)）,，我們也會(huì)在11月份出席大會(huì)，并將派出我們的格魯吉亞代表團(tuán)參會(huì),、參展,。

黃宇彤：他們的態(tài)度非常明確，希望在11月召集格魯吉亞酒商到海南參展,。格魯吉亞來(lái)中國(guó)也有兩層意思,，不僅是尋找到中國(guó)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，更重要是讓不同的酒類,，尤其是葡萄酒與白酒,、著名的酒品之間產(chǎn)生碰撞。

而且我認(rèn)為同為國(guó)家文化的代表,，格魯吉亞葡萄酒能給中國(guó)白酒文化帶來(lái)啟發(fā),，更進(jìn)一步地去解決白酒如何實(shí)現(xiàn)年輕化和國(guó)際化等問(wèn)題。

凱蒂·格格納娃：作為世界葡萄酒的發(fā)源地,，格魯吉亞已經(jīng)做好準(zhǔn)備,，并且非常渴望邀請(qǐng)中國(guó)市場(chǎng)的進(jìn)口商和分銷商前來(lái),。歡迎大家來(lái)到格魯吉亞,，我們非常樂(lè)意與你們共同品嘗格魯吉亞葡萄酒、參觀葡萄園,，更加深入地了解格魯吉亞,。

11月18日-21日讓我們相約海南自貿(mào)港，相約2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì),！