近日,，“你好,！2023——云酒傳媒系列產(chǎn)品溝通會”在成都舉行,。作為AIIC的合作伙伴,，格魯吉亞國家葡萄酒局高級專員凱蒂·格格納娃（Keti Gegenava）與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院研發(fā)總監(jiān)黃宇彤，在現(xiàn)場進行了分享與交流,。

凱蒂·格格納娃表示，“今年格魯吉亞葡萄酒展團一定會再參加大會”,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）特將對話內(nèi)容輯錄如下,。

黃宇彤：大家下午好,。首先自我介紹，我叫黃宇彤,，來自中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院,，我們院是中國第一瓶干紅干白技術(shù)的締造者，也是中國白酒和啤酒的技術(shù)奠基人之一,。下面有請我身邊這位美麗的女士自我介紹,。

凱蒂·格格納娃：大家好。我來自格魯吉亞國家葡萄酒局,，這是一個國家酒類機構(gòu),，也是一個法律實體，隸屬于格魯吉亞環(huán)境保護和農(nóng)業(yè)部,。我非常榮幸能向大家介紹關(guān)于格魯吉亞和格魯吉亞葡萄酒的信息,，非常感謝能給我這個機會。

▲黃宇彤

黃宇彤：在過去的十年內(nèi),，格魯吉亞葡萄酒在華銷售的增長很快,，超過30倍，達到中國進口酒1%的市場份額,，可以說是中國進口酒的一個奇跡,。請凱蒂女士為大家分享一下格魯吉亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)的特點以及產(chǎn)品的特點。

凱蒂·格格納娃：我們的國家格魯吉亞盡管非常小,，但有著令人印象深刻的文化和歷史遺產(chǎn),，被認(rèn)為是歐洲文明的誕生地。除此之外,，格魯吉亞是世界葡萄酒的發(fā)源地,，釀酒歷史可追溯到8000多年前。除了濃郁的飲酒氛圍,，顧客可以探索各種口味的葡萄酒,，無論是起泡酒、白葡萄酒,、紅葡萄酒還是甜酒等,。

格魯吉亞葡萄酒采用歐洲葡萄品種以及本地特色品種。格魯吉亞有500多種本地葡萄品種,，并注冊了29個受保護的葡萄酒產(chǎn)區(qū),。

▲凱蒂·格格納娃

2022年，格魯吉亞向65個國家出口了1.04億瓶葡萄酒,，創(chuàng)造了大約2.153億美元的貿(mào)易額,。

另外，Qvevri陶罐是釀造格魯吉亞葡萄酒至關(guān)重要的傳統(tǒng)工藝,。2013年,，聯(lián)合國教科文組織認(rèn)可了格魯吉亞陶罐葡萄酒釀造方法,，這是格魯吉亞釀酒技術(shù)作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的證明，也向世界傳遞了古代格魯吉亞的悠久文化,。

黃宇彤：陶罐葡萄酒是世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，中國的清香型白酒也在用陶罐釀造。剛才凱蒂也介紹了,，格魯吉亞有非常多的本土品種,，有525種本土葡萄品種，還有各種現(xiàn)代,、傳統(tǒng)的釀造技術(shù),，我想繼續(xù)跟凱蒂探討一下，您認(rèn)為格魯吉亞能夠打造一條通往中國市場的高速公路嗎,？

凱蒂·格格納娃：我知道中國消費者喜歡格魯吉亞葡萄酒,，他們對格魯吉亞葡萄酒的熱愛，離不開你們的努力,，感謝格魯吉亞葡萄酒（中國）推廣中心黃宇彤先生所做的推廣工作，這一點非常值得贊賞,。

▲今年2月,，格魯吉亞駐華大使館公使大衛(wèi)·皮皮那什維利在2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會第二階段會議期間進行推介

我還知道2月份，中國舉辦了一次非常成功的會議（AIIC酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會）,，我們也會在11月份出席大會,，并將派出我們的格魯吉亞代表團參會、參展,。

黃宇彤：他們的態(tài)度非常明確,，希望在11月召集格魯吉亞酒商到海南參展。格魯吉亞來中國也有兩層意思,，不僅是尋找到中國的市場機會,，更重要是讓不同的酒類，尤其是葡萄酒與白酒,、著名的酒品之間產(chǎn)生碰撞,。

而且我認(rèn)為同為國家文化的代表，格魯吉亞葡萄酒能給中國白酒文化帶來啟發(fā),，更進一步地去解決白酒如何實現(xiàn)年輕化和國際化等問題,。

凱蒂·格格納娃：作為世界葡萄酒的發(fā)源地，格魯吉亞已經(jīng)做好準(zhǔn)備,，并且非?？释堉袊袌龅倪M口商和分銷商前來。歡迎大家來到格魯吉亞,，我們非常樂意與你們共同品嘗格魯吉亞葡萄酒,、參觀葡萄園,，更加深入地了解格魯吉亞。

11月18日-21日讓我們相約海南自貿(mào)港,，相約2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會,！