淄博燒烤火出天際,，一串,、一爐、一小餅成為當下最鮮明的記憶符號,；在白酒行業(yè)同樣有一個品牌火上熱搜,，有一個產(chǎn)品“紅動”宴席市場,。

自今年3月初走紅,，淄博燒烤的熱度不但沒被快速迭代的網(wǎng)絡熱點踢出局,，甚至在不斷刷新著熱度峰值。云酒頭條（微信號：云酒頭條）前往淄博實地調查發(fā)現(xiàn)——火的不止是淄博燒烤,，還有住宿,、旅游、餐飲,，以及酒水等……

▲圖片來自微博@歐陽千里

就在上周，微博話題#淄博燒烤好吃因為下了真工夫#登頂同城熱搜榜第一,，話題閱讀量接近1200萬,。而如果仔細看，在熱度最高的幾條內(nèi)容中,，會發(fā)現(xiàn)不少人是吃著淄博燒烤喝著真工,。真工，也成為近期登上社交媒體熱搜榜的白酒企業(yè)之一,。

實際上,，就在此次登上熱搜之前的數(shù)日，真工推出的針對宴席用酒的“真工紅方”,，憑借定位“300-500元中國宴席用酒最佳首選”,，就已成為春糖期間行業(yè)的“熱搜”。

真工紅方為何能成為行業(yè)“熱搜”,？與它精準鎖定市場坐標,，完美地回應了消費者對品質,、價格和美學的需求，彰顯“喜慶時刻”獨到的品味不無關系,。

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喜慶用酒的標準

臨近五一,，不少新人都會選擇在這個時間段結婚，買到一款合適的喜慶場景的用酒就成為了“大事”,。

這里的“合適”看似簡單,，實則大有講究。因為這里面,，充滿了中國人獨有的中庸智慧和人情世故,。

如今流通在市場上的各種酒類產(chǎn)品數(shù)量之巨，無法統(tǒng)計,。想買到合適的婚宴用酒,，即便是業(yè)內(nèi)人士，一下子能想到的產(chǎn)品也很有限,。

究其原因,，在于不同于朋友小聚、商務宴請等場景用酒,，喜慶時刻的用酒,，頗有講究。云酒頭條（微信號：云酒頭條）在與幾位已經(jīng)結了婚和即將結婚的朋友聊天之后,，發(fā)現(xiàn)他們有著一些共同的訴求,。

一是酒的品質要好。這是核心,，也是任何場景用酒的最基本要求,。

二是要有一定的知名度。至少聽到過名字,、看到過廣告,，以彰顯主家待客之誠意；但出于很多人謙虛低調的行事風格,，名氣也不要太大,，避免太張揚。

三是性價比要高,。生活中最多的人群就是普通人,，普通人辦喜慶事，自然講求性價比,。特別是用量大的場景,，不能不考慮支出。從各類實際調查數(shù)據(jù)來看，當前300-500元的產(chǎn)品,，是婚慶市場的主消價位段,，也是很多消費者最容易接受的區(qū)間。

四是包裝最好是紅色,。雖然審美在今天呈現(xiàn)多元化,，但中國人骨子里對喜慶的定義，就是紅色,，這一點估計在很長的時間里也很難改變,。

五是能夠滿足香型偏好。不同地域的消費者有著不同的飲酒習慣,。白酒消費者教育的普及,，以及消費的多元化、個性化,，在推薦時也需要考慮到這一點,。

這樣的產(chǎn)品好找嗎？在無數(shù)的中國白酒品牌里,，想要一下子精準鎖定坐標,，并非易事。

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真工的巧思

真工紅方,，是真工醬酒今年糖酒會期間正式發(fā)布的一款產(chǎn)品,。產(chǎn)品核心定位，就是聚焦“喜慶時刻”這一細分賽道,。

“喜慶時刻”四個字,，代表了四類場景，分別是喜宴,、慶祝、時節(jié),、印記,。在此之下，可以分出更多的細分場景,，比如喜宴場景中有婚慶,、壽宴等，慶祝場景中有開業(yè)、喬遷等,，時節(jié)場景中有闔家團圓的中秋,、春節(jié)等，特殊時刻有生日宴,、周年慶等,。

前面說過，中國人向來以紅色為吉利的表達,。而真工紅方,，就是選擇了這一富貴色作為主色調。方正的瓶身,，配以醒目的紅色,，端莊大氣，放在任何“喜慶時刻”的餐桌上,，都能在應景,、烘托氣氛的同時，彰顯獨到的品味,。

真工紅方的紅,，并非單純?yōu)榱藨啊?/span>眾所周知，紅色也是醬酒的底色,，無論是中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)的赤水河,，還是釀造醬酒不可或缺的紅高粱、紫紅巖,，都是紅色,。這正是真工的巧思。

而真工紅方的品牌Slogan“紅方開 好事來”,，也與喜事場景極為契合,，蘊含的美好寓意令人印象深刻。展現(xiàn)了開一瓶真工紅方,，好事即來,、驚喜不斷的別樣表達。

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紅方的答案

消費者對喜慶用酒有極大的需求，同時更對高品質喜慶用酒有極大的渴求,。一瓶好酒,，正是喜慶用酒的標準答案。

真工醬酒位于中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū),，擁有先天產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,。這一優(yōu)勢保障了真工醬酒品質的優(yōu)異，被張頤武,、吳天祥等知名專家稱為“中國好酒的重要樣本”,。

著名白酒專家、源坤科技創(chuàng)始人鐘杰表示,，正是從產(chǎn)區(qū)之真境,、原料之真材、工藝之真藝,，三位一體,，真工打造出了這樣一款好醬酒。

▲鐘杰

鐘杰認為,，“中國酒桌需要一瓶紅”,，定價519元的真工紅方完美地回應了消費者對其品質、價格和美學的需求,。

總體來看,，真工紅方定位足夠清晰、場景足夠專注,、價位足夠明確,，“打造300-500元中國宴席用酒最佳首選”這一目標，足夠遠大,。

淄博燒烤的火,，有其獨特的記憶符號做傳播，有“好吃不貴”的內(nèi)核做基礎,。而放到白酒產(chǎn)品上,，真工紅方同樣如此。“真工紅”占據(jù)紅色超級符號,，基酒貯存5年以上,，比例不低于80%，再加10年以上陳年酒及不同風格的調味酒,，構成了其品質護城河,。

當淄博燒烤持續(xù)火熱并有愈來愈熱之勢時，自帶熱搜體質的真工紅方,，同樣值得關注,。