1983年，第七屆全國名優(yōu)白酒協(xié)作會議上,，景芝芝麻香的典型性引起了與會嘉賓的高度重視；

1985年,，芝麻香風(fēng)味科研討論和總結(jié)評議會在景芝酒廠召開,，與會白酒專家一致認可芝麻香白酒有別于“濃,、醬,、清,、米香”四大白酒香型,，建議作為獨立香型全國推廣。時任茅臺酒廠總工程師的季克良出席會議,，當(dāng)場揮毫題寫“芝麻香有了”,；

1995年，中國輕工總會發(fā)布實施“芝麻香型白酒”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),；

2007年1月1日,，由景芝為主起草的“芝麻香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)”經(jīng)國家發(fā)布實施。

至此,，歷經(jīng)五十載,，自主創(chuàng)新的“芝麻香型白酒”書寫了全新的品類價值，為中國酒業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展樹立了一個典范,。

如今,，白酒行業(yè)進入發(fā)展新周期，馬太效應(yīng)越來越強,，在消費者向頭部聚集的當(dāng)下，差異化成為了另一道確定性的路線,。

這就為芝麻香再次聚力,、彎道超車提供了一個機遇。6月28日,，由中國酒業(yè)協(xié)會,、山東省工業(yè)和信息化廳主辦，山東廣播電視臺,、山東省白酒協(xié)會承辦,，山東景芝白酒有限公司協(xié)辦的“魯酒振興 芝香引領(lǐng)”首屆中國芝香白酒產(chǎn)業(yè)價值峰會，將以高規(guī)格,、強陣容,、新目標(biāo)，集聚起賦能芝香崛起,、魯酒振興的強大動能,。

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為什么要做芝香價值峰會？

當(dāng)下的白酒行業(yè),，仍然是品類為王,、香型主導(dǎo)格局。

從市場經(jīng)濟的層面來看,，競爭的實質(zhì)可以看作是品類之間的競爭,。而品類，是建立在消費者心智之中的某種獨特需求的類別,，白酒行業(yè)中,，香型就是界限最為分明的類別,。

就像不同的菜系，川菜,、魯菜就是不同的品類,，人們對于不同菜系的口味已經(jīng)形成了共同的認知。這樣一來,，品類就更容易聚焦一個群體或一個市場,。當(dāng)企業(yè)深耕這一群體或市場，就容易將之固化下來,，形成一種壁壘,，輕易不會發(fā)生波動。

與醬香,、濃香,、清香等主流香型品類相比，芝麻香還遠未形成這樣的壁壘,。

因此,，芝麻香型白酒企業(yè)需要合力，共同樹立起芝麻香型白酒的品類價值特征,，在市場上形成整體的消費氛圍,，在消費者心中嵌入芝麻香的品類認知優(yōu)勢，在其心智層面與其他品類進行切割,。

深耕芝香白酒多年的景芝白酒,，自然是當(dāng)仁不讓。

景芝白酒,，是中國最大的芝麻香型白酒生產(chǎn)企業(yè),，是中國芝麻香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)制定者，本就對芝麻香型白酒的發(fā)展有著巨大的推動,。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾表示,，芝香看似偶然發(fā)現(xiàn)，實則是數(shù)千年中國釀酒技藝積淀和景酒人對酒香執(zhí)著追求的結(jié)果,，是中國白酒歷史發(fā)展的必然,。

華潤入駐之后，更是對其進行了多方位的賦能,，從品牌助力,、產(chǎn)品升級、營銷賦能,、管理提升,、生產(chǎn)改進等五個層面助力蓄勢能。

如同醬香之于貴州,、清香之于山西,，芝麻香對于山東來說是酒業(yè)振興的重要引領(lǐng)者,。多位行業(yè)專家都曾表示，魯酒振興要走差異化道路,，堅持芝麻香不動搖,。

正是秉持這一理念，政府,、行業(yè),、企業(yè)正攜手聚力，共推芝香產(chǎn)區(qū)崛起,、共助魯酒振興,。

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白酒新世界

需要怎樣的芝麻香？

2022年,，華潤加快了布局白酒的速度,，并提出了“白酒新世界”的概念。

所謂“白酒新世界”,，是華潤酒業(yè)探索出一條全新的白酒發(fā)展路徑,，及與之匹配的方法論與操作體系。

目前所透露出的打法是針對白酒領(lǐng)域的實際需要,，把啤酒好的管理經(jīng)驗,，如品牌、渠道,、市場秩序等，嫁接到白酒業(yè)務(wù),，與白酒的操作模式相融相生,，從而打造全新的白酒業(yè)務(wù)操作模式。

華潤啤酒董事會主席侯孝海將“新世界”的探索之路分為探索,、發(fā)展和變強三個階段,，最終實現(xiàn)百億目標(biāo)。

在這一過程中,，芝麻香將承擔(dān)起更大的責(zé)任,。

日前，景芝白酒宣布了“做魯酒的龍頭,，做芝香的創(chuàng)造者和領(lǐng)導(dǎo)者”的戰(zhàn)略規(guī)劃目標(biāo),，并據(jù)此提出了實現(xiàn)目標(biāo)的“一個文化兩個依托”以及“五大必贏之仗”。

一個文化,，即“景芝有酒五千年”的文化根基,；兩個依托，則是芝香品類價值依托與老酒儲備依托,；五大必贏之仗,，是以品牌煥新為戰(zhàn)略引領(lǐng),，以齊魯之戰(zhàn)、全國芝道為戰(zhàn)略路徑,，以關(guān)鍵人運營為戰(zhàn)略支持,，以組織建設(shè)為戰(zhàn)略保障。

業(yè)內(nèi)人士認為,，以此為目標(biāo)的景芝白酒,，或?qū)⒊蔀槿A潤酒業(yè)建設(shè)“白酒新世界”的重要力量。即將舉辦的首屆中國芝香白酒產(chǎn)業(yè)價值峰會,，則是這股力量應(yīng)勢而生并搶得先機,、贏得主動的具體行動。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到,，此次峰會將匯聚業(yè)內(nèi)專家大咖,、業(yè)界同仁，共同探討芝香價值,，探索芝香發(fā)展方向,。

芝麻香會以怎樣的姿態(tài)邁進“白酒新世界”？6月28日,，在濟南揭曉答案,。