7月26日，“走進(jìn)汾酒第一車間——全國主流媒體原糧（豌豆）基地行”在美麗遼闊的張北草原舉行,。

近年來,，加強(qiáng)原糧基地建設(shè)、講好品質(zhì)故事成為越來越多酒企關(guān)注的焦點,。邀請全國主流媒體人走進(jìn)“第一車間”,，汾酒在業(yè)內(nèi)率先發(fā)起并堅持至今，這個看似“常規(guī)”的年度動作,，卻暗含深意,。

“品質(zhì)是品牌的基石，品牌是品質(zhì)的外在表現(xiàn),，品質(zhì)決定了品牌的深度和厚度”,，汾酒集團(tuán)董事長袁清茂曾如此表示。從原糧種植開始筑牢品質(zhì)基石,，便是汾酒高質(zhì)量發(fā)展的鮮明特色,、顯著優(yōu)勢和有力保證。

?

共赴“糧心之約”

隨汾酒的腳步,，走進(jìn)美麗遼闊的張北草原,，看點都有哪些？

據(jù)了解,，活動期間,，來自全國主流媒體人深入汾酒張北草原原糧（豌豆）基地，探尋汾酒“向下扎根的力量”,，感受一顆麻豌豆從田間地頭到舌尖美酒的蛻變過程,。

原糧是決定釀酒品質(zhì)的第一道關(guān)卡，“種在哪里”則是其中的首要決定性因素,。

▲李振寰

汾酒集團(tuán)黨委專職副書記,、副董事長李振寰表示，早在十余年前,，汾酒就堅持品質(zhì)為基,，從源頭開始，以高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求來把控原糧品質(zhì),，開始自建原糧基地的工作，制定了“測天下吉壤為我所種,，匯天下好糧為我所用”的目標(biāo),，并根據(jù)高粱,、大麥、豌豆三大原糧農(nóng)作物生長特點及區(qū)域環(huán)境優(yōu)勢,，選擇在國內(nèi)原糧主產(chǎn)區(qū),、核心區(qū)、優(yōu)勢區(qū)進(jìn)行空間布局,。

▲韓英

汾酒總工程師韓英介紹,，張北壩上草原是國家無污染、無公害綠色食品生產(chǎn)基地之一,，為汾酒的綠色品質(zhì)奠定了堅實的產(chǎn)品基礎(chǔ)——張北草原的種植區(qū)域地處半坡丘陵地,，氣候涼爽、晝夜溫差大,，光照充足,，通風(fēng)條件極佳，黑土地略帶砂性,，不含重金屬元素,，為麻豌豆的生長提供了絕佳環(huán)境。

汾酒綠色原糧供應(yīng)商之一——祁縣三禾成農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長郝春生透露,，汾酒在張北縣,、沽源縣、尚義縣已發(fā)展了綠色豌豆基地10萬畝,，從綠色原糧種植,、收購、儲存,、配送等環(huán)節(jié),，形成了完善的信息化質(zhì)量管理，豌豆分類,、分標(biāo)準(zhǔn)建立數(shù)字化質(zhì)量管理體系,，為汾酒原糧質(zhì)量提供了保障?！?span style="max-inline-size: 100%;cursor: text;line-height: 1.5em;color: #4352a3;">在汾酒原糧公司的大力支持下,，我們將進(jìn)一步樹立質(zhì)量管理旗幟，為汾酒發(fā)展貢獻(xiàn)力量”,，郝春生表示,。

不僅植基地選址科學(xué)，汾酒還高度重視釀酒原糧品種的選育工作,。

▲楊維才

早在2022年,，針對汾酒高檔產(chǎn)品，汾酒即選育了“汾粱30”“汾麥30”,。中國科學(xué)院院士,，發(fā)展中國家科學(xué)院院士,，中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所研究員、所長楊維才表示,，“種子是農(nóng)業(yè)的芯片,，也是酒業(yè)的芯片，很高興看到汾酒集團(tuán)如此重視原糧供給保障工作,，把原糧種植作為汾酒的‘第一車間’，做得非常到位,?！?/span>

活動現(xiàn)場，汾酒分別和中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所,、國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系簽訂汾酒原糧和大麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)戰(zhàn)略合作框架協(xié)議,。下一步，汾酒將會在種子研發(fā)方面持續(xù)發(fā)力,，加大對新品種的選育推廣工作,，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展與現(xiàn)代科技的有機(jī)結(jié)合。

中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所研究員謝旗表示,，不同的釀酒原料,，孕育了中國各大名酒，且風(fēng)格迥異,。好糧釀好酒,，良種還需配套良法，要發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技“組合拳”的保駕護(hù)航作用,，讓良種真正實現(xiàn)節(jié)本增效,。

汾酒與張北的“糧心之約”，至今已走過11年,，這樣的久久為功,，在汾酒原糧體系中并非個例。

現(xiàn)場,，中國綠色食品發(fā)展中心副主任陳兆云為汾酒頒發(fā)了白酒綠色原糧示范基地證書,。他表示，支持建設(shè)綠色食品原料生產(chǎn)基地,，不僅從源頭上為汾酒釀造提供了優(yōu)質(zhì)原料,，還為鞏固脫貧攻堅成果，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興搭建了有效渠道和平臺,，充分彰顯了汾酒的責(zé)任與擔(dān)當(dāng),。

從張北草原原糧（豌豆）基地出發(fā)，業(yè)界看到了汾酒為打造清香酒魂注入極致匠心,，以及為做強(qiáng)種業(yè)“中國芯”所貢獻(xiàn)的力量,。

?

將汾酒匠心真實,、完整地

傳遞給消費者

這是汾酒第三年舉行“走進(jìn)汾酒第一車間—全國主流媒體原糧基地行”。在過去兩屆活動中,，來自全國的主流媒體人還曾先后走進(jìn)汾酒山西沁縣高粱基地,、甘肅山丹馬場大麥基地。

“進(jìn)一步挖掘汾酒始于文化,、忠于品質(zhì),、成于擔(dān)當(dāng)?shù)纳顚觾?nèi)涵，向廣大消費者講好一個‘有歷史深度,、有精神高度,、有文化濃度、有品牌美譽(yù)度’的汾酒故事”,，環(huán)球時報社副總經(jīng)理徐濤談及本次張北草原之行的初衷時如此表示,。

李振寰介紹，在繼續(xù)向全國媒體開放“第一車間”的同時,，今年還將為媒體頒發(fā)“督糧牌”,，讓大家切實感受汾酒的“糧心”，將汾酒的匠心真實,、完整地傳遞給消費者,，進(jìn)一步為汾酒高質(zhì)量發(fā)展賦能助力。

敢于開放,、接受監(jiān)督,，汾酒的信心源于其一直堅持的長期主義品質(zhì)路線。

2015年,，汾酒宣布執(zhí)行“嚴(yán)于國際標(biāo)準(zhǔn)”的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在全行業(yè)率先公開達(dá)到國際先進(jìn)水平，率先公布與國際接軌,，率先公開承諾執(zhí)行國際標(biāo)準(zhǔn),。2022年6月，汾酒簽發(fā)《汾酒質(zhì)量提升白皮書》《汾酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控總圖》,。

其中僅《汾酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控總圖》,，就對從田間到餐桌的7大板塊、124個環(huán)節(jié),，297個質(zhì)量監(jiān)控節(jié)點,、3259個質(zhì)量控制參數(shù)進(jìn)行責(zé)任化，嚴(yán)格,、規(guī)范,、高標(biāo)準(zhǔn)控制產(chǎn)品質(zhì)量。

“糧心”的表現(xiàn),，是汾酒行業(yè)和消費者公認(rèn)的高品質(zhì),。

汾酒被譽(yù)為最干凈的白酒,，其釀酒工藝亦被稱為白酒行業(yè)的教科書。從1952年在第一屆全國評酒會獲得“中國名酒”稱號,，到1964年“汾酒試點”,，再到1986年獲國家質(zhì)量獎……及至當(dāng)下，汾酒以其品質(zhì)受到行業(yè)的認(rèn)可和消費者的追捧,。

通過對“走進(jìn)汾酒第一車間”這一IP的深度打造,，以及全國主流媒體“身臨其境”的體驗，有助于在更大范圍講好汾酒品質(zhì)故事,，向消費者全面,、真實、立體展示高品質(zhì)的汾酒,，更將講好酒業(yè)的汾酒篇章。

汾酒的“糧心”,，不僅僅體現(xiàn)在為人民美好生活干杯,，還體現(xiàn)在為共同富裕貢獻(xiàn)力量：汾酒在種子、肥料等方面,，對貧困地區(qū)提供了一定的資金支持,，在栽培技術(shù)、田間管理等提供了技術(shù)支持,，幫助增產(chǎn)增收……打造了一份鄉(xiāng)村振興和共同富裕的“汾酒樣本”,。

▲郭剛剛

國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家郭剛剛認(rèn)為，汾酒作為民族品牌,，每年采購的高粱,、大麥、豌豆百分之百來自國內(nèi)各大產(chǎn)區(qū),，在支撐區(qū)域發(fā)展和鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮著示范引領(lǐng)和帶動作用,。

李振寰表示，每一次原糧收獲,，都是品質(zhì)提升的新基點,，每一次品種優(yōu)化，都是種業(yè)振興的新作為,，每一次產(chǎn)業(yè)幫扶,，都是社會責(zé)任的新?lián)?dāng)。

?

汾酒“顯著優(yōu)勢”集中體現(xiàn)

7月24日,，汾酒發(fā)布2023年上半年業(yè)績預(yù)告,，經(jīng)初步核算，2023年上半年,，公司預(yù)計實現(xiàn)營業(yè)總收入190.11億元左右,，同比增長23.98%左右,；預(yù)計實現(xiàn)凈利67.75億元左右，同比增長35.15%左右,。

實力強(qiáng),，強(qiáng)在競爭優(yōu)勢。當(dāng)“汾酒速度”再次表現(xiàn)出韌性,，汾酒持續(xù)表現(xiàn)出可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的勢頭,，這無疑是汾酒“顯著優(yōu)勢”的集中體現(xiàn)，品質(zhì)建設(shè)已經(jīng)為企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展筑牢基石,。

李振寰表示,，汾酒始終保持著較快的發(fā)展速度，重要原因之一就是品質(zhì)穩(wěn)步提升,?！敖刂?022年底，汾酒原糧基地整體種植面積已經(jīng)超過130萬畝,，形成土地 “一備案+五統(tǒng)一”的原糧基地種植管理模式,。在李振寰看來，這些遍布全國各地的原糧基地作為汾酒生產(chǎn)的“第一車間”,，是推動汾酒高質(zhì)量發(fā)展的起點,。

在白酒行業(yè)，“噸位”從一定程度上決定了“地位”,，130萬畝原糧基地種植面積,，為汾酒生產(chǎn)和儲酒能力奠定了基礎(chǔ)，進(jìn)一步則為企業(yè)中長期可持續(xù)發(fā)展構(gòu)筑了保障,，更成為企業(yè)品牌復(fù)興的核心支撐,。可以說,，從高品質(zhì)的原糧,，便是解開汾酒高增長密碼的“第一把鑰匙”。

袁清茂曾表示,，“白酒產(chǎn)業(yè),，品牌為王。汾酒的復(fù)興,，最關(guān)鍵的核心就在于品牌復(fù)興,，而品質(zhì)決定了品牌的深度和厚度?！憋@然,，汾酒正以原糧產(chǎn)業(yè)實踐探索，構(gòu)筑更強(qiáng)大的品質(zhì)力，支撐企業(yè)更快發(fā)展,。

根據(jù)“123”汾酒復(fù)興總綱領(lǐng),，2023年是汾酒“管理現(xiàn)代化提升年”。袁清茂強(qiáng)調(diào),，2023年是汾酒復(fù)興第一階段的沖刺期,，汾酒人要積極踐行汾酒復(fù)興綱領(lǐng)，進(jìn)一步統(tǒng)一思想,、拼搏奮進(jìn),，加快推進(jìn)汾酒高質(zhì)量發(fā)展，為中國式現(xiàn)代化建設(shè)的山西篇章,，貢獻(xiàn)汾酒力量,。

顯然，從品質(zhì)出發(fā),，汾酒已經(jīng)形成了品牌復(fù)興的最鮮明特色,、最顯著優(yōu)勢和最有力保證的“汾酒特色道路”。

*圖片來源：汾酒