習(xí)酒《2022年生態(tài)環(huán)境工作總結(jié)》顯示,，在提升環(huán)境治理能力的同時(shí),，習(xí)酒也在大力推動減污降碳協(xié)同增效；安酒在建造赤水酒谷之初,，首期就投入超過一億元,，采用了先進(jìn)的專利技術(shù)設(shè)計(jì)，建設(shè)了花園式的污水處理廠……

在2023習(xí)水產(chǎn)區(qū)醬香白酒高質(zhì)量發(fā)展研討會上,，貴州習(xí)酒集團(tuán)黨委副書記,、總經(jīng)理汪地強(qiáng),，貴州安酒集團(tuán)副董事長徐振興作為產(chǎn)區(qū)酒企代表，從自身實(shí)踐分享了企業(yè)發(fā)展理念,。

據(jù)悉,，9月23日至25日，中國酒業(yè)綠色發(fā)展大會將在習(xí)水舉辦,，大會將從科學(xué),、經(jīng)濟(jì)、市場,、投資等多個角度,，商討酒業(yè)綠色發(fā)展趨勢與辦法，解讀習(xí)水綠色發(fā)展優(yōu)勢,。習(xí)酒和安酒將出席活動參與習(xí)水產(chǎn)區(qū)的綠色發(fā)展探討,。

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綠色發(fā)展

貫穿習(xí)酒生產(chǎn)經(jīng)營全過程

汪地強(qiáng)表示，習(xí)酒敬畏自然,，感恩自然,，將生態(tài)環(huán)境治理作為企業(yè)發(fā)展的優(yōu)先要務(wù),，深入貫徹生態(tài)文明思想,，積極推動貴州省“大生態(tài)”戰(zhàn)略行動，不斷推進(jìn)習(xí)酒高質(zhì)量生態(tài)環(huán)境治理體系和赤水河流域生態(tài)文明建設(shè),。

▲習(xí)酒集團(tuán)黨委副書記,、總經(jīng)理汪地強(qiáng)

多年來，習(xí)酒不斷在生態(tài)環(huán)境建設(shè)方面發(fā)力,，持續(xù)優(yōu)化習(xí)酒生態(tài)環(huán)保工作頂層設(shè)計(jì),。

在生態(tài)保護(hù)方面，習(xí)酒每年常態(tài)化投入3000萬元,，促進(jìn)赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護(hù),。自2015年起，習(xí)酒沿赤水河開展“保護(hù)赤水河·習(xí)酒在行動”公益活動,，至今累計(jì)植樹近3萬株,，綠化面積近1000畝，并向赤水河投放8萬余尾中華倒刺鲃魚,，向上海長魚長江水生生物保護(hù)基金會捐贈665萬生態(tài)保護(hù)修復(fù)專項(xiàng)基金,。

2018年，習(xí)酒向赤水河源頭云南省鎮(zhèn)雄縣捐贈生態(tài)扶貧資金400萬元,；2022年又捐贈740萬元用于赤水河珍稀魚類自然保護(hù)區(qū)建設(shè),，并捐出慈善基金620.88萬元，專項(xiàng)用于赤水河流域護(hù)林員生活改善和生態(tài)環(huán)境保護(hù),。

習(xí)酒的生態(tài)環(huán)保理念,，也貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營的各個方面。公司斥資超億元推進(jìn)實(shí)現(xiàn)節(jié)水型企業(yè)目標(biāo)，每年降低用水量30萬m3以上,，其中水回用率達(dá)到23.92%,，累計(jì)節(jié)約成本88.2萬元。此外,，習(xí)酒先后出資5億余元,，建成投用的2個高標(biāo)準(zhǔn)污水處理廠，日處理污水能力合計(jì)達(dá)8000噸,，投資近100萬元對職工宿舍生活污水管網(wǎng)進(jìn)行改造,。

圖源：貴州習(xí)酒

不僅如此，習(xí)酒目前已累計(jì)投入2.8億元用于廠區(qū)綠化,，廠區(qū)綠化面積高達(dá)2193畝,，綠地覆蓋率40.61%，相關(guān)環(huán)保技改項(xiàng)目累計(jì)投入資金9.2億元,。習(xí)酒還全面治“氣”,，令廠區(qū)空氣全年優(yōu)良率提升至99.37%，其通過一般固體廢物循環(huán)利用,，已節(jié)約成本49.2萬元,。

今習(xí)酒發(fā)布了《貴州習(xí)酒股份有限公司2023-2027年生態(tài)環(huán)境工作規(guī)劃》。在第十二屆中國（貴州）國際酒類博覽會開幕式上,，貴州習(xí)酒集團(tuán)黨委書記,、董事長張德芹提出三點(diǎn)思考，生態(tài)建設(shè)被置于核心位置,。

“習(xí)酒坐落在世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū),，受惠于赤水河流域良好的生態(tài)環(huán)境。我們始終將保護(hù)‘母親河’放在企業(yè)發(fā)展中最重要的位置,，將生態(tài)優(yōu)先,、綠色發(fā)展的理念貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營全過程?！睆埖虑壅f,。

在綠色發(fā)展理念的引領(lǐng)下，習(xí)酒積極扛起了習(xí)水產(chǎn)區(qū),、赤水河流域的生態(tài)保護(hù)大旗,，通過持續(xù)不斷的投入，為自身構(gòu)筑更為雄厚的產(chǎn)業(yè)根基,。

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綠色生態(tài)

已成為安酒發(fā)展底色

從建廠伊始,，貴州安酒就全方位推動“綠色化”發(fā)展，以實(shí)際行動展示習(xí)水頭部企業(yè)應(yīng)有的生態(tài)擔(dān)當(dāng),。

通過長期地踐行,，綠色生態(tài)已成為貴州安酒的發(fā)展底色,。

徐振興表示，貴州安酒爭當(dāng)生態(tài)釀造的“先行者”和綠色發(fā)展的“踐行者”,，始終堅(jiān)持“高效,、優(yōu)質(zhì)、低耗,、環(huán)保,、安全”發(fā)展方針，高位規(guī)劃,、高速建設(shè),、高效發(fā)展，企業(yè)與產(chǎn)區(qū),、生產(chǎn)與環(huán)境,、發(fā)展與社會和諧共生，正在為建設(shè)習(xí)水白酒集聚區(qū)貢獻(xiàn)“安酒赤水酒谷”力量,。

▲貴州安酒集團(tuán)副董事長徐振興

在產(chǎn)區(qū)生態(tài)保護(hù)上,，貴州安酒始終踐行環(huán)保責(zé)任與義務(wù)。就在今年貴州安酒聽曲盛典活動上,，貴州安酒集團(tuán)攜手中華環(huán)保聯(lián)合會共同啟動了“赤水河水資源保護(hù)項(xiàng)目”,，旨在推動赤水河流域生態(tài)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值,、環(huán)境價(jià)值,、生態(tài)價(jià)值和社會價(jià)值的融合共生,。

在企業(yè)發(fā)展中,，貴州安酒始終恪守“生態(tài)”理念。例如投資百億建設(shè)的貴州安酒赤水酒谷,，自規(guī)劃建設(shè)以來,，就統(tǒng)籌考慮了醬酒生產(chǎn)、人文旅游,、生態(tài)保護(hù)等酒旅融合的多種需求,。

據(jù)了解，安酒赤水酒谷將醬酒產(chǎn)業(yè)與ESG等環(huán)保理念相結(jié)合,，超前建設(shè)了行業(yè)領(lǐng)先的污水處理廠,，創(chuàng)新了水污染防治，提高了固廢資源化利用率,，實(shí)現(xiàn)釀酒生態(tài)與自然環(huán)境的平衡發(fā)展,，切實(shí)地走出安酒獨(dú)特的綠色發(fā)展路徑。

在生態(tài)釀造方面,，安酒采用先進(jìn)的專利技術(shù),，持續(xù)完善生態(tài)環(huán)保管控體系,，實(shí)施全過程綠色生產(chǎn)和管理，從原料到制曲,、釀酒,、儲酒、包裝,，每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都細(xì)化環(huán)保監(jiān)管指標(biāo),，實(shí)現(xiàn)從釀酒小生態(tài)到山水、植被等大生態(tài)的全方位保護(hù),。

圖源：貴州安酒

貴州安酒進(jìn)一步強(qiáng)化固體廢棄物管理流程,，推行分類處理、多級利用,、多路徑循環(huán)處理方式,，將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢酒糟、廢曲草等固體廢棄物進(jìn)行資源化利用,，實(shí)現(xiàn)釀酒原料的環(huán)保利用,。目前，貴州安酒廢曲草,、廢酒糟已經(jīng)實(shí)現(xiàn)100%生態(tài)化資源化利用,。

在生態(tài)建設(shè)方面，貴州安酒成效顯著,。貴州安酒先后獲得貴州省科技項(xiàng)目《基于赤水河流域白酒企業(yè)水污染防治技術(shù)研究及應(yīng)用》立項(xiàng),、黃水集中收集分期平衡處理“金點(diǎn)子”獎、成功申報(bào)“綠色工廠”,、獲得貴州省首批“生態(tài)釀酒企業(yè)”,，在2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大賽上，貴州安酒斬獲“年度ESG最佳實(shí)踐品牌”獎項(xiàng)……

貴州安酒將堅(jiān)持“生態(tài)優(yōu)先,、綠色發(fā)展”的理念,，把環(huán)境保護(hù)貫穿于企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營的全過程。通過實(shí)施一系列有效的措施,，減少企業(yè)對環(huán)境的影響,，為赤水河的生態(tài)環(huán)境保護(hù)貢獻(xiàn)力量。

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綠色,，酒業(yè)的健康色

近年來,，生態(tài)環(huán)保、“雙碳”,、ESG等概念已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的重要參考指標(biāo),。

就在9月13至15日，2023ESG全球領(lǐng)導(dǎo)者大會在上海市黃浦區(qū)綠地外灘中心舉行,。踐行生態(tài)理念,，推動綠色化生產(chǎn),，已經(jīng)成為時(shí)代之需，更是企業(yè)的責(zé)任所在,，價(jià)值所在,。

從白酒的生產(chǎn)源頭來分析，酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展必然以綠色發(fā)展為根基,，酒業(yè)的綠色發(fā)展,，最終也將導(dǎo)向酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，二者互為表里,。毫無疑問,，白酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)是綠色發(fā)展的先行者、示范者,、領(lǐng)軍者,。

2023年，包括醬酒在內(nèi)的酒類行業(yè)進(jìn)入新一輪調(diào)整期,，以產(chǎn)區(qū)化,、品牌化、集中化,、現(xiàn)代化為主導(dǎo)的“綠色”發(fā)展方式,，受到行業(yè)高度關(guān)注，對綠色發(fā)展方式的探索和實(shí)踐,，成為酒業(yè)重要課題,。

據(jù)云酒大數(shù)據(jù)中心統(tǒng)計(jì)（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文），今年41家酒類上市企業(yè)中,，僅A股19家白酒上市公司所披露的2022年環(huán)保資金投入便近10億,。今年還有21家酒企發(fā)布2022年ESG報(bào)告，其中有13家酒企是首次發(fā)布,，有關(guān)環(huán)境保護(hù)與生態(tài)的運(yùn)行數(shù)據(jù)作為衡量企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵指標(biāo),，被詳細(xì)呈現(xiàn)在公眾面前,。

以習(xí)酒和安酒為代表的“綠色”行為,，已成為習(xí)水產(chǎn)區(qū)踐行“綠水青山就是金山銀山”理念最樸實(shí)、最生動的畫面,。

在長期實(shí)踐中,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)逐步探索出新的發(fā)展思路和建立了全新的發(fā)展理念，“綠色生態(tài)”貫穿始終,，習(xí)水走出了一條產(chǎn)業(yè)化,、規(guī)模化,、品牌化,、品質(zhì)化的綠色發(fā)展之路,。

在中國酒類流通協(xié)會會長王新國看來，綠色發(fā)展方式不僅是時(shí)代發(fā)展要求,，更是我國酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的光明道路,。中國酒類流通協(xié)會希望通過中國酒業(yè)綠色發(fā)展大會的舉辦，有力促進(jìn)酒業(yè)綠色轉(zhuǎn)型實(shí)踐,，賦能貴州產(chǎn)區(qū)綠色形象,，提升產(chǎn)區(qū)綠色價(jià)值，引領(lǐng)中國酒業(yè)的高質(zhì)量,、現(xiàn)代化與國際化發(fā)展,。

關(guān)于綠色發(fā)展，行業(yè)將涌現(xiàn)哪些啟示和研判,？9月23日-25日,，聚焦習(xí)水，聚焦中國酒業(yè)綠色發(fā)展大會,。