9月25日,在習(xí)水舉辦的首屆中國(guó)酒業(yè)綠色發(fā)展大會(huì)期間,,“產(chǎn)業(yè)與文明”習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色發(fā)展圓桌會(huì)議召開(kāi),,北京君度卓越咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)林楓出席會(huì)議并發(fā)表建言。
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會(huì)上,,林楓從三個(gè)方向分享了如何真正把一杯好酒的故事說(shuō)清楚,。
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第一,因果自洽。比如習(xí)酒的酒很好,,醇厚絲滑,、細(xì)膩絲滑,背后的邏輯是用了多年的老酒勾調(diào),,細(xì)膩口感的背后與工藝密切相關(guān),。
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第二,公域私用,。
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“消費(fèi)者希望聽(tīng)到你是一個(gè)專(zhuān)家,,所以開(kāi)場(chǎng)可以這樣聊:你知道嗎?釀出一杯最好的酒,,有三個(gè)重要的環(huán)節(jié):一是老天爺給的風(fēng)水寶地;二是順應(yīng)天地的工藝,;三是匠心,,這是專(zhuān)家都認(rèn)可的?!绷謼髡f(shuō),。
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林楓表示,一個(gè)地方的微生物的數(shù)量和活性對(duì)釀酒特別重要,,在習(xí)水調(diào)研過(guò)程當(dāng)中,,有非常讓人難以置信的東西:一個(gè)是桫欏,一個(gè)是淡水海綿,。桫欏是和恐龍一個(gè)時(shí)代的植物,,到今天依然在,它必須在85%的濕度的環(huán)境下才能夠孢子繁殖,。
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還有沒(méi)有器官,、沒(méi)有骨骼的淡水海綿,它的營(yíng)養(yǎng)通過(guò)水在身上沖刷獲取氧氣和營(yíng)養(yǎng),,所以水質(zhì)有一點(diǎn)問(wèn)題就活不下來(lái),,但是已經(jīng)幾億年了。
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習(xí)水可以說(shuō)是世外桃源,、天選之地,,習(xí)水產(chǎn)區(qū)是無(wú)與倫比的。
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第三,,理入感出,。
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偉大的品牌,靠的都是感性,。比如蘋(píng)果喬布斯講的“活著就是為了改變世界”,,一個(gè)非比尋常的廣告片讓人看哭了,再如華為的價(jià)值觀“以?shī)^斗者為本”。
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人的底層邏輯不是理性的,,而是感性的,,科學(xué)怎么證明宗教不科學(xué),但宗教與人始終相生相伴,。
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林楓表示,,因果自洽,要講科學(xué),,有道理,;二是公域私用,要講標(biāo)準(zhǔn),,即“生態(tài),、工藝和匠心”;三是理入感出,,講情況,。
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“通過(guò)品鑒會(huì)、回廠游進(jìn)行面對(duì)面的深度體驗(yàn),,很多酒廠沒(méi)有講好故事,,自己不信、講不明白,,導(dǎo)致經(jīng)銷(xiāo)商,、消費(fèi)者也不明白。如果把這個(gè)講清楚,,酒業(yè)也能復(fù)刻茅臺(tái)當(dāng)年的品牌神話,。”