9月25日,在習水舉辦的首屆中國酒業(yè)綠色發(fā)展大會期間,,“產(chǎn)業(yè)與文明”習水產(chǎn)區(qū)綠色發(fā)展圓桌會議召開,,北京君度卓越咨詢機構(gòu)董事長林楓出席會議并發(fā)表建言。
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會上,,林楓從三個方向分享了如何真正把一杯好酒的故事說清楚,。
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第一,因果自洽,。比如習酒的酒很好,,醇厚絲滑、細膩絲滑,,背后的邏輯是用了多年的老酒勾調(diào),,細膩口感的背后與工藝密切相關(guān)。
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第二,,公域私用,。
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“消費者希望聽到你是一個專家,所以開場可以這樣聊:你知道嗎,?釀出一杯最好的酒,,有三個重要的環(huán)節(jié):一是老天爺給的風水寶地;二是順應(yīng)天地的工藝,;三是匠心,,這是專家都認可的?!绷謼髡f,。
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林楓表示,一個地方的微生物的數(shù)量和活性對釀酒特別重要,,在習水調(diào)研過程當中,,有非常讓人難以置信的東西:一個是桫欏,一個是淡水海綿,。桫欏是和恐龍一個時代的植物,,到今天依然在,它必須在85%的濕度的環(huán)境下才能夠孢子繁殖,。
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還有沒有器官,、沒有骨骼的淡水海綿,,它的營養(yǎng)通過水在身上沖刷獲取氧氣和營養(yǎng),所以水質(zhì)有一點問題就活不下來,,但是已經(jīng)幾億年了,。
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習水可以說是世外桃源、天選之地,,習水產(chǎn)區(qū)是無與倫比的,。
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第三,理入感出,。
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偉大的品牌,,靠的都是感性。比如蘋果喬布斯講的“活著就是為了改變世界”,,一個非比尋常的廣告片讓人看哭了,,再如華為的價值觀“以奮斗者為本”。
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人的底層邏輯不是理性的,,而是感性的,,科學怎么證明宗教不科學,但宗教與人始終相生相伴,。
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林楓表示,,因果自洽,要講科學,,有道理,;二是公域私用,要講標準,,即“生態(tài),、工藝和匠心”;三是理入感出,,講情況,。
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“通過品鑒會,、回廠游進行面對面的深度體驗,,很多酒廠沒有講好故事,自己不信,、講不明白,,導(dǎo)致經(jīng)銷商、消費者也不明白,。如果把這個講清楚,,酒業(yè)也能復(fù)刻茅臺當年的品牌神話?!?/span>