文｜云酒團(tuán)隊(duì)（ID：YJTT2016）

11月6日-8日，以“科學(xué)引領(lǐng)變革,，重塑世界韌性”為主題的第六屆世界頂尖科學(xué)家論壇（簡(jiǎn)稱“頂科論壇”）在上海召開(kāi),。

本屆論壇匯聚了包括27位諾獎(jiǎng)得主在內(nèi)的100余位海外頂尖科學(xué)家、40余位中國(guó)兩院院士,、120余位中外優(yōu)秀青年科學(xué)家,，共同探討科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)變革發(fā)展。

作為頂科論壇全球戰(zhàn)略合作伙伴,、官方唯一指定用酒,，五糧液精彩亮相，向全球展示了五糧液獨(dú)特的“和美”魅力,。

通過(guò)與頂科論壇的合作,，五糧液進(jìn)一步展示了其強(qiáng)大實(shí)力。一方面,，五糧液通過(guò)科技創(chuàng)新不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量,，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新；另一方面,，通過(guò)攜手頂科論壇等國(guó)際平臺(tái),，傳遞了“和美”文化，彰顯中國(guó)白酒文化的魅力和價(jià)值,。

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牽手頂科論壇?

“大國(guó)濃香”引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新

據(jù)了解,，頂科論壇由世界頂尖科學(xué)家協(xié)會(huì)發(fā)起舉辦，是亞洲地區(qū)規(guī)格最高的國(guó)際科學(xué)大會(huì),，也是全球頂尖科學(xué)家出席人數(shù)最多的年度科學(xué)會(huì)議,。

自2018年以來(lái)，頂科論壇已經(jīng)成功舉辦了五屆,，已成為連接世界頂尖科學(xué)家的重要紐帶和促進(jìn)國(guó)際科學(xué)界高端對(duì)話的重要平臺(tái),。

當(dāng)前，科學(xué)技術(shù)是推動(dòng)人類社會(huì)向前發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力量,。作為中國(guó)酒業(yè)龍頭,，五糧液守正創(chuàng)新,，不斷加大科研投入，始終堅(jiān)持用現(xiàn)代科技助力傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，致力于以科研培育傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能,，引領(lǐng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)更高水平、更高質(zhì)量的可持續(xù)發(fā)展,。

五糧液年報(bào)數(shù)據(jù)顯示,，2018年-2022年，研發(fā)投入逐年增加,，分別為0.84億元,、1.26億元、1.31億元,、1.77億元,、2.35億元。其中,，今年上半年五糧液股份公司研發(fā)費(fèi)用投入同比增長(zhǎng)30%以上（1.36億元）,，持續(xù)推進(jìn)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。

研發(fā)費(fèi)用的高投入為其科技創(chuàng)新提供了豐厚條件,。目前,，五糧液搭建了以國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心為統(tǒng)攬的科技創(chuàng)新體系，建成7個(gè)國(guó)家級(jí)創(chuàng)新平臺(tái),，覆蓋了完整的釀酒全產(chǎn)業(yè)鏈,，平臺(tái)數(shù)量為行業(yè)最多,，構(gòu)筑了高水平創(chuàng)新策源地,。

以創(chuàng)新平臺(tái)為載體，五糧液與國(guó)際國(guó)內(nèi)知名高校和研究機(jī)構(gòu)開(kāi)展科研合作,。圍繞提質(zhì)增效,、發(fā)酵機(jī)理、風(fēng)味功能因子,、食品安全等方向,，培育重大科技創(chuàng)新成果30余項(xiàng)，獲省部級(jí)及以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)20余項(xiàng),，擁有專利1700多項(xiàng),，發(fā)表論文700余篇，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)支撐,。

相關(guān)資料顯示,，今年3月，五糧液與江南大學(xué)徐巖教授團(tuán)隊(duì)聯(lián)合攻關(guān)取得新成果,，揭示了濃香型白酒品質(zhì)波動(dòng)背后的微生物學(xué)原理,；5月，五糧液技術(shù)團(tuán)隊(duì)的新研究成果，系統(tǒng)揭示了現(xiàn)代仿生傳感器在中國(guó)白酒感官特性研究中的重要作用,；9月,，江南大學(xué)-宜賓五糧液協(xié)同創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室再次取得了關(guān)于白酒風(fēng)味地域特性新成果……

這些研究成果將助力五糧液進(jìn)一步精準(zhǔn)把控白酒品質(zhì)，提升五糧液的名酒率,，促進(jìn)白酒質(zhì)量的科學(xué)表達(dá),。

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站位國(guó)際高端平臺(tái)

五糧液與全球共“和美”

在頂科論壇會(huì)議期間，五糧液集團(tuán)（股份）公司董事長(zhǎng)曾從欽與APEC中國(guó)工商理事會(huì)主席,、中國(guó)中化控股有限責(zé)任公司原董事長(zhǎng),、WLA企業(yè)家咨詢與協(xié)作委員會(huì)主席寧高寧進(jìn)行了友好交流。

寧高寧指出,，五糧液是享譽(yù)世界的中國(guó)美酒,，歡迎五糧液用好APEC中國(guó)工商理事會(huì)、頂科論壇等國(guó)際性平臺(tái),，講述好酒文化故事,、傳遞好中國(guó)文化價(jià)值。

曾從欽表示,，希望通過(guò)世界性平臺(tái),，持續(xù)以更加開(kāi)放的思維和更加務(wù)實(shí)的舉措推動(dòng)中國(guó)白酒走出去。

為促進(jìn)中國(guó)白酒走向世界,，五糧液的努力和成就有目共睹,。

在釀酒生產(chǎn)方面，五糧液始終遵循“種,、釀,、選、陳,、調(diào)”美酒五字訣,，大力弘揚(yáng)工匠精神，持續(xù)追求卓越品質(zhì),；

在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面,，五糧液創(chuàng)新構(gòu)建和美營(yíng)銷(xiāo)模式，著力建設(shè)和美銷(xiāo)售渠道,、打造和美消費(fèi)市場(chǎng),、構(gòu)建和美廠商生態(tài)、提供和美優(yōu)質(zhì)服務(wù),、提升和美消費(fèi)體驗(yàn),，推動(dòng)高質(zhì)量市場(chǎng)份額提升；

在文化建設(shè)方面,，五糧液長(zhǎng)期以來(lái)深入挖掘“和美五糧”物質(zhì)層,、精神層,、文化層的獨(dú)特內(nèi)涵，截至目前已成功打造和美文化節(jié),、中國(guó)國(guó)際西湖情玫瑰婚典等和美IP,，創(chuàng)新推出和美中國(guó)、五福熊貓,、兔年生肖酒等多款文化酒,；

在白酒國(guó)際化方面，五糧液站位并深度參與APEC,、博鰲亞洲論壇,、世博會(huì)、進(jìn)博會(huì),、消博會(huì),、服貿(mào)會(huì)、國(guó)際金融論壇等國(guó)際國(guó)內(nèi)重大平臺(tái),，以酒為媒,、以酒致美，搭建文明友好往來(lái)的溝通橋梁,，傳遞了中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的“和美”價(jià)值觀,。

2023年，白酒行業(yè)和白酒市場(chǎng)的新一輪調(diào)整期已然到來(lái),，作為中國(guó)白酒行業(yè)龍頭,，五糧液始終牢記“國(guó)之大者”，積極擔(dān)負(fù)起中國(guó)白酒走向世界的責(zé)任,，將“和美”文化內(nèi)核傳遞至世界,。在以五糧液為代表的白酒企業(yè)努力下，中國(guó)白酒的未來(lái)更加值得期待,。