文｜云酒團(tuán)隊(duì)（ID：YJTT2016）

在1963年舉行的第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,，八款美酒摘得中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào),。自此,，“老八大”成為白酒行業(yè)發(fā)展過(guò)程中的重要標(biāo)桿,，也是企業(yè)品牌發(fā)展歷程里的崇高榮耀。

全興便位居“老八大”之列,。

60年,，斗轉(zhuǎn)星移。2023年11月18日-20日,，以“大變局：突圍與新生”為主題,，AIIC 2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)（下稱(chēng)大會(huì)）將在海南海口拉開(kāi)帷幕,。擁有650余年歷史的名酒品牌全興確認(rèn)出席,。

一個(gè)是擁有650余年歷史的中國(guó)名酒，一個(gè)是集“會(huì)/展/賽/節(jié)”于一身,，聚焦酒類(lèi)行業(yè)投資與創(chuàng)新的年度盛會(huì),，二者為何攜手,，又將碰撞出哪些火花？

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戰(zhàn)略攜手AllC

亮相中國(guó)名酒成就展

據(jù)悉,，作為老八大名酒之一,，全興以戰(zhàn)略合作伙伴身份在大會(huì)亮相，參加“筑夢(mèng)新征程”2023中國(guó)名酒紀(jì)念大會(huì)暨《大師》影像志上線儀式,，并與茅臺(tái),、五糧液、汾酒,、瀘州老窖,、西鳳等共同參會(huì)，亮相中國(guó)名酒成就展,，并圍繞“名酒創(chuàng)新”展開(kāi)交流,。

四川全興酒業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理徐向陽(yáng)將出席上述活動(dòng)，向社會(huì)各界,、行業(yè),、消費(fèi)者展示企業(yè)發(fā)展成果，詮釋全興品牌勢(shì)能和老名酒復(fù)興的樣板價(jià)值,。

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講好老名酒故事

風(fēng)格創(chuàng)新開(kāi)辟新賽道

全興曾經(jīng)在1963/1984/1989三次榮獲中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào),，并曾榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)、中華老字號(hào),、中國(guó)歷史文化名酒等榮譽(yù),。時(shí)至今日，“品全興 萬(wàn)事興”仍被消費(fèi)者廣泛熟知,，其厚重的品牌歷史底蘊(yùn),，為全興講好老名酒故事提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

伴隨白酒大環(huán)境和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)生變,，全興與時(shí)俱進(jìn),，不斷創(chuàng)新變革，為老名酒復(fù)興蹚出新路,。

2013年,，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)組織多位全國(guó)知名白酒專(zhuān)家召開(kāi)《和潤(rùn)型白酒的確立和關(guān)鍵技術(shù)的研究》成果鑒定會(huì),，標(biāo)志著和潤(rùn)白酒風(fēng)格正式確立,。其應(yīng)用產(chǎn)品品類(lèi)真實(shí)性判別法，建立起專(zhuān)屬風(fēng)味指紋圖譜,，明確了全興大曲酒中乙酸乙酯與己酸乙酯的固定比值,，揭開(kāi)“和潤(rùn)”型風(fēng)格背后的科學(xué)成因。

2022年7月,，全興與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合開(kāi)展“和潤(rùn)”型白酒釀造過(guò)程中質(zhì)量控制技術(shù)研究,，進(jìn)一步建立和潤(rùn)風(fēng)格質(zhì)量控制體系,。

濃香新風(fēng)格的確立，只是全興近年來(lái)創(chuàng)變求新的縮影,。在全興發(fā)展的過(guò)程中,，歷史積淀與工藝積累為科學(xué)探索提供了可能；科學(xué)研究的豐富成果,，也在反哺和指導(dǎo)名酒生產(chǎn)的不斷精進(jìn),。

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產(chǎn)品創(chuàng)新打造大IP

全興的創(chuàng)新求變，也深入了廣泛的渠道終端,。

四川是大熊貓故鄉(xiāng),。作為川酒六朵金花，2020年,，全興酒業(yè)將白酒名片和熊貓IP融為一體,，推出新產(chǎn)品熊貓酒，成為國(guó)內(nèi)唯一擁有“33類(lèi)-酒”注冊(cè)商標(biāo)許可,，以國(guó)寶熊貓命名的白酒品牌,。

熊貓酒定位輕奢，產(chǎn)品Slogan為“臥龍之巔·非凡之境”,，包裝設(shè)計(jì)構(gòu)思與眾不同,，首創(chuàng)竹節(jié)造型設(shè)計(jì)，凸顯傳世匠心和自然意向,，口感“陳香卓越,、窖香極致、綿甜豐盈,、圓潤(rùn)協(xié)調(diào),、回味恒長(zhǎng)”，貼合高端收藏贈(zèng)禮場(chǎng)景需求,。

在第十屆成都創(chuàng)意設(shè)計(jì)周期間,，全興酒業(yè)一舉獲得“2023最受歡迎熊貓文創(chuàng)企業(yè)獎(jiǎng)”，包括熊貓酒周邊文創(chuàng),、茶具及酒具禮盒等在內(nèi)的一系列產(chǎn)品,，也都獲得市場(chǎng)和消費(fèi)者廣泛認(rèn)可,。

將名酒內(nèi)涵,、產(chǎn)區(qū)特質(zhì)與時(shí)代新潮完美融合，熊貓酒全面呈現(xiàn)了老名酒全興的“爆款思維”,，創(chuàng)新求變成為貫穿其中的主題,。

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營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新破圈

2021年，全興在寬窄巷子打造集傳統(tǒng)白酒文化和復(fù)古情懷于一體的全興酒肆,。寬窄巷子+全興大曲兩大IP同框,，一經(jīng)發(fā)布便躋身川酒文化新地標(biāo),。

2023年2月，首個(gè)“全興酒+”自營(yíng)文創(chuàng)形象店在成都開(kāi)業(yè),，這座別具一格的現(xiàn)代美學(xué)空間,，集合了標(biāo)準(zhǔn)化的品牌識(shí)別體系，對(duì)酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新有著十分重要的樣板意義,。

在4月舉行的全國(guó)糖酒會(huì)期間,，全興酒業(yè)再度亮相寬窄巷子，并帶來(lái)“第四條巷子—興巷子”,，融合潮流“快閃”,，將名酒品牌內(nèi)涵與白酒文化傳遞給年輕一代，受到廣泛關(guān)注,。

8月,，“全興之夜×舞劇《大熊貓》”品牌專(zhuān)場(chǎng)啟動(dòng)首演，傾情演繹熊貓IP風(fēng)采,，禮獻(xiàn)人文與煙火并存的和美成都,，讓世界看到“成都名片”的風(fēng)采，成為白酒品牌傳播的一次創(chuàng)新,。

伴隨上述創(chuàng)變,，2020-2022年，全興酒業(yè)相繼提出“名酒復(fù)興 全興歸來(lái)”“奔跑吧,，全興”“并肩奔跑全興+”品牌主張,，形成了有力的市場(chǎng)攻勢(shì)。

而此次與酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)的戰(zhàn)略攜手,，全興進(jìn)一步擦亮名酒品牌,，充分彰顯老八大名酒的品牌底蘊(yùn)和文化，致敬品質(zhì)匠心與名酒精神,，也為酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展帶來(lái)更多“全興思考”,。

當(dāng)古老與現(xiàn)代交匯，傳承與創(chuàng)新融合,，全興名酒復(fù)興之路,，也將跨上新臺(tái)階。