11月18日,，AIIC 2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會在?？凇ずＤ蠂H會展中心拉開帷幕。下午,，酒業(yè)產區(qū)可持續(xù)發(fā)展論壇在萬豪酒店舉辦,，新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協會大中華區(qū)市場經理武偉出席會議并進行了構建零碳產區(qū)的相關分享。

武偉表示,，新西蘭非常重視可持續(xù)發(fā)展,，政府規(guī)定2050年要實現零碳排放長期目標，并且提出一個農業(yè)排放稅計劃,，2025年農民需要繳納農業(yè)碳排放稅,，這是全球首創(chuàng)。因為,，減少碳排放對新西蘭人來說,，更多的是一種生活方式。

當下,，新西蘭葡萄酒產業(yè)正在向循環(huán)經濟轉型,。

1995年推出的新西蘭葡萄酒發(fā)展計劃，被廣泛地認為是世界領先的可持續(xù)發(fā)展計劃,，也是葡萄酒界最早成立的可持續(xù)發(fā)展計劃之一,。

這一計劃要求每年對酒莊進行審核，由獨立檢驗公司對其進行定期現場審計，葡萄園必須提交一份年度的耕法日記,，提供一年中對所有農作物采取所有措施,，經過認證的葡萄園，經過認證的葡萄酒才可以在瓶上貼上標志,。

目前,，新西蘭超過96%葡萄園面積通過可持續(xù)發(fā)展認證，10%的酒莊通過有機認證,，其中包含許多標志性世界知名酒莊,。

新西蘭葡萄酒可持續(xù)發(fā)展的重點領域包括氣候變化、水,、副產品,、植物保護、土壤和人文,，武偉針對氣候變化進行了著重解讀,。

氣候變化是葡萄酒行業(yè)面臨的巨大風險，新西蘭葡萄酒協會聯合酒莊最大限度減少碳足跡,，到2050年要實現碳中和,，目前新西蘭已經有零碳酒莊。

新西蘭葡萄酒行業(yè)有一系列的成本較低并長期可持續(xù)發(fā)展解決方案,，以實現行業(yè)脫碳,。

葡萄酒的節(jié)能方式是要投入成本時間和資源，新西蘭采用溫度和濕度控制,，從低碳天然制冷劑當中回收熱量,，由云平臺監(jiān)測波動，這是優(yōu)化能源消耗的有效解決方案,。

武偉還介紹了智能農業(yè)對可持續(xù)發(fā)展的推動,。比如地下灌溉系統(tǒng)與農田蓄水量監(jiān)測相結合，用可持續(xù)燃料技術為減碳排放提供可能性,，

除此之外,，她還提到了廢棄物升級循環(huán)、輕量化裝瓶,、低碳運輸和分銷方法等易于在國際市場推廣并使用的解決方案,。