11月18日,，AIIC 2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會在海口·海南國際會展中心拉開帷幕,。下午,，酒業(yè)產(chǎn)區(qū)可持續(xù)發(fā)展論壇在萬豪酒店舉辦，新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協(xié)會大中華區(qū)市場經(jīng)理武偉出席會議并進行了構(gòu)建零碳產(chǎn)區(qū)的相關(guān)分享,。

武偉表示,，新西蘭非常重視可持續(xù)發(fā)展，政府規(guī)定2050年要實現(xiàn)零碳排放長期目標,，并且提出一個農(nóng)業(yè)排放稅計劃,，2025年農(nóng)民需要繳納農(nóng)業(yè)碳排放稅，這是全球首創(chuàng),。因為,，減少碳排放對新西蘭人來說，更多的是一種生活方式,。

當下,，新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)正在向循環(huán)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型。

1995年推出的新西蘭葡萄酒發(fā)展計劃,，被廣泛地認為是世界領(lǐng)先的可持續(xù)發(fā)展計劃,，也是葡萄酒界最早成立的可持續(xù)發(fā)展計劃之一。

這一計劃要求每年對酒莊進行審核,，由獨立檢驗公司對其進行定期現(xiàn)場審計,，葡萄園必須提交一份年度的耕法日記，提供一年中對所有農(nóng)作物采取所有措施,，經(jīng)過認證的葡萄園,，經(jīng)過認證的葡萄酒才可以在瓶上貼上標志。

目前,，新西蘭超過96%葡萄園面積通過可持續(xù)發(fā)展認證,，10%的酒莊通過有機認證,，其中包含許多標志性世界知名酒莊。

新西蘭葡萄酒可持續(xù)發(fā)展的重點領(lǐng)域包括氣候變化,、水,、副產(chǎn)品、植物保護,、土壤和人文,，武偉針對氣候變化進行了著重解讀。

氣候變化是葡萄酒行業(yè)面臨的巨大風(fēng)險,，新西蘭葡萄酒協(xié)會聯(lián)合酒莊最大限度減少碳足跡,，到2050年要實現(xiàn)碳中和，目前新西蘭已經(jīng)有零碳酒莊,。

新西蘭葡萄酒行業(yè)有一系列的成本較低并長期可持續(xù)發(fā)展解決方案,，以實現(xiàn)行業(yè)脫碳。

葡萄酒的節(jié)能方式是要投入成本時間和資源,，新西蘭采用溫度和濕度控制,，從低碳天然制冷劑當中回收熱量，由云平臺監(jiān)測波動,，這是優(yōu)化能源消耗的有效解決方案,。

武偉還介紹了智能農(nóng)業(yè)對可持續(xù)發(fā)展的推動。比如地下灌溉系統(tǒng)與農(nóng)田蓄水量監(jiān)測相結(jié)合,，用可持續(xù)燃料技術(shù)為減碳排放提供可能性,，

除此之外，她還提到了廢棄物升級循環(huán),、輕量化裝瓶,、低碳運輸和分銷方法等易于在國際市場推廣并使用的解決方案。