文丨梁曉潔

重裝上陣的寶豐酒業(yè),，來了,。

3月25日,，亮相第112屆全國糖酒商品交易會(huì)的寶豐酒業(yè),，悄然煥新,。

寶豐酒業(yè)展館,，位于成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心3號(hào)館S3A011T、S3B012T,。展館以藍(lán)色為主色調(diào),，整體設(shè)計(jì)簡約、大方,、時(shí)尚,，新的品牌slogan“四曲同釀 醇厚陳香”格外引人矚目。

如此種種都在表明,，一個(gè)嶄新的寶豐酒業(yè),，已初見端倪。

█ 新寶豐，新思路

穩(wěn)定,、可持續(xù)的發(fā)展是長期主義的必要特性,。

基于此，寶豐酒業(yè)將2025年設(shè)為“改革調(diào)整年”,，進(jìn)行了戰(zhàn)略規(guī)劃,、組織架構(gòu)、營銷策略以及品牌價(jià)值體系建設(shè)等一系列的革新與調(diào)整,，目的就在于開啟更務(wù)實(shí),、更健康、更高質(zhì)量的發(fā)展之路,。

就如同一位長跑選手主動(dòng)調(diào)整呼吸節(jié)奏,，看似放緩了步伐，實(shí)則是為更遠(yuǎn)的路程積蓄耐力,。

由此,，我們?cè)倏磳氊S酒業(yè)新的品牌定位——四曲同釀，醇厚陳香,。

這里的“四曲”,，是寶豐酒在傳統(tǒng)清香“清茬曲、紅心曲,、后火曲”的基礎(chǔ)上,，創(chuàng)新、自主研發(fā)的寶豐專用高溫曲,，進(jìn)而形成了寶豐酒特有的“四曲同釀”獨(dú)特工藝,。

為什么要突出“醇厚陳香”？

寶豐酒針對(duì)傳統(tǒng)大曲清香的釀造工藝進(jìn)行了創(chuàng)新,，使其品質(zhì)上既保持了清香型白酒的凈爽,、柔順、甘甜,，又增強(qiáng)了醇厚感,，突出了陳香和豐滿度，從而實(shí)現(xiàn)了“凈而不寡,，香而不艷,，醇厚豐滿,，柔順甘甜,，陳香突出，回味悠長”的品質(zhì)特點(diǎn),。

香更長,、味更厚，“四曲同釀,，醇厚陳香”的寶豐酒,，不僅改善了品質(zhì)與口感,，還凸顯出了自身的獨(dú)特價(jià)值。

有觀點(diǎn)認(rèn)為,，獨(dú)特定律就是品牌的第一法則,。只有在消費(fèi)者心智中建立起對(duì)品牌的獨(dú)特認(rèn)知，品牌才能夠在競爭中脫穎而出,。

“四曲同釀,，醇厚陳香”，正是寶豐酒要在消費(fèi)者心智中“種”下的獨(dú)特而清晰的認(rèn)知,。

這一極具差異化的認(rèn)知,，或?qū)?huì)把寶豐酒業(yè)帶進(jìn)一個(gè)全新的競爭維度。

█ 寶豐的底氣

清香消費(fèi)越來越熱,，背后的核心力量是品質(zhì),。

品質(zhì)，正是寶豐酒業(yè)敢于大開大合地進(jìn)行自我革新的底氣所在,。而其品質(zhì)的基石,，便是凝練為“44223”的釀造工藝。

“44223”,，四種原糧,、四曲同釀、兩種發(fā)酵方式,、兩次蒸餾,、三輪陳藏。

四種原糧,，除傳統(tǒng)清香白酒所采用的高粱,、大麥與豌豆之外，寶豐酒加入了小麥用以制曲,，增加了酒體中雜環(huán)類化合物的種類和含量,，酒體更厚重，口感更飽滿,。

四曲同釀,，即增加了高溫曲，用以增香增味,。

兩種發(fā)酵方式,，在地缸發(fā)酵之前，寶豐酒增加了24小時(shí)有氧堆積發(fā)酵,，充分網(wǎng)羅環(huán)境微生物,，培菌增香，增加了寶豐酒體的香甜感和豐滿度。

兩次蒸餾,，即傳統(tǒng)清香采用的“清蒸二次清”工藝,，兩次蒸餾、看花摘酒,，確保寶豐酒體清香純正,、一清到底。

三輪陳藏,，寶豐原酒要經(jīng)過古簍酒海,、特制陶壇、不銹鋼罐三種容器陳藏,，其中古簍酒海作為稀缺儲(chǔ)酒容器,，賦予了其與眾不同的風(fēng)格特點(diǎn)，確保寶豐酒醇厚陳香,，回味悠長,，慢醉快醒。而且,，三輪陳藏不低于三年,，可進(jìn)一步保證產(chǎn)品醇厚柔順，陳香突出,。

品質(zhì)是一切的基礎(chǔ),。只有高品質(zhì)，才是品牌縱橫市場的“法寶”,。

顯然,，寶豐酒業(yè)深諳此理。

█ 寶豐,，值得期待

寶豐酒業(yè)基于品質(zhì)所開啟的這場蛻變,，已然為之指明了解題思路。

當(dāng)行業(yè)集中度持續(xù)提升,，區(qū)域名酒面臨的不僅是生存壓力,，更是如何重塑競爭力的戰(zhàn)略命題。

如此背景下,，寶豐酒業(yè)選擇自我革新,，就是在構(gòu)建更具韌性的發(fā)展生態(tài)，在不確定的市場環(huán)境中鍛造確定性的增長內(nèi)核,。

未來的白酒行業(yè),，注定屬于那些“看得遠(yuǎn)”的企業(yè)。

寶豐酒業(yè)的調(diào)整,，是基于自身的長期主義發(fā)展而做出的選擇,。高質(zhì)量發(fā)展,，不能只是一個(gè)口號(hào),，而是要從每一滴酒的品質(zhì),、每一次與消費(fèi)者的互動(dòng)做起。寶豐酒業(yè)邁出的這一步,，實(shí)際上已經(jīng)令其站上了價(jià)值競爭的新起點(diǎn),。

這種選擇或許不會(huì)帶來即時(shí)的高增長，但可以讓企業(yè)走得更遠(yuǎn),、更穩(wěn),。

據(jù)透露，寶豐酒業(yè)將聚焦省內(nèi)大本營,、聚焦c端消費(fèi)者,。

云酒頭條認(rèn)為，這是寶豐酒業(yè)跨越增長陷阱的一種主動(dòng)進(jìn)化,，是以向內(nèi)求索的姿態(tài),，將過往積累的勢能轉(zhuǎn)化為動(dòng)能，進(jìn)而生長為更堅(jiān)韌的生命力,。

真正的進(jìn)階不在于跑得多快,，而在于根基扎得多深。

回頭再看這場蛻變,，我們可以說,，寶豐，值得期待,。