從“迎春”到“爭(zhēng)春”：龐泉酒莊撬動(dòng)清香白酒新增長(zhǎng)
陽(yáng)春三月,，萬(wàn)物生發(fā)。恰如當(dāng)下的清香型白酒市場(chǎng),，正是蓬勃向上,、生機(jī)盎然。
3月22日,，“春天里 大清香”龐泉酒莊品牌沙龍活動(dòng),，在成都木棉花酒店舉辦，圍繞“品質(zhì),、生態(tài),、未來(lái)”展開了一場(chǎng)關(guān)于清香型白酒發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)的深度對(duì)話。
中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)趙禹,、黑龍江省酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王永桓,、江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王建英、四川省酒類流通協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)鐵犁,、山西龐泉酒業(yè)集團(tuán)總裁曹曼,、山西龐泉酒業(yè)集團(tuán)全國(guó)營(yíng)銷總經(jīng)理崔基、山西龐泉酒業(yè)集團(tuán)營(yíng)銷公司常務(wù)副總經(jīng)理張小丁,、山西龐泉酒業(yè)集團(tuán)營(yíng)銷公司副總經(jīng)理張選杰,、深圳段高峰設(shè)計(jì)有限公司創(chuàng)始人&創(chuàng)意總監(jiān)段高峰,、北京盛初營(yíng)銷咨詢有限公司總經(jīng)理?xiàng)畲笥瘛⑽槭叭?yōu)（海南）酒業(yè)管理有限公司總經(jīng)理劉明志,、云南德璽酒業(yè)有限公司總經(jīng)理申慶林,、云酒傳媒聯(lián)席總裁周曉,、云酒傳媒高級(jí)副總裁石磊等出席了活動(dòng),。
共話清香復(fù)興，解碼生態(tài)釀造
清香型白酒,，正迎來(lái)新一輪發(fā)展機(jī)遇,。數(shù)據(jù)顯示,，2024年，中國(guó)清香白酒產(chǎn)能約170萬(wàn)千升,，同比增長(zhǎng)6%,；實(shí)現(xiàn)銷售收入1000億元，同比增長(zhǎng)13%,；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約350億元,，同比增長(zhǎng)17%,。
根據(jù)測(cè)算,，在過(guò)去的三年里，清香白酒的年均增長(zhǎng)率約13%-15%,。
中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)趙禹認(rèn)為,，清香型白酒的復(fù)興并非偶然,，其“清正,、純凈”的工藝特性與健康消費(fèi)趨勢(shì)高度契合。
在清香復(fù)興的浪潮中,，龐泉酒莊作為生態(tài)釀造的實(shí)踐標(biāo)桿，為品類發(fā)展提供了全新范本,。
現(xiàn)場(chǎng)，山西龐泉酒業(yè)集團(tuán)總裁曹曼以“生,、長(zhǎng)、美,、好”為題,，闡述了龐泉酒莊的發(fā)展圖譜。
生，是生在核心。龐泉酒莊坐落于世界清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)呂梁,，是呂梁第二大白酒企業(yè)。到2023年底,，龐泉酒莊以3.5萬(wàn)噸,，占據(jù)了產(chǎn)區(qū)年產(chǎn)總量的12.46%,。2023年,，更是被呂梁市政府授予“白酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)”的殊榮,。
長(zhǎng),，是長(zhǎng)在凈域,。龐泉酒莊將傳統(tǒng)技藝與前沿科技充分融合，獨(dú)創(chuàng)了“龐泉十六凈”體系,，由此釀出的龐泉酒,，各項(xiàng)品質(zhì)數(shù)據(jù)指標(biāo),，均明顯優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，具有凈,、正,、厚、雅,、陳,、爽、長(zhǎng)及青草、花果香優(yōu)雅韻味的典型特征與感官優(yōu)勢(shì)。
美，美在生態(tài)。龐泉酒莊所在的龐泉溝國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，森林覆蓋率高達(dá)96%，負(fù)氧離子濃度達(dá)4780個(gè)/cm3,，是國(guó)際清新標(biāo)準(zhǔn)的2.5倍。
好,，好在體驗(yàn),。龐泉酒莊推出“酒+旅游”“酒+康養(yǎng)”等跨界項(xiàng)目,，并通過(guò)車友會(huì)、球友會(huì)等圈層活動(dòng)觸達(dá)目標(biāo)人群,。
從“迎春”到“爭(zhēng)春”，共繪進(jìn)階藍(lán)圖
清香型白酒如何“迎春”,？這不僅需要戰(zhàn)略眼光，更需要跨區(qū)域的合力,。
活動(dòng)以“迎春”為主題，設(shè)置了第一輪圓桌對(duì)話,，在趙禹的主持下，楊大玉,、劉明志、申慶林,、崔基等人開展了一場(chǎng)思維風(fēng)暴,。
面對(duì)清香白酒當(dāng)下的發(fā)展態(tài)勢(shì),，楊大玉點(diǎn)出了三個(gè)層面的原因,，即底層有需求、龍頭有作為,、品質(zhì)有優(yōu)勢(shì)。他表示,，清香品類的擴(kuò)容非常迅猛,，但這個(gè)迅猛區(qū)別于之前的醬酒，原因就在于清香的塔基比較堅(jiān)實(shí),。
劉明志也強(qiáng)調(diào)了大眾時(shí)代大眾口味的重要性,，而且，從康養(yǎng)的角度來(lái)講,，清香的吸收與體感是最舒適的,。“清香白酒,，未來(lái)可期”,，他說(shuō)道。
做酒已經(jīng)32年的申慶林,，幾經(jīng)考察后,，選擇了龐泉酒業(yè)。他認(rèn)為,，龐泉不是酒廠是酒莊,，在與文旅結(jié)合時(shí)可以創(chuàng)造出更大的價(jià)值。
崔基則提到了清香白酒與年輕化群體的適配性,。他認(rèn)為,，Z世代的崛起改變了中國(guó)很多消費(fèi)理念，他們的視野更國(guó)際化,、年輕化,，且有著自己的價(jià)值觀與判斷。而清香的特性,，純粹,、干凈，更接近國(guó)際化口感，符合年輕人的消費(fèi)口味,。
“迎春”是序章,，“爭(zhēng)春”是行動(dòng)。由石磊主持的第二輪圓桌對(duì)話中,，王永桓,、鐵犁、段高峰,、張小丁等人展開深入探討,。
面對(duì)龐泉酒莊在全國(guó)市場(chǎng)的戰(zhàn)略性布局，王永桓,、鐵犁分別以各自的市場(chǎng)特點(diǎn)給出了建議,。
王永桓表示，黑龍江有一定的清香基礎(chǔ),，但進(jìn)入黑龍江市場(chǎng),，還是要耐得住性子，讓市場(chǎng)來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行最終的檢驗(yàn),。
鐵犁指出,，四川的清香氛圍也比較濃厚，進(jìn)入四川市場(chǎng)要秉持“三誠(chéng)”理論,，即誠(chéng)心,、誠(chéng)懇與誠(chéng)實(shí)。
段高峰則提出,，希望龐泉能成為一個(gè)性感的品牌。他認(rèn)為,，中國(guó)白酒需要性感的表達(dá),，也就是讓消費(fèi)者看到即想擁有。
基于此,，張小丁做出表態(tài),，龐泉酒莊有底氣、有實(shí)力與經(jīng)銷商共建市場(chǎng),，共享大清香帶來(lái)的財(cái)富機(jī)遇,。
以清香之名，共赴產(chǎn)業(yè)之約
活動(dòng)中,，云酒傳媒為龐泉酒莊授予了“清香型酒莊酒典范”牌匾,。
這一榮譽(yù)，是對(duì)龐泉“生態(tài)酒莊”定位的肯定,，也是對(duì)酒莊模式價(jià)值的高度認(rèn)可,。
十年來(lái)，龐泉酒莊以“生態(tài)釀藝”為核，在在呂梁山脈書寫了一部“山水釀酒經(jīng)”,，打造出了一座“會(huì)呼吸的清香白酒莊園”,。龐泉酒莊，已經(jīng)成為清香型酒莊酒的標(biāo)桿,。
據(jù)介紹,，龐泉酒莊在2024年發(fā)起了“十萬(wàn)酒友游龐泉”活動(dòng),，開發(fā)“仰山慕水·醉美龐泉”文旅產(chǎn)品,，打造酒+旅游、酒+研學(xué),、酒+度假、酒+康養(yǎng)等優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目,，精心組織車友會(huì),、球友會(huì)等圈層活動(dòng),，把終端客戶請(qǐng)進(jìn)來(lái)游酒莊,、學(xué)酒藝、品好酒,，沉浸式體驗(yàn)龐泉的好山好水好酒,。
如今,，龐泉酒莊又提出了“龐泉酒莊,，生長(zhǎng)美好”的品牌表達(dá),，讓更多人看到其發(fā)力,、出圈、出彩的明顯趨勢(shì),。
對(duì)此，周曉表示,，中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展，永遠(yuǎn)都是對(duì)堅(jiān)守者的嘉獎(jiǎng),，對(duì)創(chuàng)新者的召喚，對(duì)投機(jī)者的淘汰,，一路走來(lái),，龐泉的春天已經(jīng)開啟,。
