文丨宋玥

3月20日，2025春季“名酒之光”主題展在成都世外桃源酒店正式開幕,。

作為本屆主題展首場活動(dòng)由云酒傳媒主辦，石花酒業(yè)、華都酒業(yè)、貴州筑春酒,、金輝云酒貨倉協(xié)辦的“變局中的機(jī)遇”——2025春季“名酒之光”主論壇暨第三屆酒業(yè)先鋒盛典也于當(dāng)日舉行。

從開幕式到主論壇,，匯聚了從政府到協(xié)會(huì),，從產(chǎn)區(qū)到企業(yè)，從廠家到渠道,，從業(yè)內(nèi)到業(yè)外的22位演講嘉賓,，他們以或旁觀或?qū)嵺`的角度，共同描繪了一幅新酒業(yè)圖景：即便深陷調(diào)整,，酒業(yè)仍在守正創(chuàng)新,，韌性生長。

█ 產(chǎn)業(yè)新圖景：名酒之光持續(xù)閃耀

3月20日,，隨著中國酒類流通協(xié)會(huì)主席團(tuán)主席王新國宣布開幕,，來自核心產(chǎn)區(qū)、名優(yōu)酒企、優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商及酒類上下游企業(yè)的代表齊聚成都世外桃源酒店,，見證2025春季“名酒之光”主題展拉開帷幕,。

▎王新國

由云酒傳媒傾心打造的“名酒之光”主題展與“名酒之光” 主論壇，旨在推動(dòng)酒企酒商建立關(guān)鍵合作,，賦能產(chǎn)區(qū),、企業(yè)、產(chǎn)品與渠道品牌,，推動(dòng)酒業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型,。

盡匯名酒企業(yè)、再綻名酒光芒,，2025春季“名酒之光”主題展再一次履行了它的使命。

█ 產(chǎn)區(qū)新圖景：政企協(xié)同更深入

作為中國白酒版圖上的璀璨明珠,，貴州以占全國7%左右的白酒產(chǎn)量,，貢獻(xiàn)了全國白酒行業(yè)超40%的利潤總額。

貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長程三知認(rèn)為,，這份成績的背后,，名酒企業(yè)的引領(lǐng)作用功不可沒。

▎程三知

他提出,，在白酒行業(yè)的深度調(diào)整期,，名酒企業(yè)憑借其品牌、品質(zhì),、渠道和資本優(yōu)勢,，正在發(fā)揮多維度的引領(lǐng)作用，成為推動(dòng)行業(yè)結(jié)構(gòu)性變革的核心力量,，并且在樹立行業(yè)標(biāo)桿,、提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值、推動(dòng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展,、增強(qiáng)國際話語權(quán),、創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)生態(tài)等諸多方面引領(lǐng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的作用愈發(fā)突出。

程三知強(qiáng)調(diào),，名酒企業(yè)正在通過“價(jià)值升維-場景重構(gòu)-生態(tài)再造”的三重變革,，推動(dòng)行業(yè)向“文化表達(dá)+科技創(chuàng)新+生態(tài)協(xié)同”的新范式演進(jìn)，“這種變革不僅決定個(gè)體企業(yè)命運(yùn),，更是在重塑中國白酒在全球烈酒格局中的戰(zhàn)略地位”,。

四川作為中國白酒核心產(chǎn)區(qū)，依托得天獨(dú)厚的自然稟賦與千年傳承的釀造技藝,，近年來,，全省白酒產(chǎn)量、營收占到了全國的半壁江山，利潤占全國的近43%,。以“六朵金花”為代表,，龍頭企業(yè)集中度更加突出，營業(yè)收入,、利潤總額,、稅收占比不斷提升，毛利率穩(wěn)定在70%以上,。

▎陶杰

四川省酒業(yè)研究和發(fā)展中心副主任陶杰介紹,，2024年，四川白酒行業(yè)在省委,、省政府及國家級協(xié)會(huì)支持下,，構(gòu)建“一會(huì)一中心”新機(jī)制，其中四川省酒業(yè)研究和發(fā)展中心聚焦技術(shù)研究,、品牌培育及產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展,，未來將圍繞打造5000億級川酒產(chǎn)業(yè)集群目標(biāo)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同,，助力產(chǎn)區(qū)與企業(yè)共謀高質(zhì)量發(fā)展,。

當(dāng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“從規(guī)模增長向價(jià)值躍升”的歷史拐點(diǎn)，醬酒品類發(fā)展褪去浮華更顯醇厚,，2024年全國醬酒銷售收入突破2400億元,，利潤達(dá)970億元。

▎劉進(jìn)

貴州省仁懷市政協(xié)主席劉進(jìn)表示,，面對產(chǎn)業(yè)深度調(diào)整,，仁懷產(chǎn)區(qū)始終以生態(tài)筑基、品質(zhì)立身,、創(chuàng)新賦能,，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)能優(yōu)化、品質(zhì)突圍”“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng),、規(guī)范發(fā)展”“集群效應(yīng),、品牌躍升”等三個(gè)關(guān)鍵躍升，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)“由多至少,、由小變大,、由散至聚、由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)”的進(jìn)階之路,。

在“名酒之光”的舞臺,，酒業(yè)得以更全面地了解成都武侯區(qū)的魅力。

▎廖維

成都市武侯區(qū)商務(wù)局黨組成員,、副局長廖維介紹,，武侯區(qū)作為成都市商貿(mào)服務(wù)業(yè)核心區(qū)、國際消費(fèi)中心城市主承載地，區(qū)內(nèi)商業(yè)環(huán)境繁榮,，消費(fèi)市場活躍,，集聚眾多酒類品牌銷售企業(yè)，已經(jīng)形成酒類產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展生態(tài),。

▎趙洪亮

成都市武侯區(qū)商務(wù)局黨組成員,、副局長趙洪亮介紹了當(dāng)?shù)氐纳虅?wù)商貿(mào)業(yè)政策并透露，將以“最高獎(jiǎng)勵(lì)500萬元”的最惠政策以及最優(yōu)服務(wù),、最佳營商環(huán)境支持企業(yè)發(fā)展,，政企協(xié)同打造酒類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地。

█ 企業(yè)新圖景：創(chuàng)新成果不斷涌現(xiàn)

在醬酒產(chǎn)業(yè)強(qiáng)分化的當(dāng)口,，唐莊酒業(yè)厚積薄發(fā),，在堅(jiān)持“只做高端坤沙酒”的品質(zhì)堅(jiān)守下，將2025年定義為“模式升級年”“服務(wù)優(yōu)化年”“品類創(chuàng)新年”,，在產(chǎn)品品類,、包裝設(shè)計(jì)、市場營銷以及文化創(chuàng)新上做了一系列創(chuàng)新變革,。

▎胡興國

唐莊集團(tuán)董事長胡興國表示，“堅(jiān)定地看好中國經(jīng)濟(jì),，尤其是醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景,，唐莊酒業(yè)作為一個(gè)創(chuàng)新型企業(yè)，希望為中國的經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展做出一份貢獻(xiàn)”,。

過去五年,，石花酒業(yè)通過結(jié)構(gòu)性改革實(shí)現(xiàn)逆周期增長，銷售創(chuàng)新高,，成為省級小龍頭企業(yè),；品牌躍升，霸王醉成為千元清香引領(lǐng)者,、湖北名片,；客戶數(shù)量提升5倍，區(qū)域快速擴(kuò)張至全省各地級市及區(qū)縣,。

▎羅保仁

石花酒業(yè)營銷管理總部產(chǎn)品事業(yè)部總經(jīng)理羅保仁表示,，酒企要穿越周期，要做長期的戰(zhàn)略行為,，不做短期的戰(zhàn)術(shù)行為,；要做好控量穩(wěn)價(jià)，做好量價(jià)平衡,，寧愿傷害銷量,，也不傷害價(jià)格；打造核心模式，構(gòu)建不可復(fù)制的競爭壁壘,；無論市場如何變化,，都要持續(xù)培育消費(fèi)市場。

貴州承天門酒業(yè)在醬酒核心產(chǎn)區(qū)貴州習(xí)水投資10個(gè)億建立了釀酒基地,，預(yù)計(jì)總體產(chǎn)能可達(dá)1萬噸,，截止到2024年，已開工的二期擴(kuò)建工程,，設(shè)計(jì)產(chǎn)能5000噸,。

▎王坤

貴州承天門酒業(yè)營銷有限公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理王坤鄭重承諾：“酒水是一個(gè)長期增長性的生意,，我們深知價(jià)格是產(chǎn)品的生命線,，所以制定嚴(yán)格的價(jià)格管控措施，確保商家長期利益,，保障市場的良性運(yùn)作與發(fā)展,。”

作為貴州省三家省管國有白酒企業(yè)之一,，貴州筑春酒位于茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū),，當(dāng)前年產(chǎn)能800噸優(yōu)質(zhì)醬香基酒，計(jì)劃兩年內(nèi)擴(kuò)至3000噸,，加速推進(jìn)全國化布局,。

▎楊占乾

據(jù)貴州武岳實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司黨委副書記、總經(jīng)理兼貴州筑春酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長楊占乾介紹,，筑春酒業(yè)將依托“國企定力,、老字號底蘊(yùn)、匠心堅(jiān)守”三大核心,，在醬酒長跑中行穩(wěn)致遠(yuǎn),。

金輝酒業(yè)成立18年來專注酒類連鎖領(lǐng)域，目前全國門店數(shù)量達(dá)120家,，員工超800人,，注冊會(huì)員突破130萬，并培育出3家年銷售過億的單店,。歷經(jīng)從“賣產(chǎn)品” 到“建供應(yīng)鏈”,、從區(qū)域經(jīng)營到資本化布局的五大發(fā)展階段，企業(yè)逐步構(gòu)建起“產(chǎn)品+模式+供應(yīng)鏈”的完整生態(tài)體系,。

▎池金清

河南金輝酒業(yè)公司創(chuàng)始人,、董事長池金清在會(huì)上發(fā)布金輝2025年“12335”戰(zhàn)略目標(biāo)：培育100萬活躍會(huì)員、開設(shè)200家實(shí)體門店,、新增300萬顧客,、發(fā)展3萬名外部合伙人,、打造50名年收入百萬精英員工。

池金清表示,，金輝將以河南為基點(diǎn),，以“倉儲(chǔ)領(lǐng)航、多品協(xié)同,、專業(yè)深耕”模式持續(xù)做好專業(yè)化運(yùn)營,，目標(biāo)在5-8年打造“中國酒水供應(yīng)鏈S2B2C生態(tài)服務(wù)平臺”，并躋身國家級酒類流通連鎖一線品牌陣營,。

2000+門店,、年銷超1億袋，優(yōu)布勞精釀以優(yōu)異成績登頂2024年酒館賽道品牌榜,，揭示了“新酒飲元年”的三大趨勢：低度化,、健康化、高端化,。

▎李慶

據(jù)優(yōu)布勞（中國）精釀啤酒董事長李慶介紹,，優(yōu)布勞精釀憑借“跨越香型”戰(zhàn)略，構(gòu)建“冠軍啤酒+喜造檸檬酒”產(chǎn)品矩陣,，覆蓋多元消費(fèi)場景,，實(shí)現(xiàn)逆勢增長。未來3-5年,，優(yōu)布勞將聚焦高端化與年輕化,，以創(chuàng)新精釀產(chǎn)品搶占“社交體驗(yàn)中心”新終端，打破傳統(tǒng)酒類依賴單一品類的困局,。

█ 市場新圖景：場景、模式創(chuàng)新才有未來

主論壇特邀廣東,、黑龍江,、甘肅、湖北,、浙江“東西南北中”五省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo),，與特邀主持人、云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、北京卓鵬戰(zhàn)略機(jī)構(gòu)董事長田卓鵬展開圓桌對話,，以全域視角共話酒類市場現(xiàn)狀與趨勢。

▎彭洪

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長彭洪介紹,，廣東酒市今年增長勢頭最強(qiáng)勁的當(dāng)數(shù)腰部產(chǎn)品,，尤其是草本系列、清香型白酒正強(qiáng)勢崛起,。未來酒企要突圍,，生產(chǎn)廠家必須與經(jīng)銷商深度捆綁,，市場勝負(fù)手在模式創(chuàng)新和經(jīng)營場所變革。

▎王永桓

黑龍江省酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王永桓表示,，黑龍江市場和全國其他市場比較,，消費(fèi)能力較低，目前以白酒主導(dǎo),，啤酒次之,。白酒價(jià)格帶主要集中在50到200元，代表品牌是老村長,、玉泉和北大倉,；啤酒價(jià)格帶主要集中在5到10元，以雪花,、哈爾濱,、青島為代表，目前品牌也在努力升級,，未來增量市場可觀,。

▎張秉慶

甘肅省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張秉慶認(rèn)為，甘肅市場正在加速分化,，機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)并存,，目前金徽酒等省內(nèi)頭部企業(yè)營收年增長都在20%以上，預(yù)計(jì)2024年甘肅省酒業(yè)市場營收接近90億,，2025年將突破百億,。

▎顧虎

湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長顧虎介紹，2024年湖北規(guī)上酒企產(chǎn)量7萬千升左右,，消費(fèi)市場規(guī)模350億元左右,，都比我們預(yù)期的要好。當(dāng)前市場不缺產(chǎn)品,，而是缺好產(chǎn)品,。廠家在做好品質(zhì)同時(shí)，還需要維護(hù)好市場,，加大對經(jīng)銷商的支持,，才能共同熬過冬天。

▎許東海

浙江省酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長許東海透露,，去年浙江酒市銷量穩(wěn)中有進(jìn),，但利潤普遍承壓，庫存水位高企,，全省清香型白酒逆勢增長,，汾酒、汾陽王,、寶豐增速領(lǐng)跑,。

五位協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)一致認(rèn)為,，雖處調(diào)整期，但當(dāng)前市場不缺產(chǎn)品,，而是缺好產(chǎn)品,，品質(zhì)追求永不過時(shí)。建議名酒廠家要維護(hù)好市場,，加大對經(jīng)銷商的支持,，幫助市場復(fù)蘇；經(jīng)銷商則需要對自己有評估和側(cè)重,，要度過冬天才能看到希望,。

▎田卓鵬

█ 業(yè)內(nèi)業(yè)外都有破局“好幫手”

月活突破2.6億的小紅書上，潛藏著1.4億全行業(yè)酒興趣人群,，其中8000萬分享者活躍在以“中國酒鬼地圖”“精釀啤酒測評”為代表的垂直酒類社群,，日均酒水相關(guān)搜索滲透率達(dá)60%。

▎言一

小紅書商業(yè)酒水行業(yè)負(fù)責(zé)人言一介紹,，依托“全場景生活方式指南”定位,，小紅書已形成“紅酒推薦女生”“白酒送禮攻略”“酒吧探店”等200+細(xì)分內(nèi)容標(biāo)簽，構(gòu)建起覆蓋選品,、場景,、文化的立體種草場域。

“獨(dú)一無二的小紅書,，孕育獨(dú)一無二的酒行業(yè)趨勢”,，言一表示。

▎張旭輝

九牛電商集團(tuán)創(chuàng)始人張旭輝以遠(yuǎn)明老酒成功案例,，闡述了線上白酒品牌的一整套打法：從公眾號派單和信息流獲客積累初步客戶到中秋節(jié)活動(dòng)中取得突破,，再到后面“百星計(jì)劃”和與頭部達(dá)人合作，實(shí)現(xiàn)品牌文化持續(xù)滲透,。

張旭輝強(qiáng)調(diào),，要以品牌為基，打造全域經(jīng)營的生態(tài)系統(tǒng),，通過適配全域平臺的內(nèi)容和流量布局，借助達(dá)人和明星的杠桿效應(yīng),，實(shí)現(xiàn)品牌傳播和銷量增長,。

產(chǎn)品方面，功能價(jià)值,、情緒價(jià)值和資產(chǎn)價(jià)值的融合是關(guān)鍵,；客戶服務(wù)層面，需要構(gòu)建完善的體系,，通過對客戶的精細(xì)化管理,，提升客戶的忠誠度和復(fù)購率,；團(tuán)隊(duì)經(jīng)營上，要建立大營銷管控的組織和以客戶價(jià)值為第一價(jià)值的戰(zhàn)略執(zhí)行系統(tǒng),，從管理驅(qū)動(dòng)向個(gè)人驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變,，激發(fā)團(tuán)隊(duì)的積極性和創(chuàng)造力。

云酒傳媒在論壇上宣布全面煥新升級,，正式裂變?yōu)槿竺襟w矩陣：云酒頭條——聚焦行業(yè)趨勢與先鋒案例,；好酒地理局——從科學(xué)視角定義“一瓶好酒”；云酒頭條視頻號——用鏡頭直擊消費(fèi)現(xiàn)場與品牌勢能,。

云酒頭條依托對行業(yè)認(rèn)知的深度,、內(nèi)容生產(chǎn)的厚度、資源壁壘的高度等三重護(hù)城河,，提出提出要“打造酒業(yè)內(nèi)容第一電商”,。

云酒電商分享人催佳霖表示，云酒電商將攻克傳統(tǒng)投流成本攀升,、ROI不達(dá)預(yù)期,，“原生”電商對酒業(yè)認(rèn)識不足，缺乏優(yōu)質(zhì)內(nèi)容創(chuàng)作能力等行業(yè)痛點(diǎn),，以“內(nèi)容破局”,，把酒業(yè)的電商戰(zhàn)場從價(jià)格洼地打造成價(jià)值高地，從流量生意升級為文化盛宴,。

作為“酒業(yè)科創(chuàng)第一科普媒體”,，好酒地理局聚合1000余家企業(yè)科創(chuàng)負(fù)責(zé)人、20位院士及50名科學(xué)家,，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體化生態(tài),。聚焦“科創(chuàng)傳播三大方向”——釀造工藝科學(xué)化、生產(chǎn)制造智能化,、產(chǎn)品傳播健康化,，聯(lián)合茅臺、五糧液,、洋河,、瀘州老窖等頭部企業(yè)，推動(dòng)技術(shù)落地,。

▎尹貴超

云酒傳媒副總裁,、好酒地理局副總裁尹貴超表示，未來十年好酒地理局將聚焦“技術(shù)破壁者”“信任構(gòu)建者”“科學(xué)擎旗者”三大角色,，通過微信,、小紅書及10余家主流平臺矩陣傳播，降低中小酒企科創(chuàng)門檻,，推動(dòng)行業(yè)從“文化玄學(xué)”向“技術(shù)理性”轉(zhuǎn)型,。

▎石磊

云酒傳媒高級副總裁,、云酒頭條視頻號總裁石磊在會(huì)上借近期行業(yè)大火的“愛酒早報(bào)”，通過一場別開生面的人機(jī)對話,，向行業(yè)展示了AI技術(shù)與酒業(yè)內(nèi)容生態(tài)深度融合的前沿實(shí)踐,。

石磊介紹，愛酒早報(bào)形式上,，是酒業(yè)第一個(gè)完全由AI生成形象和播報(bào)的新聞欄目,；內(nèi)容上，它體現(xiàn)了云酒頭條的內(nèi)容優(yōu)勢傳統(tǒng),，對行業(yè)和品牌新聞,，給出自己的深度觀點(diǎn)和鮮明態(tài)度；而能實(shí)現(xiàn)AI主播形象和表情聯(lián)動(dòng),，語音-口型-微表情的毫秒級同步背后是多種技術(shù)的綜合應(yīng)用,。

石磊透露，除了愛酒早報(bào),，云酒視頻號還策劃了《云酒·觀點(diǎn)》《云酒·突發(fā)和現(xiàn)場》多檔視頻節(jié)目,，以及品牌定制播報(bào)、酒業(yè)國際播報(bào),、酒文化講堂,、AI品酒等多種傳播方式。

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最后,，第三屆酒業(yè)先鋒產(chǎn)品頒獎(jiǎng)盛典頒發(fā)名酒之光先鋒產(chǎn)品獎(jiǎng),，29款產(chǎn)品以樹立起品牌新標(biāo)桿、打造出產(chǎn)品新體驗(yàn),、創(chuàng)領(lǐng)發(fā)展新航道脫穎而出,，從產(chǎn)品角度再一次展現(xiàn)了酒業(yè)品牌與市場的新圖景。

附獲獎(jiǎng)產(chǎn)品名單（排名不分先后）：

國緣四開,、藏品舍得10年,、摘要酒·摘20、仁懷醬香酒·醬香威士忌,、枝江真年份6年,、石花天賜酒、湯溝國藏G7,、承天門酒12,、醉清風(fēng)·清爽、唐莊六星,、高洲宴、貴醬令·醬藝,、金水井,、戎和美.臻藏,、黃金醬酒·拾伍陳釀、貴州筑春酒·經(jīng)典天青,、遠(yuǎn)明老酒·守門,、杜甫老酒（書畫版）、仁懷酒·陳釀,、青花瓷智勝出山二十年,、碧春·密15、百年赤水·輝煌酒,、丹青物色赤水醬香酒（中國竹都）,、世標(biāo)醬酒·15、冠軍啤酒·行家白艾爾,、國臺龍禧酒.龍騰祥瑞,、甲江南·陽澄湖系列十年陳釀、國臺·錦華天寶高訂,、凸酒九方20