文丨唐洪濤

動銷難,，是當(dāng)下的酒業(yè)痛點(diǎn)——存貨高企，價(jià)格倒掛,，整個(gè)鏈條都運(yùn)轉(zhuǎn)不動了,。

酒企紛紛出臺措施，控貨穩(wěn)價(jià),，收到了一定的效果,，不過，目前來看,，渠道壓力仍然很大，庫存若要回歸良性水平,，尚需時(shí)日,。

恰逢春糖，九岸高升集團(tuán)亮出“制售同盟”這一法寶,，希望通過制,、售雙方的努力,，形成全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同生態(tài)，助力行業(yè)走出困境,。

█ 直擊痛點(diǎn)

“不賺錢,，賣不動；賠錢賣,，還是賣不動”,，在云酒頭條前期市場調(diào)研中，許多酒商都坦言當(dāng)下終端動銷太難,。

《2024中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報(bào)告》指出,，當(dāng)前酒業(yè)的銷售模式，已經(jīng)由傳統(tǒng)的依賴經(jīng)銷商的渠道模式,，轉(zhuǎn)變?yōu)閺S家直接觸達(dá)C端消費(fèi)者的直分銷模式,。從門店的傳統(tǒng)零售，到直播電商,、即時(shí)零售,、直營平臺、“一物一碼”等新零售模式,，酒企的渠道力不斷增厚加強(qiáng),。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，需要充分認(rèn)識到當(dāng)下酒類產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入“存量競爭”時(shí)代,，確切說是“強(qiáng)集中,、強(qiáng)分化”深度調(diào)整階段的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)。其中,，庫存問題是酒類產(chǎn)業(yè)在渠道端,、市場端、流通端面臨的最突出的時(shí)代困局,，規(guī)模市場的特征以及廠商代理制的“根系型”酒類流通銷售網(wǎng)絡(luò),，在渠道中累積了大量社會庫存；過去多年間形成的酒類消費(fèi)場景缺失,、有效需求不足,，造成流通環(huán)節(jié)庫存壓力持續(xù)提升。

對此,，營銷專家,、贛風(fēng)傳媒首席顧問唐錦華表示，供需失衡已成為酒業(yè)的突出問題,，解決此問題是一個(gè)系統(tǒng)工程,，總的思想是節(jié)流和開源并重，既要求酒企控制庫存,，輕裝上陣,，還要求提高現(xiàn)有人員和渠道效率,，特別是提高對核心渠道的服務(wù)和掌控力；又要求酒商提高促銷效率和創(chuàng)新能力,，提高自身的營銷運(yùn)營思想和認(rèn)知水平等,。

正是在這樣的背景下，九岸高升集團(tuán)瞄準(zhǔn)行業(yè)痛點(diǎn),，提出了“制售同盟”的概念,。

所謂?制售同盟，即由生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)共同組成的同盟,，通過原料端,、生產(chǎn)端和銷售端的協(xié)同，不僅可以實(shí)現(xiàn)與同行的資源共享,，還可以通過上下游鏈條之間的深度協(xié)作,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和市場推廣等全方位的協(xié)同發(fā)展,。

█ 順勢而變

制售同盟的誕生并非偶然,，其源于九岸高升集團(tuán)對行業(yè)趨勢的深刻洞察。

隨著社會的發(fā)展,，消費(fèi)領(lǐng)域正在呈現(xiàn)三大升級方向,，并深刻影響酒業(yè)的發(fā)展。

場景化：露營,、居家,、悅己、短社交等細(xì)分場景出現(xiàn),，催生了更多個(gè)性化,、渠道化的定制需求。

健康化：隨著“健康中國”戰(zhàn)略的推進(jìn),，“藥食同源”概念席卷消費(fèi)市場,。數(shù)據(jù)顯示，2024年該領(lǐng)域市場規(guī)模突破3500億元,，年增長率達(dá)18%,，其中藥食同源配制酒增速超40%。

體驗(yàn)化：體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)大行其道,，而隨著大模型技術(shù)在消費(fèi)領(lǐng)域的應(yīng)用和滲透,，消費(fèi)者獲取信息的方式正在經(jīng)歷著一場新變革，表現(xiàn)在市場上,，掃碼溯源,、AR品鑒等科技賦能產(chǎn)品接受度提升35%。

這只是眾多風(fēng)向改變中的一部分體現(xiàn),，更多的改變隨時(shí)都在發(fā)生,，那么如何根據(jù)市場的不斷變化更好的服務(wù)客戶，服務(wù)消費(fèi)者呢,？

█ 對癥下藥

在成都凱賓斯基酒店一樓1FA10,，九岸高升集團(tuán)展區(qū)十分亮眼，往來客商紛紛被展區(qū)門口一塊醒目的招牌所吸引,，包括盒馬,、奧樂齊、大潤發(fā)等超過50家知名合作企業(yè)羅列其上,。更醒目的,，無疑是其上方“制售同盟”的字樣。

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九岸高升集團(tuán)工作人員介紹,，“制售同盟”最大的特點(diǎn)在于放大每個(gè)環(huán)節(jié)的資源優(yōu)勢,，勢能協(xié)作互補(bǔ)，全鏈條發(fā)力,，而這恰恰是九岸高升集團(tuán)的優(yōu)勢所在,。

作為中國最大最全的散裝葡萄酒洋酒進(jìn)口商，九岸高升集團(tuán)擁有深厚的資源優(yōu)勢和賦能能力,，其優(yōu)勢集中體現(xiàn)在四個(gè)方面,。

• 放大全球供應(yīng)鏈優(yōu)勢

九岸高升集團(tuán)已與法國、意大利,、西班牙,、澳大利亞、智利,、阿根廷,、南非、摩爾多瓦,、英國,、墨西哥等12個(gè)國家領(lǐng)先的原酒供應(yīng)商建立了長久穩(wěn)定的合作，年采購量超過5.2萬噸,，不僅為國內(nèi)酒企大商提供著百余種的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口原酒,，還通過期貨采購與海外倉儲相結(jié)合的方式，保障了稀缺資源供應(yīng),。

同時(shí),，企業(yè)采取了包括保稅區(qū)內(nèi)廠區(qū)、國內(nèi)廠區(qū),、保稅倉等在內(nèi)多種原酒存儲方式,，儲酒能力達(dá)3萬噸，強(qiáng)大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢,，讓合作客戶無需擔(dān)憂產(chǎn)品后續(xù)供應(yīng)和穩(wěn)定性問題,，同時(shí)也為產(chǎn)品上市節(jié)約更多時(shí)間成本,、放大價(jià)格優(yōu)勢。

• 放大研發(fā)能力

云酒頭條調(diào)研發(fā)現(xiàn),，身處酒業(yè)深度調(diào)整期的經(jīng)銷商普遍面臨著供應(yīng)鏈瓶頸,。

九岸高升集團(tuán)的超強(qiáng)研發(fā)能力則能夠一解供應(yīng)鏈難題。其先后推出了中式熱紅酒,、瘋狂三角雞尾酒,、超值系列新品等，均受到了市場的歡迎,。

如此持續(xù)的創(chuàng)新能力源于不斷提升的團(tuán)隊(duì)建設(shè),，以及對原創(chuàng)理念的堅(jiān)持。高升酒業(yè)（上海）有限公司總經(jīng)理關(guān)雪介紹,，九岸高升集團(tuán)擁有一支經(jīng)國際,、國家認(rèn)證的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并榮獲“工匠孵化工作室”榮譽(yù)稱號,。經(jīng)過長期的酒類處理與調(diào)配技術(shù)攻關(guān),，該研發(fā)團(tuán)隊(duì)已獲得18項(xiàng)國家授權(quán)專利。

一直以來,，集團(tuán)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)不但在葡萄酒,、洋酒傳統(tǒng)酒體的專業(yè)度上屬領(lǐng)先行業(yè)，在新酒飲類目上,，通過對國際市場流行風(fēng)味的研究,，依托全球采買能力，在不添加酒精,、香精,、人工色素等非天然材料的條件下，已儲備近300種風(fēng)味,，每款酒體均是通過充分的市場調(diào)研以及嚴(yán)格的審核指標(biāo)才得以進(jìn)入酒體庫,。今年，九岸高升集團(tuán)再接再厲,，春糖期間將帶來多款新品,，并面向制售同盟成員放開市場。

這其中不乏網(wǎng)絡(luò)爆款,。

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其中既有迎合中式養(yǎng)生趨勢,、延續(xù)中式熱紅酒理念的多款高升中式養(yǎng)生酒，比如五黑葡萄酒,、七白葡萄酒,、九紅葡萄酒等。

也有順應(yīng)消費(fèi)年輕化趨勢、深受年輕人喜愛的預(yù)調(diào)雞尾酒——瘋狂三角瑪格麗特,，以及小瓶烈酒——瘋狂三角50ml進(jìn)口小洋酒,。

其中瘋狂三角瑪格麗特一經(jīng)推出，其原創(chuàng)的三角瓶型設(shè)計(jì)引起了國內(nèi)外強(qiáng)烈關(guān)注,，榮獲2024年德國紅點(diǎn)設(shè)計(jì)獎和2025年德國iF設(shè)計(jì)獎,。

更有頗具性價(jià)比的超值系列，包括超值洋酒,、超值葡萄酒。前者在紋銀百兩國產(chǎn)小洋酒的基礎(chǔ)上增加了125ml容量,、錢幣設(shè)計(jì),，滿足了消費(fèi)者用更超值的價(jià)格買更大的烈酒。

超值葡萄酒系列產(chǎn)品也增加了不同等級的干紅,、干白,，給予消費(fèi)者更多選擇。九岸高升集團(tuán)希望借此掀起國內(nèi)葡萄酒市場的超值風(fēng)暴,，讓葡萄酒走進(jìn)大眾日常生活,。

業(yè)界人士認(rèn)為，上述諸多新品的推出,，不僅證明了九岸高升集團(tuán)在市場趨勢洞察,、產(chǎn)品策劃、產(chǎn)品配方研發(fā),、包裝設(shè)計(jì)等方面具有前瞻洞察力和創(chuàng)新力,，也將為制售同盟提供更多具有市場競爭力和利潤空間的主體產(chǎn)品，從而賦能更多同盟成員,，打開新的市場空間,。

• 放大生產(chǎn)效能

九岸高升集團(tuán)通過智能化與柔性化雙輪驅(qū)動，能夠?qū)崿F(xiàn)年產(chǎn)能8000萬瓶,，達(dá)到生產(chǎn)能力和效率的雙提升,，繼續(xù)放大規(guī)模化效應(yīng),。

集團(tuán)在保稅區(qū)內(nèi),、區(qū)外建有兩個(gè)廠區(qū)，已經(jīng)完成2條全自動智能生產(chǎn)線,，4條柔性生產(chǎn)線的打造,，ISO9001/HACCP雙認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)化流程的全面實(shí)施。

在2025年下半年,，集團(tuán)還將投入3000萬繼續(xù)改造產(chǎn)線,、擴(kuò)大產(chǎn)能。屆時(shí)將支持更多規(guī)格、多瓶型,、多品種酒體的標(biāo)準(zhǔn)化,、非標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)快速切換，能夠及時(shí)響應(yīng)市場變化,，滿足渠道產(chǎn)品多樣化以及上市時(shí)間的需求,。

• 放大服務(wù)能力

近幾年來，九岸高升集團(tuán)在原料選型,、研發(fā)創(chuàng)新,、包裝設(shè)計(jì)以及售賣推廣全流程參與，為終端渠道,、品牌客戶等提供全方位策略指導(dǎo),，助力其快速打開市場銷路，實(shí)現(xiàn)互利共贏,。

值得一提的是,，九岸高升集團(tuán)的幾大主力板塊各有所長，通力合作,。

在關(guān)雪看來,，強(qiáng)大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，能夠助力渠道客戶優(yōu)化產(chǎn)品,，塑造自有品牌競爭力,，助力提升產(chǎn)品品質(zhì)和結(jié)構(gòu)，同等酒體品質(zhì)下價(jià)格更優(yōu),，同等價(jià)位下品質(zhì)更優(yōu),。

同時(shí)，九岸高升集團(tuán)將新增的AI設(shè)計(jì)板塊深度融入定制業(yè)務(wù),，精準(zhǔn)洞悉客戶個(gè)性化需求,，為客戶制定專屬方案；另外營銷部分根據(jù)客戶所售渠道特點(diǎn),、消費(fèi)者喜好等,，提供線上宣傳模版、線下宣傳物料設(shè)計(jì),、銷售人員培訓(xùn)等多方面服務(wù),，顯著提升客戶滿意度，加速定制合作速度,，渠道客戶因此受益,。

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九岸高升集團(tuán)作為酒類市場“年度明星服務(wù)商”，也一直致力于打造具有國際影響力的酒類品牌,，進(jìn)口品牌產(chǎn)品矩陣覆蓋了多國家,、多品種的葡萄酒、烈酒品類，現(xiàn)已擁有60余款進(jìn)口名莊酒,，更是智利十八羅漢位列第三名的金殿酒莊大中華區(qū)獨(dú)家代理商,。集團(tuán)自有品牌“智駝”、“金羊毛”也常年位列京東熱銷榜單前三名,。

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• 放大整合能力

要解決行業(yè)痛點(diǎn),，必須讓全產(chǎn)業(yè)鏈動起來。

“一花獨(dú)放不是春,，萬花齊放春滿園,。”制售同盟強(qiáng)調(diào)發(fā)揮所有同行的力量,，形成全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同生態(tài),，通過共享原酒資源、技術(shù)賦能,、聯(lián)合研發(fā)等方式實(shí)現(xiàn)共贏。

在此基礎(chǔ)上,，關(guān)雪表示,，九岸高升集團(tuán)竭盡所能，為制售同盟中的兄弟企業(yè)提供一系列支持,，包括研發(fā)支持,、原料支持、技術(shù)支持,、市場營銷支持等等,。九岸高升集團(tuán)希望通過加強(qiáng)緊密合作，實(shí)現(xiàn)資源共享,，共同構(gòu)建行業(yè)新生態(tài),。

▎關(guān)雪

目前，制售同盟已經(jīng)在多個(gè)方面呈現(xiàn)出優(yōu)勢,。比如采購端,，傳統(tǒng)模式下的庫存周轉(zhuǎn)比較慢，行業(yè)平均周期為89天,；而在制售同盟模式下,，周轉(zhuǎn)周期縮短至45天。再如品牌端,，傳統(tǒng)模式下,，營銷費(fèi)用經(jīng)常發(fā)生浪費(fèi)，無效投放率達(dá)30%,；而在制售同盟模式下,，通過有效的話術(shù)整理以及場景、人群定位分析，給到客戶適合的營銷投放建議,，有效投放率提升30%,。

可以看出，制售同盟既擁有頗具行業(yè)影響力的發(fā)起者,，又強(qiáng)調(diào)發(fā)揮同盟成員的生態(tài),，構(gòu)建起不同以往的全新生態(tài)，必將對行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響,。

今年政府工作報(bào)告提出,，實(shí)施提振消費(fèi)專項(xiàng)行動。制定提升消費(fèi)能力,、增加優(yōu)質(zhì)供給,、改善消費(fèi)環(huán)境專項(xiàng)措施，釋放多樣化,、差異化消費(fèi)潛力,，推動消費(fèi)提質(zhì)升級。

就在本月,，高層再度明確釋放提振消費(fèi)信號,，并將出臺一攬子舉措。九岸高升集團(tuán)推出的制售同盟既符合行業(yè)發(fā)展規(guī)律,，也滿足了政府,、社會對于提振消費(fèi)的期望，從而有望一改行業(yè)現(xiàn)狀,，推動行業(yè)向好,、向高質(zhì)量發(fā)展。

春糖期間,，九岸高升集團(tuán)向廣大廠商發(fā)出誠摯邀約：加入“制售同盟”,，共同成就一番事業(yè)！