文丨何芙蓉

近兩年，醬酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷理性回調(diào),，但基本面仍然保持強(qiáng)勁韌性,，醬酒的長(zhǎng)期價(jià)值依然被普遍看好。

貴州杜康便是一個(gè)典型的案例,，作為醬酒賽道的新玩家,，僅用一年時(shí)間，就走出了一條逆勢(shì)破局之路,。

2025年春糖將至,，又到經(jīng)銷商選品以及透視行業(yè)風(fēng)向的黃金時(shí)期，貴州杜康再赴春糖,，加速推進(jìn)全國(guó)化,、推動(dòng)品牌與市場(chǎng)建設(shè)。

█ 貴州杜康：后來(lái)者,、逆勢(shì)者,、趕超者

據(jù)權(quán)圖醬酒工作室統(tǒng)計(jì)，2024年中國(guó)醬酒產(chǎn)能約65萬(wàn)千升,，同比下降13.33%,；實(shí)現(xiàn)銷售收入2400億元,，同比增長(zhǎng)4.35%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約970億元,，同比增長(zhǎng)3.19%,。

醬酒產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷理性回調(diào)，2018-2022年醬酒繁榮周期帶來(lái)的產(chǎn)能擴(kuò)張,，已經(jīng)迎來(lái)拐點(diǎn),。這一拐點(diǎn)的到來(lái)，也預(yù)示著新一輪產(chǎn)業(yè)格局的重塑,。

在新周期中,，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，醬酒產(chǎn)業(yè)也將打破舊的邏輯,、新的發(fā)展機(jī)會(huì)仍在萌發(fā),。企業(yè)的產(chǎn)能配置、產(chǎn)品布局,、廠商關(guān)系,、模式等都將發(fā)生深刻變化。

2024年前后,，正直醬酒產(chǎn)業(yè)加速理性回歸,、深度調(diào)整之際，杜康集團(tuán)在茅臺(tái)鎮(zhèn)開啟醬酒產(chǎn)業(yè)布局——貴州杜康酒業(yè)橫空出世,，成為“逆周期醬酒黑馬”,。

市場(chǎng)理性情緒環(huán)繞,，醬酒行業(yè)由品類熱轉(zhuǎn)變到更多聚焦品牌,，從粗放式高增長(zhǎng)逐步轉(zhuǎn)向品牌、品質(zhì),、市場(chǎng)等精細(xì)化多輪驅(qū)動(dòng)階段,。

從這個(gè)層面來(lái)說(shuō)，杜康醬酒是一個(gè)逆勢(shì)入局的后來(lái)者,，在許多醬酒企業(yè)收縮戰(zhàn)線時(shí)逆勢(shì)生長(zhǎng),，證明真正的戰(zhàn)略機(jī)遇，往往藏在產(chǎn)業(yè)調(diào)整的裂縫中,。

貴州杜康的第一步,，是夯實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)能,、品牌文化等發(fā)展的基本盤,。

杜康深入醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)，完成從原糧到工藝到生產(chǎn),、貯存等全環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)布局,。如依托萬(wàn)畝紅糧、萬(wàn)噸制曲、萬(wàn)噸產(chǎn)能,、萬(wàn)噸壇藏的“四萬(wàn)優(yōu)勢(shì)”,，筑牢了質(zhì)量基底。

與此同時(shí),，貴州杜康堅(jiān)持古法醬香工藝,，嚴(yán)格遵守“12987”的醬酒傳統(tǒng)坤沙工藝，在近百口30年老窖池的加持下,，構(gòu)成了杜康醬酒的品質(zhì)護(hù)城河,。這也是貴州杜康競(jìng)逐醬酒賽道的強(qiáng)大底氣。

在品質(zhì),、產(chǎn)能基礎(chǔ)上,，杜康醬酒以“酒祖杜康”這一中國(guó)白酒的超級(jí)文化IP作為品牌加持，順勢(shì)構(gòu)筑起強(qiáng)大的品牌勢(shì)能,，品質(zhì),、品牌雙輪驅(qū)動(dòng)。

去年3月,，貴州杜康制定了第一個(gè)“五年規(guī)劃”,，其中2024年為起步期、2025—2026年為成長(zhǎng)期,、2027—2028年為趨近成熟階段,。

僅僅一年，貴州杜康市場(chǎng)布局已經(jīng)延伸至河南,、廣東,、湖南、湖北,、福建,、廣西等多個(gè)重點(diǎn)市場(chǎng)，線下30余家品牌體驗(yàn)館完成戰(zhàn)略布局,，線上電商渠道實(shí)現(xiàn)4個(gè)月破5萬(wàn)箱的戰(zhàn)績(jī),。上市一周年逆勢(shì)增長(zhǎng)37%，業(yè)績(jī)?cè)鏊俪A(yù)期,。

起步之年,，貴州杜康的可觀增長(zhǎng)進(jìn)一步證實(shí)了其賽道、戰(zhàn)略,、模式的正確性,。

█ 啟新程：產(chǎn)品、市場(chǎng)全面推進(jìn)

2025年,，貴州杜康將全面步入成長(zhǎng)期,，形成了一套成熟的產(chǎn)品,、市場(chǎng)打法。

在產(chǎn)品方面,，杜康打造了“1+3+N”產(chǎn)品矩陣,，實(shí)現(xiàn)全價(jià)位帶覆蓋。

其中“1”指的是以“酒祖杜康”為一個(gè)品牌核心,；“3”指的是打造三大系列主線產(chǎn)品：“酒祖杜康（館藏,、陳釀）”“杜康醬酒”“杜康迎賓酒”；“N”指的是N款特色產(chǎn)品：針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)推出的壇藏,、老酒坊等多個(gè)系列,，在市場(chǎng)中均取得了不同層面的銷量突破。

以酒祖杜康館藏系列產(chǎn)品為例,，其主要占據(jù)高端價(jià)值錨點(diǎn),，以“稀缺性+文化力”雙引擎驅(qū)動(dòng)，依托“文化IP+圈層運(yùn)營(yíng)”打造圈層消費(fèi)場(chǎng)景硬通貨,。酒祖杜康館藏系列產(chǎn)品在市場(chǎng)終端零售價(jià)達(dá)2500元,，依然銷售火爆，消費(fèi)旺季頻頻斷貨,，說(shuō)明其品牌力和產(chǎn)品品質(zhì)雙重在線,，抗住了市場(chǎng)檢驗(yàn)。

此外,，像杜康醬酒系列則占位200-400元黃金戰(zhàn)略帶,；杜康迎賓酒系列則精準(zhǔn)鎖定大眾基本盤，深入下沉市場(chǎng)消費(fèi)場(chǎng)景,，補(bǔ)全貴州杜康百元價(jià)格帶布局,。

整體來(lái)看，貴州杜康在產(chǎn)品布局上全面占位高,、中,、低多賽道，精細(xì)化運(yùn)營(yíng),，進(jìn)一步順應(yīng)當(dāng)下白酒消費(fèi)多元化、個(gè)性化新趨勢(shì),。

市場(chǎng)層面,，貴州杜康以河南和廣東為雙支點(diǎn)，形成南北聯(lián)動(dòng),，輻射至湖南,、湖北、福建,、廣西等多區(qū)域市場(chǎng),。

在此過(guò)程中,，貴州杜康創(chuàng)新推出產(chǎn)品經(jīng)銷模式、招商聯(lián)營(yíng)模式,、獨(dú)家定制模式并行的三大合作模式,，因地制宜靈活調(diào)整策略，模式創(chuàng)新與運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新雙管齊下,，以多元化的合作方式滿足不同市場(chǎng)的需求,，這一度得到經(jīng)銷商的廣泛認(rèn)可。

對(duì)于終端布局,，貴州杜康構(gòu)建了“1總部+10省級(jí)平臺(tái)+100核心經(jīng)銷商+1000體驗(yàn)館+10000城市合伙人”的渠道網(wǎng)絡(luò),，實(shí)現(xiàn)10倍裂變，以盡快實(shí)現(xiàn)全國(guó)覆蓋,。

在線上渠道,，貴州杜康同步發(fā)力，推出“百星千萬(wàn)計(jì)劃”,，與九牛集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作,，依托網(wǎng)紅直播、明星代言,，擴(kuò)大C端影響力,，全渠道布局。

可以看出,，貴州杜康在保證品質(zhì)發(fā)展的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步創(chuàng)新產(chǎn)品策略與渠道模式，這不僅為醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了活力,，也映射了整個(gè)白酒行業(yè)的創(chuàng)新與變革,。

在酒業(yè)調(diào)整變化的當(dāng)下，“創(chuàng)新”是發(fā)展的必然,，更是應(yīng)對(duì)變化,、把握機(jī)遇的關(guān)鍵。對(duì)于經(jīng)銷商而言,，選擇一個(gè)創(chuàng)新品牌,、一個(gè)潛力品牌，同樣如此,。

2025年3月20日—24日,，貴州杜康將在四川省成都市錦江賓館楓丹白露吧B廳設(shè)展，攜趨勢(shì)產(chǎn)品與惠商政策,，相約春糖,。