“習(xí)酒的產(chǎn)品品質(zhì),、質(zhì)量只會(huì)越來(lái)越好”的含金量還在上升,！
質(zhì)量是習(xí)酒的立企之本,，品質(zhì)是習(xí)酒的第一法則,，“質(zhì)量就是生命”是習(xí)酒永遠(yuǎn)的價(jià)值觀,。
從70多年前創(chuàng)立之初,，習(xí)酒便厚植“質(zhì)量就是生命”的理念，一路走在堅(jiān)守質(zhì)量,、提升品質(zhì)的發(fā)展道路上,。2025年，作為習(xí)酒升格為省管大一型企業(yè)之后的首個(gè)完整年,，習(xí)酒繼續(xù)以質(zhì)量為抓手,，以君子之心堅(jiān)持釀造君子之品，用品質(zhì)鑄牢習(xí)酒走向“世界一流”的發(fā)展根基,。
“弘揚(yáng)君品文化,，釀造生活之美”是習(xí)酒的企業(yè)使命，“生活之美”離不開(kāi)高品質(zhì)美酒,，習(xí)酒也在不斷提升產(chǎn)品品質(zhì),，賦能廣大消費(fèi)者的美好生活。
73載傳承,，透視習(xí)酒質(zhì)量體系的“四維密碼”,！
一瓶好酒，不僅需要好的原料,、傳統(tǒng)的工藝,，也需要好的環(huán)境、好的人才,、好的技術(shù)。一瓶貴州習(xí)酒，藏著習(xí)酒關(guān)于歷史傳承,、科技創(chuàng)新,、生態(tài)守護(hù)、人才文化的“四維密碼”,。
習(xí)酒,，作為一家榮膺貴州省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)、全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng),、亞洲質(zhì)量卓越獎(jiǎng)的企業(yè),，在73年的企業(yè)發(fā)展歷程中，始終堅(jiān)持對(duì)質(zhì)量的精益求精,，不斷追求卓越質(zhì)量,。
習(xí)酒的質(zhì)量，首先體現(xiàn)在對(duì)工藝的敬畏與傳承上,。一直以來(lái),，習(xí)酒堅(jiān)持大曲醬酒的釀造技藝，從原料,、到生產(chǎn),、到儲(chǔ)存、到勾兌等5大工法,、30道工序,、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)，習(xí)酒都精益求精,，只為保證每一滴習(xí)酒都是正宗的糧食酒,、都是高品質(zhì)的醬香酒。
在多年的發(fā)展與積累中,，習(xí)酒已經(jīng)形成了具有7萬(wàn)余噸的優(yōu)質(zhì)基酒年生產(chǎn),、6萬(wàn)余噸年包裝能力及35萬(wàn)余噸的基酒貯存能力。這樣的產(chǎn)儲(chǔ)能力也為習(xí)酒產(chǎn)品品質(zhì)的提升打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
當(dāng)下,，行業(yè)正處于調(diào)整期，在醬酒行業(yè)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的背景下,，習(xí)酒仍在按照自己的節(jié)奏穩(wěn)步擴(kuò)產(chǎn),。酒業(yè)家獲悉，在“十四五”技改一期完成的基礎(chǔ)上,，2025年將啟動(dòng)二期1.8萬(wàn)噸技改項(xiàng)目,，這也反映了習(xí)酒對(duì)于品質(zhì)的不懈追求。
產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提升,，亦離不開(kāi)科技創(chuàng)新的力量,。一直以來(lái),，習(xí)酒高度重視科技創(chuàng)新，尤其是在釀酒品質(zhì)方面,，不斷加大對(duì)科技創(chuàng)新的投入,，不斷解析醬酒的品質(zhì)密碼，用科學(xué)的力量護(hù)航,。近年來(lái),，習(xí)酒更是連續(xù)召開(kāi)集團(tuán)層面的科技創(chuàng)新大會(huì)，不斷探尋品質(zhì)提升的方法,。
習(xí)酒質(zhì)量的第三重密碼,，在于生態(tài)。眾所周知,，好酒產(chǎn)在好產(chǎn)區(qū),，好的生態(tài)環(huán)境是一瓶好酒的前提與基礎(chǔ)，而習(xí)酒也始終將環(huán)境作為五大核心競(jìng)爭(zhēng)力之首來(lái)看待,。在保護(hù)產(chǎn)區(qū)生態(tài)方面,，習(xí)酒更是不斷深入實(shí)踐，通過(guò)連續(xù)11年的義務(wù)植樹(shù),、節(jié)能減排,、減污降碳等維護(hù)赤水河的生態(tài)環(huán)境和習(xí)酒廠區(qū)的微生物族群穩(wěn)定，為習(xí)酒的產(chǎn)品質(zhì)量提供天然保障,。
好酒更需要匠人匠心的鍛造,。習(xí)酒一直重視釀酒人才的培養(yǎng)與傳承，截至目前,，已經(jīng)擁有了一支強(qiáng)大的技術(shù)人才團(tuán)隊(duì),，包括中國(guó)酒業(yè)科技領(lǐng)軍人才、中國(guó)白酒工藝大師,、中國(guó)白酒首席品酒師,、貴州釀酒大師、國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員（21人）,、貴州省評(píng)酒委員,、正高級(jí)工程師、高級(jí)工程師100余人,，各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能人才2000余人,。
以質(zhì)取勝 釀造美好生活
當(dāng)前，中國(guó)白酒已經(jīng)進(jìn)入了以質(zhì)取勝的新階段,。尤其是伴隨著“少喝點(diǎn),、喝好點(diǎn)”的消費(fèi)觀念強(qiáng)化，消費(fèi)者更加關(guān)注醬酒的品質(zhì),。
始終將質(zhì)量放在第一位的習(xí)酒,，也在不斷追求更優(yōu)的產(chǎn)品品質(zhì),，躬身致力于為消費(fèi)者釀造美好生活。
在去年12月舉行的習(xí)酒2025年全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上,，習(xí)酒集團(tuán)黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理汪地強(qiáng)旗幟鮮明地表示：“習(xí)酒的產(chǎn)品品質(zhì),、質(zhì)量只會(huì)越來(lái)越好！”這無(wú)疑是習(xí)酒品質(zhì)自信的一次宣言,。
進(jìn)入到2025年,，習(xí)酒也在年度六大方面重點(diǎn)工作中提出，要以“優(yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)”為方針,，堅(jiān)決打好生產(chǎn)管理提升戰(zhàn),。眼下，正是習(xí)酒二輪次基酒釀造的時(shí)節(jié),，習(xí)酒的管理團(tuán)隊(duì)多次前往制酒車(chē)間調(diào)研生產(chǎn),，關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)。
汪地強(qiáng)在日前調(diào)研生產(chǎn)時(shí)就表示,，習(xí)酒要虔敬遵循“質(zhì)量就是生命”的質(zhì)量法則,，堅(jiān)持守正創(chuàng)新、精益求精,，堅(jiān)定不移走“優(yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)”特色生產(chǎn)之路,。
今年3月15日是第43個(gè)“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日。于習(xí)酒而言,，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,，就是釀造高品質(zhì)的醬香酒，以品質(zhì)和質(zhì)量為消費(fèi)者的美好生活增光添彩,。
值得注意的是,，在去年12月，習(xí)酒還重磅升級(jí)了百億級(jí)大單品習(xí)酒·窖藏1988,，從包裝,、防偽和酒體品質(zhì)三大維度進(jìn)行升級(jí)，這也是其進(jìn)一步履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任,，切實(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益的重要體現(xiàn),。
美酒天成，一瓶好酒,，需要的不僅是匠心,，更是一家企業(yè)良心的體現(xiàn)。質(zhì)量,，是習(xí)酒70多年來(lái)不斷發(fā)展壯大,，從一家大山深處的作坊成長(zhǎng)為一家享譽(yù)全國(guó)的頭部白酒品牌的關(guān)鍵密碼,。不斷追求卓越質(zhì)量也必然是習(xí)酒面向未來(lái)，打造百年習(xí)酒,，成為“世界一流,、受人喜歡的大型綜合企業(yè)集團(tuán)”的先決條件。
作為“酒中君子”,，習(xí)酒倡導(dǎo)企業(yè)有君子之道,，崇尚道法自然，追求卓越品質(zhì),；倡導(dǎo)產(chǎn)品有君子之范,，堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵、傳統(tǒng)古法釀造,；倡導(dǎo)釀酒人有君子之風(fēng),，堅(jiān)守匠心做酒、涵養(yǎng)品格做人,。
對(duì)于一家視質(zhì)量為生命的企業(yè),，習(xí)酒始終敢于在產(chǎn)品的質(zhì)量方面“亮劍”，這背后正是習(xí)酒對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的自信與底氣,，更是習(xí)酒作為“酒中君子”,，始終以“君子之心”與“君子之行”釀造君子之品的體現(xiàn)。
