近日，在中國(guó)名酒傳承與創(chuàng)新大會(huì)暨“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜全球發(fā)布活動(dòng)上,，宋河酒業(yè)榮登“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜中國(guó)名酒榜單。

35年后,，“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動(dòng)再次匯聚全國(guó)評(píng)酒會(huì)老評(píng)委,，再評(píng)中國(guó)名酒。經(jīng)過(guò)品牌重建,、品質(zhì)升級(jí)的宋河酒業(yè),，再次與曾經(jīng)的老名酒會(huì)師中國(guó)名酒榜。

煥新歸來(lái)的宋河,，名酒品質(zhì),、名酒品牌力不變。

▎“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜鑒評(píng)委員會(huì)主席,、酒業(yè)大師,、第四屆、五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)委季克良,，向宋河酒業(yè)技術(shù)總顧問(wèn)李紹亮頒發(fā)鑒評(píng)意見(jiàn)證書(shū)

此次“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜第二次集中鑒評(píng)活動(dòng)，宋河酒業(yè)攜新產(chǎn)品參與鑒評(píng),。

在現(xiàn)場(chǎng),，包括酒業(yè)大師、權(quán)威專家,、前五屆評(píng)酒會(huì)評(píng)委,，以及各大名優(yōu)酒企的總工、技術(shù)骨干等近60人組成的鑒評(píng)團(tuán),，給予了宋河代表性新產(chǎn)品——宋河糧液·盛世的高度好評(píng)。

并給出鑒評(píng)意見(jiàn)：“宋河糧液·盛世”微黃透明,，窖香優(yōu)雅,、陳香舒適、醇甜凈爽,、諧調(diào)適口,、余味悠長(zhǎng)，具有宋河酒典型風(fēng)格,。

宋河酒業(yè)技術(shù)總顧問(wèn)李紹亮在現(xiàn)場(chǎng)表示：“時(shí)隔35年之后,，宋河糧液能再次榮登‘中國(guó)名酒品牌榜’，這是對(duì)第五屆評(píng)酒會(huì)經(jīng)典時(shí)刻的致敬與回顧,，是對(duì)宋河的高度認(rèn)可和激勵(lì),，更是一段時(shí)光的見(jiàn)證和情感的延續(xù),。宋河酒業(yè)經(jīng)過(guò)56年的創(chuàng)新發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步提升和改善,，今年宋河在釀造技藝升級(jí),、找回宋河經(jīng)典風(fēng)味‘古宋濃香’基礎(chǔ)上，推出的五大系列20多款新品得到很多消費(fèi)者好評(píng),，獲得這份榮譽(yù),，可謂恰逢其時(shí)?！?/span>

▎李紹亮

35年再回味,，35年再品味。對(duì)于重新出發(fā)的宋河酒業(yè)來(lái)說(shuō),，值得再次回味,、品味。

1979,、1984宋河酒業(yè)先后獲得“河南名酒”和“輕工部銀杯獎(jiǎng)”,；1989年，宋河糧液以總分第一摘得第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，晉身名酒之列,，從此開(kāi)啟名酒宋河多年雄踞豫酒之巔的高光時(shí)刻。

于傳承中破繭,，在創(chuàng)新中重生,。今天，宋河酒業(yè)在鍋圈實(shí)業(yè)的介入重整下,，立足新團(tuán)隊(duì),、新定位、新模式,、新產(chǎn)品,，駛?cè)肴碌陌l(fā)展軌道，加速名酒復(fù)興的使命,。

對(duì)于名酒品質(zhì)的堅(jiān)守,，始終貫穿于新宋河的整體產(chǎn)品規(guī)劃中。

鍋圈實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)楊明超在今年宋河秋釀開(kāi)窖大典上,，就著重強(qiáng)調(diào)了新宋河對(duì)傳統(tǒng)老工藝的恢復(fù)和堅(jiān)持,，以及攜手宋河經(jīng)典風(fēng)味“古宋香型”的回歸。

今天的宋河依然堅(jiān)持“2366”微生態(tài)釀造工藝,，基于這一工藝獨(dú)創(chuàng)的功能窖泥都價(jià)值千金,，活躍著1000多種有益微生物群落，孕育出奇妙的呈香呈味物質(zhì),。這是古宋香型“濃香醇厚,、甘澈綿柔”的核心密碼,。

在此獨(dú)創(chuàng)工藝基礎(chǔ)上，新宋河的釀造同樣回歸老五甑操作,，提倡老傳統(tǒng),、老工藝、老窖池,、老酒糟,，以這四個(gè)“老”為基石，“順天應(yīng)時(shí)釀酒老傳統(tǒng),、黃淮濃香傳統(tǒng)老五甑工藝,、百年玄泥古窖老窖池、多次發(fā)酵增香老糟”,，經(jīng)由40年工齡老匠人嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝制酒,，天地人合力共釀，終得珍貴宋河好酒,。

對(duì)于這家56年的名酒老牌子,，傳統(tǒng)工藝、經(jīng)典風(fēng)味便是宋河好酒之“好”的根本,。

此次,，宋河酒業(yè)在35年后再登中國(guó)名酒榜，便是對(duì)新宋河名酒品質(zhì)發(fā)展最好的詮釋,。

“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜組委會(huì)對(duì)中國(guó)名酒的頒獎(jiǎng)詞是：

中國(guó)名酒，在歲月的長(zhǎng)河中,，是璀璨星辰,，閃耀著歷史典范的光輝，譜寫(xiě)中國(guó)酒業(yè)傳承賡續(xù),；

中國(guó)名酒,，于時(shí)代的浪潮里，是破浪之舟,，綻放出與時(shí)俱進(jìn)的華彩,，引領(lǐng)中國(guó)酒業(yè)守正創(chuàng)新。

在傳承宋河名酒品質(zhì)的基礎(chǔ)上,，加速創(chuàng)新以適應(yīng)今天的市場(chǎng)化發(fā)展,，這正是宋河酒業(yè)正在踐行的,。

今年,，宋河的新變化在時(shí)刻發(fā)生。

重振后的宋河已經(jīng)邁入正常的經(jīng)營(yíng)軌道,，煥新廠區(qū)面貌,。楊明超此前就表示,，今年以來(lái)，宋河全員逐步進(jìn)入工作狀態(tài),，酒廠打造800畝釀造觀光區(qū),，能綠化就不硬化，修路10公里,，種樹(shù)1000多棵,，提升廠區(qū)的微生態(tài)和品位。

生產(chǎn)方面,，宋河正在實(shí)施全面技改,。增加蒸鍋和自動(dòng)化設(shè)備，生產(chǎn)效率提升,，實(shí)現(xiàn)3-5倍人效比增長(zhǎng),；突破北方夏季高溫不能釀酒難題，釀酒生產(chǎn)安全度夏,，全年不停產(chǎn),，增加原酒產(chǎn)能，去年點(diǎn)火重啟釀酒生產(chǎn),，今年年底自釀產(chǎn)能突破10000噸,。

產(chǎn)品方面，新宋河全面革新產(chǎn)品矩陣,。產(chǎn)品規(guī)劃從過(guò)去的400的多款聚焦到如今20余款新品,，主打“鹿邑大曲”與“宋河糧液”兩大系列。

渠道方面,，新宋河推動(dòng)BC一體化經(jīng)營(yíng)變革,。構(gòu)建宋河數(shù)智酒倉(cāng)100多家，宋河行銷團(tuán)隊(duì)從宋河云倉(cāng)下沉到終端網(wǎng)點(diǎn),，通過(guò)宴席,、品鑒等路線拉動(dòng)銷，服務(wù)河南40萬(wàn)家銷售終端,。同時(shí)啟動(dòng)抖音電商渠道,，打通本地生活，“線上買(mǎi),，線下得”,，為河南人喝宋河酒提供便利。

數(shù)字化改造方面,，實(shí)現(xiàn)員工,、終端、酒倉(cāng)和消費(fèi)者四個(gè)在線,。宋河從“一粒糧,、一瓶酒到一個(gè)人”打造全鏈路數(shù)字化,。“通過(guò)中臺(tái)大屏,，能看到每個(gè)業(yè)務(wù)員每天的行動(dòng)和結(jié)果,，看到終端網(wǎng)點(diǎn)的銷售記錄，看到消費(fèi)者誰(shuí)喝了宋河酒,，喝得哪款酒,，生產(chǎn)端也會(huì)知道每個(gè)窖池投了多少糧，能出多少酒,。這些數(shù)據(jù)全部通過(guò)云系統(tǒng)可追蹤”,。

在宋河酒業(yè)全新作戰(zhàn)體系的賦能下，新宋河正朝著“一億河南人,，百億宋河酒”目標(biāo)愿景步步前進(jìn),，這是名酒宋河在新時(shí)代發(fā)展下的創(chuàng)新寫(xiě)照。