《人民日報》講述毛鋪草本酒的故事：開創(chuàng)新品類，倡導(dǎo)少喝點
勁牌公司 2024年10月25日 08:12 湖北勁牌有限公司是一家專業(yè)化的健康產(chǎn)品企業(yè),，堅持所有的產(chǎn)品及服務(wù)必須具有健康內(nèi)涵,。自1953年建廠以來，在傳承中醫(yī)藥文化的基礎(chǔ)上,，逐步形成并擁有三大業(yè)務(wù)板塊（保健酒,、草本白酒、中藥業(yè)）,，通過創(chuàng)新“草本科技”,，打造健康產(chǎn)品，賦能企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
毛鋪草本酒,，是勁牌“草本白酒”業(yè)務(wù)板塊的核心產(chǎn)品品牌，毛鋪草本酒堅持差異化策略,，自2013年上市以來,，通過產(chǎn)品品質(zhì)極致打造，做足做實草本健康內(nèi)涵,，開創(chuàng)新品類主導(dǎo)標準建設(shè),，始終倡導(dǎo)“少喝一點”理性飲酒，積極為“健康中國”戰(zhàn)略貢獻力量,。
10月25日,，人民日報專題報道——毛鋪草本酒：開創(chuàng)草本白酒新品類。
毛鋪誕生,，源自“要對身體好”的初心
勁牌一直堅持自主釀造原酒,，其中清香型白酒在公司總部湖北省黃石市本地釀造，71年來從未中斷,。
1998年起,，隨著保健酒業(yè)務(wù)發(fā)展，清香型原酒需求量加大,，勁牌開始重新尋找水源擴建釀酒基地,。勁牌人沿著湘鄂贛交界的幕阜山脈,，找到7處溶洞泉水，并選定位于黃石市大冶市靈鄉(xiāng)鎮(zhèn)南部的“毛鋪村”,，建設(shè)首個原酒釀造基地,，取名為“毛鋪酒廠”。
毛鋪,，是位于長江中游,、幕阜山脈中的一個村落，這里有山有水,，植被茂盛,，微生物豐富，后被白酒專家譽為“釀酒的世外桃源”,；毛鋪,，是勁牌2000年注冊的一個商標，這個產(chǎn)品商標歷經(jīng)“十年磨一劍”的研發(fā)探索,，成為白酒與草本融合的傳承者和創(chuàng)新者,。
其實，中國草本酒歷史悠久,，從殷商時期就有了草本酒雛形,。勁牌從20世紀80年代開啟保健酒差異化發(fā)展之路，2002年又開創(chuàng)性地提出賦予白酒健康內(nèi)涵,，并不斷探索,。
為什么要賦予白酒健康內(nèi)涵？基于勁牌人自己和消費者的一個“痛點”,，就是白酒“喝多了傷身體,，不喝傷感情”的應(yīng)酬煩惱，給勁牌產(chǎn)品研發(fā)人員帶來了一個“健康”課題：一定要開發(fā)一款“對身體好”的白酒,。
在研發(fā)人員不斷努力下,，勁牌相繼于2010年、2012年獲得兩項國家發(fā)明專利《抗酒精性肝損傷的護肝白酒及其生產(chǎn)工藝》和《一種具有降血脂功能的苦蕎酒制備方法》,。在此基礎(chǔ)上,，2013年，毛鋪草本酒（時稱毛鋪苦蕎酒）誕生,。該產(chǎn)品通過科學(xué)提取技術(shù)從苦蕎麥,、葛根、枸杞子,、桑葉,、針葉櫻桃果等草本原料中萃取有效活性成分，并添加到基礎(chǔ)白酒中而制成,。
品質(zhì)打造，好酒+草本科技帶來好體驗資源
毛鋪草本酒上市以來，因其融合了清,、濃,、醬三香原酒，還添加了苦蕎麥,、葛根等草本精華,，獨特口感和體驗受到消費者青睞。
在原酒資源上,，勁牌不僅在湖北省黃石市建設(shè)了清香型原酒釀造基地,，還秉承“好酒要到原產(chǎn)區(qū)去釀”的原則，相繼在四川省宜賓市,、貴州省遵義市茅臺鎮(zhèn)建有濃香,、醬香等基礎(chǔ)香型原酒釀造基地，并在湖北省大冶市建設(shè)超30萬噸陶缸酒庫,，以充足產(chǎn)能和存量保障產(chǎn)品品質(zhì),。
“酒是陳的香”。2021年12月28日-29日,，來自中國酒業(yè)協(xié)會,、方圓標志認證集團、浪潮智盈數(shù)科的專家組,，對勁牌年份酒進行現(xiàn)場認證封存,。勁牌成為第一家由中國酒業(yè)協(xié)會和第三方機構(gòu)監(jiān)管進行真年份認證的酒企。2022年5月份上市的毛鋪草本年份酒產(chǎn)品,，每一瓶的原酒年份均可掃碼溯源,。
好原酒是好體驗的基礎(chǔ)，但勁牌通過“草本科技”的賦能,，讓消費體驗好上加好,。勁牌歷時10多年，在全國逐步建立了46個道地藥材直供基地,，運用自主研發(fā)的“中藥指紋圖譜技術(shù)”和“中藥科學(xué)提取技術(shù)”,，實現(xiàn)草本原料的質(zhì)量把控和精確提取。
近年來,，勁牌在堅持自主研發(fā)的同時,，整合全球優(yōu)質(zhì)科研資源，與國內(nèi)外20余家科研院校（機構(gòu)）,，在產(chǎn)品安全,、質(zhì)量、作用機理等領(lǐng)域開展多項科研功關(guān)工作,。
比如,，攝入人體內(nèi)的酒精,，90%都是通過肝臟來代謝，酒精（乙醇）先氧化成乙醛,，乙醛又氧化為乙酸,，最后代謝成二氧化碳和水，排出體外,，這個代謝的過程離不開酒精代謝酶（乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶）,。2018年，勁牌委托華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院開展了相關(guān)研究,，結(jié)果表明毛鋪草本酒中的苦蕎黃酮等草本活性成分,，能夠顯著提升人體內(nèi)兩種酒精代謝酶的生理活性，特別是乙醇脫氫酶的活性可以提高56%左右,，乙醛脫氫酶的活性可以提升33%,，酶的活性提升了，酒精代謝自然就會加快,，所以喝毛鋪草本酒就感覺輕松一些,。
品類創(chuàng)新，以標準助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
“草本白酒”這一新品類概念,，是勁牌在2022年5月率先提出的,。2024年9月13日，在“毛鋪草本中國行”第二季啟動儀式上,，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布了《草本白酒》團體標準,，該標準于10月13日起正式實施。
“草本白酒,，是中國傳統(tǒng)白酒文化與現(xiàn)代健康理念相結(jié)合的產(chǎn)物,。”中國酒業(yè)協(xié)會露酒分會秘書長王旭亮介紹,，隨著消費者對健康飲酒理念的日益重視,，以及酒類市場不斷細分和升級，草本白酒作為新型酒類產(chǎn)品深受市場青睞,。但隨著市場的快速發(fā)展,，行業(yè)對這類產(chǎn)品的認知還不夠，限制了這類產(chǎn)品的高質(zhì)量發(fā)展,。
2024年1月,，勁牌率先提出了《草本白酒》團體標準立項需求。經(jīng)中國酒業(yè)協(xié)會團體標準審查委員會批準立項后,，勁牌組織行業(yè)20多家單位,，歷經(jīng)多輪研討、分析,，并廣泛征求行業(yè)內(nèi)外專家,、企業(yè)以及消費者的意見,，最終形成了這份團體標準。
“《草本白酒》團體標準的制定,，不僅是對傳統(tǒng)釀酒技藝的尊重與傳承,，更是對創(chuàng)新精神的弘揚與實踐,?！蓖跣窳琳J為，該團體標準的實施,，將有力推動草本白酒行業(yè)的技術(shù)進步和產(chǎn)業(yè)升級,，促進草本白酒市場的繁榮與發(fā)展。
團體標準是我國標準體系的重要組成部分,，能夠填補市場標準的空白,，特別是在國家標準和行業(yè)標準未能覆蓋的新產(chǎn)品、新技術(shù)領(lǐng)域,，團體標準可以及時保障產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。目前,，《草本白酒》行業(yè)標準立項答辯已在勁牌舉行,，“團標”升級“行標”指日可待,。
有高標準才有高品質(zhì),。2024年1月,，由勁牌主導(dǎo)參與的《苦蕎酒》行業(yè)標準,，歷經(jīng)5年,，最終由工業(yè)和信息化部批準正式發(fā)布,，并于7月1日正式實施,。截至目前,，勁牌共制定6300余項企業(yè)標準,，覆蓋全供應(yīng)鏈,，其中技術(shù)標準3900余項,。
品牌價值，踐行倡導(dǎo)“少喝一點為健康”
勁牌積極響應(yīng)“健康中國”戰(zhàn)略,，以“健康人類、永無止境”為企業(yè)宗旨,，以消費者健康事業(yè)為立企之本,，通過提供健康產(chǎn)品和服務(wù),，致力于成為世界一流的健康產(chǎn)品企業(yè),，樹百年品牌,，做百年企業(yè),。
健康事業(yè)不僅需要健康的產(chǎn)品,，更需要健康的文化。勁牌汲取中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營實踐，提煉總結(jié)了“正文化”體系,，企業(yè)堅持“樹正氣、有擔當,、可持續(xù)”價值觀,，員工堅持“做正直的人，做正義的事”,。
在“正文化”引領(lǐng)下,，勁牌專注走健康事業(yè)的道路，以消費者為中心,，追求產(chǎn)品的健康內(nèi)涵和價值。毛鋪草本酒基于其“三香融合又有草本精華”的產(chǎn)品特性,，結(jié)合《論語》“君子和而不同”思想,，賦予了毛鋪草本酒“和而不同”品牌價值主張,?！昂臀幕币渤蔀閯排啤罢幕钡淖⑨屩弧?/span>
“和而不同”的草本毛鋪酒不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品上,，更體現(xiàn)在文化上。勁牌從1993年“勁酒雖好,，可不要貪杯喲”廣告語開始，始終堅持傳播“不貪杯”理念,。毛鋪草本酒上市后，同樣將“少喝一點為健康”作為宣傳廣告語,，一直倡導(dǎo)消費者健康飲酒,。
2024年9月13日啟動的“毛鋪草本中國行”第二季活動,，相繼落地南昌,、長沙,、寧波,、深圳,、武漢等地,，旨在在“健康中國”戰(zhàn)略背景下，將勁牌一直倡導(dǎo)的健康飲酒理念,，持續(xù)傳遞給消費者,，并讓消費者認識和體驗到草本白酒創(chuàng)新產(chǎn)品,。
未來,，勁牌將堅持加強品牌建設(shè),，不斷提升產(chǎn)品力，在持續(xù)強化保健酒業(yè)務(wù)的同時,，大力發(fā)展草本白酒業(yè)務(wù),，堅持差異化策略，賦予草本白酒健康內(nèi)涵,，踐行倡導(dǎo)健康飲酒,，將毛鋪草本酒打造為國內(nèi)外草本白酒知名品牌。
