歲月在沉淀,，年份看得見。

今年是武陵琥珀上市十周年，武陵酒推出征集琥珀老酒活動(dòng),，武陵琥珀從第一代到第五代,，在品質(zhì)、品牌方面不斷提升,，在市場(chǎng)中一直保持動(dòng)銷堅(jiān)挺,。本此次武陵酒推出老酒征集活動(dòng)，也正是武陵酒“以用戶為中心”為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值的理念體現(xiàn),。

而武陵酒對(duì)品質(zhì)的不斷堅(jiān)守，成為其賦能老酒價(jià)值,、拓展市場(chǎng)動(dòng)銷的基礎(chǔ),。

云酒頭條獲悉，截止到10月初,，武陵酒第一輪下沙投糧5000噸高粱已圓滿完成,，緊隨其后的第二輪糙沙投糧已經(jīng)正式展開，在11月初,，武陵酒將完成2024年萬噸高粱的全部投產(chǎn)并出第一輪次酒,。

下沙和糙沙是醬香型白酒12987工藝中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這些步驟雖然看似簡(jiǎn)單,，卻對(duì)酒的風(fēng)味和品質(zhì)有著決定性的影響,。

中國白酒正進(jìn)入一個(gè)新的品質(zhì)時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)于白酒的鑒賞力與需求層次也在不斷提升,。

在這一背景下,，中國名酒不僅承載著歷史的厚重，更以其獨(dú)特的發(fā)展邏輯和創(chuàng)新精神,，成為了推動(dòng)整個(gè)行業(yè)邁向新高度的領(lǐng)航者,。

武陵酒，就是踐行者之一,。

所謂大浪淘沙始見金，企業(yè)要成為長(zhǎng)期主義者,，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,，必須聚焦長(zhǎng)期價(jià)值，也就是以產(chǎn)品質(zhì)量為核心,，貫徹“品質(zhì)信仰”,。

9月9日，在武陵酒粉絲節(jié)上,，無數(shù)消費(fèi)者目睹了上萬噸的糧車依次駛?cè)刖茝S,，下沙是釀造醬酒的首次投料，也意味著新一輪釀酒周期的開始。

工人們精心挑選每一粒糧食,，嚴(yán)格把控每一個(gè)步驟,。他們以匠心和專注，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)完美結(jié)合,，確保每一滴武陵酒都蘊(yùn)含著獨(dú)特的風(fēng)味和醇厚的口感,。

糙沙是醬香型白酒釀造的重要工作之一，標(biāo)志著第二輪投糧開始,。

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武陵酒的釀酒工人們將經(jīng)過嚴(yán)格挑選的高粱,，依次進(jìn)行泡糧，上甑蒸煮,，攤晾加曲,，堆積發(fā)酵，然后再投入發(fā)酵池,，武陵醬酒的第二輪釀造正式開啟,。

武陵酒對(duì)品質(zhì)的把控，從“一粒糧”開始,，延伸到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié),，形成他們對(duì)高品質(zhì)的獨(dú)特詮釋。

“武陵工藝”：自1972年在湖南常德初釀,，武陵酒的工程師們?cè)趥鹘y(tǒng)醬香白酒釀造工藝的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,，研制出了獨(dú)具風(fēng)格的幽雅醬香風(fēng)格。如今的武陵酒在遵循“12987”傳統(tǒng)坤沙醬酒工藝基礎(chǔ)上,，采取“提前下沙”“整粒泡釀”“高溫制曲,、高溫堆積”三重技藝，增強(qiáng)了酒體風(fēng)味,。

“花時(shí)間贏質(zhì)量”：從2022年開始,，武陵酒對(duì)“武陵上醬”“武陵王”兩個(gè)超級(jí)大單品增加一年的瓶?jī)?chǔ)時(shí)間，秉承消費(fèi)者需求為導(dǎo)向的理念,，在武陵酒“5+1+1+3”的醬酒儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)上,，多款主流產(chǎn)品再增加一年的瓶?jī)?chǔ)期，此舉在行業(yè)內(nèi)獨(dú)樹一幟,，為的就是讓酒體品質(zhì)更穩(wěn)定,，使得酒體口感更柔和、品質(zhì)更健康,、體驗(yàn)更舒適,。

“闖四關(guān)”：武陵酒建立了四級(jí)嘗評(píng)體系，對(duì)產(chǎn)品的口感,、飲后舒適感,、瓶?jī)?chǔ)期等有嚴(yán)格的要求,，特別是延長(zhǎng)內(nèi)部檢測(cè)瓶?jī)?chǔ)期，旨在價(jià)格不變的前提下,，讓消費(fèi)者享受更高品質(zhì)的醬酒,。

“噸位決定地位”：醬酒產(chǎn)業(yè)中，武陵酒是川,、貴之外產(chǎn)能最大的醬香酒品牌,。武陵酒新廠項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)后，年產(chǎn)醬酒可達(dá)6600噸,，儲(chǔ)酒能力可達(dá)45000噸,。

在每一個(gè)為了品質(zhì)而改變的背后，原料,、釀造,、包裝等方面都會(huì)增加成本、精力付出,。僅“一年瓶?jī)?chǔ)”這四個(gè)字，背后對(duì)技術(shù),、費(fèi)用的要求都很高,。

武陵酒對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求帶領(lǐng)企業(yè)在群雄環(huán)繞的白酒行業(yè)中殺出重圍。

1981年,，在全國白酒評(píng)比中武陵酒以0.54分優(yōu)勢(shì)超過茅香,；1979年和1984年，在全國評(píng)酒會(huì)上,，武陵酒兩度榮獲國家優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)及銀質(zhì)獎(jiǎng),；1989年在全國第五屆白酒國家質(zhì)量評(píng)比中，獲得國家質(zhì)量金獎(jiǎng),，成為中國十七大名酒,，中國三大醬香名酒之一……

品質(zhì)二字，承載了武陵酒的榮耀與責(zé)任,，成為貫穿其發(fā)展道路的最高信仰,，并正在新的時(shí)代煜煜生輝。

眾所周知,，做企業(yè)的重要目標(biāo)之一是保持持續(xù)盈利的能力，現(xiàn)在越來越多的企業(yè),，開始把目光鎖向價(jià)格和價(jià)值的雙重縱深,，把品牌高端化作為企業(yè)發(fā)展的經(jīng)營戰(zhàn)略。

品質(zhì)是武陵酒開拓市場(chǎng)的基石,，其獨(dú)特的營銷戰(zhàn)略進(jìn)一步鞏固了市場(chǎng)地位,。

武陵酒的高端產(chǎn)品，如元帥、上醬,、武陵王等,，在銷售中占比超過70%，即使在廣告投入有限的情況下,，武陵酒的千元價(jià)格帶產(chǎn)品依然能夠穩(wěn)定暢銷,，顯示出其高端化戰(zhàn)略的顯著成效。

在價(jià)格管控方面,，武陵酒采取了嚴(yán)格的措施,，對(duì)擾亂市場(chǎng)價(jià)格的行為進(jìn)行嚴(yán)厲處罰，確保價(jià)格體系的穩(wěn)定,。

而武陵酒的高利潤空間為終端商提供了合理的利潤,，共享品牌成長(zhǎng)的紅利，激發(fā)了終端商的推廣熱情,，穩(wěn)定的高利潤賦予了武陵酒在市場(chǎng)中的“進(jìn)攻性”,，使得終端商愿意傾斜資源進(jìn)行推廣。

自2018年以來,，武陵酒在銷售端保持了40%以上的復(fù)合增長(zhǎng)率,，成為白酒行業(yè)的高價(jià)值名酒復(fù)興樣本。

武陵酒還推出積分制和千萬俱樂部政策,，大力扶持重點(diǎn)終端,，助力新終端商在三年內(nèi)銷售額突破千萬。通過一系列的品牌活動(dòng),，如“德品三湘行”“武陵王專項(xiàng)品鑒會(huì)”等,，武陵酒在省內(nèi)重點(diǎn)市場(chǎng)持續(xù)深耕，為全國化布局蓄積勢(shì)能,。

2024年,，武陵酒繼續(xù)通過高規(guī)格的品牌和市場(chǎng)活動(dòng)提升曝光量，增強(qiáng)品牌影響力,。衡水老白干酒業(yè)股份公司總經(jīng)理,、湖南武陵酒有限公司董事長(zhǎng)趙旭東表示，武陵酒將依托品質(zhì)和文化,，展示“中國名酒”的榮光,。

市場(chǎng)表現(xiàn)是衡量品牌實(shí)力的試金石。在全球消費(fèi)市場(chǎng)整體呈現(xiàn)下行趨勢(shì)的背景下,，那些能夠維持高品牌價(jià)值的企業(yè)無疑展現(xiàn)出了卓越的經(jīng)營韌性,。武陵酒業(yè)正是憑借其品牌和品質(zhì)的雙重動(dòng)力，在這一挑戰(zhàn)中穩(wěn)居潮頭,。

作為湖南名片的武陵酒,，其價(jià)值遠(yuǎn)不止于一瓶酒的物理形態(tài)。

武陵酒曾表示,，如果說茅臺(tái)酒是中國最有面子的酒,，那么他們想做的就是一款中國最有向上的精神訴求的酒，最有創(chuàng)業(yè)者和不滿足于現(xiàn)狀的奮斗者的氣質(zhì)之酒,。

它代表著一種不滿足于現(xiàn)狀,、勇于進(jìn)取的生活態(tài)度，這種態(tài)度與那些追求卓越,、不斷突破的消費(fèi)者產(chǎn)生了共鳴,。

在云酒頭條看來，“持續(xù)創(chuàng)業(yè)”是武陵酒的精神內(nèi)涵,，這里的創(chuàng)業(yè)不是指從頭再來,，而是不斷創(chuàng)新、不斷超越自我,。

▎張毅超

湖南武陵酒有限公司總經(jīng)理張毅超表示,，從中國白酒大師、武陵酒之父鮑沛生那一代開始,，武陵酒釀酒匠人們潛心技術(shù),，創(chuàng)新技藝，用16年時(shí)間讓武陵酒成長(zhǎng)為中國名酒,。

武陵酒創(chuàng)新性的因地制宜體現(xiàn)在多個(gè)方面：在釀酒工藝上,，武陵采用整粒泡糧,，去除單寧,，酒體更純凈；制曲溫度高5℃,，微生物更多,，酒體呈現(xiàn)名貴焦香；糧曲比高10%,，用曲更多,，酒體焦香更突出；下沙早1個(gè)月,，不時(shí)不釀……

也就是說,，武陵酒自誕生起就自帶創(chuàng)新基因。

武陵酒對(duì)品質(zhì)有著深刻的理解和堅(jiān)持,，他們不隨波逐流,，不為市場(chǎng)的短期變化所動(dòng)搖，在近半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展歷程中,，始終專注于釀造具有獨(dú)特風(fēng)味的武陵醬香酒,。

這種對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守和對(duì)創(chuàng)新的不斷探索,，使得武陵酒在醬香酒領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。

隨著下沙和糙沙的啟動(dòng),，武陵酒業(yè)再次踏上了追求卓越的品質(zhì)之旅,，開啟了新一輪的“品質(zhì)創(chuàng)業(yè)”征程。

▎王占剛

在2024年武陵酒粉絲節(jié)上,，河北衡水老白干釀酒（集團(tuán)）有限公司總經(jīng)理,、河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司黨委書記王占剛提出的“共創(chuàng)美好”理念，恰如其分地反映了武陵酒的核心價(jià)值追求,。這不僅體現(xiàn)了武陵酒對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的不懈追求,，也彰顯了品牌對(duì)提升消費(fèi)者生活品質(zhì)的承諾。

時(shí)代在變化,，酒業(yè)也多變,，市場(chǎng)想看到的，就是像武陵酒這樣腳踏實(shí)地去創(chuàng)造新價(jià)值的企業(yè),。

此次琥珀老酒征集便是如此,，通過持續(xù)開展老酒相關(guān)活動(dòng)，武陵酒依托老酒市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定,、產(chǎn)品價(jià)值穩(wěn)定的特性,，進(jìn)一步強(qiáng)化與消費(fèi)者的聯(lián)系，并隨著時(shí)間的積累而愈發(fā)緊密,。