9月19日上午,，今世緣酒業(yè)20000噸釀酒項(xiàng)目開釀儀式舉行。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長王延才,，江南大學(xué)原副校長,、教授、博士生導(dǎo)師徐巖,，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)食品產(chǎn)業(yè)部處長高鵬,，漣水縣委副書記、縣長朱永興,，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司黨委書記,、董事長、總經(jīng)理顧祥悅等領(lǐng)導(dǎo)出席開釀儀式并共同按下按鈕,，開啟今世緣新的釀造旅程,。行業(yè)資深專家、券商以及媒體代表等參加開釀儀式,。

王延才代表中國酒業(yè)協(xié)會(huì)向今世緣酒業(yè)表示熱烈的祝賀,。在他看來，作為中國白酒智能化釀造的推動(dòng)者,，今世緣酒業(yè)立足傳統(tǒng),、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，以“智改數(shù)轉(zhuǎn)”為重要抓手,，推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，智能化釀酒裝備系統(tǒng)將白酒釀造機(jī)理、操作方法數(shù)字化,，構(gòu)建人工智能“釀酒大腦”,。

他同時(shí)表示，啟動(dòng)百億技改擴(kuò)能項(xiàng)目,，即將建成智能釀酒及制曲中心,、規(guī)模領(lǐng)先的陶壇酒庫、技術(shù)先進(jìn)的成品酒包裝物流中心,，今世緣逐步建立起技術(shù)優(yōu)勢(shì),、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì),。

朱永興代表漣水縣委,、縣政府向各位嘉賓的到來表示誠摯歡迎，并簡要介紹了漣水經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展情況。他說,，今世緣酒業(yè)是淮安首家主板上市公司,，先后6次入選“中國主板上市公司價(jià)值百強(qiáng)”，連續(xù)16年位居中國白酒“十強(qiáng)”,，榮膺全國質(zhì)量獎(jiǎng),、省長質(zhì)量獎(jiǎng)、中國白酒智能化釀造示范車間,、國家級(jí)綠色工廠,，2023年?duì)I收首超100億元。

如今,，今世緣酒業(yè)20000噸釀酒項(xiàng)目投產(chǎn)開釀,，標(biāo)志著今世緣酒業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)上邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。全縣上下將以此次項(xiàng)目投產(chǎn)開釀為契機(jī),，發(fā)揮今世緣的產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”作用,，依托我縣食品產(chǎn)業(yè)園發(fā)展平臺(tái)，加速全產(chǎn)業(yè)鏈,、供應(yīng)鏈的價(jià)值協(xié)同和價(jià)值共創(chuàng),，加快打造長三角綠色食品產(chǎn)業(yè)示范集聚區(qū)。我們將全力當(dāng)好企業(yè)發(fā)展的“店小二”,，深入踐行“做的要比說的好，服務(wù)要比需求早”101%服務(wù)理念,，讓“物流成本最低,、要素成本最低、服務(wù)環(huán)境最優(yōu),、辦事效率最高”成為漣水最靚麗的營商名片,。

顧祥悅在致辭時(shí)說，在今世緣波瀾壯闊的創(chuàng)業(yè)征程中,，我們深刻體會(huì)到,，擴(kuò)大產(chǎn)能是高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇，今世緣通過持續(xù)不斷技改投入,，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)釀造向智能釀造的轉(zhuǎn)變,，產(chǎn)能穩(wěn)步提升，“十五五”期間,，公司原酒產(chǎn)能超過10萬噸,，陶壇貯能達(dá)到60萬噸，匹配更高目標(biāo)發(fā)展的超前儲(chǔ)備,。

他同時(shí)表示,，智能釀造是可持續(xù)發(fā)展的必由之路，今世緣用現(xiàn)代科技提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),，構(gòu)建人工智能“釀酒大腦”,，投產(chǎn)中國白酒第一條智能化釀造生產(chǎn)線,，啟動(dòng)投資超百億的南廠區(qū)技改項(xiàng)目，致力打造綠色,、生態(tài),、零碳、文化,、智慧白酒釀造產(chǎn)業(yè)園,，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。

守正創(chuàng)新是高品質(zhì)美酒的本質(zhì)要求,，今世緣以“成為中國白酒行業(yè)最具成長性的創(chuàng)新型企業(yè)”為愿景,，堅(jiān)持對(duì)傳統(tǒng)釀造技藝的保護(hù)傳承，不斷提升基酒品質(zhì),，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,，努力把核心資源要素匹配可持續(xù)發(fā)展、更具現(xiàn)代化的機(jī)制體制支撐高質(zhì)量發(fā)展的今世緣帶向未來,。

活動(dòng)期間,，嘉賓們還參觀了今世緣南廠區(qū)的智能釀酒中心、能源站,、發(fā)酵泥車間,、制曲中心以及今世緣文化體驗(yàn)中心和酒道人生館。通過實(shí)地考察,，嘉賓們不僅見證了今世緣酒業(yè)在智能化,、綠色化生產(chǎn)方面的實(shí)力，也深刻感受到了今世緣酒業(yè)深厚的文化底蘊(yùn)和對(duì)傳統(tǒng)酒文化的傳承與創(chuàng)新,。