8月18日，瀘州老窖養(yǎng)生酒年度盛典——綠豆大曲2024開壇大典暨第六屆綠豆大曲豆粉節(jié)在瀘州市會展中心舉行,。

開壇大典由瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責(zé)任公司主辦,。出席開壇大典的嘉賓包括瀘州老窖集團(tuán)原黨委書記、董事長張良,；中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會特別顧問、中國鑄造協(xié)會理事長賈成炳,；中國工程院院士陳鯨,；福建省圍棋協(xié)會主席戴濱輝；泰安市泰山名飲有限公司副董事長,、總裁孟慶廣,；中國個體勞動者協(xié)會理事、黑龍江省個體勞動者協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長楊建赤,；中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司總經(jīng)理郭新光,；中醫(yī)藥養(yǎng)生酒研究中心博士后劉思靜；瀘州老窖股份有限公司黨委委員,、副總經(jīng)理,、首席質(zhì)量官、食品安全總監(jiān)何誠,；瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責(zé)任公司榮譽(yù)董事長付全貴,；瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理蘭余；瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)綠豆大曲事業(yè)部,、瀘州綠豆大曲健康酒業(yè)有限公司總經(jīng)理李偉等,。

此外，來自全國各地的政商精英,、意見領(lǐng)袖以及千余名綠豆大曲忠實(shí)消費(fèi)者齊聚瀘州,，共襄盛典。

█ 行業(yè)大咖與科研專家“見”證

“致敬行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 解密品質(zhì)WiFi密碼”,，是本次開壇大典的主題,。

付全貴在致辭中表示，連續(xù)六年舉辦開壇大典,、邀請消費(fèi)者鑒證洞藏老酒,、展示綠豆露酒科研創(chuàng)新成果、創(chuàng)新綠豆大曲品質(zhì)WiFi密碼,，體現(xiàn)了瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)在養(yǎng)生酒道路上數(shù)十年如一日的努力,。

▎瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責(zé)任公司榮譽(yù)董事長付全貴

郭新光在致辭中表示，露酒作為中國傳統(tǒng)酒種,，在消費(fèi)者舒適化,、個性化等需求的背景下重新回到消費(fèi)者視野，正在迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

他表示,，隨著標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建和引領(lǐng),，綠豆露酒將迎來消費(fèi)、市場認(rèn)知強(qiáng)化的發(fā)展新格局,，以綠豆大曲酒為代表的露酒發(fā)展未來可期,。

▎中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司總經(jīng)理，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副秘書長,，全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副秘書長郭新光

一直以來,，瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)重視與各大國家級科研機(jī)構(gòu)、著名高校的合作,。劉思靜在演講中表示,，未來，中醫(yī)藥養(yǎng)生酒研發(fā)中心將進(jìn)一步加大對綠豆大曲研究,，不斷深入挖掘,，引領(lǐng)綠豆大曲品質(zhì)全方位升級。

▎中醫(yī)藥養(yǎng)生酒研究中心博士后,、成都中醫(yī)藥大學(xué)講師,、醫(yī)學(xué)博士劉思靜

█ “鑒”證綠豆大曲35年老酒開壇

“我宣布：瀘州老窖綠豆大曲，35年洞藏原酒,，開壇,！”隨著何誠的一聲號令，塵封了35年的綠豆老酒正式開壇,，香飄十里,。在場的公證人員及千余名嘉賓，共同見證了35年老酒的歲月流芳,。

▎瀘州老窖股份有限公司黨委委員,、副總經(jīng)理、首席質(zhì)量官,、食品安全總監(jiān)何誠

隨后,，臺上臺下多位嘉賓品鑒35年洞藏老酒，開壇嘉賓相繼發(fā)表鑒證感言,，并在鑒證卷軸上簽字,。

“非常榮幸能參與到35年老酒開壇的儀式中來”，開壇嘉賓表示,，這是一次難得的體驗(yàn),，通過參與開壇對綠豆大曲的老酒加持有了更深刻的認(rèn)知。

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老酒開壇是每年開壇大典的核心環(huán)節(jié),，這既是表現(xiàn)對35年歲月老酒的禮重,，也是用老酒開壇表達(dá)對豆粉的珍視,，更是展現(xiàn)了瀘州老窖豐富的老酒資源。

█ “踐”證綠豆大曲品質(zhì)WiFi密碼發(fā)布

在接下來的環(huán)節(jié)中,，多位特邀嘉賓和公司領(lǐng)導(dǎo)登臺,，當(dāng)嘉賓們按下屏幕按鈕的那一刻，綠豆大曲品質(zhì)WiFi密碼“443·4433”正式發(fā)布,。

李偉對綠豆大曲品質(zhì)WiFi密碼“443·4433”進(jìn)行詳細(xì)解讀,。

他提到，綠豆大曲品質(zhì)WiFi密碼是瀘州老窖綠豆大曲獨(dú)創(chuàng)的養(yǎng)生酒品質(zhì)模型,，展示了綠豆大曲多年研產(chǎn)融合理論成果和實(shí)踐行動,，旨在為白酒產(chǎn)業(yè)開辟高質(zhì)量發(fā)展新路徑。

▎瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)綠豆大曲事業(yè)部,、瀘州綠豆大曲健康酒業(yè)有限公司總經(jīng)理李偉

發(fā)布儀式之后，孟慶廣被授予“綠豆大曲首席品牌推介官”榮譽(yù)稱號,。他在發(fā)表感言時提到,，在綠豆大曲還未上市的時候，自己就喝到了這款酒（樣酒）,，“通過這次體驗(yàn),，我對綠豆大曲的品質(zhì)建立了深刻認(rèn)知，這是一款能贏得廣大消費(fèi)者肯定的好酒”,。

▎泰安市泰山名飲有限公司副董事長,、總裁孟慶廣被授予“綠豆大曲首席品牌推介官”榮譽(yù)稱號

█ 價(jià)值體驗(yàn)之旅美不勝收

開壇大典結(jié)束后，全體嘉賓分批次體驗(yàn)了瀘州老窖綠豆大曲價(jià)值體驗(yàn)之旅,。

在老酒“修身”之處——純陽洞,，嘉賓們品鑒35年洞藏原酒，感受時間賦予老酒的力量,。時光流轉(zhuǎn),，瀘州老窖國寶窖池從未易址，嘉賓們走近連續(xù)451年不斷釀造的國寶窖池,，直觀體驗(yàn)瀘州老窖酒700年傳統(tǒng)釀制技藝,，感受博大精深的酒文化。

科技領(lǐng)航,，創(chuàng)新發(fā)展,。嘉賓們還來到瀘州老窖養(yǎng)生酒科技園，近距離參觀綠豆大曲的高新技術(shù)生產(chǎn)設(shè)備與GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間,。

瀘州老窖秉承“綠色生態(tài) 智慧釀造”理念打造的集前瞻性設(shè)計(jì),、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理,、高質(zhì)量產(chǎn)品輸出于一體的瀘州老窖養(yǎng)生酒科技園,，將成為瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)繼續(xù)開拓深耕、確立核心競爭優(yōu)勢的“芯動力”。

在專業(yè)調(diào)酒師的帶領(lǐng)下,，嘉賓們以三十余年綠豆大曲洞藏原酒為調(diào)味酒,，親自勾調(diào)一杯綠豆大曲，感受時間所賦予的神奇力量,。

在繼承中創(chuàng)新,，在創(chuàng)新中發(fā)展。綠豆大曲開壇大典不斷迭代升級,，已經(jīng)連續(xù)舉辦六屆,。致敬行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，解密品質(zhì)WiFi密碼,，此次綠豆大曲開壇大典,，不僅彰顯了瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)綠豆大曲的深厚品牌底蘊(yùn)和35年洞藏老酒的品質(zhì)，還發(fā)布了綠豆大曲最新總結(jié)品質(zhì)WiFi密碼“443·4433”,，踐行了品牌與消費(fèi)者的深入互動,。

未來，綠豆大曲將持續(xù)發(fā)力,，助力白酒高質(zhì)量發(fā)展,，為消費(fèi)者帶來更多元的品飲選擇。