8月18日，瀘州老窖養(yǎng)生酒年度盛典——綠豆大曲2024開壇大典暨第六屆綠豆大曲豆粉節(jié)在瀘州市會(huì)展中心舉行,。

開壇大典由瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責(zé)任公司主辦,。出席開壇大典的嘉賓包括瀘州老窖集團(tuán)原黨委書記,、董事長張良；中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)特別顧問,、中國鑄造協(xié)會(huì)理事長賈成炳,；中國工程院院士陳鯨；福建省圍棋協(xié)會(huì)主席戴濱輝,；泰安市泰山名飲有限公司副董事長,、總裁孟慶廣；中國個(gè)體勞動(dòng)者協(xié)會(huì)理事,、黑龍江省個(gè)體勞動(dòng)者協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長楊建赤,；中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司總經(jīng)理郭新光；中醫(yī)藥養(yǎng)生酒研究中心博士后劉思靜,；瀘州老窖股份有限公司黨委委員,、副總經(jīng)理、首席質(zhì)量官,、食品安全總監(jiān)何誠,；瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責(zé)任公司榮譽(yù)董事長付全貴；瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理蘭余,；瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)綠豆大曲事業(yè)部,、瀘州綠豆大曲健康酒業(yè)有限公司總經(jīng)理李偉等。

此外,，來自全國各地的政商精英,、意見領(lǐng)袖以及千余名綠豆大曲忠實(shí)消費(fèi)者齊聚瀘州，共襄盛典,。

█ 行業(yè)大咖與科研專家“見”證

“致敬行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 解密品質(zhì)WiFi密碼”,，是本次開壇大典的主題。

付全貴在致辭中表示,，連續(xù)六年舉辦開壇大典,、邀請(qǐng)消費(fèi)者鑒證洞藏老酒、展示綠豆露酒科研創(chuàng)新成果,、創(chuàng)新綠豆大曲品質(zhì)WiFi密碼,，體現(xiàn)了瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)在養(yǎng)生酒道路上數(shù)十年如一日的努力,。

▎瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責(zé)任公司榮譽(yù)董事長付全貴

郭新光在致辭中表示，露酒作為中國傳統(tǒng)酒種,，在消費(fèi)者舒適化,、個(gè)性化等需求的背景下重新回到消費(fèi)者視野，正在迎來新的發(fā)展機(jī)遇,。

他表示,，隨著標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建和引領(lǐng),，綠豆露酒將迎來消費(fèi),、市場(chǎng)認(rèn)知強(qiáng)化的發(fā)展新格局,，以綠豆大曲酒為代表的露酒發(fā)展未來可期。

▎中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司總經(jīng)理,，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長,，全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長郭新光

一直以來，瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)重視與各大國家級(jí)科研機(jī)構(gòu),、著名高校的合作,。劉思靜在演講中表示，未來,，中醫(yī)藥養(yǎng)生酒研發(fā)中心將進(jìn)一步加大對(duì)綠豆大曲研究,，不斷深入挖掘，引領(lǐng)綠豆大曲品質(zhì)全方位升級(jí),。

▎中醫(yī)藥養(yǎng)生酒研究中心博士后,、成都中醫(yī)藥大學(xué)講師、醫(yī)學(xué)博士劉思靜

█ “鑒”證綠豆大曲35年老酒開壇

“我宣布：瀘州老窖綠豆大曲,，35年洞藏原酒,，開壇！”隨著何誠的一聲號(hào)令,，塵封了35年的綠豆老酒正式開壇,，香飄十里。在場(chǎng)的公證人員及千余名嘉賓,，共同見證了35年老酒的歲月流芳,。

▎瀘州老窖股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理,、首席質(zhì)量官、食品安全總監(jiān)何誠

隨后,，臺(tái)上臺(tái)下多位嘉賓品鑒35年洞藏老酒,，開壇嘉賓相繼發(fā)表鑒證感言，并在鑒證卷軸上簽字,。

“非常榮幸能參與到35年老酒開壇的儀式中來”,，開壇嘉賓表示,，這是一次難得的體驗(yàn)，通過參與開壇對(duì)綠豆大曲的老酒加持有了更深刻的認(rèn)知,。

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老酒開壇是每年開壇大典的核心環(huán)節(jié),，這既是表現(xiàn)對(duì)35年歲月老酒的禮重，也是用老酒開壇表達(dá)對(duì)豆粉的珍視,，更是展現(xiàn)了瀘州老窖豐富的老酒資源,。

█ “踐”證綠豆大曲品質(zhì)WiFi密碼發(fā)布

在接下來的環(huán)節(jié)中，多位特邀嘉賓和公司領(lǐng)導(dǎo)登臺(tái),，當(dāng)嘉賓們按下屏幕按鈕的那一刻,，綠豆大曲品質(zhì)WiFi密碼“443·4433”正式發(fā)布。

李偉對(duì)綠豆大曲品質(zhì)WiFi密碼“443·4433”進(jìn)行詳細(xì)解讀,。

他提到,，綠豆大曲品質(zhì)WiFi密碼是瀘州老窖綠豆大曲獨(dú)創(chuàng)的養(yǎng)生酒品質(zhì)模型，展示了綠豆大曲多年研產(chǎn)融合理論成果和實(shí)踐行動(dòng),，旨在為白酒產(chǎn)業(yè)開辟高質(zhì)量發(fā)展新路徑,。

▎瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)綠豆大曲事業(yè)部、瀘州綠豆大曲健康酒業(yè)有限公司總經(jīng)理李偉

發(fā)布儀式之后,，孟慶廣被授予“綠豆大曲首席品牌推介官”榮譽(yù)稱號(hào),。他在發(fā)表感言時(shí)提到，在綠豆大曲還未上市的時(shí)候,，自己就喝到了這款酒（樣酒）,，“通過這次體驗(yàn)，我對(duì)綠豆大曲的品質(zhì)建立了深刻認(rèn)知,，這是一款能贏得廣大消費(fèi)者肯定的好酒”,。

▎泰安市泰山名飲有限公司副董事長、總裁孟慶廣被授予“綠豆大曲首席品牌推介官”榮譽(yù)稱號(hào)

█ 價(jià)值體驗(yàn)之旅美不勝收

開壇大典結(jié)束后,，全體嘉賓分批次體驗(yàn)了瀘州老窖綠豆大曲價(jià)值體驗(yàn)之旅,。

在老酒“修身”之處——純陽洞，嘉賓們品鑒35年洞藏原酒,，感受時(shí)間賦予老酒的力量,。時(shí)光流轉(zhuǎn)，瀘州老窖國寶窖池從未易址,，嘉賓們走近連續(xù)451年不斷釀造的國寶窖池,，直觀體驗(yàn)瀘州老窖酒700年傳統(tǒng)釀制技藝，感受博大精深的酒文化,。

科技領(lǐng)航,，創(chuàng)新發(fā)展。嘉賓們還來到瀘州老窖養(yǎng)生酒科技園，近距離參觀綠豆大曲的高新技術(shù)生產(chǎn)設(shè)備與GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間,。

瀘州老窖秉承“綠色生態(tài) 智慧釀造”理念打造的集前瞻性設(shè)計(jì),、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理,、高質(zhì)量產(chǎn)品輸出于一體的瀘州老窖養(yǎng)生酒科技園,，將成為瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)繼續(xù)開拓深耕、確立核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的“芯動(dòng)力”,。

在專業(yè)調(diào)酒師的帶領(lǐng)下,，嘉賓們以三十余年綠豆大曲洞藏原酒為調(diào)味酒，親自勾調(diào)一杯綠豆大曲,，感受時(shí)間所賦予的神奇力量,。

在繼承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展,。綠豆大曲開壇大典不斷迭代升級(jí),，已經(jīng)連續(xù)舉辦六屆。致敬行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，解密品質(zhì)WiFi密碼,，此次綠豆大曲開壇大典，不僅彰顯了瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)綠豆大曲的深厚品牌底蘊(yùn)和35年洞藏老酒的品質(zhì),，還發(fā)布了綠豆大曲最新總結(jié)品質(zhì)WiFi密碼“443·4433”,，踐行了品牌與消費(fèi)者的深入互動(dòng)。

未來,，綠豆大曲將持續(xù)發(fā)力,，助力白酒高質(zhì)量發(fā)展，為消費(fèi)者帶來更多元的品飲選擇,。