8月11日,,“1308申遺獻(xiàn)禮全國專家鑒評會”在南昌舉行,中國食品工業(yè)協(xié)會(以下簡稱“中國食協(xié)”)副會長兼秘書長馬勇,,著名白酒專家,、中國食協(xié)白酒專家委員會主任委員高景炎等一行人組成“白酒申遺助力”專家組,共鑒李渡酒業(yè)申遺獻(xiàn)禮新作——“1308申遺獻(xiàn)禮”,,并現(xiàn)場給予高度評價:色澤透明微黃,;香味自然馥郁,,花果香、烘焙香,、堅果香融合協(xié)調(diào),;陳香舒適、綿甜醇厚,、回味悠長,;古窖陳香風(fēng)格典型。
出席本次品鑒會的還有中國白酒大師,、中國食協(xié)白酒專家委員會副主任委員熊小毛,,國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心副主任、中國食協(xié)白酒專家委員會委員程勁松,,江南大學(xué)教授范文來,,天津科技大學(xué)、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會杜麗萍,,白酒國家評委,、江西省食品工業(yè)協(xié)會監(jiān)事周筱春等。
各路專家學(xué)者就新品的生物基因,、文化基因,、品質(zhì)基因進(jìn)行了深入探討,為國寶李渡發(fā)展把脈,。本月16日,該新品將于巴黎正式發(fā)布,。